吳海燕

摘 要 蘇科版初中生物學(xué)教材安排的實(shí)踐活動(dòng)包括觀察實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、模擬實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)、資料分析、調(diào)查活動(dòng)、DIY等，內(nèi)容豐富、形式多樣、涉及面廣。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施情況不容樂(lè)觀，通過(guò)實(shí)踐、思考提出初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的優(yōu)化實(shí)施策略，以期發(fā)揮實(shí)踐活動(dòng)在培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)中的重要作用。

關(guān)鍵詞 生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng) 優(yōu)化實(shí)施 教學(xué)策略

中圖分類號(hào) G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼 B

1 初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的優(yōu)化實(shí)施策略提出的背景

生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)是將課堂教學(xué)、自然和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的，不以傳授知識(shí)為主要任務(wù)，而是以學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐，親身體驗(yàn)并從實(shí)踐中感悟、研究為主，在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)和靈活運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)、體驗(yàn)科學(xué)過(guò)程和方法，形成正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。蘇科版初中生物學(xué)教材從教學(xué)內(nèi)容的選擇、組織、呈現(xiàn)到課堂教學(xué)的實(shí)施均以“活動(dòng)”為主要形式。教材安排的實(shí)踐活動(dòng)包括觀察實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)、模擬實(shí)驗(yàn)、探究實(shí)驗(yàn)、資料分析、調(diào)查活動(dòng)、DIY等，內(nèi)容豐富，形式多樣，涉及面廣。

筆者通過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的實(shí)施情況不容樂(lè)觀，主要原因是：教師對(duì)實(shí)踐活動(dòng)在生物學(xué)教學(xué)中的認(rèn)識(shí)程度不到位；實(shí)踐活動(dòng)的材料準(zhǔn)備缺乏計(jì)劃性和前瞻性，活動(dòng)開(kāi)展被動(dòng)；教師的教學(xué)策略和指導(dǎo)方法不適，學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)和提出問(wèn)題的能力薄弱；實(shí)踐活動(dòng)的課堂教學(xué)缺乏有效的組織和管理，難以平衡把握課堂節(jié)奏與落實(shí)實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)；教師沒(méi)有充分掌握校內(nèi)外可利用資源，實(shí)踐活動(dòng)缺乏課外延伸和拓展；評(píng)價(jià)內(nèi)容和方式?jīng)]有針對(duì)性，降低了評(píng)價(jià)的診斷、反饋、激勵(lì)導(dǎo)向等功能。通過(guò)實(shí)踐、思考，筆者提出初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的優(yōu)化實(shí)施策略，以期提升學(xué)生的知識(shí)建構(gòu)、技能培養(yǎng)和情感，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐能力。

2 初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的優(yōu)化實(shí)施策略

2.1 增強(qiáng)教師實(shí)踐活動(dòng)的認(rèn)識(shí)

生物學(xué)課程的目標(biāo)、內(nèi)容和評(píng)價(jià)都旨在提高每個(gè)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

有的教師還沒(méi)有充分理解新課程的理念，傳統(tǒng)教學(xué)觀念沒(méi)有根本轉(zhuǎn)變，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到實(shí)踐活動(dòng)對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)提高的幫助。教師應(yīng)認(rèn)識(shí)到實(shí)踐活動(dòng)具有學(xué)生主體性、實(shí)踐性、問(wèn)題性、研究性、指導(dǎo)性和開(kāi)放性的特點(diǎn)；認(rèn)識(shí)到生物實(shí)踐活動(dòng)能夠培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)腦動(dòng)手能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、應(yīng)用生物學(xué)知識(shí)能力、科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度，提高科學(xué)素質(zhì)等；對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)的意義是通過(guò)觀看錄像、視頻、講解、背誦無(wú)法達(dá)到的；要處理好傳授知識(shí)與培養(yǎng)能力的關(guān)系，注重培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立性和自主性，引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、調(diào)查、探究，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

2.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范教學(xué)

教師要對(duì)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)予以高度重視，從教與學(xué)的實(shí)際出發(fā)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷提高和完善自身的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)，對(duì)生物實(shí)驗(yàn)需要使用的儀器設(shè)備做到規(guī)范操作，實(shí)驗(yàn)操作方法步驟做到科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，以便準(zhǔn)確地指導(dǎo)和引導(dǎo)學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)，正確觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，從而得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。教師要能妥善處理好實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，針對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作中出現(xiàn)的問(wèn)題和錯(cuò)誤，及時(shí)進(jìn)行反饋并給予指導(dǎo)或糾正，以防止學(xué)生形成錯(cuò)誤的操作習(xí)慣和方法。

如蘇科版《生物學(xué)》七年級(jí)下冊(cè)“制作并觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片”的實(shí)驗(yàn)考查顯微鏡的使用和臨時(shí)裝片的制作。

在顯微鏡的使用中，學(xué)生會(huì)有一些不規(guī)范的操作：① 取鏡和安放方式不正確（取鏡時(shí)只用一只手抓起鏡臂，安放時(shí)顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)的中央或右邊，甚至前后倒放）；② 拿或擦拭鏡頭方法不當(dāng)（手拿目鏡或物鏡時(shí)，食指按住鏡面；當(dāng)物像調(diào)不清晰，或者視野中有異物時(shí)，直接用手指擦拭鏡面）；③ 調(diào)焦方法不正確（鏡筒下降時(shí)，眼睛不看著物鏡；不按先低倍后高倍的順序進(jìn)行調(diào)焦）；④ 轉(zhuǎn)換物鏡方法不對(duì)（轉(zhuǎn)動(dòng)鏡頭轉(zhuǎn)換器更換物鏡時(shí)，直接扳動(dòng)物鏡）；⑤ 觀察方式不正確（觀察時(shí)有的是睜一只眼閉一只眼；有的是用手蒙住一只眼，另一只眼觀察；還有的只會(huì)用右眼觀察等）；⑥ 鏡臂傾斜不當(dāng)（傾斜鏡臂，傾斜度過(guò)大。有的甚至觀察臨時(shí)水裝片也傾斜鏡臂）。

制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的實(shí)驗(yàn)步驟可總結(jié)為：擦、滴、撕、展、蓋、染?！安痢庇酶蓛舻募啿及演d玻片和蓋玻片擦拭干凈；“滴”把載玻片放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水；“撕”把洋蔥鱗片葉向外折斷，用鑷子從洋蔥鱗片葉的內(nèi)表面撕取一塊薄膜；“展”把撕取的薄膜放在載玻片中央的水滴中，用解剖針輕輕地把水滴中的薄膜展開(kāi)；“蓋”用鑷子夾起蓋玻片，使它的一端先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平；“染”在蓋玻片的一側(cè)滴加碘液，另一側(cè)用吸水紙吸引，重復(fù)2～3次，使染液浸潤(rùn)到標(biāo)本的全部。學(xué)生在每一步驟中都出現(xiàn)了不規(guī)范操作。

2.3 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

在教學(xué)中，教師要善于挖掘教材，把生物學(xué)知識(shí)的“生成過(guò)程”等探究?jī)?nèi)容展現(xiàn)出來(lái)，想方設(shè)法地將觀察實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為探究性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)探究氛圍，擴(kuò)大探究和思維空間，并能在學(xué)生探究過(guò)程中找準(zhǔn)新的突破口，使學(xué)生在活動(dòng)中探究發(fā)現(xiàn)、在應(yīng)用中拓展反思、在探究中體驗(yàn)快樂(lè)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)著力培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，由學(xué)生自主準(zhǔn)備（選擇）實(shí)驗(yàn)材料并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

如蘇科版《生物學(xué)》八年級(jí)上冊(cè)“觀察植物葉表皮的氣孔”，可以設(shè)計(jì)為遞進(jìn)的三個(gè)層次，提高探究質(zhì)量。

（1） 觀察現(xiàn)象感受氣孔存在。

將一片新鮮葉片用鑷子放入燒杯的70℃水中，觀察葉片表面變化，并記錄結(jié)果。

教師提出問(wèn)題：青菜葉表面有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？

學(xué)生觀察現(xiàn)象：青菜葉的表面有氣泡出現(xiàn)，正面的氣泡比背面的氣泡少。

學(xué)生表達(dá)交流：植物的葉片表面并不是密不透風(fēng)的，葉片表面的確有“空隙”存在。

（2） 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究氣孔存在。

教師提出問(wèn)題：怎樣探究葉片表面留有微小的“空隙”呢？

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：蠶豆葉、青菜葉、菠菜葉、落地生根、紅色月季花花瓣、學(xué)生自備多種校園常見(jiàn)的植物葉，制作葉表皮臨時(shí)裝片的用具。

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：制作葉表皮的臨時(shí)裝片，并用顯微鏡觀察（新鮮青菜葉和萎蔫的青菜葉作為對(duì)照，上、下表皮作為對(duì)照）。

學(xué)生觀察現(xiàn)象：可以看到許多形狀不規(guī)則的表皮細(xì)胞，還可以看到成對(duì)的半月形的保衛(wèi)細(xì)胞，以及由它們之間的間隙所形成的氣孔，有的氣孔張開(kāi)，有的氣孔關(guān)閉。

學(xué)生表達(dá)交流：兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞中間的空隙就是氣孔。上表皮的氣孔比下表皮的少。

（3） 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察氣孔開(kāi)閉的動(dòng)態(tài)變化。

教師提出問(wèn)題：有的氣孔張開(kāi)，有的氣孔關(guān)閉。為什么會(huì)出現(xiàn)不同的形態(tài)？

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：用萎蔫葉片和新鮮葉片制作的臨時(shí)裝片、清水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的食鹽水。

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：

① 在用萎蔫葉片制作的臨時(shí)裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴清水。

觀察現(xiàn)象：保衛(wèi)細(xì)胞吸水，氣孔外側(cè)壁薄伸展拉長(zhǎng)，細(xì)胞向內(nèi)側(cè)彎曲，使氣孔張開(kāi)。

② 在用新鮮葉片制作的臨時(shí)裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的食鹽水。

學(xué)生觀察現(xiàn)象：保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔內(nèi)側(cè)壁慢慢伸直，氣孔外側(cè)壁回縮，氣孔關(guān)閉。

學(xué)生表達(dá)交流：氣孔的開(kāi)閉由保衛(wèi)細(xì)胞控制。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，氣孔就張開(kāi)，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，氣孔就關(guān)閉。

2.4 統(tǒng)籌準(zhǔn)備活動(dòng)材料和資源

在學(xué)年之初，教師就要根據(jù)教材中安排的實(shí)踐活動(dòng)安排列出該學(xué)年實(shí)踐活動(dòng)材料的清單，對(duì)于準(zhǔn)備期較長(zhǎng)的材料，如動(dòng)植物的養(yǎng)殖、需要自制的教具學(xué)具或器材、標(biāo)本的制作等要有長(zhǎng)期的計(jì)劃，提前做好準(zhǔn)備。對(duì)文字、圖片、錄像、視頻、與實(shí)踐活動(dòng)有關(guān)的社會(huì)或時(shí)事新聞熱點(diǎn)的剪輯等資料，教師在平時(shí)也要做好充分的積累，做到有備無(wú)患。有些實(shí)驗(yàn)所需的材料具有季節(jié)性，需要教師提前采集進(jìn)行處理，或?qū)?nèi)容進(jìn)行調(diào)整，從而有利于實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

教師要充分發(fā)揮學(xué)生的作用，利用身邊的材料，如飲料瓶、小紙盒、膠帶、棉花、橡皮泥等，打破時(shí)間空間的限制，隨時(shí)隨地制備學(xué)具，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。

2.5 指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)

教師對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的組織、指導(dǎo)和控制從動(dòng)員、組織、指導(dǎo)、幫助、檢查、總結(jié)等方面體現(xiàn)。教師應(yīng)積極為學(xué)生創(chuàng)造課內(nèi)和課外進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的條件，為學(xué)生提供參與實(shí)踐活動(dòng)的平臺(tái)，并能在實(shí)踐中體驗(yàn)和感受創(chuàng)新。實(shí)踐活動(dòng)的平臺(tái)可以包括校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、圖書館、電子閱覽室、電腦室等，也可以包括校外大專院校等科研場(chǎng)所、自然保護(hù)區(qū)、博物館等。實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)模式是：教師提出活動(dòng)目的、組織系列活動(dòng)、引導(dǎo)表達(dá)活動(dòng)成果；學(xué)生理解領(lǐng)會(huì)活動(dòng)目的、開(kāi)展系列活動(dòng)顯示活動(dòng)成果；最后，師生共同反思活動(dòng)過(guò)程。教師應(yīng)充分利用實(shí)驗(yàn)室、生物園等現(xiàn)有的校內(nèi)資源，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)自主而有序地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。另外，教師還可以舉辦與生物有關(guān)的主題活動(dòng)，如生物科技小論文比賽、科技制作比賽、生物攝影比賽等。有的實(shí)踐活動(dòng)在課內(nèi)實(shí)施會(huì)受到一定的限制，可以在課內(nèi)進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生在課外實(shí)踐，再利用課內(nèi)時(shí)間匯報(bào)成果。組織形式多樣、內(nèi)容豐富的課外課堂，主要形式有：指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn)；組織參觀活動(dòng)；舉行實(shí)驗(yàn)操作競(jìng)賽；組織課外興趣小組等。課外實(shí)踐活動(dòng)（實(shí)驗(yàn)、調(diào)查活動(dòng)、DIY）的組織形式包括：可以全班參與的形式進(jìn)行，如城市綠化、環(huán)境對(duì)生物的影響、食品安全等進(jìn)行調(diào)查和研究等；可以小組活動(dòng)的分散形式進(jìn)行，例如小實(shí)驗(yàn)、小制作等。實(shí)踐活動(dòng)的結(jié)果形式有學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告、調(diào)查報(bào)告、小論文、制作作品、專題匯報(bào)會(huì)等。

2.6 完善實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)價(jià)

教師應(yīng)采用靈活的評(píng)價(jià)內(nèi)容、多元的評(píng)價(jià)方式和選擇恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)時(shí)機(jī)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，要根據(jù)活動(dòng)類型確定評(píng)價(jià)內(nèi)容。如思維訓(xùn)練型主要評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)事物的分析、抽象、概括等思維表現(xiàn)；技能訓(xùn)練型主要評(píng)價(jià)學(xué)生的閱讀、表達(dá)、操作、總結(jié)等表現(xiàn)；綜合性探究活動(dòng)主要評(píng)價(jià)如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)操作、歸納分析、合作探究、表達(dá)交流等綜合探究素質(zhì)。在評(píng)價(jià)方式上，采取學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的多元方式對(duì)探究活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師要選擇恰當(dāng)評(píng)價(jià)時(shí)機(jī)提高評(píng)價(jià)的效果和價(jià)值。自評(píng)和互評(píng)要貫穿在活動(dòng)過(guò)程中，促進(jìn)學(xué)生自我認(rèn)識(shí)和共同提高；教師評(píng)價(jià)要避免形式化、表面化，要對(duì)學(xué)生有正確導(dǎo)向，還要能激勵(lì)學(xué)生的探究行為。教師可以請(qǐng)學(xué)生談?wù)剬?shí)踐活動(dòng)的體會(huì)，這是公眾評(píng)價(jià)、觀摩及互相學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。并將每個(gè)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)成績(jī)按照一定的比例記錄在學(xué)習(xí)成績(jī)中，作為學(xué)年評(píng)定的參考。

初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)有利于學(xué)生學(xué)習(xí)策略的優(yōu)化，能促進(jìn)學(xué)生學(xué)會(huì)從多角度、全方位認(rèn)識(shí)問(wèn)題、思考問(wèn)題、揭示事物間的內(nèi)在規(guī)律，提高動(dòng)手能力和實(shí)踐意識(shí)，有助于學(xué)生個(gè)性發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。這是一項(xiàng)艱苦而有意義的工作，教師應(yīng)克服困難，努力做好這項(xiàng)工作，并善于總結(jié)初中生物學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使之不斷完善。