武漢東湖學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)院 肖媛元 譚萌 方力可

中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的SWOT分析
——以湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群為例

武漢東湖學(xué)院 經(jīng)濟(jì)學(xué)院 肖媛元 譚萌 方力可

產(chǎn)業(yè)集群是指在一定的地理范圍內(nèi)，由具備相互交叉相互關(guān)聯(lián)的企業(yè)、各種金融機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商、廠商等其他相關(guān)機(jī)構(gòu)構(gòu)成的，并有著強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作的群體。本文通過(guò)對(duì)潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)地考察調(diào)研，分別從優(yōu)勢(shì)（S）、劣勢(shì)（W）、機(jī)會(huì)（O）、威脅（T）等方面進(jìn)行SWOT分析，針對(duì)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群的現(xiàn)狀進(jìn)行創(chuàng)新，提出進(jìn)一步發(fā)展的建議。

產(chǎn)業(yè)集群 SWOT分析 小龍蝦

1　我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展背景

20世紀(jì)20年代，小龍蝦由日本引進(jìn)我國(guó)，小龍蝦作為外來(lái)入侵物種，憑借其極強(qiáng)的環(huán)境耐受能力和生存能力，經(jīng)過(guò)多年的生存繁殖，現(xiàn)已大量生存于我國(guó)長(zhǎng)江中下游淡水流域，但直到20世紀(jì)70年代，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)才開(kāi)始發(fā)展。江蘇是最早的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)興起地，隨后江西、安徽、湖北、浙江、湖南等地也發(fā)展成初具規(guī)模的小龍蝦養(yǎng)殖區(qū)，其中以湖北、安徽、江蘇養(yǎng)殖最為密集。淡水養(yǎng)殖小龍蝦產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展， 由最初的養(yǎng)殖和簡(jiǎn)單的加工出口不斷發(fā)展完善，成為集育苗、養(yǎng)殖、加工、餐飲、銷(xiāo)售、休閑旅游、文化等為一體的綜合產(chǎn)業(yè)。

2　關(guān)于湖北潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群的SWOT分析

2.1 潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)（S）

2.1.1 優(yōu)越的區(qū)域位置

潛江位于湖北省中部的江漢平原，在湖水沉積和江水沖擊共同作用下形成了交錯(cuò)縱橫的河渠與大大小小的湖泊，年平均氣溫在16.1℃，擁有約250天的全年無(wú)霜期，水土肥潤(rùn)，氣候適宜，日照充沛，對(duì)發(fā)展水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)特別是小龍蝦養(yǎng)殖擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。以積玉口、龍灣等地為重點(diǎn)的蝦稻連作水產(chǎn)養(yǎng)殖基地就是依據(jù)潛江優(yōu)越的地域和氣候條件建立起來(lái)的。

2.1.2 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸完善

潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)在不斷的發(fā)展中，已成為潛江不可替代的經(jīng)濟(jì)支柱和有力依靠。2009年，潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖面積規(guī)模、出口創(chuàng)匯價(jià)值規(guī)模均在全國(guó)居于榜首之位。與此同時(shí)，潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈也不斷延長(zhǎng)，已由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖——出口擴(kuò)大到對(duì)產(chǎn)品精深加工、開(kāi)辟國(guó)內(nèi)——國(guó)外市場(chǎng)、互聯(lián)網(wǎng)線上線下一體化銷(xiāo)售等方面，產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐漸完善，使得以“繁育養(yǎng)殖、加工出口、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售”為主體的產(chǎn)業(yè)鏈的出現(xiàn)。

2.2 當(dāng)前小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中所遇到的制約因素（W）

2.2.1 種苗繁育工作繁重，生產(chǎn)成本高

小龍蝦在食品行業(yè)備受大家喜愛(ài)，小龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)也越來(lái)越火熱，但小龍蝦的供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于需求量，種苗繁育工作繁重。傳統(tǒng)的潛江小龍蝦養(yǎng)殖戶大多為個(gè)體養(yǎng)殖，采用的養(yǎng)殖方式大多也是人工養(yǎng)殖，人工養(yǎng)殖投入的成本高，耗損多，在小龍蝦運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中導(dǎo)致死亡的損失更是加重了養(yǎng)殖戶的成本負(fù)擔(dān)。

2.2.2 國(guó)內(nèi)食品監(jiān)督管理疏松

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的前提下，小龍蝦成本越低，自然越受經(jīng)銷(xiāo)商的青睞，但是低成本的背后是不斷涌現(xiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題。2010年，南京個(gè)別商販?zhǔn)褂谩跋次r粉”，導(dǎo)致食用者出現(xiàn)“肌溶解”癥狀。事件發(fā)生后引起了各方對(duì)龍蝦市場(chǎng)的重視，而如今仍存在著靠非法手段運(yùn)營(yíng)牟利的不法商企，面對(duì)各地層出不窮的小龍蝦中毒事件，消費(fèi)者變的越來(lái)越謹(jǐn)慎，對(duì)小龍蝦的食用心存芥蒂。

2.2.3 產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)落后

夏季來(lái)臨，各餐廳隨處可見(jiàn)棄置的蝦殼，而這些“多余”的蝦殼能夠通過(guò)精深加工提煉出甲殼素，甲殼素能取代塑料、制環(huán)保肥料，還是化妝品、保健品的重要原料。雖然每年湖北產(chǎn)生“多余”的蝦殼高達(dá)16萬(wàn)噸，然而由于大多數(shù)水產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小，缺乏二次利用意識(shí)，使得蝦殼資源浪費(fèi)嚴(yán)重，回收率不高，廢棄量大，造成了一定的環(huán)境污染。

2.3 潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)會(huì)（O）

2.3.1 政府政策扶持與引導(dǎo)

潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)之所以能在中國(guó)繁多的小龍蝦產(chǎn)業(yè)中脫穎而出并愈發(fā)“強(qiáng)壯”，得力于政府的大力支持引導(dǎo)。潛江市政府在《潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧實(shí)施方案》中，明確提出開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧小龍蝦養(yǎng)殖財(cái)政扶持申報(bào)審核工作，給小龍蝦養(yǎng)殖的貧困戶、困難戶提供眾多扶持基金。潛江市政府先后投入眾多資金實(shí)行“七通一平”，并在2015年成立全國(guó)首家針對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校——潛江龍蝦職業(yè)學(xué)院，同時(shí)依照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建立廠房，推動(dòng)企業(yè)向?qū)I(yè)化、集群化方向發(fā)展。

2.3.2 中國(guó)加入WTO的影響

2001年11月10日中國(guó)加入WTO，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口環(huán)境得到了極大改善，僅2016年1至4月，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口金額高達(dá)2，189，0644萬(wàn)美元。在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格偏高、經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小等局面下，不得不進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，向擴(kuò)大規(guī)模、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群的方向發(fā)展。而潛江小龍蝦在該影響下加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群利于充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，從而提高市場(chǎng)占有率，獲得集群效益。

2.3.3 立足品牌效應(yīng)，輻射周邊地區(qū)

潛江小龍蝦立足本地支柱產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立小龍蝦品牌，使得潛江及周邊地區(qū)家喻戶曉，造成輻射效應(yīng)，形成對(duì)于品牌的推廣與銷(xiāo)售，從而鞏固潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐點(diǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群，加快其運(yùn)輸、推廣、銷(xiāo)售。

2.4 小龍蝦產(chǎn)業(yè)面臨的威脅（T）

2.4.1 生態(tài)環(huán)境惡化，自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)大

潛江小龍蝦的生長(zhǎng)周期為每年的4月至8月，具有明顯的季節(jié)性特點(diǎn)，對(duì)氣候的依賴性強(qiáng)，夏季市場(chǎng)對(duì)小龍蝦需求旺盛，若遇災(zāi)害年間，大旱或大雨都極易影響小龍蝦的生長(zhǎng)繁殖。近年來(lái)，由于人們的不合理開(kāi)發(fā)利用，小龍蝦的生態(tài)環(huán)境也遭受了嚴(yán)重威脅和破壞， 致使小龍蝦品質(zhì)下降，產(chǎn)量降低，農(nóng)民增收空間減少，對(duì)整個(gè)潛江市經(jīng)濟(jì)影響嚴(yán)重。

2.4.2 勞動(dòng)力成本高，缺少技術(shù)性人才

近年來(lái)中國(guó)勞動(dòng)力成本不斷升高，每年普通養(yǎng)殖人員的成本都在增加，但許多養(yǎng)殖人員仍然是農(nóng)民出身，對(duì)專(zhuān)業(yè)化技術(shù)化的養(yǎng)殖缺乏必要的知識(shí)體系， 缺乏專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)和現(xiàn)代化培訓(xùn)，導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏。

3　潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)為發(fā)展所作出的創(chuàng)新

3.1 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展

潛江市政府高度重視實(shí)現(xiàn)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈增加農(nóng)戶收益。由政府注入資金對(duì)潛江小龍蝦進(jìn)行了人工無(wú)公害養(yǎng)殖，把過(guò)去單純依靠浪費(fèi)資源的模式轉(zhuǎn)變?yōu)楹侠砣骈_(kāi)發(fā)利用現(xiàn)有資源的模式，小龍蝦的種苗繁育工作得到了改善，促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。

3.2 “O2C”與“O2O”模式的運(yùn)用

“O2C”消費(fèi)模式業(yè)是企業(yè)對(duì)客戶進(jìn)行專(zhuān)人定制服務(wù)，由客戶從網(wǎng)上下單、寫(xiě)明需求，直接將小龍蝦成品送到消費(fèi)者手中，該模式的出現(xiàn)有利于幫助潛江小龍蝦生產(chǎn)者根據(jù)客戶的不同需求，生產(chǎn)針對(duì)不同客戶的產(chǎn)品，從而降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減少生產(chǎn)浪費(fèi)。潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)還可借助“O2O”模式擴(kuò)大消費(fèi)者來(lái)源，通過(guò)線上線下互促獲得更多客流，利于擴(kuò)大市場(chǎng)、占領(lǐng)市場(chǎng)。

3.3 打造龍蝦文化，立足文化消費(fèi)

潛江小龍蝦備受消費(fèi)者喜愛(ài)，更應(yīng)注重美食文化，小龍蝦產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜涡麄飨嗦?lián)合，制作旅游宣傳片進(jìn)行推廣，同時(shí)可邀請(qǐng)知名美食節(jié)目組前來(lái)拍攝以擴(kuò)大名氣。從2009年開(kāi)始舉辦的“潛江龍蝦節(jié)”，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)注入了更多的文化元素，以代言人形象促進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使游客吃玩結(jié)合，多位一體促進(jìn)小龍蝦企業(yè)發(fā)展。

4　對(duì)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)一步發(fā)展的建議

4.1 加大對(duì)龍頭企業(yè)的扶持力度

引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，實(shí)行產(chǎn)品全方位精深加工，是龍頭企業(yè)發(fā)展的必然要求。如今潛江市華山水產(chǎn)公司建立了甲殼素生產(chǎn)車(chē)間，并與武漢大學(xué)合作，進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，共同開(kāi)發(fā)研究甲殼素精深加工技術(shù)。同時(shí)，傳統(tǒng)工藝也急需得到改進(jìn)，以期實(shí)行清潔生產(chǎn)，這也是龍頭企業(yè)能做大做強(qiáng)不容忽視的部分。

4.2 科技創(chuàng)新，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新發(fā)展是潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從零基礎(chǔ)發(fā)展為如今的支柱產(chǎn)業(yè)，一路走來(lái)，依靠養(yǎng)殖、加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行科研育苗，鞏固了其在潛江經(jīng)濟(jì)中所擁有的支柱地位，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式創(chuàng)新，需要進(jìn)行優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。

5　結(jié)語(yǔ)

對(duì)于潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群各方面綜合分析，我們知道，小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展擁有自然資源、政府扶持等優(yōu)勢(shì)，也存在諸如國(guó)內(nèi)食品監(jiān)督管理疏松導(dǎo)致的食品安全信用危機(jī)等，但總體來(lái)看優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。潛江通過(guò)SW0T戰(zhàn)略分析，根據(jù)自身區(qū)域優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，選擇具有明顯優(yōu)勢(shì)的發(fā)展模式，用龍頭企業(yè)推動(dòng)發(fā)展在小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群中的示范、引導(dǎo)作用。

［1］ 黃明祥.淺談中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)［J］.當(dāng)代水產(chǎn)，2009（11）.

［2］ 王慧慧，等.我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈、市場(chǎng)影響因素研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議閉［J］.中國(guó)水產(chǎn)，2012（4）.

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［9］ 胡翠華.生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游SWOT分析——以四川省南充市嘉陵區(qū)木老鄉(xiāng)為例［J］.綿陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（08）.

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F327

A

2096-0298（2016）09（a）-144-02

肖媛元(1996-)，女，漢族，湖南常德人，本科，武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院2014級(jí)金融專(zhuān)業(yè)，主要從事金融學(xué)方面的研究；譚萌(1996-)，女，土家族，湖北利川人，本科，武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院2015級(jí)金融專(zhuān)業(yè)，主要從事金融學(xué)方面的研究；方力可(1996-)，女，漢族，新疆人，本科，武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院2014級(jí)金融專(zhuān)業(yè)，主要從事金融學(xué)方面的研究。