王宏梅

觀察不僅可以激發(fā)興趣，還可以有效激活思維，開(kāi)啟學(xué)生探索的心門。在高中化學(xué)的《新課程標(biāo)準(zhǔn)》中，明確提出了對(duì)學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)，將觀察融合于化學(xué)實(shí)驗(yàn)、生活實(shí)踐以及科技探索中，從學(xué)生對(duì)知識(shí)的感知出發(fā)，逐步地導(dǎo)入對(duì)化學(xué)理論的理性分析，從而點(diǎn)燃學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力來(lái)帶動(dòng)學(xué)生綜合能力的提升。本文結(jié)合高中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，引領(lǐng)學(xué)生用心觀察、快樂(lè)學(xué)習(xí)。

一、明確目的抓重點(diǎn)，建立觀察方向

學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察擁有熱情和好奇心，卻缺乏一定的目標(biāo)，往往在觀察中沒(méi)有方向，難以抓住觀察的重點(diǎn)。在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師就可以先樹立標(biāo)桿，明確實(shí)驗(yàn)的目的，給學(xué)生建立一定的觀察方向，從而可以有重點(diǎn)地對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析、判斷和討論，以達(dá)到獲取新知、掌握方法的目的。

比如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師就可以讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)研究的主體——二氧化硫，明白二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。

性質(zhì)分析：（1）與水反應(yīng)生成亞硫酸；（2）與堿溶液反應(yīng)生成鹽和水；（3）與溴水發(fā)生氧化還原反應(yīng)，作還原劑具有還原性；（4）漂白性。

學(xué)生對(duì)二氧化硫性質(zhì)的了解，使得學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察具有了一定的方向性，觀察到二氧化硫使紫色石蕊試液變紅，證明生成了酸性物質(zhì)；使溴水褪色證明了其還原性；使品紅溶液褪色證明了其漂白性。通過(guò)這樣的設(shè)置，學(xué)生知道了二氧化硫具有哪些性質(zhì)，在觀察中側(cè)重于觀察哪些現(xiàn)象，從而使得學(xué)生的分析具有了一定的針對(duì)性，不會(huì)再像看“熱鬧”一樣地去觀察實(shí)驗(yàn)，使得課堂的學(xué)習(xí)更具有條理性、邏輯性，很大程度上提高了課堂效率。

二、注重原理深分析，培養(yǎng)觀察嚴(yán)謹(jǐn)

學(xué)生的觀察往往停留在個(gè)別物質(zhì)上，不能系統(tǒng)全面地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察，因此，需要在不斷地對(duì)比總結(jié)歸納的基礎(chǔ)上，找出相關(guān)的共性，以點(diǎn)帶面的對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)觀察，有利于學(xué)生揭示化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生分析的系統(tǒng)性、科學(xué)性，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S習(xí)慣，有利于學(xué)生觀察能力的提升。

比如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“氯氣的實(shí)驗(yàn)室制法”時(shí)，教師就可以沿著“反應(yīng)原理一儀器藥品一氣體檢驗(yàn)一尾氣處理”這條主線進(jìn)行組織教學(xué)，使學(xué)生圍繞這條主線進(jìn)行討論，利用知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系、對(duì)比觀察中設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、制取氯氣。

實(shí)驗(yàn)原理：

通過(guò)對(duì)反應(yīng)原理的觀察分析，學(xué)生知道了氯氣的制備是固液加熱型的，故選擇了分液漏斗、圓底燒瓶、酒精燈等儀器作為反應(yīng)裝置；學(xué)生知道了所制備的氯氣中含有氯化氫氣體和水蒸氣，故選擇了飽和氯化鈉溶液來(lái)吸收氯化氫，濃硫酸來(lái)吸收水蒸氣；學(xué)生知道了氯氣的密度比空氣大，故采用了向上排空氣法；學(xué)生知道了氯氣有毒，故選擇了利用氫氧化鈉溶液吸收尾氣，并利用倒扣的漏斗來(lái)防止倒吸。學(xué)生沿著主線進(jìn)行觀察、分析和思考，通過(guò)一步步的探究得到了嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案，在對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作和現(xiàn)象觀察時(shí)，都達(dá)到了預(yù)期的效果，極大地鍛煉了學(xué)生的思維。

三、把握關(guān)鍵來(lái)探究，形成觀察核心

學(xué)生在觀察的過(guò)程中，會(huì)有意識(shí)地調(diào)動(dòng)原有的認(rèn)知與能力，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行解釋，對(duì)其不能解釋的現(xiàn)象在大腦中形成問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)。而作為教師，要能夠及時(shí)地運(yùn)用學(xué)生提出的問(wèn)題，將其建立為課堂探究的中心問(wèn)題，結(jié)合獨(dú)立思考、分組討論、相互評(píng)價(jià)等模式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)問(wèn)題的解決，從根本上增強(qiáng)學(xué)生觀察的價(jià)值。

比如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“鹽類的水解”時(shí)，教師就可以組織實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)行細(xì)心地觀察，并引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，從而正確把握觀察的核心，實(shí)現(xiàn)對(duì)新知的突破與創(chuàng)新。

實(shí)驗(yàn)展示：利用pH試紙測(cè)定氯化鈉溶液、醋酸鈉溶液、氯化銨溶液、醋酸銨溶液的pH。

學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作時(shí)，觀察到氯化鈉溶液為中性；醋酸鈉溶液為堿性；氯化銨溶液為酸性；醋酸銨溶液為中性。當(dāng)學(xué)生觀察到這個(gè)現(xiàn)象時(shí)，都感到非常的意外，同樣是鹽溶液為什么酸堿性會(huì)不同？進(jìn)而學(xué)生就會(huì)從溶液的酸堿性進(jìn)行考慮，考慮到鹽溶液中存在水的電離平衡，如果不被破壞的話，應(yīng)該是呈中性的。很顯然，在醋酸鈉溶液、氯化銨溶液中，水的電離平衡被破壞了，進(jìn)而學(xué)生得出了醋酸根離子、銨根離子對(duì)水的電離平衡的破壞，知道了“有弱才水解、越弱越水解”的真正含義，明確了整個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的、意義，達(dá)到了良好的實(shí)驗(yàn)效果。通過(guò)這樣的觀察，與學(xué)生的原有認(rèn)知產(chǎn)生了沖突，激發(fā)了學(xué)生探究的興趣和欲望，同時(shí)也緊緊抓住現(xiàn)象的本質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生思維的飛躍。

四、描述之中悟思想，滲透觀察方法

高中的學(xué)生還不能準(zhǔn)確地利用化學(xué)術(shù)語(yǔ)來(lái)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察中，更多地對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的新奇感興趣，只是簡(jiǎn)單的觀察和關(guān)注，教師就要在此基礎(chǔ)上進(jìn)行引導(dǎo)，與學(xué)生一起，共同制定出詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)觀察計(jì)劃，利用科學(xué)、合理的方法進(jìn)行分析，從而使學(xué)生掌握觀察方法，領(lǐng)悟其中方法技巧的合理性，領(lǐng)悟其中蘊(yùn)含的化學(xué)思想。

比如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“鈉的性質(zhì)”時(shí)，相關(guān)的實(shí)驗(yàn)比較多，學(xué)生看的眼花繚亂，但是卻沒(méi)有什么更深的理解，不會(huì)把握觀察實(shí)驗(yàn)的方法與技巧。教師就可以引導(dǎo)學(xué)生的觀察，讓學(xué)生進(jìn)行準(zhǔn)確的描述。

實(shí)驗(yàn)展示：取綠豆大小的一塊鈉，利用濾紙將上面的煤油擦干，放入盛有水的燒杯中，提前滴人幾滴酚酞在燒杯中，蓋上玻璃片，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

通過(guò)教師的引導(dǎo)，學(xué)生全面、細(xì)致地對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了觀察，不僅總結(jié)出了“浮”、“熔”、“游”、“嘶”、“變”這五個(gè)字，還利用手觸摸燒杯，感受到了這個(gè)放熱反應(yīng)。進(jìn)而學(xué)生對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行了分析，知道了鈉的密度小、熔點(diǎn)低，與水反應(yīng)生成氣體和堿性物質(zhì)，通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了生成的氣體是氫氣，使溶液中指示劑變紅或藍(lán)的物質(zhì)是氫氧化鈉。整個(gè)實(shí)驗(yàn)從觀察到探究，一氣呵成，學(xué)生之間的配合非常融洽，知道了實(shí)驗(yàn)的觀察不僅僅是眼睛的利用，還是人體所用感官的使用，使學(xué)生深刻體會(huì)到了化學(xué)知識(shí)的存在，得到了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，揭示了實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后的本質(zhì)，有力提升了學(xué)生的化學(xué)能力。

五、生活之中求實(shí)踐，升華觀察能力

化學(xué)來(lái)源于生活，又高于生活。生活中隨處可以找到化學(xué)的影子，只要教師稍加引導(dǎo)，就能激勵(lì)學(xué)生的自主創(chuàng)新。在教學(xué)中，教師可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生對(duì)生活中的一些現(xiàn)象進(jìn)行觀察，進(jìn)而進(jìn)行深層的分析探索，順利揭開(kāi)生活的表象，體會(huì)生活中的化學(xué)知識(shí)存在與應(yīng)用，使學(xué)生可以通過(guò)自身的認(rèn)知和能力積極解決生活中的問(wèn)題，以促進(jìn)學(xué)生觀察的升華。

比如，在學(xué)習(xí)有關(guān)“甲醛的性質(zhì)”時(shí)，教師就可以讓學(xué)生觀察生活中甲醛的存在，引導(dǎo)學(xué)生觀看甲醛在生活中存在的相關(guān)視頻，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)視頻進(jìn)行仔細(xì)、認(rèn)真地觀察，進(jìn)而就可以讓學(xué)生回答自己接觸和認(rèn)識(shí)的甲醛。

學(xué)生回答：（1）甲醛是一種刺激性氣味的氣體。（2）35%一40%的甲醛溶液叫做福爾馬林，常常用來(lái)作動(dòng)植物標(biāo)本，用來(lái)作防腐劑。（3）甲醛對(duì)人體有害。

這些結(jié)論都體現(xiàn)了學(xué)生的用心觀察，并對(duì)自己的觀察有了一些加工整理，融入了自己的思考。教師就可以根據(jù)學(xué)生的觀察，展開(kāi)對(duì)新課的討論，逐步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)甲醛還原性、氧化性進(jìn)行探索，使學(xué)生順利了解甲醛的性質(zhì)。在學(xué)生有了一定的知識(shí)基礎(chǔ)之后，教師就可以讓學(xué)生根據(jù)甲醛的性質(zhì)，來(lái)解決生活中的甲醛問(wèn)題，讓學(xué)生討論如何除去新裝修房子中的甲醛氣體，學(xué)生想到了各種各樣的方法，其中都會(huì)涉及到甲醛的性質(zhì)，這說(shuō)明學(xué)生充分地利用了所學(xué)過(guò)的知識(shí)，建立了一定的應(yīng)用意識(shí)，達(dá)到了“學(xué)以致用”的教學(xué)目的。

總之，觀察是學(xué)習(xí)的開(kāi)端，是學(xué)生思維融入的起點(diǎn)。在高中化學(xué)的教學(xué)中，教師要能夠根據(jù)學(xué)生的生成機(jī)智應(yīng)變，適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生的觀察，促進(jìn)學(xué)生在觀察基礎(chǔ)上的分析、探索，從而順利由感性延伸到理性，逐步掌握化學(xué)的解題技巧和方法，領(lǐng)悟其中的化學(xué)思想，為學(xué)生今后的能力發(fā)展奠定基礎(chǔ)。