張立楠

（青島農(nóng)業(yè)大學海洋科學與工程學院，山東青島　266109）

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微課在“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程教學中的應用探索

張立楠

（青島農(nóng)業(yè)大學海洋科學與工程學院，山東青島266109）

針對高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設的“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”在授課過程中的問題，基于微課的特點和在高校課堂中的實踐應用，探討了微課在“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程教學中的具體應用步驟和方法。微課的運用將枯燥的知識點生動化，能有效集中學生的注意力，提高學生主觀能動性，解決該課程教學過程中存在的問題，具有良好的教學效果。

微課；藻類學；藻類增養(yǎng)殖學；教學方法

1　“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程

1.1“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程介紹

“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”是青島農(nóng)業(yè)大學針對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科三年級學生開設的一門專業(yè)必修課，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生學習的核心課程之一。本課程由“藻類學”和“藻類增養(yǎng)殖學”2個部分組成，兼具理論性和實踐性并強的特點。基于青島農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)主要以海水養(yǎng)殖專業(yè)為主的特點，以及前導課程和后續(xù)課程的實際要求，在課程設置上突出養(yǎng)殖海藻，尤其是大型海藻的細胞和形態(tài)特征、生理功能、生長和繁殖、生態(tài)和分類以及大型海藻增養(yǎng)殖過程及技術(shù)等知識，在講授過程中注重海藻特征與其養(yǎng)殖方法和技術(shù)的有機結(jié)合。

1.2“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”在教學過程中存在的問題

（1）重視程度不夠。我國海水養(yǎng)殖共經(jīng)歷了5次產(chǎn)業(yè)浪潮。從時間順序上來看，分別為海藻養(yǎng)殖（海帶、紫菜）、甲殼類養(yǎng)殖（對蝦）、貝類養(yǎng)殖（海灣扇貝）、魚類養(yǎng)殖（大菱鲆）以及海珍品養(yǎng)殖（海參、鮑魚）。雖然海藻養(yǎng)殖掀起了我國海水養(yǎng)殖的第一個浪潮，極大地促進了我國海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是與其他海水養(yǎng)殖物種相比，養(yǎng)殖海藻的種類較少、養(yǎng)殖條件受限、價值較低，因此海藻養(yǎng)殖的關(guān)注度一直較低，從事海藻養(yǎng)殖研究和工作的人員較少，關(guān)于海藻和海藻增養(yǎng)殖技術(shù)的研究與成果也都不及其他海水養(yǎng)殖物種。這些原因降低了學生對“海藻及海藻增養(yǎng)殖學”的重視程度，減弱了學生對該課程學習的興趣和動力。另外，由于海藻養(yǎng)殖周期長，海藻工廠化苗種培育時間與教學實習時間不匹配，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學實習中并沒有安排海藻養(yǎng)殖實習內(nèi)容，加劇了學生對海藻養(yǎng)殖重視程度的下降。

（2）主動參與度不夠。雖然海藻已在很多產(chǎn)業(yè)領域中得到了較為廣泛的應用，但是在日常生活中學生本身能夠接觸到的海藻屈指可數(shù)。而當真正接觸到種類繁多（多數(shù)未實際見過）、分類系統(tǒng)復雜的海藻時，又會被枯燥瑣碎、難掌握、易忘記的知識點所困擾，因此在授課過程中很難產(chǎn)生共鳴，學生在課堂上表現(xiàn)出主動學習性不強，主要以被動接受為主。從以往的經(jīng)驗可以看出，即使將幻燈片、板書和語言表述相結(jié)合，仍然難以達到理想的授課效果。同時，網(wǎng)絡教學平臺中相關(guān)教學材料的瀏覽量也表明學生課下對該課程的主動學習并不高。

（3）沒有專門的教材。目前，關(guān)于“藻類學”或“藻類增養(yǎng)殖學”的書籍較少，且2部書分開成冊。錢樹本等主編的“海藻學”，該書較為經(jīng)典，全面系統(tǒng)地介紹了海藻分類和各種海藻的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，但是沒有藻類增養(yǎng)殖部分的介紹。趙素芬等主編的“海藻與海藻栽培學”，雖然介紹了大型海藻的基本生物學特征及其栽培理論和技術(shù)，但該書內(nèi)容較多，且欠缺將大型海藻的生物學特征與其栽培理論和技術(shù)的有機結(jié)合。因此，目前的相關(guān)書籍并不適合作為該課程的專用教材。在以往授課過程中，主要還是以教師根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)需要制作的課件為主，這樣的好處是能夠結(jié)合專業(yè)特點，優(yōu)化教學內(nèi)容，但是缺乏文字性的詳實描述，不利于學生課后復習和理解。

2　微課概述

2.1微課的提出和概念

信息技術(shù)的高速發(fā)展使人們處在一個信息化的社會環(huán)境中，很多領域在信息化社會中都面臨著機遇和挑戰(zhàn)。在教育領域，現(xiàn)代信息技術(shù)也逐漸被應用，以促進教育改革和教育發(fā)展，即目前開展的教育信息化建設。教育信息化建設的根本出發(fā)點，就是教學資源的充分合理利用及信息技術(shù)與學科的深度融合。而在教育與應用資源及分享平臺日益豐富的今天，在眾多資源形式中，微課以其“短、小、精、趣”的特征，迎合了時代的要求，在國內(nèi)外教育領域中得以快速發(fā)展（中國高校微課研究報告：http://weike.enetedu.com/report/news/pdf_fm_1.html.）。

微課（Microlecture） 并不是指為微型教學而開發(fā)的內(nèi)容，而是以在線學習或移動學習為目的的實際教學內(nèi)容。這一概念最早是由美國高級教學設計師David Penrose于2008年提出的，他認為只要在相應作業(yè)和討論的支持下，微課能夠與傳統(tǒng)的長時間授課取得相同結(jié)果［1］。我國最早對微課進行定義的是胡鐵生教師，他認為微課是以微型教學視頻為主要載體，針對某個學科知識點（如重點、難點、疑點、考點等）或教學環(huán)節(jié)（如學習活動、主題、實驗、任務等）而設計開發(fā)的一種情景化、支持多種學習方式的新型在線網(wǎng)絡視頻課程［2］?；谖⒄n具有時間短、內(nèi)容精、易操作、易傳播，以及適合學習者自主化學習的特點，微課已成為我國教育信息化建設的熱點。

2.2高校課堂中微課的應用概括

基于對微課內(nèi)涵和特征的剖析，可以將微課分為3個層次：適用于社會公眾的、短小精悍的微視頻資源；適于成人繼續(xù)教育與開放教育的微課程；適合在校學生正式學習的微課教學［3］。目前，在我國教育信息化建設中，微課主要應用在在校學生的正式教學過程中。而就目前來說，相比于中小學階段，高校學生具有更強的理解能力和學習自主能力，因此在高校中進行微課教學活動具有更大的應用空間。教育部全國高校教師網(wǎng)絡培訓中心于2012年和2014年分別舉辦全國高校微課教學比賽，引領全國高校掀起微課建設的熱潮，促進了微課在全國高校中的廣泛開展。

微課根據(jù)不同的分類標準可以分為不同的類型。根據(jù)實際情況可以將學校微課按照由簡單到復雜的順序分為重難點、專題微課，以及課程微課［4］。在微課建設初步成熟并論證以后再進行（如翻轉(zhuǎn)課堂等）其他應用模式的嘗試。在這3類微課中，重難點微課主要關(guān)注一個重要的點，制作5～10 min的微課提供學生自學重難點的機會，重難點微課的單個微課之間并無緊密聯(lián)系。而課程微課的要求則較高，其單個微課之間必須符合一定的教學邏輯關(guān)系，形成知識、技能體系。在高校微課建設過程中，應該循序漸進，分階段進行。

3　微課與“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程的結(jié)合探討

基于微課的特點和優(yōu)點，有必要將微課與傳統(tǒng)“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程進行結(jié)合，從而嘗試尋求解決該課程講授過程中所遇到的問題。

3.1知識點的選取

“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程與微課的結(jié)合，也需要循序漸進、分階段來進行，從較為簡單的重難點微課或?qū)ｎ}微課入手?！霸孱惻c藻類增養(yǎng)殖學”包括2門課程的內(nèi)容，重難點多且繁瑣。在最初選取知識點進行微課嘗試時，可以從既是“藻類學”的重難點，又與“藻類增養(yǎng)殖學”息息相關(guān)的知識點入手。例如，藻類的生活史本身是藻類學中藻類繁殖部分的重難點，它在很大程度上又決定了藻類增殖過程中苗種繁育的方式和技術(shù)。另外，藻類的生態(tài)與藻類養(yǎng)殖方式密切相關(guān)，因此也可將其制作成重難點微課或?qū)ｎ}微課在課堂中運用。微課的運用使枯燥的知識點視頻化、生動化、關(guān)聯(lián)化，實現(xiàn)了理論與實際的結(jié)合，從而增加了學生對藻類重要知識點與藻類增養(yǎng)殖方法和方式之間重要關(guān)聯(lián)的理解。

3.2微課的教學設計和形式

微課要求教師明確教學目標并迅速切入教學內(nèi)容、直奔主題，圍繞中心教學目標展開短小精悍的講授。微課的核心資源是微視頻，以往的傳統(tǒng)網(wǎng)絡教學平臺中的教學視頻一般采用實錄的方式，即通過整個課堂的實錄，再現(xiàn)課堂教學的全景。而微課中微視頻的制作，并不是簡單的部分課程實錄，而是采用錄屏的方式制作微視頻，即利用錄屏和錄音軟件，以多媒體課堂教學為依托，將PPT演示和講解過程錄制成視頻。此外，也可將相關(guān)動畫視頻整合到微視頻中。如把教師在顯微鏡下拍攝到海帶游孢子放散、附著以及等動畫整合到海帶生活史的微視頻中。在微視頻的開始和結(jié)尾可分別采用啟發(fā)式教學法和歸納總結(jié)法來吸引學生的注意力，并簡要總結(jié)課程內(nèi)容和重難點。

3.3更新和優(yōu)化教學內(nèi)容，建立微課庫

隨著教育教學改革項目的不斷深入和本科生培養(yǎng)方案的進一步修改，“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”的理論學時數(shù)以縮減為32個學時。因此，為了在有限的教學學時中增強教學效果，需要對“藻類學和藻類增養(yǎng)殖學”的內(nèi)容和知識體系進行優(yōu)化，在授課內(nèi)容上有所取舍，重點突出重要養(yǎng)殖藻類的生物學特征及相關(guān)增養(yǎng)殖知識（如藻類學中以藍藻門、綠藻門、褐藻門和紅藻門的知識為主，并弱化分類相關(guān)教學內(nèi)容）。而在藻類增養(yǎng)殖學中以北方大型海藻為主，南方大型海藻為輔。與此同時，隨著近年來休閑漁業(yè)、海洋牧場的不但深入和發(fā)展，教師還應及時向?qū)W生突出介紹基于海藻增養(yǎng)殖的海藻場建設及其生態(tài)價值，補充課本中沒有的知識，擴大學生的知識面，開闊學生的視野。在更新和優(yōu)化教學內(nèi)容，以及前期重難點微課、專題微課的基礎上，逐步針對不同的教學內(nèi)容豐富微課內(nèi)容，并最終建立該課程的課程微課庫，形成課程微課。最終，課程微課再通過數(shù)字化資源共享平臺，為學生提供更具針對性和互動性的學習服務，從而改變以教師為主導的傳統(tǒng)傳授模式。

4　結(jié)語

本文通過對“藻類與藻類增養(yǎng)殖學”課程的特點和存在的問題出發(fā)，結(jié)合微課這種新型教學資源的特點及其在高校課程中的應用趨勢，對如何將微課與該課程教學相結(jié)合進行了探討。這種教學方式能突出課程的重點內(nèi)容，有效集中學生的注意力，將枯燥的知識點生動化，提高學生主觀能動性。相信微課的運用，能夠更好地實現(xiàn)課程的教學目標，取得事半功倍的教學效果。

［1］Shieh，David.These lectures are gone in 60 seconds［J］. Chronicle of Higher Education，2009，55（26）：1-13.

［2］胡鐵生，黃明燕，李民.我國微課發(fā)展的三個階段和啟示 ［J］.遠程教育雜志，2013（4）：36-42.

［3］王瀅.微課的內(nèi)涵、特征與適用領域——基于首屆全國高校微課教學比賽作品及其征文的分析 ［J］.課程·教材·教法，2014，34（7）：17-22.

［4］秦鋼.高職發(fā)酵技術(shù)課程微課化建設研究 ［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（24）：330，338.◇

The Application and Study of Microlecture in Phycology and Algal Culture Course

ZHANG Li'nan
（Marine Science and Engineering College，Qingdao Agricultural University，Qingdao，Shandong 266109，China）

Phycology and Algal Culture is one of the important courses for aquaculture major.Based on the characteristics of microlecture and its application in college classroom teaching，this paper studies how to apply the microlecture in Phycology and Algal Culture to solve the problems currently existing in the teaching of this course.The application of microlecture can make the course more situational and vivid，which can attract the students'attention and mobilize students'learning interest.

microlecture；Phycology；Algal Culture；teaching method

G642

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.07.028

1671-9646（2016）07a-0083-03

2016-05-19

張立楠（1983— ），男，博士，講師，研究方向為分子遺傳學。