華小瑞

眾所周知，語(yǔ)言和文化密不可分，文化教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的重要內(nèi)容。在進(jìn)行語(yǔ)言交流過(guò)程中，交流者必須具備與之相適應(yīng)的文化知識(shí)和文化素養(yǎng)。因此，2011版英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（初中）明確規(guī)定英語(yǔ)課程目標(biāo)應(yīng)包括“文化意識(shí)”（文化知識(shí)、文化理解，跨文化交際意識(shí)和能力），這四個(gè)方面缺一不可。但現(xiàn)實(shí)中，由于受結(jié)構(gòu)主義語(yǔ)言學(xué)的影響，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)一貫采用“聽說(shuō)法”和“語(yǔ)法一翻譯法”等教學(xué)方法，教師在課堂上詳細(xì)地講解語(yǔ)法規(guī)則，解釋詞義，讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)某種語(yǔ)言結(jié)構(gòu)（如句子、詞匯等）來(lái)達(dá)到使學(xué)生掌握語(yǔ)言的目的，這只能促進(jìn)學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)能力的提高，而忽視語(yǔ)言交際能力的培養(yǎng)，從而導(dǎo)致學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化背景知識(shí)和價(jià)值觀念的缺乏，最終導(dǎo)致跨文化交際的障礙。因此，筆者認(rèn)為，科學(xué)認(rèn)識(shí)初中階段英語(yǔ)文化意識(shí)教學(xué)的途徑與策略具有極其的重要性。

1. 充分利用課堂教學(xué)這一主陣地

目前，課堂教學(xué)仍是英語(yǔ)教學(xué)的主陣地，因此，英語(yǔ)文化意識(shí)教學(xué)主要還是依靠課堂教學(xué)。對(duì)此，要充分利用課堂教學(xué)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，采取各種適合初中生特點(diǎn)的教學(xué)方法開展英語(yǔ)文化意識(shí)教學(xué)。（1）深挖教學(xué)內(nèi)容中蘊(yùn)含的英語(yǔ)文化知識(shí)。首先，解析詞匯、短語(yǔ)中的文化寓意。英語(yǔ)中很多單詞隱含著豐富昀文化知識(shí)。在語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)中，我們應(yīng)當(dāng)重視對(duì)詞匯文化含義的介紹，尤其是一些典故、諺語(yǔ)等，它們語(yǔ)言簡(jiǎn)練，寓意深刻，可以使學(xué)生更深刻地了解語(yǔ)言所折射出來(lái)的深厚文化內(nèi)涵。例如：toast這個(gè)詞，它既是“烤面包片”，也表示“祝酒”，這是由于舊時(shí)英國(guó)流行的一種習(xí)俗而引起的。過(guò)去英國(guó)人喝酒時(shí)常把一塊放有香料的烤面包片加入酒中，據(jù)說(shuō)這樣可使酒味更美，該習(xí)俗在莎士比亞時(shí)代尤為風(fēng)行，所以我們今天有to drink a toast的說(shuō)法。另外，英語(yǔ)語(yǔ)言和我們漢語(yǔ)一樣，也有許多諺語(yǔ)。比如大家都熟悉的green和hand這個(gè)單詞，但若把它們放在一起，green hand其意思就不是每個(gè)人都知道了。歷史上的英國(guó)是一個(gè)航海業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，為了維護(hù)船只，工人們經(jīng)常用綠色油漆來(lái)漆船，而新來(lái)的工人沒有經(jīng)驗(yàn)，所以手上經(jīng)常會(huì)沾滿綠漆：green hand就是“生手、新手、菜鳥、沒有經(jīng)驗(yàn)的人”。

其次，在初中英語(yǔ)對(duì)話和閱讀文本中，當(dāng)涉及到如日常見面時(shí)的問(wèn)候、稱贊、致謝、道歉以及委婉語(yǔ)、禁忌語(yǔ)乃至身勢(shì)語(yǔ)等內(nèi)容時(shí)，我們應(yīng)深挖教材內(nèi)容，進(jìn)行對(duì)比分析，及時(shí)點(diǎn)撥學(xué)生領(lǐng)會(huì)文化異同現(xiàn)象。例如，西方人認(rèn)為，在日常交往中，直接打聽別人的經(jīng)濟(jì)收入、年齡、宗教、信仰、政治主張和婚姻狀況等是一種侵犯，因?yàn)槟菍儆趥€(gè)人隱私，是與提問(wèn)者無(wú)關(guān)的內(nèi)容。用談?wù)撎鞖獾姆绞酱蜷_與西方人談話的話題，是非常明智的。所以，當(dāng)教學(xué)有關(guān)天氣的內(nèi)容時(shí)，教師應(yīng)有意識(shí)指出這一文化背景，并告訴學(xué)生談?wù)撎鞖獾姆椒ǘ喾N多樣，等等。（2）設(shè)置情境，進(jìn)行體驗(yàn)教學(xué)。在課堂教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，開展情景對(duì)話、角色扮演等活動(dòng)，并輔之以恰當(dāng)?shù)谋砬楹驼Z(yǔ)調(diào)。如英漢兩種語(yǔ)言在打電話交流方面存在不少差異，我們可先讓學(xué)生聆聽兩個(gè)英國(guó)人打電話的錄音，從而熟悉西方人電話交流的禮儀，然后組織學(xué)生創(chuàng)設(shè)情景，增加與情景適當(dāng)?shù)摹敖浑H”內(nèi)容，讓學(xué)生在虛擬的情景中進(jìn)行語(yǔ)言實(shí)踐，身臨其境地感受這方面的差異。

2. 拓展延伸，開展課外活動(dòng)

課外活動(dòng)是課堂教學(xué)的有效延伸和必要補(bǔ)充。文化意識(shí)的形成、文化知識(shí)的習(xí)得以及能力的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，單靠有限的課堂教學(xué)是實(shí)現(xiàn)不了的。因此，要利用課外時(shí)間，開展豐富多彩、形式各異的英語(yǔ)課外活動(dòng)能彌補(bǔ)課堂教學(xué)的時(shí)空限制，拓寬學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)視野。（1）針對(duì)某一方面的英語(yǔ)文化知識(shí)，我們教師可以定期、限時(shí)地開展或邀請(qǐng)一些專家、學(xué)者進(jìn)行專題講座。通過(guò)這些形式向?qū)W生介紹、解讀不同國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、教育、宗教等方面的差異，使學(xué)生了解不同的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)文化意識(shí)。（2）開展多種形式的文化主題活動(dòng)，比如開展文化周活動(dòng)、知識(shí)競(jìng)賽、演講比賽、以文化為主題的英語(yǔ)角、觀看英語(yǔ)原聲電影等，如在圣誕節(jié)和愚人節(jié)前，讓學(xué)生搜集并講述關(guān)于圣誕節(jié)起源和愚人節(jié)的故事，或以聚會(huì)的形式模擬英語(yǔ)國(guó)家如何過(guò)圣誕節(jié)，使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的節(jié)日文化包括飲食、穿著、起源等有更深刻的了解。在活動(dòng)中通過(guò)自身的充分體驗(yàn)來(lái)獲得文化知識(shí)，養(yǎng)成積極的文化態(tài)度并形成文化意識(shí)和交際能力。（3）設(shè)立“課外閱讀日”或“課外閱讀日”。一方面，我們可以收集或向?qū)W生推薦一些適合初中學(xué)生英語(yǔ)水平輔助性的英語(yǔ)閱讀書籍供他們課外閱讀，如笑話、簡(jiǎn)易短篇小說(shuō)、故事、劇本等。另一方面，利用現(xiàn)在發(fā)達(dá)的信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，鼓勵(lì)學(xué)生去網(wǎng)絡(luò)查閱和收集有關(guān)英美文化知識(shí)，并在學(xué)生之間進(jìn)行傳閱和交流。通過(guò)這些生動(dòng)豐富的材料，獲得和積累有關(guān)方面的文化背景知識(shí)和信息，并且結(jié)合日常的英語(yǔ)學(xué)習(xí)，互相補(bǔ)充和促進(jìn)。

3. 結(jié)語(yǔ)

總之，文化意識(shí)教學(xué)是英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)在的要求和重要內(nèi)容。在英語(yǔ)知識(shí)教學(xué)中傳授英語(yǔ)文化意識(shí)，并以英語(yǔ)文化意識(shí)促進(jìn)英語(yǔ)知識(shí)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際的能力。

[1] 康淑敏. 外語(yǔ)教育中的文化意識(shí)培養(yǎng)[J]. 教育研究， 2010（08）.

[2] 舒春紅. 高中英語(yǔ)語(yǔ)言文化教學(xué)探議[J]. 語(yǔ)數(shù)外學(xué)習(xí)（英語(yǔ)教育）， 2012（08）.

[3] 吳莉. 英語(yǔ)教學(xué)中的文化教育[J]. 新課程學(xué)習(xí)（中）， 2013（07）.

（作者單位：江西省贛州中學(xué)）