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春茶開(kāi)采前的生產(chǎn)管理

1淺耕施追肥

(1)肥料種類(lèi)：常規(guī)茶園復(fù)合肥、尿素等；有機(jī)茶園施發(fā)酵過(guò)的餅肥與無(wú)害化處理的農(nóng)家肥。

(2)淺耕時(shí)間：一般在2月底至3月初進(jìn)行，淺耕深度一般10~15cm。

(3)施肥方法：最好是茶園淺耕后開(kāi)溝(復(fù)合肥和尿素溝深3~5cm，有機(jī)肥適當(dāng)深些)施入并覆土；無(wú)法溝施的可采用拋施，但必須在陰天以及下雨天前進(jìn)行，否則會(huì)灼傷茶樹(shù)葉片，肥料容易流失。

2茶樹(shù)修剪

(1)以采摘名優(yōu)茶為主的生產(chǎn)茶園，春芽前不宜修剪；但如果茶園冬季出現(xiàn)過(guò)凍害，蓬面葉有損傷，應(yīng)在2月底至3月初進(jìn)行輕修剪，以除盡凍死枯枝為準(zhǔn)。

(2)以采摘機(jī)采大眾茶為主的茶園，如果秋冬未進(jìn)行輕修剪，春茶前需進(jìn)行輕修剪，去除蓬面表層枯枝。

(3)幼齡茶園定型修剪：第一次定型修剪在茶苗移栽定植時(shí)或移栽第一年進(jìn)行，在離地15~20cm處用整枝剪剪去主枝；第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初，離地30~35cm處剪平；第三次定型修剪是栽后第三年，離地40~45cm平剪，時(shí)間可在春茶前或打頂采摘后。

3謹(jǐn)防春季倒春寒

對(duì)于特早生的烏牛早、白毫早來(lái)說(shuō)，要特別注意預(yù)防新梢萌動(dòng)后的倒春寒。如氣象預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)有倒春寒，在倒春寒來(lái)臨前，采取以下措施防護(hù)。

(1)覆蓋防霜：在低溫寒潮來(lái)臨之前用稻草、雜草、遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面。氣溫0℃以上或有太陽(yáng)的天氣要及時(shí)揭去覆蓋物。

(2)土壤保溫：加強(qiáng)茶園肥培管理，施足基肥，建立防護(hù)林帶。

4茶機(jī)配置與維修

春茶前期要做好加工廠及機(jī)械設(shè)備配置、茶機(jī)維修、保養(yǎng)，廠房清潔衛(wèi)生等工作。

5制訂年度生產(chǎn)計(jì)劃

(1)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行初步摸底、分析、預(yù)測(cè)，根據(jù)客戶類(lèi)型和市場(chǎng)需求，制訂本年度產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃。

(2)面對(duì)目前采摘工緊缺的問(wèn)題，以生產(chǎn)名優(yōu)茶為主的企業(yè)，春茶采摘前要做好采摘人工安排。

(楊普香摘)