?金葉

例談以“核心素養(yǎng)”培養(yǎng)為目標(biāo)的生物學(xué)概念教學(xué)

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在新一輪的課程改革的過(guò)程中，生物學(xué)核心素養(yǎng)將成為高中生物學(xué)課程體系的主線，關(guān)于課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的要求將會(huì)轉(zhuǎn)向能力要求。此外，新的課程標(biāo)準(zhǔn)將在以下方面加以調(diào)整和完善：第一，凸顯生物的重要概念；第二，將跨學(xué)科通用概念融入生物學(xué)課程；第三，在強(qiáng)化科學(xué)研究的同時(shí)加強(qiáng)工程學(xué)實(shí)踐；第四，將跨學(xué)科能力的培養(yǎng)貫穿生物學(xué)課程之中。生物概念的教學(xué)中如何體現(xiàn)生物學(xué)核心素養(yǎng)，是高中教學(xué)面臨的新的挑戰(zhàn)，本文從幾個(gè)例子來(lái)拋磚引玉。

核心素養(yǎng)；生物學(xué)；概念教學(xué)

一、問(wèn)題提出

教育部于2003年頒布的《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))》正式提出生物科學(xué)素養(yǎng)一詞，并將提高生物科學(xué)素養(yǎng)作為高中生物課程的基本理念之一[1]。新一輪的課程改革中，教育部極為重視學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)在各個(gè)學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)中落實(shí)，明確要求研究制定學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系并將其落實(shí)在新版課程標(biāo)準(zhǔn)中。高中生物學(xué)科中被賦予新內(nèi)涵的核心素養(yǎng)，在高中生物課程體系中也發(fā)生了深刻的變化，這將對(duì)高中生物的教學(xué)提出新的要求和挑戰(zhàn)。

二、名詞解釋

1.素養(yǎng) “素養(yǎng)”是一個(gè)動(dòng)態(tài)的和整合的概念，是能夠應(yīng)對(duì)復(fù)雜的要求和能力，是能夠成功開展工作的能力。素養(yǎng)的內(nèi)涵比知識(shí)和技能更寬泛，是知識(shí)、技能、態(tài)度、價(jià)值觀和情緒的集合體，素養(yǎng)是基于行動(dòng)和情境導(dǎo)向的一個(gè)概念。

2.核心素養(yǎng) 劉恩山教授認(rèn)為，核心素養(yǎng)既包括問(wèn)題解決、探究能力和批判性思維等“認(rèn)知性”素養(yǎng)，又包括自我管理、組織能力和人際交往等“非認(rèn)知性素養(yǎng)”[2]。核心素養(yǎng)不僅包括生物科學(xué)素養(yǎng)認(rèn)為的情感、態(tài)度、價(jià)值觀這三個(gè)角度，還要包括學(xué)生的自身發(fā)展和社會(huì)人才需求，甚至是跨學(xué)科的角度。

3.概念 生物概念是觀察、實(shí)驗(yàn)與科學(xué)思維的產(chǎn)物，準(zhǔn)確地把握概念、牢固地掌握概念是學(xué)習(xí)生物學(xué)的基礎(chǔ)。中學(xué)生物涉及的概念約二百余個(gè)，大致可以分為以下四類：第一類是物質(zhì)結(jié)構(gòu)概念，如：酶、等位基因、染色體等；第二類是過(guò)程概念，如：需氧呼吸、厭氧呼吸、光合作用、細(xì)胞分裂等；第三類是現(xiàn)象概念，如：質(zhì)壁分離、細(xì)胞衰老、癌變等；第四類是現(xiàn)代生物概念，如基因工程、克隆、單克隆抗體等。

三、解決策略

1.過(guò)程類概念 這類概念的特點(diǎn)是：具有很強(qiáng)的客觀性、概括性和抽象性。因此，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中往往不能很好地把握概念的內(nèi)涵與外延，常常表現(xiàn)出對(duì)概念的錯(cuò)誤理解和錯(cuò)誤應(yīng)用。這類概念可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行合理有效的拓展。

高中階段不僅是學(xué)生形成人生觀和世界觀的關(guān)鍵時(shí)期，也是學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)和才干的重要時(shí)期，高中生已經(jīng)具備一定的獨(dú)立性和平衡性，同時(shí)，智力水平也接近成人，達(dá)到學(xué)習(xí)生涯中高峰狀態(tài)。教師應(yīng)當(dāng)趁勢(shì)充分利用高中生這一階段的心里特點(diǎn)和發(fā)展特征，合理拓展實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生全面的科學(xué)素養(yǎng)，進(jìn)一步提升自身的綜合素養(yǎng)。

如“厭氧呼吸”是浙科版必修一第三章的內(nèi)容，其中的過(guò)程很抽象、客觀，所以課后加了一個(gè)“探究影響酵母菌無(wú)氧呼吸的因素”的活動(dòng)。其描述的教學(xué)目標(biāo)為：知識(shí)技能目標(biāo)“(1)使學(xué)生了解酵母菌無(wú)氧呼吸的知識(shí)。(2)使學(xué)生了解酵母菌無(wú)氧呼吸受酸堿度及溫度的影響”。能力目標(biāo)“(1)學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用語(yǔ)言、文字完善實(shí)驗(yàn)步驟，分析和解釋實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象，并得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。(2)通過(guò)實(shí)驗(yàn)、探究等教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，形成客觀的、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、思維能力和合作能力以及初步的研究能力和創(chuàng)新能力”。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)“(1)培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。(2)通過(guò)探究活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生之間的合作精神”。教師在教學(xué)過(guò)程中，可以嘗試同時(shí)加入葡萄酒釀制的實(shí)驗(yàn)。因?yàn)楹笳呤乔罢叩难永m(xù)，從實(shí)驗(yàn)的選材，原理上都是相通的。加入后者，更貼近生活實(shí)際，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性更高。通過(guò)本實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能知道酵母菌無(wú)氧呼吸的影響因素及產(chǎn)物(學(xué)生自身發(fā)展的角度)，能通過(guò)調(diào)查市場(chǎng)上葡萄酒的制作，嘗試構(gòu)建模式，釀制葡萄酒和其他果酒(學(xué)生之間合作，探究的角度)，學(xué)生可以根據(jù)當(dāng)前社會(huì)“葡萄酒可以降低血脂、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能，可以美容養(yǎng)顏等作用，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，但是紛亂繁雜的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中不乏以次充好的假冒偽劣產(chǎn)品”的現(xiàn)狀，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，可以對(duì)葡萄酒的品質(zhì)鑒定(社會(huì)需求、職業(yè)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任的角度)。

2.現(xiàn)象類概念 這類概念的特點(diǎn)是：就其概念本身而言，并不難理解，難理解的是這些物理現(xiàn)象產(chǎn)生的原因、條件、及規(guī)律。這類概念可以通過(guò)挖掘情感態(tài)度教育價(jià)值來(lái)解決。

案例1

如“細(xì)胞的衰老和凋亡”，就課本知識(shí)而言是很少的，但如果結(jié)合老齡化問(wèn)題、二胎放開問(wèn)題、延遲退休問(wèn)題、勞保體系完善問(wèn)題等，用這些正能量的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的家國(guó)情懷、社會(huì)責(zé)任等“核心素養(yǎng)”。

在教學(xué)過(guò)程中可以設(shè)置問(wèn)題串：(1)細(xì)胞衰老與個(gè)體衰老有什么關(guān)系？(2)老年人體內(nèi)有沒(méi)有年輕的細(xì)胞？年輕人體內(nèi)有沒(méi)有衰老的細(xì)胞？(3)人體衰老有哪些特征？分別是由哪些細(xì)胞衰老引起的？(4)你覺(jué)得我市老齡化產(chǎn)生的原因是什么？你認(rèn)為社會(huì)應(yīng)怎樣積極應(yīng)對(duì)？我們應(yīng)為此做些什么？

學(xué)生討論，自主回答，教師加以引導(dǎo)：如在問(wèn)題3回答基礎(chǔ)之上滲透關(guān)愛(ài)老人、理解老人的意識(shí)；如問(wèn)題4拋出“老吾老以及人之老”的觀點(diǎn)。學(xué)生在相互啟迪中升華情感，如老齡化原因談到了計(jì)劃生育和生活醫(yī)療條件的改善等，社會(huì)的積極應(yīng)對(duì)談到了放開二胎以及延遲退休等，我們能做什么談到了慰問(wèn)老人和好好學(xué)習(xí)等方面，通過(guò)問(wèn)題的討論增強(qiáng)了學(xué)生的家國(guó)情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

在探究的角度上，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生的能力，如拋出：細(xì)胞衰老與細(xì)胞本身有關(guān)，還是與細(xì)胞產(chǎn)生的某種物質(zhì)有關(guān)？細(xì)胞衰老與細(xì)胞核有關(guān)，還是與細(xì)胞質(zhì)有關(guān)？為設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，學(xué)生提出多種方案，如核移植技術(shù)、年輕細(xì)胞與年老細(xì)胞混合培養(yǎng)等實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案等，都將課堂教學(xué)推向高潮[3]。

案例2

以“細(xì)胞的癌變”相關(guān)內(nèi)容為例，在當(dāng)前的課程標(biāo)準(zhǔn)中，該內(nèi)容只有“具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)——說(shuō)出癌細(xì)胞的主要特征，討論惡性腫瘤的防治”和“活動(dòng)建議——收集惡性腫瘤防治方面的資料”兩項(xiàng)具體要求的條目。但在以生物學(xué)核心素養(yǎng)為核心的體系里，應(yīng)該包括第一，以生命科學(xué)的思維方式和研究結(jié)論為基礎(chǔ)簡(jiǎn)要闡釋細(xì)胞癌變的機(jī)理，描述癌細(xì)胞的特征；第二，調(diào)查身邊的癌癥患者的病因、癥狀，通過(guò)理性思考和論證，構(gòu)建依法癌癥的簡(jiǎn)單模型；第三，當(dāng)前癌癥預(yù)防、診斷、治療的工程技術(shù)進(jìn)展以及職業(yè)需求，宣傳健康生活、定期體檢的相關(guān)知識(shí)[4]。以上從三個(gè)角度提出要求，包括學(xué)生自身發(fā)展的，學(xué)生合作和探究的，社會(huì)需求、職業(yè)發(fā)展和社會(huì)責(zé)任制度的，體現(xiàn)生物學(xué)核心素養(yǎng)中社會(huì)調(diào)查、構(gòu)建模型、調(diào)查報(bào)告的撰寫等跨學(xué)科的素養(yǎng)培養(yǎng)的要求。

概念教學(xué)一直是生物課堂教學(xué)的核心內(nèi)容，而新一輪的課程改革又以學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)作為高中階段教學(xué)的統(tǒng)領(lǐng)。如何在傳統(tǒng)的概念教學(xué)中，體現(xiàn)生物核心素養(yǎng)，新課改對(duì)高中生物的教學(xué)又提出了新的挑戰(zhàn)。廣大教師應(yīng)密切關(guān)注理論研究和實(shí)踐探索，尋找課堂中學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的有效途徑和方法，打造出真正的高效課堂。

[1]中華人民共和國(guó)教育部.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)驗(yàn)[M].北京；人民教育出版社，2003；2

[2]施久銘.核心素養(yǎng)：為了培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”[J].人民教育，2014(10)：13-15

[3]張偉.例談以“核心素養(yǎng)”培養(yǎng)為目標(biāo)的生物學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)[J].中學(xué)生物學(xué)，2016(4)

[4]李小朋.生物科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵發(fā)展與課程體現(xiàn)[J].中學(xué)生物教學(xué)，2015(10)：26-27

浙江省紹興市上虞區(qū)崧廈中學(xué) 312000)