潘莉莉

高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，以進(jìn)一步提高全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)為宗旨，立足于讓學(xué)生樂學(xué)、會(huì)學(xué)。對(duì)于高中學(xué)生來說，在化學(xué)學(xué)科上要想達(dá)到樂學(xué)、會(huì)學(xué)的層次，就要具備良好的化學(xué)學(xué)科思想和正確的化學(xué)科學(xué)方法。高中生應(yīng)該學(xué)習(xí)的科學(xué)方法有很多，但在化學(xué)學(xué)科上，需要學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的科學(xué)方法通常是觀察、類比、比較、分類、分析、歸納等。而對(duì)于高中化學(xué)必修模塊的“過程與方法”目標(biāo)來說，恰恰就承載了使學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握化學(xué)科學(xué)方法的功能。因此，高中化學(xué)必修模塊的“過程與方法”目標(biāo)是指在過程中讓學(xué)生掌握觀察、比較、分析等基本的化學(xué)學(xué)科的研究思路和方法；在過程中促進(jìn)學(xué)生分類、類比等科學(xué)方法的形成；在過程中發(fā)展學(xué)生獲取信息、歸納、概括等化學(xué)學(xué)科能力。

一、落實(shí)高中化學(xué)必修模塊“過程與方法”目標(biāo)的有效途徑

目標(biāo)的制定僅僅是一個(gè)計(jì)劃，是落實(shí)“過程與方法”目標(biāo)的基本前提，能否達(dá)成此目標(biāo)關(guān)鍵是要有正確的實(shí)施途徑。學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的能力是伴隨著掌握知識(shí)的過程形成的，但知識(shí)的獲得不能靠死記硬背，而要親身感受它的產(chǎn)生與發(fā)展過程，體會(huì)它經(jīng)歷了哪些智力活動(dòng)，運(yùn)用了哪些學(xué)習(xí)方法，才能達(dá)到提高學(xué)習(xí)能力的目的。所以，在課堂教學(xué)中要落實(shí)“過程與方法”目標(biāo)，教師必須精心設(shè)計(jì)有效的多樣化教學(xué)活動(dòng)以保證“過程與方法”目標(biāo)的落實(shí)， 使學(xué)生在活動(dòng)的過程中，通過親身的體驗(yàn)獲得感悟。筆者結(jié)合具體的教學(xué)案例來分析“過程與方法”目標(biāo)落實(shí)的比較主要的三個(gè)途徑。

（一）通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，提高學(xué)生觀察、比較、分析等化學(xué)學(xué)科的研究思路與方法

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的一種重要方式，還是學(xué)生獲得科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和發(fā)展化學(xué)學(xué)科能力的一種重要途徑，因此組織有效的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生觀察、比較、分析等化學(xué)學(xué)科研究思路與方法，對(duì)“過程與方法”目標(biāo)的落實(shí)起著非常重要的作用。

例如必修1鈉的化學(xué)性質(zhì)的教學(xué)，本節(jié)課知識(shí)與技能目標(biāo)包含了要學(xué)生了解鈉的物理性質(zhì)（如：密度小于水，熔點(diǎn)低、硬度小等），掌握鈉的化學(xué)性質(zhì)（與水反應(yīng)），但性質(zhì)的學(xué)習(xí)不是結(jié)果的呈現(xiàn)，學(xué)生的死記硬背，而是要通過具體的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)獲得；同時(shí)也能在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中落實(shí) “過程與方法”目標(biāo)即通過鈉與水的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的表達(dá)能力，學(xué)會(huì)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有序觀察。

具體實(shí)驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)如下：首先學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，在燒杯中加入一些水，滴入幾滴酚酞溶液，然后把一小塊鈉放入水中，盡可能多地記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并思考如何解釋？學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中觀察記錄并思考回答問題：現(xiàn)象為金屬鈉浮在水面，熔成閃亮的小球，小球向各方向迅速游動(dòng)，發(fā)出嘶嘶響聲，最后消失，溶液變成紅色。解釋是密度比水小，鈉的熔點(diǎn)低，反應(yīng)放熱，反應(yīng)劇烈，有氣體生成，反應(yīng)后溶液顯堿性。通過這樣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)學(xué)生自主建構(gòu)了鈉的物理性質(zhì)，真實(shí)的感受更容易讓學(xué)生掌握知識(shí)內(nèi)容。然后教師適時(shí)地設(shè)置問題：請(qǐng)問你觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是按一定順序還是隨便觀察？讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中不僅能掌握知識(shí)還能注意體會(huì)實(shí)驗(yàn)的方法。學(xué)生回答說是按照時(shí)間的順序觀察的，也就是反應(yīng)的前后順序。這時(shí)教師應(yīng)該再次利用實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不斷拓展學(xué)生的觀察能力，設(shè)置問題：還有沒有其他的順序可以觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？請(qǐng)大家再做一次實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)體會(huì)按時(shí)間順序觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的意義，同時(shí)尋找其他的觀察方法。最后學(xué)生再次實(shí)驗(yàn)，體會(huì)時(shí)間順序觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象方法，并找出空間順序、狀態(tài)順序觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法。

通過上述實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，不僅教會(huì)學(xué)生鈉的物理性質(zhì)，掌握鈉的化學(xué)性質(zhì)，更能讓學(xué)生學(xué)會(huì)全面觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法：時(shí)間順序：反應(yīng)前、反應(yīng)中、反應(yīng)后?？臻g順序：反應(yīng)裝置從左到右、從上到下；狀態(tài)順序：“海陸空”=“固液氣”。該觀察方法幾乎適用后續(xù)學(xué)習(xí)中的所有元素化合物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，只是不同的實(shí)驗(yàn)側(cè)重點(diǎn)不同。

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)不僅能提高學(xué)生觀察能力，還能提高學(xué)生比較、分析等化學(xué)學(xué)科的研究思路與方法。例如Fe3+的檢驗(yàn)方法的教學(xué)，教師可以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)如下：環(huán)節(jié)一，用兩只試管分別取飽和的氯化亞鐵和氯化鐵溶液2ml，讓學(xué)生觀察兩種溶液的顏色，判斷哪個(gè)是氯化鐵溶液；環(huán)節(jié)二，用兩只試管分別取飽和的氯化亞鐵和氯化鐵溶液2ml，分別向兩只試管中滴加2mol/L的NaOH溶液，并觀察現(xiàn)象，判斷哪個(gè)是氯化鐵溶液的；環(huán)節(jié)三，將飽和的氯化亞鐵和氯化鐵溶液稀釋20倍后，用上述兩種方法都無法鑒別哪個(gè)是氯化鐵溶液，這時(shí)教師向兩只試管中分別滴加幾滴KSCN溶液，學(xué)生觀察現(xiàn)象，一只試管溶液呈血紅色，教師講解Fe3+能與SCN—結(jié)合成紅色的Fe（SCN）3，而Fe2+則無此性質(zhì)。Fe3+的檢驗(yàn)：Fe3+ + 3SCN— = Fe（SCN）3（紅色）；環(huán)節(jié)四，提問通過以上實(shí)驗(yàn)，你能得到什么結(jié)論？

學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，比較幾種Fe3+檢驗(yàn)的方法，分析溶液的濃度都比較大，可以從顏色上或加入NaOH溶液，通過產(chǎn)生不顏色沉淀的現(xiàn)象來鑒別鐵鹽和亞鐵鹽的溶液，當(dāng)兩種溶液的顏色均接近無色即溶液的濃度很小時(shí)，我們無法從顏色上或與NaOH溶液反應(yīng)產(chǎn)生不顏色沉淀的現(xiàn)象鑒別鐵鹽溶液和亞鐵鹽溶液。此時(shí)如果滴加KSCN溶液，就很容易鑒別它們，說明用KSCN溶液檢驗(yàn)Fe3+的方法具有很高的靈敏性。在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，學(xué)生不僅能掌握Fe3+檢驗(yàn)的方法，還能提高運(yùn)用比較方法分析解決問題的能力。

（二）通過問題討論活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生分類、類比等邏輯思維的化學(xué)科學(xué)方法的形成

高中化學(xué)必修模塊知識(shí)的學(xué)習(xí)是中學(xué)化學(xué)課程教育的重要基礎(chǔ)部分，應(yīng)著眼于培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的分類、類比等邏輯思維能力，要想讓學(xué)生深刻地理解它們，就必須對(duì)其提出問題并加以討論，利用問題討論活動(dòng)促進(jìn)分類、類比等邏輯思維能力的形成。在利用問題促進(jìn)分類、類比等邏輯思維能力的形成時(shí)，設(shè)置的問要具有吸引力、啟發(fā)性、邏輯性、階梯性，并與學(xué)生的已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系。

比如在必修1第二章《化學(xué)物質(zhì)及其變化》第一節(jié)《物質(zhì)的分類》的教學(xué)中就可以采取利用問題討論活動(dòng)，初步建立同類物質(zhì)性質(zhì)相似、不同類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化的觀念，促進(jìn)學(xué)生分類、類比等邏輯思維能力初步形成，以指導(dǎo)元素化合物新知識(shí)的學(xué)習(xí)。

具體問題討論活動(dòng)設(shè)計(jì)如下：

問題1、下列變化是我們初中學(xué)過的，請(qǐng)同學(xué)們寫出這些變化的化學(xué)方程式。

2、請(qǐng)分析上述物質(zhì)分別屬于哪種類別？

3、小組討論：請(qǐng)大家根據(jù)這兩條轉(zhuǎn)化關(guān)系式，歸納出其他類物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化方法。

小組歸納：同類物質(zhì)性質(zhì)相似；不同類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化：

4、BaO是堿性氧化物，請(qǐng)歸納其化學(xué)性質(zhì)（用化學(xué)方程式表示）。

通過讓學(xué)生對(duì)問題的思考討論過程，使學(xué)生明確了同類物質(zhì)性質(zhì)相似，不同類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化的觀念，發(fā)展了學(xué)生分類、類比等邏輯思維能力。當(dāng)分類、類比這種化學(xué)學(xué)習(xí)方法被學(xué)生掌握后，為學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)指明了方向，用分類的思想來學(xué)習(xí)化學(xué)，不僅可以使化學(xué)更加簡單，也可以預(yù)測(cè)物質(zhì)未知的性質(zhì)、用途?；谏鲜霭咐脑O(shè)計(jì)過程可以說明，通過把隱含了分類、類比等邏輯思維的化學(xué)科學(xué)方法的知識(shí)設(shè)計(jì)成適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)問題并作為載體，為學(xué)習(xí)者提供一個(gè)合適的探索空間，讓問題驅(qū)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，再通過師生間、生生間的問題討論來解決問題，而化學(xué)學(xué)科科學(xué)方法的學(xué)習(xí)始終置于問題的情景脈絡(luò)中。

（三）通過數(shù)據(jù)、圖表分析活動(dòng)，充分培養(yǎng)學(xué)生獲取信息、歸納、概括的能力

數(shù)據(jù)、圖表是一種信息給于方式，利用數(shù)據(jù)、圖表引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行分析、判斷、綜合、抽象、概括，逐步發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科思想、研究思路和科學(xué)方法，從而開發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的思路，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)性發(fā)展的自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)習(xí)水平。

例如必修2第二章《化學(xué)反應(yīng)與能量》第三節(jié)《化學(xué)反應(yīng)速率與限度》的教學(xué)，這節(jié)課知識(shí)層面主要讓學(xué)生理解化學(xué)平衡狀態(tài)和特征，但我們可以選擇引導(dǎo)學(xué)生通過分析圖2-20的內(nèi)容，逐步形成平衡的概念和特征，這樣設(shè)計(jì)不僅能讓學(xué)生在分析圖表中感受平衡的概念和特征形成的過程，還能培養(yǎng)學(xué)生從圖片中獲取信息的能力，以及借助圖像分析問題的能力。

首先引導(dǎo)學(xué)生明確圖中橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)分別代表的意義，使學(xué)生掌握讀圖分析問題的順序。再讓學(xué)生觀察，分析思考以下問題：

（1）從圖像中可以看出，反應(yīng)剛開始時(shí)正反應(yīng)速率最大，逆反應(yīng)速率為零，你知道為什么嗎？

剛開始時(shí)，反應(yīng)物濃度最大，所以正反應(yīng)速率最大，生成物濃度為零，所以逆反應(yīng)速率剛開始也為零，從圖上看也是從坐標(biāo)原點(diǎn)開始。

（2）從圖像中可以看出，隨著反應(yīng)的進(jìn)行，為什么正反應(yīng)速率逐漸較小，逆反應(yīng)速率逐漸增大（提示：此時(shí)反應(yīng)速率與溶液的濃度有關(guān)）？

引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合圖像分析正反應(yīng)速率減小，逆反應(yīng)速率增大的原因，關(guān)鍵是抓住反應(yīng)物濃度與生成物濃度變化。

（3）當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行到一定程度時(shí)，正反應(yīng)速率與逆反應(yīng)速率相等，反應(yīng)物的濃度與生成物的濃度不再改變，達(dá)到一種表面靜止的狀態(tài)，我們稱為'化學(xué)平衡狀態(tài)'，此時(shí)的化學(xué)反應(yīng)速率是否為零？正反應(yīng)速率和逆反應(yīng)速率是指哪一速率？

引導(dǎo)學(xué)生明確：這里的v（正）和v（逆）應(yīng)理解成同一物質(zhì)表示的消耗速率和生成速率，正因?yàn)橹付澄镔|(zhì)的消耗濃度等于生成濃度，濃度不再改變，這是化學(xué)平衡建立的本質(zhì)原因，濃度不再改變又是化學(xué)平衡的特征，是判斷達(dá)到化學(xué)平衡的一個(gè)重要依據(jù)。可逆反應(yīng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。

化學(xué)平衡狀態(tài)和化學(xué)平衡特征結(jié)論很簡單，也很容易記憶，直接告訴學(xué)生，幾分鐘就能解決問題，但卻失去了培養(yǎng)學(xué)生獲取信息、歸納、概括能力的機(jī)會(huì)。從某些方面來說，這些方法的獲得比知識(shí)本身更重要，因?yàn)檫@些方法對(duì)學(xué)生將來解決實(shí)際問題有更重要的遷移價(jià)值。所以通過數(shù)據(jù)、圖表分析活動(dòng)的開展有利于“過程與方法”目標(biāo)的落實(shí)。

二、注重引導(dǎo)學(xué)生積極反思是落實(shí)“過程與方法”目標(biāo)的必要保障

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，只有學(xué)生真正地體驗(yàn)了學(xué)習(xí)過程，并掌握了化學(xué)學(xué)科思想、研究思路和方法以及化學(xué)學(xué)科基本觀念，才能達(dá)到落實(shí)“過程與方法”目標(biāo)的目的。所以在教學(xué)過程中要注重引導(dǎo)學(xué)生積極地進(jìn)行反思，主動(dòng)地對(duì)已完成的思維過程進(jìn)行周密且有批判性的再思考，對(duì)已形成的化學(xué)學(xué)科思想、方法和知識(shí)從另一角度，以另一方式進(jìn)行再認(rèn)識(shí)。學(xué)生的自我反思是學(xué)生不斷地監(jiān)督、評(píng)價(jià)自身學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)結(jié)果的行為；是學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、分析問題和解決問題的過程。學(xué)生在反思過程中自主建構(gòu)知識(shí)和方法并內(nèi)化為個(gè)人能力和學(xué)科素養(yǎng)。這個(gè)過程對(duì)學(xué)生來說，掌握的不僅僅是零散的事實(shí)性知識(shí)，而是化學(xué)學(xué)科思想、研究方法和基本觀念。

例如在必修2第一章《物質(zhì)結(jié)構(gòu) 元素周期律》第二節(jié)《元素周期律》教學(xué)中，要及時(shí)的注重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)元素周期律的知識(shí)進(jìn)行反思，從而讓學(xué)生理解周期律的本質(zhì)。教師可以提出問題：請(qǐng)問在元素周期律這節(jié)課中你都學(xué)到了什么？不同的學(xué)生思考后會(huì)有不同的收獲。學(xué)生甲：第三周期元素從左到右，金屬性漸弱，非金屬性漸強(qiáng)；學(xué)生乙：除第一周期外，周期表中每一周期都是從活潑的金屬逐漸過渡到不太活潑的金屬元素，再到非金屬元素，最后到性質(zhì)極其穩(wěn)定的稀有氣體元素結(jié)束；學(xué)生丙：元素的性質(zhì)隨著原子序數(shù)的遞增而呈周期性的變化，這個(gè)規(guī)律叫做元素周期律；學(xué)生?。褐芷诒淼闹髯逶?、同周期元素的性質(zhì)的相似性和遞變性都是由原子結(jié)構(gòu)決定。甲、乙、丙三名學(xué)生都體會(huì)到了本節(jié)課內(nèi)容的一部分，而丁學(xué)生則從元素原子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析判斷，緊扣原子結(jié)構(gòu)和元素性質(zhì)的關(guān)系來理解元素周期律的內(nèi)容，真正掌握了元素周期律的本質(zhì)內(nèi)涵，丁學(xué)生的反思過程不僅僅提升了他本人的思維能力，對(duì)其他學(xué)生深刻理解元素周期律也起到促進(jìn)作用，在反思過程中能更加理解元素周期律的意義，對(duì)今后的其它元素的學(xué)習(xí)起到非常重要的作用。

著名教育家蘇霍姆林斯基說過 “方法比事實(shí)更重要”。因此，在高中化學(xué)必修模塊教學(xué)中，教師應(yīng)該深入挖掘和領(lǐng)會(huì)“過程與方法”目標(biāo)的內(nèi)涵，通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，問題討論活動(dòng)，數(shù)據(jù)、圖表分析活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)“過程與方法”目標(biāo)，并重視引導(dǎo)學(xué)生積極自我反思。通過幾年的新課程教學(xué)實(shí)踐證明，重視“過程與方法”目標(biāo)，并積極實(shí)施“過程與方法”目標(biāo)，能夠有效地促進(jìn)知識(shí)向能力、素質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的全面提升。

（作者單位：廣州市育才中學(xué)）

責(zé)任編輯 鄒韻文