劉玉梅

（安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院 安徽·合肥 230088）

論我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式

劉玉梅

（安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院 安徽·合肥 230088）

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式雖然已經(jīng)引起人們的重視，但是相關(guān)的研究比較匱乏，農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式?jīng)]有先進(jìn)的理論做支撐，在實(shí)施過程中存在一定的盲目性。以供應(yīng)鏈管理思想為指導(dǎo)，探索充滿生命力的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，具有重要意義。

農(nóng)產(chǎn)品；物流；供應(yīng)鏈

一、前言

眾所周知，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，涉及到諸多細(xì)節(jié)。鑒于農(nóng)產(chǎn)品物流自身的特殊性，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式日益引起業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。

所謂供應(yīng)鏈（Supply chain），是指“產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商以及最終消費(fèi)者等成員通過與上游、下游成員的連接(linkage)組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)”。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流存在成本偏高、社會(huì)化程度低、高素質(zhì)物流人才匱乏等一系列問題，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式，將相關(guān)主體集結(jié)在一起，是促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之策。

如今，農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式雖然引起人們的重視，但是相關(guān)的研究還比較少，農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式?jīng)]有先進(jìn)的理論做支撐，在實(shí)施過程中存在一定的盲目性，有鑒于此，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式加強(qiáng)研究，探索新型供應(yīng)鏈模式，具有重要意義。

二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式構(gòu)建

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式是農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品先進(jìn)入產(chǎn)地市場(chǎng)，然后是運(yùn)銷批發(fā)商進(jìn)入產(chǎn)地市場(chǎng)收購(gòu)，然后將農(nóng)產(chǎn)品分散到各地方銷售市場(chǎng)中，再由零售商銷售給消費(fèi)者。在傳統(tǒng)物流模式下，農(nóng)民只能進(jìn)行分散生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模十分有限，難以及時(shí)吸收先進(jìn)的種植技術(shù)，造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量不盡如人意，因此構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式是當(dāng)務(wù)之急。事實(shí)證明，科學(xué)有效的供應(yīng)鏈物流應(yīng)該是一個(gè)合理規(guī)劃的物流系統(tǒng)，呈現(xiàn)出集約化的優(yōu)勢(shì)，而且在“業(yè)務(wù)流程重組”思想的指導(dǎo)下，體現(xiàn)出物流運(yùn)行的快捷性，通過消除冗余環(huán)節(jié)，有效降低供應(yīng)鏈的物流系統(tǒng)運(yùn)行成本，為農(nóng)產(chǎn)品快速銷售創(chuàng)造良好的條件。如今，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)，分散農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織已經(jīng)聚集在一起，如果再將產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織過程繼續(xù)向下游延伸，以供應(yīng)鏈管理思想為指導(dǎo)，就能形成一條充滿生命力的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。按照我國(guó)農(nóng)業(yè)和物流發(fā)展現(xiàn)狀，可以嘗試的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式有以下幾種：

(一)以加工企業(yè)為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式

生產(chǎn)者是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)中最為薄弱的一個(gè)環(huán)節(jié)，農(nóng)民分散經(jīng)營(yíng)，組織化程度較低，他們?cè)诠?yīng)鏈中居于信息不對(duì)稱的弱勢(shì)地位，因此探索建立以加工企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式。加工企業(yè)的市場(chǎng)力量比較可觀，以其為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式，使加工企業(yè)為農(nóng)戶提供資金、技術(shù)和勞動(dòng)資料，可以保障生產(chǎn)活動(dòng)的穩(wěn)定性。同時(shí)，加工企業(yè)在供應(yīng)加工原料方面也具有保障。通過組織農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，節(jié)省生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)效率。

實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整合的過程，是通過提升加工企業(yè)內(nèi)部整合和信息化水平來(lái)帶動(dòng)上下游相關(guān)環(huán)節(jié)，以此形成協(xié)調(diào)統(tǒng)一的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，在這個(gè)平臺(tái)中，有互聯(lián)網(wǎng)、電子信息系統(tǒng)、企業(yè)間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估機(jī)制等要點(diǎn)。以加工企業(yè)為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式，需要提高加工企業(yè)的綜合素質(zhì)，這是決定供應(yīng)鏈成功與否的關(guān)鍵之處。因?yàn)楣?yīng)鏈整合過程中，加工企業(yè)承擔(dān)了供應(yīng)鏈管理的主要任務(wù)，這可能會(huì)提高加工企業(yè)的運(yùn)行成本。加工企業(yè)需要結(jié)合供應(yīng)鏈管理理論，重組業(yè)務(wù)流程，適當(dāng)調(diào)整企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，盡量建立扁平式組織結(jié)構(gòu)，放棄金字塔形的結(jié)構(gòu)，這樣可以使信息實(shí)現(xiàn)上傳下達(dá)，對(duì)市場(chǎng)和農(nóng)戶的訴求做出最快的反應(yīng)。另外，重組業(yè)務(wù)流程勢(shì)必牽扯到企業(yè)部門職能的重新規(guī)劃，崗位職責(zé)的適當(dāng)調(diào)整和相關(guān)權(quán)益的重新分配等問題，而且全新的管理方式對(duì)企業(yè)員工的能力提出了更高的要求，可能會(huì)引發(fā)部分員工的職業(yè)危機(jī)，加工企業(yè)需要采取一些安撫措施和激勵(lì)機(jī)制，使員工切實(shí)看到物流供應(yīng)鏈的價(jià)值與作用。加工企業(yè)還要加強(qiáng)信息化建設(shè)，為更好地參與物流供應(yīng)鏈管理奠定基礎(chǔ)。

（二）以第三方物流為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流外包模式

隨著社會(huì)分工日益細(xì)化，第三方物流應(yīng)運(yùn)而生，并呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。我國(guó)可以將分散于農(nóng)村的個(gè)體運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝等組織有機(jī)整合在一起，成立服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品物流需求的第三方物流企業(yè)，積極發(fā)展和推廣可以將農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和合作社聯(lián)結(jié)在一起的專業(yè)化第三方物流配送活動(dòng)，根據(jù)現(xiàn)有條件大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品物流外包供應(yīng)鏈模式。在這種模式下，還要進(jìn)一步整合城鄉(xiāng)物流資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村物流組織與城市物流組織的無(wú)縫對(duì)接，組建跨地域、跨行業(yè)和跨城鄉(xiāng)的物流戰(zhàn)略大聯(lián)盟，直至實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)物流一體化的目標(biāo)。

廣西省田陽(yáng)縣的果蔬配送就是一個(gè)比較典型的例子。該縣根據(jù)“公司+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”模式，鼓勵(lì)菜農(nóng)按照“訂單”進(jìn)行生產(chǎn)，然后由果蔬配送公司負(fù)責(zé)銷售農(nóng)民生產(chǎn)出來(lái)的果蔬產(chǎn)品，以此使田陽(yáng)果蔬成功踏入現(xiàn)代物流市場(chǎng)中。通過以第三方物流公司為中介，使其一頭與市場(chǎng)相連接，另一頭與農(nóng)戶相連接，以市場(chǎng)需求為立足點(diǎn)，提供農(nóng)用物資的供應(yīng)，農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、加工、包裝、配送等相關(guān)物流服務(wù)，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品能快速銷售，幫助農(nóng)民獲得盡可能多的經(jīng)濟(jì)效益。這種農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式值得推廣和宣傳。

當(dāng)然，由于第三方物流在我國(guó)興起的時(shí)間還不長(zhǎng)，以其為核心構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈也存在不容忽視的問題，比如容易發(fā)生農(nóng)戶與市場(chǎng)相隔離的問題。如果第三方物流企業(yè)與農(nóng)戶的交流過程中出現(xiàn)信息失真的不良現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)難以及時(shí)滿足市場(chǎng)發(fā)展提出的要求，在某些情況下還會(huì)引發(fā)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，造成農(nóng)戶遭受經(jīng)濟(jì)損失。另外，如果第三方物流企業(yè)和農(nóng)戶已經(jīng)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，而第三方服務(wù)商自身的經(jīng)營(yíng)情況不盡如人意，那么就會(huì)對(duì)使用方的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不良影響，但是要解除合作關(guān)系，使用方又要付出額外成本。所以在構(gòu)建以第三方物流為核心的農(nóng)產(chǎn)品物流外包模式時(shí)，需要對(duì)第三方物流的綜合條件進(jìn)行慎重考察，然后才能建立合同關(guān)系。一是要看第三方物流企業(yè)是否具備完善的人才結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定的人才隊(duì)伍，從中考察第三方物流企業(yè)的發(fā)展實(shí)力，二是要看第三方物流企業(yè)提供的物流服務(wù)能否滿足農(nóng)戶的發(fā)展需求，是否具備較高的技術(shù)起點(diǎn)。三是查看第三方物流企業(yè)是否有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略，考察其發(fā)展趨勢(shì)，毋庸置疑，如果第三方物流企業(yè)長(zhǎng)期歇業(yè)，或者更換門庭，將會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流外包服務(wù)起到直接影響，更勿提長(zhǎng)期合作了。

（三）以“農(nóng)戶+公司+協(xié)會(huì)+零售商”為核心構(gòu)建供應(yīng)鏈模式

以“農(nóng)戶+公司+協(xié)會(huì)+零售商”為核心構(gòu)建供應(yīng)鏈模式，可以將各行其是、各自為政的小農(nóng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模生產(chǎn)。如果有協(xié)會(huì)（農(nóng)戶自發(fā)組織或政府協(xié)調(diào)建立）能夠以民間組織形式發(fā)揮出協(xié)調(diào)生產(chǎn)的能力，那么以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以協(xié)會(huì)為核心的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝和銷售的要求就成了一個(gè)亟待解決的現(xiàn)實(shí)問題。作為一個(gè)非營(yíng)利組織，協(xié)會(huì)是聯(lián)結(jié)政府與農(nóng)業(yè)市場(chǎng)主體之間的重要紐帶，扮演著“協(xié)調(diào)者”的角色，在生產(chǎn)、稅收、福利、法律等方面代表著本行業(yè)的根本權(quán)益，對(duì)行業(yè)發(fā)展起到統(tǒng)領(lǐng)作用，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售形成的供應(yīng)鏈進(jìn)行宏觀管理，在搜集、篩選、分析、整理、傳播市場(chǎng)信息，組織農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)，拓展新市場(chǎng)等方面也能發(fā)揮重要作用。還可以通過建立行業(yè)內(nèi)知名產(chǎn)品和品牌，提高本行業(yè)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，幫助本行業(yè)相關(guān)主體獲得可觀的經(jīng)濟(jì)利益。當(dāng)然，行業(yè)協(xié)會(huì)不會(huì)直接參與到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，而是通過公司發(fā)揮作用，因?yàn)楣咀钅荏w現(xiàn)市場(chǎng)冷暖，以公司為載體構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式，可以以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)圍繞市場(chǎng)需求而進(jìn)行。在“農(nóng)戶+公司+協(xié)會(huì)+零售商”供應(yīng)鏈模式下，公司按照協(xié)會(huì)的統(tǒng)一規(guī)劃，向農(nóng)民派發(fā)訂單，實(shí)現(xiàn)“四個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌和統(tǒng)一運(yùn)輸）的境界，促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售等若干環(huán)節(jié)相整合，實(shí)現(xiàn)相互依存、相輔相成，以此逐漸將我國(guó)農(nóng)業(yè)推向以質(zhì)量和效益為基本特征的良性軌道中。

三、結(jié)束語(yǔ)

在新時(shí)期背景下構(gòu)建新型農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式有著廣泛而深遠(yuǎn)的意義。為了進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品物流響應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境變化的速度與能力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的針對(duì)性，必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)新。比如成立產(chǎn)加銷“一體化”、農(nóng)工商“一條龍”式的產(chǎn)業(yè)化組織，這樣能夠高效解決農(nóng)產(chǎn)品物流中價(jià)格高、效益低、供求亂等諸多問題；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口企業(yè)、物流配送企業(yè)等市場(chǎng)主體進(jìn)一步加強(qiáng)扶持力度，要進(jìn)一步發(fā)揮核心企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的作用和功能，使其發(fā)揮應(yīng)有的模范帶頭作用；圍繞市場(chǎng)需求，成立農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷戶協(xié)會(huì)，使農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈有基本的組織保障；支持以 “物流配送中心+農(nóng)戶”、“公司+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”、“加工企業(yè)+農(nóng)戶”等新型形式展開密切合作與溝通。通過努力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流組織，切實(shí)使廣大農(nóng)民享受到真正的農(nóng)產(chǎn)品流通利益，進(jìn)而參與到農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈中。

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A

1009-8534（2016）06-0011-02

劉玉梅，安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院講師，碩士。研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理。