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摘 要 雖然全國23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的特色身份各有千秋，但是，縱觀這些特色專業(yè)點的發(fā)展歷程，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)在的特色凝聚因子主要集中在人才培養(yǎng)方案、實驗實踐教學、師資隊伍建設、課程建設與改革、專業(yè)辦學方向等因素上，且呈現(xiàn)出一定特色辦學規(guī)律：注重特色化的專業(yè)辦學方向，凝煉特色化的人才培養(yǎng)方案，打造特色化的實踐教學體系，優(yōu)化特色化的教師隊伍結構。

關鍵詞 旅游管理 國家級 特色專業(yè) 特色因子 辦學規(guī)律

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2016.02.028

從理論來說，高校的特色專業(yè)建設需經(jīng)過確定專業(yè)建設目標、特色專業(yè)建設方向、特色專業(yè)定位、特色專業(yè)建設內(nèi)容等若干主要環(huán)節(jié)。①有學者指出，我國的特色專業(yè)建設存在效益與特色培育兩方面的問題，需要從專業(yè)建設戰(zhàn)略規(guī)劃、教育資源優(yōu)化配置、特色專業(yè)評價與監(jiān)控體系等方面加以解決；②有學者進一步指出，地方高校應逐步構建本科特色專業(yè)建設的質(zhì)量保障體系。③從實踐來看，根據(jù)教育部2012年9月公布的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》，旅游管理由原來的二級學科上升為一級學科，并下設旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理等三個專業(yè)。其中，旅游管理專業(yè)進入“國家控制布點專業(yè)”行列，意味著其辦學規(guī)模已偏大，因而需要各高校進行特色專業(yè)建設以實現(xiàn)更好發(fā)展。在教育部、財政部聯(lián)合實施的“高等學校本科教學質(zhì)量與教學改革工程”中，全國共有7批3454個國家級特色專業(yè)點得以政策扶持和重點建設。其中，旅游管理專業(yè)點占有23個，占比0.67%。雖然23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的特色表象存在較大差異，但其內(nèi)在的特色凝聚因子卻具有較為普遍的規(guī)律性，也因此為其他高校的旅游管理特色專業(yè)建設提供了一定啟示。

1 特色因素分析

為了更好地理解23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的各自特色，認識其特色身份，筆者擬從特色身份識別和特色凝聚因子兩個視角分別加以歸納整體，具體如表1所示。其中，“特色身份識別”是各特色專業(yè)點區(qū)別于其他特色專業(yè)點的顯性身份，“特色凝聚因子”是各顯性身份的內(nèi)在本質(zhì)因子。

從表1可以看出，23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的特色身份存在較大差異，充分體現(xiàn)了其特色專業(yè)點的內(nèi)涵所在。但其內(nèi)在的特色凝聚因子來看，卻主要集中在人才培養(yǎng)方案（頻次17）、實驗實踐教學（頻次15）、師資隊伍建設（頻次8）、課程建設與改革（頻次5）、專業(yè)辦學方向（頻次4）等因素上，說明這些因子是任何高校開展特色專業(yè)建設所不可或缺的，出現(xiàn)頻次越高一定程度上說明這些因子越重要，或越能清晰地體現(xiàn)其辦學特色。

2 特色辦學規(guī)律

深入分析上述各特色專業(yè)點的建設經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)其特色辦學存在如下規(guī)律：

2.1 注重特色化的專業(yè)辦學方向

從23個國家級旅游管理特色專業(yè)點的情況來看，云南大學結合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實際，開設有旅游經(jīng)濟管理、旅游企業(yè)管理、旅游景區(qū)管理等3大學科支撐方向；云南師范大學旅游管理與服務教育專業(yè)則下設旅游教育、景觀規(guī)劃與設計、策劃營銷等3個專業(yè)方向，以跟云南大學形成區(qū)分；桂林理工大學結合國際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點發(fā)展民族旅游開發(fā)與管理、生態(tài)旅游開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃與管理等3個專業(yè)方向；燕山大學則從當?shù)貙嶋H出發(fā)設有旅游管理專業(yè)設有飯店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅行社管理和旅游電子商務4個專業(yè)方向。

2.2 凝煉特色化的人才培養(yǎng)方案

教育部《關于加強“質(zhì)量工程”本科特色專業(yè)建設的指導性意見》（以下簡稱意見）指出：“人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是特色專業(yè)建設的核心內(nèi)容，也是特色專業(yè)建設的重點和難點”。在23個國家級旅游管理特色專業(yè)點中，有17個將“人才培養(yǎng)方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發(fā)現(xiàn)，其“人才培養(yǎng)方案”的特色化之路多半遵循著如下規(guī)律：第一，注重自身獨特人才培養(yǎng)模式的探索，如云南大學的對外合作辦學模式、天津商業(yè)大學的中外聯(lián)合辦學模式、黃山學院的“職業(yè)經(jīng)理人”育人模式、青海民族大學的“一專+多能+特長”的培養(yǎng)模式，等等；第二，充分發(fā)揮產(chǎn)、學、研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，如北京聯(lián)合大學建立了由北京市旅游局、首都旅游集團及其它首都旅游企業(yè)共同組成的北京聯(lián)大旅游學院產(chǎn)學研合作指導委員會，桂林理工大學“校、政、企、研”的協(xié)作辦學思路，貴州師范大學“政、產(chǎn)、學、研、用”一體化的辦學方針，等等；第三，注重人才培養(yǎng)方案多方面內(nèi)容的協(xié)同發(fā)展，如桂林理工大學的人才培養(yǎng)方案注重四方面：（1）優(yōu)化課程體系；（2）高度重視專業(yè)課程的教與學；（3）教學方法具備時代特征和國際化特點；（4）教學內(nèi)容與生產(chǎn)實踐、社會發(fā)展需要相結合。

2.3 打造特色化的實踐教學體系

硬件方面，23個特色專業(yè)點無一例外地建有校內(nèi)實驗實訓室及校外實習基地。其中，建設最具成效的當屬華僑大學。經(jīng)過20多年的建設與發(fā)展，華僑大學旅游管理專業(yè)點已建成國內(nèi)一流的旅游實驗教學中心，也是十二五國家級實驗教學示范中心、福建省實驗教學省級示范中心，形成了“為僑服務，傳播華文”、“服務海西，示范全國”、“主題實驗，實踐創(chuàng)新”、“四高模式，科教協(xié)同”、“五位一體，全面發(fā)展”五大特色。

軟件方面，無一例外地將實踐教學體系加以重點看待和處理，注重實效。例如，貴州財經(jīng)大學旅游管理專業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)用人需要，建立了課堂教學與參觀見習、仿真模擬、實戰(zhàn)演練、專項能力訓練和畢業(yè)綜合實踐多種形式相結合的實踐教學體系，較好地培養(yǎng)了學生的技術應用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。

2.4 優(yōu)化特色化的教師隊伍結構

首先，擁有向心力強的教學名師或專業(yè)帶頭人。如東北財經(jīng)大學的謝彥君教授、華僑大學的鄭向敏教授、云南大學的羅明義教授、湖北大學的馬勇教授、重慶師范大學的羅茲柏教授等，都算得上是旅游界的旗幟性人物，他們對其所在院校師資隊伍的建設釋放了極大的正能量。

其次，注重教學與科研團隊的培養(yǎng)和提升。例如，經(jīng)過多年的發(fā)展，北京聯(lián)合大學旅游管理專業(yè)點已組建起一支積累了豐富專業(yè)教學經(jīng)驗和較強實戰(zhàn)能力的“旅游管理專業(yè)課程PBL教學改革團隊”，其中，具有行業(yè)兼職背景與經(jīng)歷的專業(yè)教師占63.6%。

再次，招聘與選拔教師看重實踐經(jīng)驗。例如，云南大學旅游管理專業(yè)倡導教師做行業(yè)的實踐者，既要從事“學術研究”又要從事“行業(yè)實踐”，鼓勵并支持教師在承擔橫向課題、管理咨詢、規(guī)劃設計等工作中積累實踐經(jīng)驗。

注釋

① 鄭確輝.論高校特色專業(yè)建設[J].教育與職業(yè)，2006（30）：19-20.

② 陳少斌.高校特色專業(yè)建設存在的問題及解決途徑[J].湖北大學學報（哲學社會科學版），2012.39（6）：144-146.

③ 王能河.地方高校本科特色專業(yè)建設質(zhì)量保障體系研究[J].黑龍江高教研究，2014（1）：157-159.

④ 邱鳴.中國旅游教育與教學法研究[M].北京：旅游教育出版社，2010.