陳明 張春枝 楊君 權(quán)春善 曹成有 楊翔華

摘要：“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”以強化工程實踐能力為核心，對全面提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量有十分重要的示范和引導(dǎo)作用。當前生物工程專業(yè)學生的工程實踐能力培養(yǎng)普遍存在理論與實踐脫節(jié)、實習經(jīng)費不足、工程實踐平臺建設(shè)薄弱、教師工程實踐能力與現(xiàn)階段人才培養(yǎng)要求不相適應(yīng)等問題，本文介紹了生物工程專業(yè)本科生工程實踐能力培養(yǎng)體系構(gòu)建的探索與思考。

關(guān)鍵詞：卓越計劃；工程實踐能力；生物工程；培養(yǎng)體系

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）24-0227-02

為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》精神，黨中央、國務(wù)院做出了走中國特色新型工業(yè)化道路、建設(shè)創(chuàng)新型國家、建設(shè)人才強國等重大戰(zhàn)略部署[1]?！白吭焦こ處熃逃囵B(yǎng)計劃”（簡稱“卓越計劃”）是教育部針對高等工程教育問題實施的重大改革項目，以強化工程實踐能力作為卓越工程師培養(yǎng)的核心，對全面提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的示范和引導(dǎo)作用[2]。如何創(chuàng)新實踐教學模式，達到卓越工程師的培養(yǎng)目標，是“卓越計劃”參與高校面臨和需要解決的問題。生物工程專業(yè)是20世紀70年代初興起的一門新興綜合性應(yīng)用學科，培養(yǎng)的是應(yīng)用型工程人才。本文結(jié)合當前高等工科院校生物工程專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀，介紹了生物工程專業(yè)本科生工程實踐能力培養(yǎng)體系構(gòu)建的探索與思考。

一、生物工程專業(yè)工程實踐能力培養(yǎng)現(xiàn)階段存在的普遍問題

1.重理論、輕實踐的教育理念尚未得到根本轉(zhuǎn)變。目前在我國應(yīng)用型工科高校的工程教育中，理論脫離實踐的現(xiàn)象比較嚴重，重理論、輕實踐已成為我國高等工程教育的普遍現(xiàn)象[3]。然而，在高校的生物工程專業(yè)中，不少教師仍存在著“重理論輕實踐，重課內(nèi)輕課外”的錯誤理念，他們把主要精力放在專業(yè)理論知識的傳授上，輕視乃至忽略實踐教學。

2.工程實踐平臺建設(shè)薄弱。實踐性教學環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學生實踐能力的重要途徑，其開展離不開實踐基地的建設(shè)。目前國內(nèi)高校生物工程專業(yè)的工程實踐基地建設(shè)主要依靠校企合作模式，但企業(yè)作為自主經(jīng)營、自負盈虧的市場主體，出于安全生產(chǎn)、技術(shù)保密、財力投入、人身安全等方面的顧慮，往往不愿意接納學生實習，對聯(lián)合共建工程實踐基地的積極性不高，導(dǎo)致大學生參與工程實踐的機會較少。

3.實習經(jīng)費投入不足。生物工程專業(yè)大學生的實習實訓是工程實踐能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，能夠提升學生的工程素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的工程實踐能力、工程設(shè)計能力和工程創(chuàng)新能力。但當前大學生實習經(jīng)費標準增長緩慢，實習經(jīng)費投入不足，而物價水平攀升、實習項目增多、車旅費支出增大、企業(yè)收取實習費用等原因造成經(jīng)費存在較大的缺口，使大學生實習經(jīng)費嚴重不足。資金方面的限制使得很多實習、實訓等實踐教學環(huán)節(jié)流于形式，效果欠佳。

4.專業(yè)教師隊伍的工程實踐經(jīng)驗和能力不足。近年來，許多青年教師加入到生物工程專業(yè)教師隊伍中。青年教師學歷高、思想活躍，為大學生工程實踐教育注入了新的活力。但同時也應(yīng)該看到，這些青年教師基本上都是博士剛畢業(yè)，缺乏參與工程實踐的經(jīng)歷，實踐經(jīng)驗不足，指導(dǎo)工程實踐教學環(huán)節(jié)有難度，還無法適應(yīng)培養(yǎng)生物工程專業(yè)大學生工程實踐能力的需要。

二、生物工程專業(yè)本科生工程實踐能力培養(yǎng)體系構(gòu)建的探索與思考

1.修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，強化培養(yǎng)學生工程意識?！白吭接媱潯钡墓こ虒嵺`教育要求徹底改變以往工程教育中重理論輕實踐、重課內(nèi)輕課外、重研究輕設(shè)計的錯誤思想，充分利用校內(nèi)外各種資源，將實踐性課程、教學環(huán)節(jié)和實踐活動整合起來，使工程實踐能力的培養(yǎng)貫穿于卓越工程師培養(yǎng)的整個過程，滲透于教學的各個環(huán)節(jié)。工科院校應(yīng)根據(jù)社會需求，修訂完善生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案，突出強化學生工程意識，建立健全教學、實習大綱，進一步完善教學質(zhì)量評價、監(jiān)控體系和管理制度，為“卓越計劃”的順利實施創(chuàng)造條件和提供保障。

2.深化校企合作，共同實施人才培養(yǎng)?！白吭接媱潯笔莿?chuàng)立高校與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才的新機制，企業(yè)由單純的用人單位變?yōu)槁?lián)合培養(yǎng)單位，校企共同設(shè)計培養(yǎng)目標，制訂培養(yǎng)方案，實施培養(yǎng)過程，以強化工程能力與創(chuàng)新能力為重點改革人才培養(yǎng)模式。校企深度合作能使企業(yè)和學校雙方互利共贏：高校聽取企業(yè)的意見，使教學更貼近生產(chǎn)實踐，培養(yǎng)出更適合企業(yè)要求的工程技術(shù)人才；企業(yè)的工程實踐縮短了學生適應(yīng)企業(yè)工作的時間，享有優(yōu)先錄用優(yōu)秀學生的權(quán)利，通過參與學校的教學過程，提出企業(yè)生產(chǎn)的技能標準和用人要求，滿足企業(yè)人才需求，獲得持續(xù)的人力資源。

大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)結(jié)合自身的專業(yè)特色，選取行業(yè)優(yōu)勢強、特點突出、合作關(guān)系密切的企業(yè)作為卓越計劃的合作實施企業(yè)，成立了大連工業(yè)大學—華潤雪花啤酒有限公司、大連工業(yè)大學—金士百啤酒有限公司、大連工業(yè)大學—百威英博股份有限公司工程實踐教育中心，其中大連工業(yè)大學—華潤雪花啤酒有限公司工程實踐教育中心已申報國家工程實踐教育中心，并通過了首輪評選。在聯(lián)合共建校外工程實踐基地的基礎(chǔ)上，大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)進一步深化校企合作，協(xié)商研討、科學制訂“卓越計劃”人才培養(yǎng)方案，突出了以下特點：（1）培養(yǎng)目標更加明確、具體；（2）實施“3+1”人才培養(yǎng)模式，即3年的校內(nèi)學習+1年的企業(yè)實踐過程；（3）重構(gòu)課程體系，減少課堂理論教學，增加實踐教學，側(cè)重對學生能力的培養(yǎng)和專業(yè)特色，教學內(nèi)容更加面向輕工發(fā)酵行業(yè)；（4）采用“雙導(dǎo)師”制，突出學生工程實踐能力的培養(yǎng)，大四的學生在企業(yè)完成畢業(yè)設(shè)計，校企共同完成對學生的考核。

3.建設(shè)校內(nèi)小型模擬生產(chǎn)線，為學生切身參與工程實踐提供機會?，F(xiàn)代化的生物工程企業(yè)往往連續(xù)化生產(chǎn)，設(shè)備多為自動化，學生到工廠的實習很難獲得在生產(chǎn)線上親自動手操作的機會。為了給學生創(chuàng)造更多切身參與工程實踐的機會，大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)參照啤酒企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)線，建立了校內(nèi)微型自釀啤酒生產(chǎn)線，其生產(chǎn)工序、設(shè)備、工藝控制與啤酒工業(yè)化生產(chǎn)基本一致。生物工程專業(yè)學生有機會到微型自釀啤酒生產(chǎn)線上動手操作，真正將理論知識和實踐結(jié)合起來，提升學生的工程素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的工程實踐能力、工程設(shè)計能力和工程創(chuàng)新能力。

4.建設(shè)配套師資隊伍，提升教師工程素質(zhì)。教師是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，卓越計劃的實施要求教師必須具備較高的工程素質(zhì)。大連工業(yè)大學著力提升教師工程能力素養(yǎng)，制定了《工科專業(yè)教師工程實踐制度》，規(guī)定專業(yè)教師必須到大中型企業(yè)進行工程實踐活動，這些政策的實施使生物工程專業(yè)教師積累了豐富的工程實踐經(jīng)歷。除了提升校內(nèi)教師工程素養(yǎng)外，工科院校還應(yīng)該充分利用企業(yè)中的人才資源，聘請具有豐富工程經(jīng)驗的企業(yè)技術(shù)專家和高級管理人員作為兼職教師，為學生授課，承擔教學工作，真正做到“本專業(yè)教師走出去”和“企業(yè)專家請進來”，逐步建立起一支理論和工程實際相結(jié)合的“雙師型”教師隊伍，以適應(yīng)培養(yǎng)生物工程專業(yè)學生工程實踐能力的需要。

三、大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)工程實踐能力培養(yǎng)體系的實施效果

大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)在2008年與華潤雪花啤酒（中國）有限公司簽訂合作框架協(xié)議，充分利用自身良好的專業(yè)基礎(chǔ)和辦學條件，同時發(fā)揮知名企業(yè)的優(yōu)勢，對學生進行校企聯(lián)合培養(yǎng)。2011年該校生物工程專業(yè)獲批國家“卓越計劃”試點專業(yè)后，學院總結(jié)了與華潤雪花啤酒（中國）有限公司的合作經(jīng)驗，充分利用專業(yè)優(yōu)勢，積極吸引更多的企業(yè)參與進來。在2010年與金士百啤酒有限公司、2011年與百威英博啤酒（中國）有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。目前已逐步建立了校企聯(lián)合人才培養(yǎng)的新機制，進一步發(fā)揮了企業(yè)在工程人才培養(yǎng)中的作用，加強和規(guī)范了工程實踐教育中心的建設(shè)、運行和管理，提升了學生的工程素養(yǎng)，培養(yǎng)造就了一大批創(chuàng)新能力強、適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型的工程技術(shù)人才。大連工業(yè)大學生物工程專業(yè)獲批國家第四批高等學校特色專業(yè)建設(shè)點。

四、結(jié)語

“卓越計劃”的總體要求是“面向工業(yè)界、面向未來、面向世界”的工程教育理念，以社會需求為導(dǎo)向，以實際工程為背景，以工程技術(shù)為主線，提高學生的工程意識、工程素質(zhì)和工程實踐能力，培養(yǎng)有工程師資質(zhì)的高素質(zhì)人才。生物工程專業(yè)學生工程實踐能力培養(yǎng)體系的構(gòu)建，必須深化校企合作，加強校外工程實踐基地的建設(shè)，創(chuàng)新高校與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才機制，強化工程訓練的內(nèi)涵建設(shè)，這樣才能充分調(diào)動學生學習的積極性和主動性，不斷提高學生的學習能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才。

參考文獻：

[1]朱泓，李志義，劉志軍.高等工程教育改革與卓越工程師培養(yǎng)的探索與實踐[J].高等工程教育研究，2013，（6）：68-71.

[2]林健.構(gòu)建工程實踐教育體系培養(yǎng)造就卓越工程師[J].中國高等教育，2012，（Z2）：15-17，30.

[3]繆憲文.應(yīng)用型工科高校應(yīng)重視學生工程實踐能力的培養(yǎng)[J].實驗室研究與探索，2012，31（7）：304-306，342.