劉大蓉(四川省南部縣伏虎鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川 南部 637376)
家庭農(nóng)場肉豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
劉大蓉
(四川省南部縣伏虎鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,四川 南部 637376)
摘要:近年來,我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展非常迅速,但養(yǎng)殖技術(shù)不合理,對環(huán)境造成負(fù)面影響,在一定程度上限制養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。本文介紹了家庭農(nóng)場肉豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),為廣大養(yǎng)殖戶提供參考。
關(guān)鍵詞:家庭農(nóng)場;肉豬;生態(tài)養(yǎng)殖
作為自種(飼料)自繁自養(yǎng),以出售商品肉豬為主要收入目的的家庭農(nóng)場,從仔豬出生到肉豬出欄的整個過程中,都必須做到精心飼養(yǎng),細(xì)致管理,科學(xué)養(yǎng)殖。
1.1仔豬的生理特點
仔豬的生理特點概括起來是一快、一差、一缺、二弱、三怕。
一快:物質(zhì)代謝旺盛,生長發(fā)育快。與初生重相比,7~10日齡仔豬體重可達(dá)到初生重的2倍,2周齡為3倍,4周齡為4~5倍,6周齡為7~8倍,8周齡為10~15倍,10周齡為16~22倍。
一差:體溫調(diào)節(jié)能力差。3周齡內(nèi)仔豬不能自主調(diào)節(jié)和維持正常體溫的恒定,同時由于其皮下脂肪少,皮薄毛稀,出生時水分消耗量大,體內(nèi)可供熱能的體脂和糖分的貯藏量少。因此,對寒冷的抵抗力極差。
一缺:體內(nèi)缺乏鐵元素,母乳中含鐵亦很少,極易貧血。
二弱:一是消化器官幼嫩,容積小,消化吸收能力弱。二是出生后自身缺乏先天性免疫力,免疫器官尚未發(fā)育形成,從母乳中接收的抗體極少,抗病力弱,極易患病。
三怕:怕冷、怕潮濕、怕踩壓。
1.2認(rèn)真抓好“七關(guān)”
1.2.1初生關(guān)正確助產(chǎn)、接產(chǎn)、斷臍,搶救假死仔豬。掏出嘴鼻中黏液,擦干全身黏液。隨即放入圈內(nèi)移動式仔豬保溫箱。及時取走污物,清掃圈舍,保持干凈、衛(wèi)生。時時防踩壓。筆者不提倡家庭農(nóng)場仔豬剪牙、斷尾。
1.2.2保溫關(guān)寒冷天產(chǎn)仔,產(chǎn)房應(yīng)關(guān)閉門窗,堵塞風(fēng)洞,加木床,鋪墊草,保持干燥,適度通風(fēng)換氣。懸掛紅外線保溫?zé)?,溫度保持?0℃左右。讓哺乳母豬感到舒適。
仔豬適宜溫度:1~3日齡 32~35℃,4~7日齡28~30℃,8~14日齡24~28℃,15~21日齡 22~26℃,22~28日齡21~25℃,29日齡后維持在22℃左右。
仔豬保溫箱內(nèi)鋪墊料,見濕即換,懸掛紅外線保溫?zé)?。保溫箱?nèi)和母豬躺臥地高約50 cm處各安裝一支溫(濕)度計,方便掌握并調(diào)節(jié)溫、濕度。
從4日齡起,在32~35℃的基礎(chǔ)上,每天下降保溫箱內(nèi)溫度0.4~0.5℃,直至29日齡后維持在22℃左右。
2周齡后,室外氣溫穩(wěn)定在22℃時,選擇晴好天,將哺乳母豬、仔豬一起緩慢趕到本場自建的放牧區(qū)內(nèi)放牧。放牧次數(shù)、時間從每天一次、半小時,逐步增加到全天放牧。
1.2.3初乳關(guān)最后一頭仔豬產(chǎn)出后1 h左右,進(jìn)行第一次吃初乳。筆者10多年來,一直實行“乳前四步法”:一擦,用餐巾紙擦凈產(chǎn)仔母豬乳房部、胸部、腹部、尾部、陰戶及周圍。二擠,輕輕擠出乳頭孔內(nèi)污垢。三洗,用溫?zé)崴?,干凈消毒毛巾洗凈、揩干乳房部。四敷,大蒜一枚,去皮搗成泥,包于單層消毒紗布內(nèi),細(xì)繩扎緊,擠出汁液,每個乳頭敷一點大蒜汁,數(shù)分鐘后放出仔豬哺乳。第二次哺乳起,取消擠乳頭一項。如此操作至斷奶,以保證整個哺乳期母豬乳房潔凈,仔豬每次都吃到干凈乳汁??墒谷榉垦?、仔豬腹瀉等病發(fā)病大幅度減少。
為避免仔豬晝夜不停地糾纏于母豬身旁,有利于母豬休息和體況恢復(fù),也利于仔豬盡早養(yǎng)成良好的采食習(xí)慣,定時放出仔豬哺乳。必要時可在圈內(nèi)加設(shè)臨時隔離圍欄,哺乳時打開,哺乳后關(guān)閉。
每天哺乳次數(shù):1周齡2 h一次,2周齡3 h一次,3周齡4 h一次,4周齡起6 h一次。
出生后首次哺乳就按仔豬體況弱、小、強(qiáng)、大次序?qū)?yīng)從前至后乳頭,人為加以固定,堅持3 d左右,仔豬便可自覺長期固定乳頭吮乳,互不爭搶。
每次哺乳前30 min左右,緩慢適當(dāng)下調(diào)保溫箱內(nèi)溫度,同時適當(dāng)調(diào)高母豬躺臥哺乳處溫度,以縮小箱內(nèi)外溫差。
每次哺乳后,把仔豬趕到指定地點排好便,再進(jìn)入保溫箱。
1.2.4補(bǔ)水關(guān)仔豬出生后24 h,每次哺乳后,人工引誘、輔助,在飲水器上飲水,不間斷進(jìn)行2~3 d,仔豬便學(xué)會自動飲水。不管哪個季節(jié)產(chǎn)仔,哺乳仔豬都應(yīng)飲用35~40℃溫?zé)帷⑶鍧?、?yōu)質(zhì)、新鮮飲水。
1.2.5補(bǔ)料關(guān)4日齡起,將切細(xì)的新鮮青綠飼料、優(yōu)質(zhì)牧草混入自配哺乳仔豬配合料中拌濕,多點放置在保溫箱外仔豬活動區(qū)內(nèi),并經(jīng)常將料抹在仔豬嘴邊。一般不間斷堅持3~5 d,仔豬便可試探性吃一點,7d左右便可開始自己采食,并逐步增加采食量至旺食。
根據(jù)以往經(jīng)驗,仔豬補(bǔ)水、補(bǔ)料越早,消化吸收功能越強(qiáng),消化系統(tǒng)疾病越少,生長發(fā)育增重越快。在哺乳仔豬料中不應(yīng)添加化學(xué)類調(diào)味劑。
1.2.6閹割關(guān)仔豬24~30日齡時,選擇晴好天氣閹割。閹割后7d停止放牧,避風(fēng)寒,忌潮濕,禁打斗,防感染。
1.2.7斷奶關(guān)仔豬30~35日齡,閹割7 d后,選擇晴好天氣,整窩轉(zhuǎn)至肉豬舍。斷奶前3 d至斷奶后1 d,母豬每天減料0.5~1kg。
1.2.8內(nèi)服中藥,母仔同防益母300 g,白頭翁300 g,(120 kg體重一頭量)粉碎如面粉,充分拌勻。母豬產(chǎn)后第一次采食起始服,每天早晚各一次,每次30 g,混入飼料中,10 d服完。
功能:促使產(chǎn)后母豬惡寒盡快排盡,子宮盡快復(fù)原,凈化子宮內(nèi)環(huán)境,斷奶后早發(fā)情,早受孕;增強(qiáng)免疫功能,防治產(chǎn)道炎,乳房炎,仔豬腹瀉等。
仔豬斷奶2~3周內(nèi),處于強(qiáng)度應(yīng)激期,出現(xiàn)食欲減退或廢絕,生長停止,體質(zhì)衰弱,大量發(fā)病死亡的現(xiàn)象在農(nóng)場較為普遍。應(yīng)急時采取以下有效應(yīng)對措施。
圈舍保持舒適、寬敞、清潔、衛(wèi)生、干凈,空氣新鮮。滿足其生長發(fā)育所需溫度、濕度、光照、風(fēng)速。同窩同圏飼養(yǎng)至出欄;斷奶前后3 d,每天減料20%左右;維持飼喂哺乳仔豬料7~10 d后,再用5~7d緩慢過渡到斷奶仔豬料(自配);斷奶第8 d起,按配合料飼喂量1%添加自產(chǎn)菜籽油,連續(xù)30 d。按0.1ml/kg體重,內(nèi)服食醋,每天3次,連服7 d;足量采食青綠飼料、優(yōu)質(zhì)牧草;7 d內(nèi)停止放牧;14 d內(nèi)不注射疫苗。寒冬天繼續(xù)自由飲用35℃以上熱水;飼養(yǎng)人員經(jīng)常靠近豬體,梳刮,撫摸,語言交流。禁止鞭打、腳踢、吼罵;加強(qiáng)調(diào)教,吃、喝、屙、睡,四點定位,互不咬斗,和諧相處;在圈內(nèi)、露天運動場內(nèi),懸掛或放置一些撕咬不爛的消毒洗凈的橡膠、輪胎、鐵環(huán)、鐵鏈、石塊等,供其玩弄;經(jīng)常播放舒緩、柔和音樂,音量不超過60 dB。
3.1飼料與飼喂
請專家與技術(shù)人針對本場所產(chǎn)飼料原料及副產(chǎn)物,和本場各品種、品系、年齡、生長發(fā)育階段肉豬對營養(yǎng)的全面需求,設(shè)計各自的全價飼料配方。按配方自行加工、配制、飼喂。
日喂量:體重20~30 kg為1.2~1.5 kg,體重31~60 kg為1.5~2 kg,體重61~100 kg為2~2.5 kg。進(jìn)入每一體重階段,逐步增加至上限量。
每天兩次,早晚各一次,喂日喂量一半。同時按1∶1比例混入切短的本場自產(chǎn)青綠飼料、優(yōu)質(zhì)牧草拌濕喂給。嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。
每天中午,按日喂配合飼料3~4倍量,單獨投喂當(dāng)天刈割的新鮮青綠飼料、優(yōu)質(zhì)牧草。禁止飼喂有毒、發(fā)黃、腐爛、變質(zhì)青料。
全天候自由飲用清潔、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、新鮮飲水。
3.2放牧
選擇溫暖晴朗天,將肉豬緩慢趕至本場自建放牧區(qū)內(nèi)放牧。從每天1~2次、半小時,逐步增加至早晚歸圈喂料歇息,白天全天放牧,中午放牧區(qū)酌情喂青料、牧草。體重達(dá)到60 kg時,停止放牧,讓其在寬敞的露天運動場內(nèi)自由活動。
3.3環(huán)境控制
飼養(yǎng)密度以原窩8~12頭左右一圈,每頭舍內(nèi)圈面占地1m2左右為宜。
最適宜的溫度:體重20~60 kg適宜的溫度為18~22℃;體重60~90 kg為14~20℃;體重90 kg以上為12~16℃。
當(dāng)氣溫低于10℃,或高于25℃時,應(yīng)急時采取相應(yīng)保溫防寒和降溫防暑措施,絕不可大意。
自然光照,忌陽光暴曬。
舍內(nèi)風(fēng)速:冬春季0.2~0.3 m/s,夏季0.7~1 m/s,秋季0.5 m/s左右。忌通風(fēng)過度。
每天最少一次、最好兩次,干式打掃圈舍內(nèi)外清潔衛(wèi)生,干式清除糞便等固體、半固體污物,即刻送至糞污處理間處理。除整場、整棟出欄空舍進(jìn)行徹底大消毒外,一般不用水沖洗圈舍,必要時可用極少量水潤化糞便污漬,人工刮除。污水自動流入沼氣池??傊仨毘D瓯3秩ι崆鍧?、衛(wèi)生、干燥。
舍內(nèi)相對濕度,長期控制在60%~75%。
隨時掌握氣象信息,主動應(yīng)對異常天氣。
使用微型“數(shù)字計”,每天早、午、晚三個固定時間點,準(zhǔn)時對每棟豬舍內(nèi)第一臺、居中一臺和(雙列式與第一臺對角線、單列式平行)最末一臺圈豬躺臥處離地(仔豬)20 cm、(中豬)30 cm、(大豬)40 cm高處,測試溫度、濕度、風(fēng)速。若與適宜值差距偏大,立即采取措施全舍糾正。
每天早、午、晚喂料1 h后,60 dB以下音量播放舒緩、柔和的輕音樂或古典音樂1 h。
肉豬體重90~100 kg時,即可出欄,活體出售或屠宰加工。最重不要超過120 kg出欄。
(編輯:趙鵬飛)
中圖分類號:S828
文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
文章編號:1006-799X(2016)04-0107-03
作者簡介:劉大蓉(1970-),女,四川南部人,畜牧師,主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。