魏 杰，張國(guó)坤，張 瀟，趙 ?。ㄟ|寧大學(xué)生命科學(xué)院，沈陽(yáng) 110036）

科技創(chuàng)意視角下的遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策

魏 杰，張國(guó)坤，張 瀟，趙 健
（遼寧大學(xué)生命科學(xué)院，沈陽(yáng) 110036）

摘要：以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)內(nèi)涵與理念為理論指導(dǎo)，闡述了科技創(chuàng)意對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用，分析了遼寧特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題和新思路，探索了科技創(chuàng)新發(fā)展遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的路徑和對(duì)策。

關(guān)鍵詞：科技創(chuàng)新；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；遼寧

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新型方式，也是通過(guò)新興農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)創(chuàng)造財(cái)富，開(kāi)辟全新空間和增加就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)的總稱?？萍紕?chuàng)意是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的重要組成部分，科技水平和知識(shí)含量的提高以及推廣應(yīng)用的效果是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要前提，同時(shí)也是其制約因素?？萍紕?chuàng)意對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有著特殊的作用和意義，在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展過(guò)程中，采取合理有效的措施，提高科技含量，充分發(fā)揮科技水平的支撐和保障作用。

在遼寧農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為遼寧支柱產(chǎn)業(yè)之一，并且農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)已成為遼寧老工業(yè)基地振興和資源枯竭型城市轉(zhuǎn)型的重要突破口和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，但由于地區(qū)農(nóng)業(yè)科技水平不高，地方政府金融支持力度不大，成為遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素。因此，從科技創(chuàng)意角度出發(fā)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、水平提高和加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向。

1　科技創(chuàng)意在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中的地位

1.1科技創(chuàng)意是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力之源

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意和設(shè)計(jì)，從而具有以農(nóng)業(yè)為主要?jiǎng)?chuàng)意對(duì)象、富含創(chuàng)意、附加值高、產(chǎn)業(yè)融合度高等顯著特征［1］。在一定條件下，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是由技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、文化與農(nóng)業(yè)自身相交融的產(chǎn)物，產(chǎn)生具有新思想、新技術(shù)、新內(nèi)容等物化形式的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品，是多種學(xué)科與知識(shí)、文化與技術(shù)的相互交叉滲透、輻射及融合的產(chǎn)物。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要求把農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與文化創(chuàng)意有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，相互促進(jìn)啟迪人類的智慧，激發(fā)新的文化創(chuàng)意，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力要素，助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展?？萍紕?chuàng)意本身就是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要組成部分，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不斷向更高層次發(fā)展的同時(shí)，也必然對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新提出更高更新的要求，從而引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技向更高層次和水平發(fā)展［2］。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)遼寧調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型、提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技附加值和農(nóng)產(chǎn)品附加值、增加農(nóng)民收入、確保農(nóng)

1.2科技水平的提高是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要前提

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的要求會(huì)相應(yīng)的體現(xiàn)在科技水平的提高方面。因?yàn)椋诎l(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)過(guò)程中必須運(yùn)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)知識(shí)，這不僅表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，還表現(xiàn)在生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)方式和生產(chǎn)規(guī)模等多方面的改變。需要的科學(xué)技術(shù)不僅僅是支撐文化創(chuàng)意，還要依據(jù)于一定的科學(xué)理論知識(shí)，將其融合到廣泛的農(nóng)業(yè)中，借助于特定的技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)，并生產(chǎn)出最終的產(chǎn)品，形成產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。由此可見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)由“創(chuàng)意”到“現(xiàn)實(shí)”的過(guò)程離不開(kāi)農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的運(yùn)用。如果離開(kāi)了農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的發(fā)展和運(yùn)用，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就失去了方法和手段，技術(shù)支撐和智力保障，成為空談創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和科技水平的提高是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的硬實(shí)力，科技含量的高低及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用狀況，必將對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生直接、全面和深遠(yuǎn)的影響［-4］。

2　遼寧特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路

2.1特色農(nóng)產(chǎn)品的“再加工”創(chuàng)意模式

目前象根雕、米塑、蛋繪等工藝品，充分發(fā)揮了人類的智慧，同時(shí)也利用了現(xiàn)代加工技術(shù)，對(duì)原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意性的加工，這種借助于創(chuàng)意思維和文化背景，形成的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)從一般的價(jià)格比較低的消費(fèi)商品變?yōu)楦邫n的禮品，甚至可以說(shuō)是藝術(shù)品，這種經(jīng)過(guò)創(chuàng)意加工的農(nóng)產(chǎn)品不僅會(huì)給人們帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，產(chǎn)生視覺(jué)和味覺(jué)的碰撞火花，也會(huì)收到同步提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈的完美效果。這種農(nóng)產(chǎn)品的再利用加工創(chuàng)意模式已成為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種典型路徑。如玉米是遼寧的特色農(nóng)產(chǎn)品之一，并且玉米的品種很多，就玉米粒顏色而言，有黃色、白色、紅色、黑色等。先將玉米干制，用干制的玉米可以編織出各種形式的藝術(shù)品，作為車掛、門(mén)掛、包鏈等等，不僅視覺(jué)上是種享受，還有“保你”、“豐收”、“吉祥”、“平安”等美好的含義，深受人們的喜愛(ài)。

2.2強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意產(chǎn)品文化品牌效應(yīng)

遼寧農(nóng)業(yè)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)文化悠久燦爛。發(fā)酵行業(yè)中酒業(yè)以天江老龍口為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)?！袄淆埧凇笔巧蜿?yáng)老字號(hào)企業(yè)，至今已有340多年的悠久歷史。始建于1662年，即康熙元年，曾為四帝（康熙、乾隆、嘉慶、道光）10次東巡盛京的御用貢酒，稱為“朝廷貢酒”，現(xiàn)已被沈陽(yáng)市政府列入市級(jí)文物保護(hù)單位。《老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝》是“老龍口”的釀酒老工藝，已被列入國(guó)家級(jí)和遼寧省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。歷經(jīng)三百多年的滄桑巨變?！袄淆埧诰撇┪镳^”是企業(yè)自籌資金建造的一座仿清代風(fēng)格，并充滿滿族文化色彩和特色的建筑。其生動(dòng)展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)釀酒工藝流程和技術(shù)，將文物收藏、保護(hù)、展覽、科學(xué)研究融于一體，充分展示中華民族傳統(tǒng)酒文化，在東北白酒釀造業(yè)中老龍口的企業(yè)發(fā)展史是最有歷史價(jià)值的?，F(xiàn)在即是沈陽(yáng)工業(yè)旅游景點(diǎn)，也是全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，3A級(jí)國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)和省市科普教育基地。因此，農(nóng)業(yè)文化發(fā)掘和博覽的創(chuàng)意模式可以強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意產(chǎn)品的文化品牌效應(yīng)。

3　遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

3.1根據(jù)遼寧財(cái)政制度，提高農(nóng)業(yè)投入中科技投入的比重

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展得較為成熟，有比較完善的相關(guān)制度、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)以及金融支持制度。例如，荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)完整和發(fā)達(dá)，應(yīng)用高科技技術(shù)，且與其他產(chǎn)業(yè)、非技術(shù)因素等相互交叉，提高了產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。荷蘭政府扮演了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主導(dǎo)者的角色。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)“綠腰帶項(xiàng)目”是德國(guó)政府實(shí)施并推動(dòng)的，地方政府協(xié)助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民完成，目的是滿足民眾的休閑與生活?yuàn)蕵?lè)需求。美國(guó)對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的金融支持政策非常成熟和完善，實(shí)行金融支持、長(zhǎng)期借款、農(nóng)業(yè)信貸、政府出資提供貸款支持，為促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，美國(guó)各級(jí)政府都積極通過(guò)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)和網(wǎng)站建設(shè)宣傳觀光休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等。日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展始于政府推動(dòng)的“一村一品”運(yùn)動(dòng)，由政府主導(dǎo)在全國(guó)開(kāi)展以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)的農(nóng)村地區(qū)發(fā)展計(jì)劃［5-9］。從出資形式來(lái)看，國(guó)外都是先由政府為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供資金支持，然后由私人資本介入，政府的資金支持重點(diǎn)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，私人資本往往只投向產(chǎn)業(yè)鏈的某個(gè)具體環(huán)節(jié)。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的支持政策，涉及金融、教育、科技、市場(chǎng)、行業(yè)協(xié)會(huì)等多方面，其中最重要的是金融支持政策和科技創(chuàng)意技術(shù)，這是其他支持政策實(shí)施的基礎(chǔ)，對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有決定性的意義。根據(jù)遼寧的財(cái)政制度，調(diào)整農(nóng)業(yè)中財(cái)政投入的結(jié)構(gòu)，提高科技投入的比重，重點(diǎn)扶持具有引領(lǐng)和帶動(dòng)能力的、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的、能讓更多人受益的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研發(fā)項(xiàng)目。建設(shè)與發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技創(chuàng)新平臺(tái)、科技發(fā)展專項(xiàng)基金、相關(guān)科技成果的轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化等，需要財(cái)政提供專項(xiàng)資金［10］。因此，遼寧政府應(yīng)當(dāng)提高對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的金融政策支持力度，不斷提高科技創(chuàng)新研究及其高科技人才培養(yǎng)的支持力度，不斷為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)輸血，增加活力，使其獲得發(fā)展動(dòng)力。

3.2提高遼寧農(nóng)業(yè)科技含量及水平

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有新奇性、個(gè)性化、特色化等服務(wù)特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)?？萍己康?，需要高科技創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才，這是目前遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)存在的主要問(wèn)題。為了更好的解決這個(gè)主要矛盾，需要建立能夠充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技助推創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的科技平臺(tái)、工作機(jī)制和有效載體。一方面，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，包括人才培養(yǎng)、師資力量、培訓(xùn)機(jī)制與設(shè)施等。另一方面，通過(guò)開(kāi)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品科技攻關(guān)、研發(fā)設(shè)計(jì)工作等，為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)提供技術(shù)上的支撐，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的順利實(shí)施及后期的營(yíng)運(yùn)管理奠定基礎(chǔ)。遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要加快提高農(nóng)業(yè)科技含量的腳步，不斷開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，通過(guò)多種渠道增加創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量。突出遼寧特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，開(kāi)發(fā)研究遼寧特色系列農(nóng)產(chǎn)品，不斷提高遼寧創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌和特色的知名度、社會(huì)認(rèn)可度，增加創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全感，不斷提升創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，增強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

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責(zé)任編輯：建德鋒

中圖分類號(hào)：F327

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收稿日期：2016-02-18

基金項(xiàng)目：遼寧省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃基金項(xiàng)目（L15BJY029）

作者簡(jiǎn)介：魏 杰（1977-），女，天津市人，副教授，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品加工及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)安全都有著重要意義。這不僅具有社會(huì)效益、生態(tài)效益，而且將會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

Study on the Development Countermeasures of Creative Agriculture in Liaoning Province from the Perspective of Scientific and Technological Innovation

WEI Jie，ZHANG Guokun，ZHANG Xiao，ZHAO Jian
（Liaoning University School of Life Science，Shenyang 110036）

Abstract:Taking the connotations and features of creative agriculture as the theoretical guidance，expounds the importance of scientific and technological innovation in developing creative agriculture，analyzes the existing problems and new thinking in the development of creative agriculture in Liaoning province，probes into the countermeasures of the development of creative agriculture promoted by scientific and technological innovation in Liaoning province，and puts forward the corresponding development paths.

Key words:scientific and technological innovation；creative agriculture；Liaoning