張麗梅

摘 要：文章從合作創(chuàng)新的內(nèi)涵及模式出發(fā)，對大學(xué)生校外實踐基地建設(shè)的利益相關(guān)者進行分析，并提出了旅游管理專業(yè)大學(xué)生校外實踐基地建設(shè)的創(chuàng)新路徑。

關(guān)鍵詞：合作創(chuàng)新；旅游管理；大學(xué)生；實踐基地

中圖分類號：G640 文獻標識碼：A 文章編號：1002-4107（2016）07-0066-02

旅游管理專業(yè)是一個具有較強應(yīng)用性和實踐性的專業(yè)，為旅游行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能熟練，適用性較強的管理人才。基于“合作創(chuàng)新”理念的人才培養(yǎng)模式不僅為旅游管理專業(yè)培養(yǎng)符合社會需求的人才，與企業(yè)達到互利雙贏的效果，也進一步拓寬了學(xué)生就業(yè)渠道，解決了旅游行業(yè)專業(yè)人才匱乏的難題。

一、合作創(chuàng)新的內(nèi)涵及模式

（一）合作創(chuàng)新的內(nèi)涵

合作創(chuàng)新是指企業(yè)、高校和科研機構(gòu)為開展合作而投入各自的優(yōu)勢資源，以實現(xiàn)共同研發(fā)目標的一種活動?；诖?，本文所提到的校企合作是指高校與實習(xí)基地通過資源共享、優(yōu)勢互補，最終實現(xiàn)人才培養(yǎng)與人才需求的雙向目標。

合作創(chuàng)新理念以合作各方的共同利益為基礎(chǔ)，并將資源共享或優(yōu)勢互補作為前提條件，合作事項具有明確的目標、期限和規(guī)則。此外，參與合作的各方必須在整個創(chuàng)新過程中或某些環(huán)節(jié)共同投入，共享成果，共擔風險。

（二）合作創(chuàng)新的模式

基地合作創(chuàng)新模式是高校同企業(yè)共同建立創(chuàng)新基地的一種合作創(chuàng)新模式。如我校旅游管理專業(yè)與“黑龍江亞布力雪上亞運村大酒店有限公司”簽約，共同協(xié)商建立旅游專業(yè)實踐教學(xué)基地，共同制定實踐教學(xué)目標、培養(yǎng)方案、課程體系和教學(xué)內(nèi)容，共同實施監(jiān)督與管理實踐教學(xué)的全過程，并對校外實踐教育的培養(yǎng)質(zhì)量做出科學(xué)合理的評價。這一模式具有極強的培訓(xùn)功能，一方面，有利于企業(yè)在理論創(chuàng)新水平上接近大學(xué)或研究機構(gòu)的探索前沿，掌握最新發(fā)展動態(tài)，捕捉最新學(xué)術(shù)信息；另一方面，院校通過學(xué)生在實踐基地的企業(yè)環(huán)境中的適應(yīng)及實操培訓(xùn)歷練，能夠更加敏銳地找到學(xué)科建設(shè)與企業(yè)對接的突破口，提升教學(xué)質(zhì)量，拓寬就業(yè)渠道。

二、大學(xué)生校外實踐基地建設(shè)的利益相關(guān)者分析

基地建設(shè)以“合作共贏，互惠互利，優(yōu)勢互用，共同發(fā)展”為基本原則，政、企、校三方發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢，強強聯(lián)合，建立密切的“產(chǎn)、學(xué)、研、用”合作關(guān)系。

（一）政府——導(dǎo)向標

政府指導(dǎo)地位的缺失是影響校企深入合作的原因之一。校企合作必須在國家的政策、法規(guī)的支持下，依據(jù)企業(yè)與高校之間的共同目標和合作意愿建立緊密聯(lián)系。政府部門一方面應(yīng)加大對實踐教學(xué)基地的經(jīng)費投入，建立國家級、省級大學(xué)生實踐教學(xué)基地，提高項目配套投入和校外實踐基地的建設(shè)質(zhì)量；另一方面可出面搭建溝通校校、校研、校企之間的實踐基地交流平臺。

（二）高?！獌鋷?/p>

高校作為基地合作創(chuàng)新的主體，是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的搖籃，為旅游企業(yè)源源不斷輸送創(chuàng)新型的管理人才。企業(yè)借助校企合作的優(yōu)勢，能夠在較短時間內(nèi)完成供需配比，并通過工學(xué)交替、定向委培和訂單式培養(yǎng)模式等來滿足自身對高素質(zhì)人才的需求。企業(yè)還可以利用高校的優(yōu)質(zhì)教育資源對企業(yè)職工進行教育培訓(xùn)，高校將為企業(yè)發(fā)展提供強大的智力支持。

（三）企業(yè)——試驗田

“實踐是檢驗真理的唯一標準。”高校通過穩(wěn)定的校外實踐教學(xué)基地培養(yǎng)和提高大學(xué)生的實踐操作能力，使高等院校為企業(yè)的生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線培養(yǎng)“干得好、留得住、用得上”的高素質(zhì)人才，從而提高旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量和專業(yè)對口就業(yè)率，使得高校人才培養(yǎng)更加符合社會需求。

三、大學(xué)生校外實踐基地建設(shè)的創(chuàng)新路徑

由于旅游企業(yè)轉(zhuǎn)制快、人員變動復(fù)雜等因素，要保持高校與校外實踐基地的穩(wěn)定性合作，必須運用創(chuàng)新型合作理念，構(gòu)建共贏驅(qū)動機制，從而為學(xué)生就業(yè)能力提升、教師教研水平提高及企業(yè)良好效益增值提供更好的服務(wù)。

（一）加強產(chǎn)教結(jié)合的“雙師型”教師隊伍建設(shè)

隨著旅游教育的快速發(fā)展，理論課程與實踐課程的界限逐漸模糊，理論水平與實踐能力并重的“雙師型”教師隊伍成為新型實踐教學(xué)體系發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此，應(yīng)定期安排專業(yè)教師到校外實踐基地參加掛職學(xué)習(xí)，實行理論課程教師與實踐課程教師崗位輪換制；聘請具有豐富實踐經(jīng)驗和深厚理論基礎(chǔ)的行業(yè)專家擔任高?？妥淌?；引進旅游企業(yè)優(yōu)秀管理人員以增強實踐教學(xué)力量，調(diào)動企業(yè)與高校合作的意向。另外，學(xué)生定崗實習(xí)過程中，實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)留任于旅游企業(yè)，一方面指導(dǎo)并評價學(xué)生實習(xí)，提高實踐教學(xué)質(zhì)量；另一方面通過企業(yè)實踐，提升其對行業(yè)發(fā)展趨勢的把握能力。

（二）注重課賽合作模式的交流溝通

目前，高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)需求存在著一定的脫節(jié)現(xiàn)象，旅游行業(yè)對人才的需求不僅限于豐富知識儲備，對實踐能力和創(chuàng)新能力提出了新的要求。對于旅游管理專業(yè)的校外實踐教育基地而言，急需高校提供能夠直接參與、適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的高素質(zhì)人才。所以，校企雙方之間的溝通與交流不應(yīng)停滯在簡單的走訪與宣講，而應(yīng)該形成高校洞悉企業(yè)，企業(yè)需求高校的新局面。

課賽合作模式主要從兩方面著手：一是企業(yè)提供資金支持，創(chuàng)造更多條件，鼓勵教師參加企業(yè)橫向課題研究工作，將最新的科研成果及企業(yè)新技術(shù)開發(fā)、推廣與應(yīng)用引入到課堂教學(xué)中，增強課堂教學(xué)的實踐性。二是高校與企業(yè)聯(lián)合承辦大學(xué)生旅游創(chuàng)意策劃大賽、獎勵旅游大賽、職場精英大賽以及導(dǎo)游風采大賽等，由高校組織開展競賽活動，企業(yè)出資贊助并獎勵獲獎選手。通過此種方式，學(xué)生可運用最新的知識體系為實踐基地發(fā)展提供新思路，新方案，將理論與實踐緊密結(jié)合。

（三）啟動研究開放式教學(xué)設(shè)計

在建設(shè)校外實踐教育基地的同時，根據(jù)企業(yè)需求校內(nèi)研究型教學(xué)也不容忽視。研究開放式教學(xué)是以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和應(yīng)用能力為目的設(shè)置的，內(nèi)容上注重選題的研究性與應(yīng)用性，不進行深入研究無法直接預(yù)估課題結(jié)果；形式上實行全方位開放模式，不同的小組采用不同的研究方法，最終可能出現(xiàn)不同的研究成果。

研究開放式教學(xué)采取多人一題，指導(dǎo)教師針對實踐基地建設(shè)提出研究性課題，學(xué)生以小組為單位選擇研究型題目并設(shè)計方案，探索研究方法，在教師指導(dǎo)下修改方案，最終撰寫研究報告或論文來完成自己的研究項目。研究開放式教學(xué)以學(xué)生為中心，為課題研究小組配備實驗室，滿足其時間自由選擇性，通過開放預(yù)約管理系統(tǒng)為大學(xué)生在課題選擇、方案設(shè)計、研究室借用及成果提交等環(huán)節(jié)提供便利條件。研究開放式教學(xué)方案的實施，能夠充分使學(xué)生主動進行課題研究，增強學(xué)術(shù)創(chuàng)新能力，同時也能為企業(yè)發(fā)展提供新思路。

（四）利用移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新實踐基地建設(shè)

隨著互聯(lián)網(wǎng)+行動計劃的實施，大學(xué)生校外實踐基地建設(shè)也將融入新的元素。將移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于實踐教學(xué)，基地可基于iPhone和Android應(yīng)用程序創(chuàng)建校企合作移動網(wǎng)站，企業(yè)和高校師生通過個人手機瀏覽校企發(fā)展最新動態(tài)；另外，使用Blackboard組織理論和實踐交互教學(xué)，在線分享講座、視頻、論壇等；還可以通過舉辦移動互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新大賽、優(yōu)秀實習(xí)生交流視頻等方式，與實景賽事和優(yōu)秀實踐班形成線上線下結(jié)合，進一步提升基地人才的全面發(fā)展，推動基地信息化建設(shè)。

旅游管理專業(yè)校外實踐教學(xué)基地是實踐教學(xué)得以開展的關(guān)鍵性場所， 也是為旅游企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才的專業(yè)儲備庫。建設(shè)一批高效、優(yōu)質(zhì)的校外實踐教學(xué)基地，不僅可以提升高校的辦學(xué)優(yōu)勢和特色，更是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)能力、展現(xiàn)高校學(xué)生綜合素質(zhì)的培訓(xùn)平臺?；诤献鲃?chuàng)新理念的校企合作是進一步完善旅游專業(yè)實踐教學(xué)體系，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要動力，同時也為高校旅游管理專業(yè)提供了創(chuàng)新發(fā)展方向。

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