劉雪英

(廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)，廣州　510375 )

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淺談“物質(zhì)的量”教學(xué)難點(diǎn)及策略

劉雪英

(廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)，廣州510375 )

“物質(zhì)的量”是高中化學(xué)中一個(gè)抽象的概念，也是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)．本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，探究了“物質(zhì)的量”教學(xué)難的三個(gè)原因，并給出具體的教學(xué)策略．實(shí)踐證明，運(yùn)用本文提出的教學(xué)策略，可以有效節(jié)省時(shí)間，促進(jìn)并鞏固學(xué)生對(duì)“物質(zhì)的量”概念的理解．

物質(zhì)的量難點(diǎn)策略

一、研究背景

物質(zhì)的量這一抽象的基本概念一直是高中化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)．在化學(xué)計(jì)算中，物質(zhì)的量處于核心地位．從2016年起，廣東實(shí)行高考改革，統(tǒng)一使用全國(guó)卷．高考化學(xué)從廣東卷改為全國(guó)卷之后，計(jì)算的強(qiáng)度和難度都提高了很多．如何突破“物質(zhì)的量”的教學(xué)難點(diǎn)，利用好“物質(zhì)的量”這一基礎(chǔ)性工具，幫助學(xué)生建立起以“物質(zhì)的量”為中心的計(jì)算體系，是教師在設(shè)計(jì)“物質(zhì)的量”的教學(xué)時(shí)需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題．

二、教學(xué)難點(diǎn)分析

物質(zhì)的量作為一個(gè)物理量，是化學(xué)學(xué)習(xí)的一個(gè)工具，按理說(shuō)這部分內(nèi)容不應(yīng)該存在太多難點(diǎn)，但卻是歷屆高一學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)．筆者所任教中學(xué)的學(xué)生在廣州市來(lái)說(shuō)基礎(chǔ)相對(duì)較好，但是在學(xué)物質(zhì)的量基本概念并且涉及物質(zhì)的量的計(jì)算，尤其是得失電子守恒、電荷守恒等考題時(shí)，還是有相當(dāng)一部分學(xué)生會(huì)感到困難，甚至有些學(xué)生因此對(duì)化學(xué)失去信心．筆者在今年任教的高一6個(gè)班里做了調(diào)查．在這6個(gè)班中，有3個(gè)普通班，這3個(gè)班的絕大多數(shù)學(xué)生經(jīng)常抱怨化學(xué)太難，但是又有惰性，在沒(méi)有教師督促的情況下，不愿自己去鉆研．3個(gè)實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生剛接觸的時(shí)候也會(huì)覺(jué)得難，但實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生基礎(chǔ)更好一些，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性更強(qiáng)一些，在學(xué)習(xí)“物質(zhì)的量”的時(shí)候，他們會(huì)主動(dòng)找筆者答疑解惑．在與學(xué)生們的交流中，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的量之所以“難”，究其原因，有以下幾點(diǎn)．

(一)初高中銜接問(wèn)題

初中化學(xué)對(duì)微觀的要求非常低，很多學(xué)生通過(guò)死記硬背也可以取得很高的分?jǐn)?shù)．到了高中，突然面臨這么抽象的概念，一下子不能接受．

(二)知識(shí)內(nèi)容問(wèn)題

教材上給出“物質(zhì)的量”的定義本身就很抽象，并且除了“物質(zhì)的量”,這部分知識(shí)還有很多新名詞、新概念，包括氣體摩爾體積、摩爾質(zhì)量、物質(zhì)的量濃度等，有些學(xué)生甚至到了高三的時(shí)候，仍然搞不清物質(zhì)的量和摩爾的關(guān)系．

(三)學(xué)習(xí)任務(wù)與課時(shí)量矛盾

如果在學(xué)生初學(xué)這部分內(nèi)容時(shí)，有足夠的課時(shí)給老師慢慢講，有足夠的時(shí)間給學(xué)生慢慢練，那么再難的內(nèi)容學(xué)生都會(huì)練會(huì)．但是在廣州，絕大多數(shù)的學(xué)校高一化學(xué)每周都只有兩個(gè)課時(shí)，而文理沒(méi)有分科，學(xué)生們要學(xué)9門(mén)學(xué)科，任務(wù)非常重，還沒(méi)等學(xué)生適應(yīng)“物質(zhì)的量”這一新名詞，教師又要開(kāi)始趕著上新課了，而學(xué)生們要應(yīng)付別的學(xué)科、別的作業(yè)，沒(méi)有足夠的時(shí)間去復(fù)習(xí)鞏固這一部分內(nèi)容．在這種快節(jié)奏下，很多學(xué)生對(duì)化學(xué)失去了信心、產(chǎn)生了恐懼．

三、教學(xué)策略

(一)課前引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，同時(shí)，對(duì)學(xué)生有足夠的耐心，并且信任、鼓勵(lì)他們，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，真正成為學(xué)習(xí)的主人．物質(zhì)的量相關(guān)的概念，知識(shí)點(diǎn)很多，相關(guān)要素包括物質(zhì)的量、阿伏加德羅常數(shù)、摩爾質(zhì)量、摩爾體積、物質(zhì)的量濃度這幾個(gè)物理量，且各物理量的單位、符號(hào)、單位的符號(hào)等很容易混淆．在課堂上講這部分內(nèi)容，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，學(xué)生還未必聽(tīng)得懂．相反，如果能調(diào)動(dòng)起學(xué)生的積極性，課前設(shè)計(jì)小活動(dòng)，給出學(xué)案，引導(dǎo)學(xué)生自己去探索、比較各個(gè)物理量、單位以及符號(hào)的不同，老師在課堂上主要是引導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)，抓住最核心的知識(shí)點(diǎn)去講解，那么學(xué)生和老師都會(huì)省力很多．

(二)課堂上提效率，重整合

(三)突出“物質(zhì)的量”的工具性，學(xué)以致用

學(xué)生學(xué)“物質(zhì)的量”較吃力，在以往的教學(xué)中，我們會(huì)選擇放慢教學(xué)進(jìn)度來(lái)等學(xué)生慢慢練習(xí)、慢慢消化．但是今年我們的研究團(tuán)隊(duì)改變了教學(xué)策略，考慮到既然“物質(zhì)的量”只是計(jì)算的工具，那就需要反復(fù)應(yīng)用，我們嘗試了繼續(xù)講解后面的氧化還原以及元素化合物的知識(shí)，并且無(wú)論在講解哪一部分內(nèi)容時(shí)，都盡可能地把“物質(zhì)的量”的內(nèi)容融入進(jìn)去，讓學(xué)生時(shí)刻都有機(jī)會(huì)運(yùn)用“物質(zhì)的量” 去反復(fù)計(jì)算．比如，在講解氧化還原的時(shí)候，引入類(lèi)似下面的例子．

為防治碘缺乏病，通常在食鹽中添加少量的碘酸鉀( KIO3)．碘酸鉀和碘化鉀在溶液中能發(fā)生下列反應(yīng)：

(1)該反應(yīng)中，氧化劑是____，氧化產(chǎn)物是____.

(2)當(dāng)有3 mol I2生成時(shí)，有______mol還原劑被氧化．

(3)當(dāng)有1 mol氧化劑參與反應(yīng)時(shí)，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為_(kāi)_____mol．

對(duì)于這種類(lèi)型的題目，我們會(huì)重點(diǎn)給學(xué)生講解，然后稍微變一下，繼續(xù)練．

而在講解元素化合物時(shí)，我們也經(jīng)常給學(xué)生做這類(lèi)題目，比如：

分別取等物質(zhì)的量的鈉、鐵、鋁與足量的鹽酸反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生氫氣的體積比是；分別取等質(zhì)量的鈉、鐵、鋁與足量的鹽酸反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生氫氣的體積比是；若產(chǎn)生相同物質(zhì)的量的氫氣，所需鈉、鐵、鋁的質(zhì)量比是 ；若產(chǎn)生相同物質(zhì)的量的氫氣，所需鈉、鐵、鋁的物質(zhì)的量之比是 .

經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，我們又對(duì)學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，絕大多數(shù)實(shí)驗(yàn)班的學(xué)生對(duì)物質(zhì)的量的計(jì)算都沒(méi)有問(wèn)題．普通班中還是有個(gè)別同學(xué)因?yàn)榈谝挥∠笥X(jué)得化學(xué)太難，一直都不愿主動(dòng)學(xué)習(xí)，但是絕大部分同學(xué)對(duì)化學(xué)和化學(xué)計(jì)算都不再有抵觸情緒，反而更有自信了，因?yàn)樗麄冇X(jué)得后面部分的內(nèi)容都越來(lái)越簡(jiǎn)單了，最艱難的日子已經(jīng)過(guò)去了．期末考試中，學(xué)生的化學(xué)成績(jī)也達(dá)到了我們的期望值．

事實(shí)證明，在教授“物質(zhì)的量”時(shí)，運(yùn)用上述的教學(xué)方法，既可以節(jié)省很多時(shí)間，又能很好地促進(jìn)和鞏固學(xué)生的理解．

(責(zé)任編輯：李佳)