盧 婷

(安徽機電職業(yè)技術學院 經(jīng)貿(mào)管理系，安徽 蕪湖 241001)

徽商雇傭群體研究

盧 婷

(安徽機電職業(yè)技術學院 經(jīng)貿(mào)管理系，安徽 蕪湖 241001)

徽商在其經(jīng)營過程與日臻成熟的明清勞動力市場的聯(lián)系相當緊密，因時因需雇傭不同群體是徽商得以成功的保證?；丈坦蛡蛉后w主要包括從事經(jīng)營管理工作的伙計和掌計、從事體力勞動的雇工和學徒，以及身份相對特殊的奴仆。他們受雇于徽商，在徽商的經(jīng)營過程中發(fā)揮聰明才智，起著不可估量的作用。

徽商；雇傭；伙計；雇工；世仆

明清時期，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，勞動力市場不斷發(fā)育并臻于成熟，在各行各業(yè)都存在著雇傭勞動力的現(xiàn)象?？v橫明清商海的徽商，足跡“幾遍禹內(nèi)”，資本非常雄厚，慎選伙計，善挑雇工，在生產(chǎn)、經(jīng)營等行業(yè)均取得碩果。同時，眾多學者在徽學研究方面建樹頗豐，但在徽商與人才市場關系方面，卻極吝筆墨。因此，針對徽商雇傭群體進行研究，既有利于深化徽學研究工作，又利于當代企業(yè)樹立合理的人力資源觀念，形成適合自身的用人理念。

一、伙計

伙計一開始是指共同出財或出力經(jīng)商的商人相互間的稱呼?！翱蜕掏敼簿壅呙镉嫛w伙計之伙，非水火之火也，俗以伙計者為夥計妄矣。”[1]所以伙計間雖然財力有多寡、能力有大小，但在地位上是平等的。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，伙計逐漸發(fā)展成為為主家經(jīng)營管理、領取傭金的受雇者?；丈坦蛡蚧镉嫷默F(xiàn)象非常普遍。清初小說《豆鵬閑話》就曾描述徽商汪彥“到了五旬前后，把家資打點盤算，不覺有了二十余萬，大小伙計，就有百十余人”[2]，從側面映射出徽商雇傭伙計之多?；丈淘谏虡I(yè)經(jīng)營過程中，建立了非常嚴密的管理體制，雇傭的伙計就其層次來看，可以分為代理人、掌計、副手等。

(一)代理人

一些資金豐厚的徽商，因經(jīng)營規(guī)模過大，委托他人代其到全國各地經(jīng)營，這些人被稱為代理人。這些代理人一般有較強的經(jīng)營能力但缺少從事商業(yè)活動的資金，通過代主家經(jīng)營得利獲得豐厚的酬金。首先，雇傭代理人代理經(jīng)營在徽商中是很常見的，如清咸同年間的婺源人胡孔昭，即就同鄉(xiāng)“鮑某聘，委以重貲，遠涉施南、黔江等處經(jīng)商，會計悉當?！盵3](P262)而清嘉道時績溪人章必煥，亦有“休寧朱姓者，聞其醇實樸誠，聘委重任，歷三十余年”，后“族叔道源始創(chuàng)鹽業(yè)，知其熟諳鹽務，亦以重任委之?！盵4]同時，代理人中一些德才兼?zhèn)湔?，得到主家的充分信任，長期受委托，在經(jīng)營中有著極大的自主權。如黟縣人余藹三，因老母健在，不忍遠行經(jīng)商，被親戚聘為經(jīng)理，到距黟縣不遠的漁亭鎮(zhèn)經(jīng)商，他雖然秉承主人的意旨營鹽，但在購銷貨物的數(shù)量、時間、和價格等方面，有著充分的自主權[3](P264)。最后，因徽商對因缺乏經(jīng)驗而經(jīng)營失誤的代理人往往寬以待之，使代理人在經(jīng)營過程中銖兩不私，傾全力助徽商“操奇贏”。如江承封，“為族人代理鹽務，絕無染指，經(jīng)營或拙，致虧資本，愿傾產(chǎn)以償。族人信其無私，恒諒之”[3](P135)。

(二)掌計

掌計是伙計中最重要的角色，他們充當?shù)赇伒墓芾砣藛T，并承擔采購、銷售等業(yè)務，相當于當代的經(jīng)理。首先，徽商在經(jīng)營活動中，使用掌計的現(xiàn)象非常普遍。如歙縣人蔣振民在南京開當鋪，即“屬掌計各事事，第質(zhì)成”[5]。歙商吳時英“舉資斧授諸掌計者，坐受成”[6]。而《初月樓聞見錄》亦云：“歙西巖鎮(zhèn)人閔世章，赤手為鄉(xiāng)人掌計簿，以忠信見倚任。久之，自致千金，行鹽策，累貲巨萬?！盵7]同時，在一些徽州牙商經(jīng)營的木行，亦有雇傭掌計的傳統(tǒng)。如道光咸豐年間，婺源人齊彥錢，“嘗在無錫木行，代程某司理?！盵3](P177)在幫派觀念濃厚的清代，牙商是不可能雇傭外鄉(xiāng)人為掌計的，程某必為徽人，而這里的司理的職責相當于掌計。最后，掌計在徽商的商業(yè)體系中起著非常重要的作用，名義上遵循主家的指導，實際上有極大的自主權。所以，徽商在掌計的選擇上非常慎重。明末徽州人孫從理在浙江吳興等地經(jīng)營典當業(yè)時，就是“慎擇掌計若干曹，分部而置”[3](P258)的。

(三)副手

副手是徽商的助手，他們往往起著收集商業(yè)信息、協(xié)調(diào)上下關系以及與官府斡旋公關等方面的作用。顧炎武曾言“新安大賈輒數(shù)十萬，則有副手，而助耳目者數(shù)人，其人皆銖兩不私，故能以身得信于大賈而不疑。”[3](P258)首先，這里的副手，即是用來刺探各方面的商業(yè)信息以“助商人耳目”，使他們能夠賤買貴賣，獲得巨額利潤。如休寧黃氏商人資本雄厚，設有“客外店”，在蘇州設有“永晟”典鋪，為了保持這些外地分店與總店的聯(lián)系，即設有具副手職能的“腳人”，讓他們負責從外地分店傳遞信息和運送錢財?shù)奖镜闧8]。同時，副手在溝通主家和掌計方面起著不可忽視的作用，如明嘉萬年間的婺源人李世福，“從諸父賈于江寧，握算計畫，上佐諸父，下督掌計，而業(yè)日隆隆起矣”[3](P259)。最后，與官府打好交道，是徽商經(jīng)營暢通的重要條件，也需要類似副手的“司客”聯(lián)絡官府，如有小說描繪“鹽商人家，比如托一個朋友在司上行走，替他會客、拜客，每年幾百兩銀子辛俸，這叫做大司客”[9]。文中所述之人即在徽商門下?lián)芜^此等職責。

徽商所雇用的伙計多德才兼?zhèn)?，主要從事?jīng)營管理方面的工作，對徽商成功生產(chǎn)經(jīng)營起著不可估量的作用。

二、雇工

在徽商的經(jīng)營體系中，固然需要大量經(jīng)營管理人才，但更需要眾多從事具體工作的體力勞動者與其配合。產(chǎn)業(yè)經(jīng)營需要雇傭技術工人，長途販運隨時需要雇人從事搬運等繁重的體力勞動，店鋪經(jīng)營更是需要店伙和學徒。沒有他們的勞動付出，徽商是不可能順利完成生產(chǎn)經(jīng)營活動的。

(一) 徽商在經(jīng)商地尤其是商品經(jīng)濟相對發(fā)達的江南地區(qū)，雇傭大量技術工人，經(jīng)營染踹、絲織、冶鐵等行業(yè)。

傳統(tǒng)徽商在商品經(jīng)營方面取得令他商艷羨成就，也有部分徽商直接投資手工業(yè)生產(chǎn)，參與商品生產(chǎn)過程，成為“產(chǎn)業(yè)家”并獲取巨利。首先，康熙九年，蘇州官府為壓制踹匠叫歇而樹立的石碑要求“發(fā)新安會館豎立”，并在碑文中強調(diào)“飭諭徽商布店”加強對踹匠的管理[10]。康熙三十二年《蘇州府為永禁踹匠齊行增價碑》中記載，整個蘇州城當年共有兼營踹業(yè)布號81家，而程、汪二姓開的布號就有30家，而其中的朱、吳、金等姓的布號也多為徽商開設[11]。在乾隆元年頒發(fā)的《松江府為禁蘇郡布商冒立字號招牌告示碑》上列名的5家布商字號，有4家即為徽商開設[12]，江南其他地區(qū)如常州、上海等地，徽商開設的色字布號亦為數(shù)不少。如清代后期，徽州人胡郎甫、汪錦城分別在常州開設了“胡仁泰色布號”和“汪怡興色布號”，成為眾商在常州開設布號的先驅(qū)[13]?？梢?，徽商是明清江南棉布染踹業(yè)的主要經(jīng)營者，蘇州、松江這些染踹業(yè)中心的色字布號基本上是他們開設的。雍正八年蘇州就有踹坊450處，踹匠10900多人[14]，他們大多數(shù)都是為徽商雇傭的。由此可推算在江南有許多色字布坊的徽商雇傭的專業(yè)染踹工人必是不計其數(shù)的。同時，在絲織業(yè)基地杭州，明代即有“貿(mào)絲開車”的“徽杭大賈”，[15]把資金投資在絲織業(yè)上，添置織機雇傭織布工進行生產(chǎn)。嘉靖年間徽商汪以振在蕪湖“大募工治鐵冶，指揮百人，斬斬有序工罔弗效?！盵3](P368)再如徽商阮弼經(jīng)營漿染業(yè)，“自蕪湖立局，乃招染人曹治之”[3](P200)?？梢?，徽商投資產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象是非常普遍的，雇傭的產(chǎn)業(yè)技術工人數(shù)量更是龐大的。

(二)徽商基本上是靠長途販運發(fā)家的，如他們經(jīng)營的鹽、茶、木、糧等行業(yè)，都以長途販運為主。

明清時期的交通條件極差，交通工具落后，徽商必須雇傭大量的人力來完成貨物運輸。首先，鹽、茶、木、糧等運銷相當耗力，徽商除了借助伙計助其管理外，更需要不時地雇傭腳夫、挑夫等，其數(shù)量也必須是龐大的?；丈桃喳}業(yè)為大宗，而食鹽是人們生活必需品，兩湖等地人口密集，食鹽需求量極大，徽商在購得食鹽后，運銷工作是繁重的，需要大量勞動力搬運。史料載“……惟垣鹽六萬引皆商人資本購之場下，備腳夫運載至揚堆積垣內(nèi)，各各封識……”[16]可見雇傭腳夫、搬運工在徽商運銷食鹽的過程中是必須而普遍的?；罩莶枭踢\茶時，走旱路即雇傭力夫肩挑背馱，遇水路就臨時雇船，一般均不停地更換運輸方式，在水流湍急之處還需雇纖夫。而木材的運銷，更是以雇傭大量勞動力為前提的。木材本身笨重，而徽州木商為獲更高利潤，一次運銷數(shù)量相當多，據(jù)光緒《臨汀匯考》載，徽州木商往往“連伐數(shù)千為捆，運入瓜步”，這就需要雇傭大量勞動力在周轉(zhuǎn)地區(qū)扛抬木材，即使是水路運輸，雇傭的勞動力也是以千計的。如“朱昌孝，字永言，(清婺源)帶川人?！囊啬旧掏鶃肀亟?jīng)其地，簰夫不下數(shù)千人。”[3](P188)清時，甚至出現(xiàn)了徽州木業(yè)公所借官府的名義威壓壩夫、排工的情況[17]，可見徽州木商雇人之盛。而糧食“搬運”，絕不可能是徽商身體力行，只能雇傭大量勞動力從事搬運這一極耗體力的活動。而利用水路運糧的徽商自雇水手的現(xiàn)象也很普遍，如陳良謨的《見聞記訓》言：“同里許阿愛、揚達、萬中極貧，惟以撐筏載商貨為生。三人者因與徽商程琳爭雇直，觸其怒，遂誣以侵盜貨物米、布、干魚各若干……?！盵18]同時，徽商主纂的幾部商業(yè)書，更是力證了徽商雇傭挑夫、腳夫等搬運工人的普遍性。如《一統(tǒng)路程圖記》保存了運費方面的資料，根據(jù)路程的長短和險夷，列出了挑夫的雇傭價格，并記載了船戶、纖夫、轎夫等方面的資料?！妒可填愐肪矶杏小洞_總論》，傳授選擇船夫、腳夫的經(jīng)驗?！妒可桃[》更是詳記了各地腳夫的情況?？梢娀丈痰倪\銷經(jīng)營，沒有船夫、腳夫等體力勞動者的雇傭，是根本無法運行的。

(三)徽商在當鋪等店鋪經(jīng)營中，還雇傭大量的店伙和學徒，從事具體的工作。

首先，徽商主營行業(yè)中，典當業(yè)對店伙需求量最大。店伙的工作也最能體現(xiàn)這一階層的特征，他們在從事具體工作時，分工已經(jīng)相當精細，一般都設有“柜臺先生”二三人，坐鎮(zhèn)鑒別顧客典當?shù)呢浳?，評估價錢；“寫票”2人，專寫當票；“中班”6人，有正有副，負責貨物打包；“掛牌”2人，“學生”10余人，按能力大小把他們依次排成序號，前6名學生分別協(xié)助各管事料理業(yè)務，之后的負責跑包樓，送包取包；還有“管事”若干人，分管包房、錢房、首飾房和賬房，人人各司其務。一個當鋪，其店伙至少要30余人，通過他們之間的巧妙配合，才能完成日常的工作。因此，徽商對店伙的質(zhì)量要求也相當高。同時，學徒也是徽商店鋪的重要組成部分，他們實際上包含在廣義的店伙之中，如前面提到的“學生”，也就是學徒，徽州人素有到店鋪學徒的傳統(tǒng)，當?shù)刂V語即有“前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟”的諺語。學徒3年后留在本店當?shù)昊锬酥粱镉嫞蛄硗端辍?/p>

雇工、腳夫、店伙等，是徽商生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要組成部分，沒有他們的付出，徽商的經(jīng)營碩果也會大打折扣。同時，徽商除了雇傭一些自由勞動力外，也使用了一些奴仆。

三、世仆

徽商在經(jīng)商過程中一定程度上使用了奴仆，甚至讓他們擔任掌計等職務，有的還所得甚豐。但是，奴仆在徽商經(jīng)營的過程中發(fā)揮的作用是不大的，在徽商雇傭的勞動力中所占比例也不大，并且隨著明中后期奴仆反抗情緒的高漲，徽商更趨向于聘用伙計、雇傭勞工。

(一)皖南尤其是徽州地區(qū)，蓄奴成風，盛行佃仆制度，佃仆相當于對主人人身依附極強的農(nóng)奴。

一些徽商外出經(jīng)商，常帶有世仆或伴當。徽州木商王恒在常山采購木材時即有“家丁隨行數(shù)十人”[19]?；罩葜羰?、吳氏，亦“恒買仆或使營運”[3](P31)。而徽商任用世仆擔任伙計等職務的現(xiàn)象也是有的，明嘉萬年間的程事心“課僮仆數(shù)十人，行賈四方，指畫意授，各盡其材”[20]。同時，明代流行的一本書——《傳家寶》的第二集“莫當仆”一條言“家人奴仆，只宜論年雇傭，言定每年工銀若干，按季支付”[21]。可見，明清時的奴仆也是有勞動報酬的，徽商用于經(jīng)商的世仆當然也不例外。如清代著名諷喻小說《儒林外史》中人物萬雪齋，原來是徽州鹽商的家奴，充當“小司客”，助主人經(jīng)商，利用所得自行經(jīng)營，幾年就賺得四五萬兩銀子。[9](P270)雖是小說，但從側面反映了實際。

(二)徽商利用奴仆經(jīng)商畢竟是少數(shù)，且明中后期徽州奴仆叛主的現(xiàn)象已很普遍。

首先，明清時期只有地主士紳才能蓄養(yǎng)奴仆，部分徽商往往白手起家，并沒有世仆可用。且世仆往往屬于宗族的共有財產(chǎn)，并不允許徽商隨心所欲的用于經(jīng)商。同時，明清時期，奴仆在助主人經(jīng)商過程中，開闊了眼界，對自身所處地位和所得待遇日趨不滿，不斷進行反抗斗爭?！靶炖掀痛鹘?jīng)商”的故事在明清時期可謂家喻戶曉，傳誦了徽商徐氏的奴仆阿寄以20兩為本錢，為主人經(jīng)商掙得萬貫家財，自己卻過著艱辛生活的事跡。[3](P279)這則故事原是一小說家杜撰的，后被馮夢龍加以潤色，編入《醒世恒言》，后又被作為孝義之典型，列入《明史》之《孝義傳》，用來鼓勵更多的奴仆為主盡忠。這實際上反映了明清時期徽州的奴仆反抗現(xiàn)象已經(jīng)很嚴重了，統(tǒng)治者為了緩和社會矛盾，不得不把小說編入正史，對奴仆進行教化。最后，奴仆反抗的正面例子為數(shù)也不少，如在金陵主質(zhì)劑的奴仆鮑秋，不斷攜資逃跑，還放火燒毀主家房屋。[22]正德年間，休寧商人程鎖之父，經(jīng)商客死兩淮時，其使用的奴仆就卷金逃亡。[3](P270)可見，明中后期徽州奴仆叛主的現(xiàn)象已經(jīng)很普遍了，徽商對奴仆或嚴加防范控制，或蓄意籠絡，已不能也不敢隨意使用奴仆經(jīng)商了，在商業(yè)活動中役使奴仆不如聘用伙計，雇傭自由勞動力已成為大多數(shù)徽商的共同了看法。

總之，徽商在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，因時因需雇傭不同勞動力群體，極力搞好與各群體的關系，最終在商業(yè)領域一直保持優(yōu)勢，取得令他商艷羨的成就。

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[責任編輯：郭昱]

2016-06-27

安徽省高校人文社科研究重點項目：“基于徽商精神的高職學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)培育研究”(項目編號：SK2015A616)；2015省級質(zhì)量工程文化傳承創(chuàng)新基地項目：“江南文化研究中心”(項目編號：2015zsxm007)。

盧婷(1984—)，女，安徽廣德人，安徽機電職業(yè)技術學院,講師，主要從事徽學研究。

K248，249

A

1671-5330(2016)06-0065-04