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有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性初探

◇山東張軍吳緒平

有機(jī)化學(xué)是高中化學(xué)學(xué)科的重要組成部分,以其獨(dú)特的研究對(duì)象與方法而自成體系．有機(jī)化學(xué)內(nèi)容眾多并且十分抽象,學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)難度極大,在遇到難題后也無(wú)法分析處理．因此,身為高中化學(xué)教師,要從有機(jī)化學(xué)特點(diǎn)與學(xué)生學(xué)習(xí)情況出發(fā),積極探索提高教學(xué)實(shí)效性的方法,培養(yǎng)學(xué)生的思維能力,幫助學(xué)生牢固掌握有機(jī)化學(xué)方面的知識(shí)．

1提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性的意義

有機(jī)化學(xué)在高中化學(xué)中占據(jù)了重要的地位,如何在新課改下提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性,是現(xiàn)階段高中化學(xué)教師面臨的難題．一般來(lái)說(shuō),教育的目的就是讓人不斷提出問(wèn)題并思考解決問(wèn)題的辦法．在這一過(guò)程中,能夠加深對(duì)知識(shí)的熟悉程度,并達(dá)到牢固掌握知識(shí)的目的．高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)也是如此,只要提高教學(xué)的實(shí)效性,才有利于幫助學(xué)生更好地體驗(yàn)知識(shí)與原理的形成過(guò)程,豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備,從而不斷提高學(xué)習(xí)效率．由此可見(jiàn)在新課改背景下,提高高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性意義重大．

2提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性的方法

2.1啟發(fā)式教學(xué),改善課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)

教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情,引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力;要提出更多啟發(fā)性問(wèn)題,為學(xué)生傳授解題思路,鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考．為更好地發(fā)揮學(xué)生課堂主體地位,教師要重視提問(wèn)的技巧,針對(duì)學(xué)生常見(jiàn)問(wèn)題,指導(dǎo)學(xué)生深入思考問(wèn)題,通過(guò)自主查閱相關(guān)資料并進(jìn)行討論,找到解決問(wèn)題的方法,以此培養(yǎng)學(xué)生研究問(wèn)題的能力．比如,在烯烴親電加成反應(yīng)教學(xué)中,教師可為學(xué)生做2個(gè)實(shí)驗(yàn)演示:

實(shí)驗(yàn)1:在溴的四氯化碳溶液中添加干燥的乙烯后,不發(fā)生任何反應(yīng);然后加入少量水后立即發(fā)生反應(yīng),溴水逐漸褪色．

實(shí)驗(yàn)2:在溴的氯化鈉溶液中添加乙烯,待反應(yīng)后,產(chǎn)物有2-溴乙醇、1-氯-2-溴乙烷和1,2-二溴乙烷,化學(xué)反應(yīng)方程式為

這時(shí)教師要讓學(xué)生自己分析,溴與烯烴的加成,不是直接將溴分子中的2個(gè)原子分別加到2個(gè)雙鍵碳原子上,而是分步驟進(jìn)行的,從而讓學(xué)生掌握烯烴親電加成的過(guò)程．

2.2運(yùn)用模型,讓官能團(tuán)結(jié)構(gòu)更直觀

表1

2.3重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程,提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

教師要選擇有典型性的實(shí)驗(yàn),通過(guò)精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性．比如:以推斷乙醇分子的結(jié)構(gòu)式為例進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．

1) C2H6O可能的結(jié)構(gòu)式.

向?qū)W生提出問(wèn)題:C2H6O中若不存在氧原子,則為乙烷,現(xiàn)將1個(gè)氧原子添加到乙烷分子中,能夠形成哪些結(jié)構(gòu)呢?然后教師讓學(xué)生自己動(dòng)手搭建模型,能夠搭成CH3CH2OH與CH3OCH32種結(jié)構(gòu),對(duì)各原子連接方式進(jìn)行觀察,比較分析2種結(jié)構(gòu)有哪些不同點(diǎn)．

2) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):鈉與乙醇反應(yīng).

向?qū)W生提出問(wèn)題：鈉能否與乙醇發(fā)生反應(yīng)?如果能,有哪些產(chǎn)物?然后指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn),將鈉分別與水、無(wú)水乙醇進(jìn)行反應(yīng),作對(duì)照試驗(yàn)．通過(guò)交流評(píng)價(jià),鈉與無(wú)水乙醇反應(yīng),產(chǎn)物為氫氣,但是過(guò)程很緩慢．此時(shí)教師提出假設(shè),通過(guò)鈉與無(wú)水乙醇反應(yīng)生成氫氣的過(guò)程,是否能夠推導(dǎo)出乙醇分子的結(jié)構(gòu)及產(chǎn)物氫氣中氫原子的來(lái)源?

3) 實(shí)驗(yàn)探究:定量測(cè)定氫氣體積.

實(shí)驗(yàn)要求: a) 鈉要過(guò)量; b) 一定量的無(wú)水乙醇; c) 準(zhǔn)確測(cè)定氣體體積.

驗(yàn)證假設(shè):氫氣和乙醇物質(zhì)的量的比.

得出結(jié)果：氫氣和乙醇物質(zhì)的量的比為1∶2.

補(bǔ)充實(shí)驗(yàn): 在甲醚中添加一定量的鈉,觀察是否有氣體產(chǎn)生.

交流評(píng)價(jià): a) 乙醇分子結(jié)構(gòu)為CH3CH2OH;

b) 鈉只能夠?qū)⒘u基上的氫原子進(jìn)行取代.

通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)過(guò)程,能夠讓學(xué)生逐步掌握到乙醇的分子結(jié)構(gòu),并了解鈉與乙醇反應(yīng)的過(guò)程．學(xué)生在親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)中,可以科學(xué)地驗(yàn)證假設(shè),在牢固掌握乙醇結(jié)構(gòu)、鍵的連接、乙醇的性質(zhì)等知識(shí)的基礎(chǔ)上,使學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力都得到了培養(yǎng),從而提高了高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性．

2.4理論聯(lián)系實(shí)際,增強(qiáng)教學(xué)實(shí)效性

化學(xué)與人們的日常生活有著密切的關(guān)系,化學(xué)知識(shí)在社會(huì)的各個(gè)角落都有滲透．因此,在教學(xué)過(guò)程中,要從實(shí)際教學(xué)內(nèi)容出發(fā),將理論聯(lián)系實(shí)際,幫助學(xué)生更好地理解與記憶所學(xué)知識(shí)．比如,可以向?qū)W生提出生活中關(guān)于有機(jī)化學(xué)知識(shí)的問(wèn)題：為什么說(shuō)甘油是化妝品的重要組成部分?在烹飪過(guò)程中,將醋與酒加入菜中的主要目的是什么?肥皂去污的原理是什么?重金屬中毒后,為什么要喝牛奶來(lái)解毒?等等,讓學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握這些生活中的化學(xué)知識(shí)與原理,能夠在很大程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情,將學(xué)生的求知欲望激發(fā)出來(lái)．

近年高考有機(jī)化學(xué)試題更多是的將知識(shí)結(jié)合生活、社會(huì)、環(huán)境、農(nóng)藥、醫(yī)藥、新材料等方面中,讓學(xué)生根據(jù)提供的材料,深入理解、推斷滲透到材料中的化學(xué)原理．對(duì)于這類題型,學(xué)生解題過(guò)程為:閱讀材料→分析題目考查點(diǎn)→提取有用信息→解決問(wèn)題．這樣能夠解決學(xué)生面對(duì)難題時(shí)無(wú)從下手的問(wèn)題,從而在一定程度上提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)效性．

總之,隨著新課程改革的不斷深入,高中化學(xué)教師要在不斷的實(shí)踐中,反思有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法,不斷總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn),指導(dǎo)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)官能團(tuán)、有機(jī)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)．此外,教師還要及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,積極探索更多有效的教學(xué)方法,不斷提高學(xué)生信息處理能力與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?實(shí)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)效性的提高,只有這樣,才能更好地完成有機(jī)化學(xué)教學(xué)任務(wù)．

(作者單位：山東濰坊壽光一中)