周學(xué)忠

[摘要]本文通過對(duì)枸杞的藥食價(jià)值、發(fā)展前景及原州區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，從領(lǐng)導(dǎo)重視、增設(shè)機(jī)構(gòu)、夯實(shí)人才、加強(qiáng)生產(chǎn)過程化學(xué)藥品的控制管理、建立健全枸杞風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)交易中心等詳細(xì)論述了促進(jìn)我區(qū)枸杞提質(zhì)增效的有效措施。

[關(guān)鍵詞]如何促進(jìn) 枸杞產(chǎn)業(yè) 提質(zhì)增效

[中圖分類號(hào)]F326.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2016）02-0140-01

1.枸杞的價(jià)值及發(fā)展前景

枸杞系茄科（solanaceae）枸杞屬（LyciumL）落葉灌木，是我國(guó)古老的植物種類之一。社會(huì)發(fā)展到今天，枸杞作為藥食兩用功效于一體，提高人體免疫功能的保健商品已成為人們強(qiáng)身健體的最佳選擇，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求成遞增趨勢(shì)。經(jīng)歷代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞具有“清肺、名目、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎”之功能。在寧夏栽培歷史久遠(yuǎn)，經(jīng)過馴化逐漸完成了由野生枸杞向人工栽培，從品種篩選到種苗繁育、整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等多個(gè)環(huán)節(jié)。從20世紀(jì)60年代開始，隨著氣候條件的變化、栽培技術(shù)的提高，枸杞逐漸由適宜栽植區(qū)寧夏中寧縣向外大規(guī)模擴(kuò)種，區(qū)內(nèi)北擴(kuò)展到中衛(wèi)、惠農(nóng)、平羅，向南擴(kuò)展到同心、海原縣、原州區(qū)，近而延伸到內(nèi)蒙古、青海、新疆等省。發(fā)展成獨(dú)具特色的“小紅果，大產(chǎn)業(yè)”，顯示出其強(qiáng)有力的發(fā)展前景。

2.原州區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

枸杞作為寧夏農(nóng)林業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)和重要的出口產(chǎn)業(yè)，也是原州區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)之一，先后在黃鐸堡、三營(yíng)、頭營(yíng)、彭堡4個(gè)鎮(zhèn)36個(gè)行政村，近2萬戶茨農(nóng)種植4萬畝。主栽的品種有寧杞1號(hào)、7號(hào)。近年來，由于受市場(chǎng)價(jià)格的沖擊及枸杞炭疽病的大面積發(fā)生等因素的影響，使部分枸杞被挖，近而出現(xiàn)了面積縮減，現(xiàn)有面積2萬畝，平均產(chǎn)量600斤/畝，年總產(chǎn)量6000噸，總產(chǎn)值達(dá)1.5億元。面對(duì)我區(qū)枸杞當(dāng)前的處境，原州區(qū)政府高度重視，積極組織技術(shù)人員，聘請(qǐng)自治區(qū)枸杞專家，深入田問地頭，調(diào)查研究，使枸杞炭疽病得到了有效的控制?！笆濉逼鋯栐輩^(qū)政府積極響應(yīng)自治區(qū)把枸杞產(chǎn)業(yè)作為重要的出口產(chǎn)業(yè)政策，繼續(xù)優(yōu)化農(nóng)林結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大枸杞種植面積3萬畝，穩(wěn)步提高品質(zhì)，挖掘出口潛力，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，千方百計(jì)增加農(nóng)民收入。

3.提質(zhì)增效的主要措施

3.1領(lǐng)導(dǎo)重視原州區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度認(rèn)識(shí)到枸杞產(chǎn)業(yè)是寧夏對(duì)外進(jìn)出口的重要品牌，也是原州區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效具有深遠(yuǎn)意義，從項(xiàng)目扶持、政策落實(shí)、資金支持、質(zhì)量監(jiān)管等方面進(jìn)行傾斜，形成促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)增效提質(zhì)的合力。

3.2加強(qiáng)管理，宣傳政策原州區(qū)林業(yè)局在枸杞生產(chǎn)季節(jié)，抓住有利時(shí)間，技術(shù)員同自治區(qū)枸杞專家深入枸杞種植區(qū)，針對(duì)不同的土壤、氣候、環(huán)境條件等因素實(shí)地指導(dǎo)、測(cè)土配方。向廣大茨農(nóng)宣傳好、講解好枸杞出口質(zhì)量安全檢測(cè)等政策，教育引導(dǎo)廣大茨農(nóng)走“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”模式和成功路子，提升枸杞種植生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化水平。

3.3設(shè)立機(jī)構(gòu)，夯實(shí)人才為了更好的發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)，原州區(qū)政府在林業(yè)局內(nèi)設(shè)立枸杞生產(chǎn)監(jiān)督管理站，全力夯實(shí)枸杞產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍、實(shí)用技能人才隊(duì)伍建設(shè)。抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)管理、農(nóng)藥、化肥使用監(jiān)管，對(duì)過量、使用違禁農(nóng)藥，要聯(lián)合農(nóng)牧局，檢驗(yàn)檢疫站，農(nóng)藥、化肥監(jiān)管及產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)化學(xué)品檢測(cè)等單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，推動(dòng)我區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

3.4狠抓生產(chǎn)過程化學(xué)藥品的控制

嚴(yán)格執(zhí)行《寧夏回族自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)促進(jìn)條例》，縣級(jí)枸杞管理站、農(nóng)業(yè)部門及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)、林業(yè)管理站加強(qiáng)對(duì)枸杞種植的技術(shù)指導(dǎo)和對(duì)使用農(nóng)藥、化肥等投入品的監(jiān)督管理，推廣使用高效有機(jī)肥，植物源、微生物源及高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，推進(jìn)病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作。對(duì)進(jìn)入轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品及其產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行備案管理，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。生產(chǎn)過程中，由公司統(tǒng)一采購(gòu)藥品。禁止使用的農(nóng)藥，由監(jiān)管機(jī)構(gòu)設(shè)立監(jiān)管人員，對(duì)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。積極培育農(nóng)資經(jīng)銷龍頭企業(yè)，建立直供配送體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)出口枸杞種植基地的直供。開展經(jīng)常性的專項(xiàng)整治，明確重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法，凈化市場(chǎng)。強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，完善使用臺(tái)帳，規(guī)范枸杞種植基地、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的使用，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。

3.5建立健全枸杞風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)交易中心

為提高枸杞整體質(zhì)量安全水平，枸杞及其產(chǎn)品實(shí)行質(zhì)量安全可追溯制度，建立產(chǎn)品追溯與查詢系統(tǒng)。對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的枸杞及其產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)行定期抽樣檢驗(yàn)，通過全區(qū)枸杞公共檢測(cè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)枸杞理化指標(biāo)以及二氧化硫、農(nóng)殘、重金屬、微生物、非法添加物等安全衛(wèi)生指標(biāo)的強(qiáng)制檢測(cè)和免費(fèi)監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果對(duì)枸杞生產(chǎn)地采取有針對(duì)性的控制措施。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的枸杞進(jìn)行銷毀，禁止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。打造的“從田問到舌尖的安全”的可持續(xù)發(fā)展，嚴(yán)厲打擊以假充真、以劣充優(yōu)等違法行為，營(yíng)造枸杞出口、交易誠(chéng)信環(huán)境。

3.6擴(kuò)大枸杞產(chǎn)品精深加工

根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，豐富枸杞出口、銷售產(chǎn)品種類。支持企業(yè)研發(fā)并出口精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。逐步實(shí)現(xiàn)以普通干果為主向有機(jī)枸杞、速凍鮮果、罐頭、果汁、果醋、果酒、枸杞油、枸杞芽茶等附加值產(chǎn)品共同發(fā)展的轉(zhuǎn)變。鼓勵(lì)和支持枸杞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用新工藝、新技術(shù)，進(jìn)行裝備改造升級(jí)、產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大枸杞出口、銷售規(guī)模。注重挖掘?qū)幭蔫坭剿幱闷焚|(zhì)優(yōu)勢(shì)品牌。