劉小維

摘要 主要闡述了楊陵區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了楊陵區(qū)畜牧業(yè)在近幾年的發(fā)展中所取得的成效，指出了存在的問題，提出了加快畜牧業(yè)發(fā)展的對策。

關(guān)鍵詞 畜牧業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；成效；問題；對策；陜西楊陵

中圖分類號 S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0264-02

1 發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，楊陵區(qū)緊緊圍繞促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收這一核心目標(biāo)，突出奶（肉）牛和生豬養(yǎng)殖“兩大重點(diǎn)”，堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動、園區(qū)承載、科技支撐“四輪驅(qū)動”，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、推廣科學(xué)模式、加大項目扶持、實(shí)施科技創(chuàng)新，強(qiáng)力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)水平進(jìn)一步提升。截至目前，全區(qū)共有規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）80家，畜禽總存欄27.45萬頭（羽），其中奶牛、肉牛存欄2.11萬頭；生豬存欄7.86萬頭；家禽存欄17.12萬羽；奶牛、肉羊存欄3 600頭（只）；肉類總產(chǎn)量為12 521 t；雞蛋總產(chǎn)量為1 890 t；奶類總產(chǎn)量為23 830 t。

2 成效

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平穩(wěn)步提高

以規(guī)?；瘞訕?biāo)準(zhǔn)化，以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)?；Ｐ笄菀?guī)模養(yǎng)殖場快速發(fā)展，建成各類規(guī)模養(yǎng)殖場80個，建成省、部級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場7個，建成區(qū)級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場10個。

2.2 畜牧科技水平穩(wěn)步提高

奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）技術(shù)在全區(qū)3個奶牛場開展，參與測定的奶牛達(dá)到2 200頭；全混合日糧攪拌（TMR）技術(shù)已在4家奶牛場使用；智能飼喂、電子管理、自動化喂料、環(huán)境控制等先進(jìn)技術(shù)和設(shè)施設(shè)備正加快推廣。

2.3 動物疫病防控能力不斷增強(qiáng)

認(rèn)真落實(shí)重大動物疫病綜合防控措施，連續(xù)多年無高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病疫情發(fā)生。重大動物疫病強(qiáng)制免疫、撲殺、無害化處理、基層防疫工作、補(bǔ)助政策不斷完善，重大動物疫病防控長效機(jī)制初步形成。

2.4 畜產(chǎn)品供給能力不斷增強(qiáng)

2015年底，全區(qū)肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到12 521、1 890、23 830 t，分別較“十一五”末增長50.6%、11.3%、12.6%，為豐富城鄉(xiāng)居民“菜籃子”，保障畜產(chǎn)品有效供給發(fā)揮了重要作用。

3 存在的問題

“十二五”期間，楊陵區(qū)在發(fā)展畜牧業(yè)上克服了諸多因素，實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)方式、提水平、增效益，這些成績的取得，得益于中省惠農(nóng)政策的強(qiáng)力支持、得益于楊陵區(qū)委區(qū)政府的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。但同時也要看到，全區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展還存在一些問題。

3.1 畜牧業(yè)發(fā)展水平較低

楊凌區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式總體還比較落后，養(yǎng)殖規(guī)模偏小，還有近5成的生豬、近4成的牛奶來自分散養(yǎng)殖。畜牧業(yè)信息監(jiān)測預(yù)警手段還不夠完善，畜產(chǎn)品價格波動依然頻繁。

3.2 重大動物疫病防控形勢嚴(yán)峻

畜禽跨區(qū)調(diào)運(yùn)不斷增加，防范難度加大；基層設(shè)施薄弱，防疫經(jīng)費(fèi)不足等，也在一定程度上影響防控措施的落實(shí)和防控成效。

3.3 環(huán)境污染嚴(yán)重

對畜禽的糞尿處理還缺乏相應(yīng)的廢物處理系統(tǒng)和環(huán)保措施，糞便未經(jīng)處理直接排入河流或是直接露天堆放，造成對家畜和環(huán)境的污染，同時也造成了一些人畜疫病的發(fā)生。

3.4 養(yǎng)殖人員知識水平普遍偏低

大部分散養(yǎng)戶人員沒技術(shù)且不愿背景離鄉(xiāng)外出務(wù)工，被迫從事養(yǎng)殖業(yè)。一些養(yǎng)殖戶依然把養(yǎng)殖當(dāng)作家庭收入的一種補(bǔ)充形式，加之其文化水平相對較低，接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難，成為大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。

4 發(fā)展對策

4.1 科學(xué)防控疾病

近年來，畜禽疫病發(fā)生的頻率越來越高、種類越來越多，且病因復(fù)雜化，致使防治難度加大。搞好畜禽疫病的防治，既需政府部門做好動物產(chǎn)品檢疫、疫情監(jiān)測、強(qiáng)制免疫等各項工作，還需養(yǎng)殖場（戶）主動采取科學(xué)防污措施、預(yù)防疫病、科學(xué)養(yǎng)殖，從根本上杜絕疫病的傳染和污染物傳入[1]。

4.2 延長產(chǎn)業(yè)鏈

隨著市場供求關(guān)系轉(zhuǎn)變、競爭加劇，分散的飼養(yǎng)和加工難以獲得穩(wěn)定的市場和原料。建立并完善畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，讓產(chǎn)品銷售、獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品加工、畜禽養(yǎng)殖等諸多相關(guān)環(huán)節(jié)融入到一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中去，可以實(shí)現(xiàn)整體應(yīng)對市場、增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力[2]。

4.3 提高畜產(chǎn)品質(zhì)量

隨著社會的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)收入的增加，人們對畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提高。同時，各種食品安全事件不斷發(fā)生。因此，確保安全、提高質(zhì)量不僅是人們的消費(fèi)需求，也是能否贏得效益、進(jìn)入市場的關(guān)鍵所在，更是社會公德和遵守法律的必然之舉[3]。

4.4 充分利用當(dāng)?shù)乜蒲袃?yōu)勢

充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)、書刊等現(xiàn)代化服務(wù)手段，加強(qiáng)信息溝通，針對養(yǎng)殖戶提出的各類養(yǎng)殖技術(shù)問題，分期分類聘請西北農(nóng)林科技大學(xué)專家、教授做專題授課；另外，區(qū)畜牧部門也可組織養(yǎng)殖人員開展異地交流活動，讓他們了解并接受現(xiàn)代化養(yǎng)殖的新理念、新思路、新做法，從而促進(jìn)楊凌區(qū)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展[4]。

4.5 預(yù)防養(yǎng)殖業(yè)污染

規(guī)模養(yǎng)殖比例的不斷增加，有效保證了畜產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，同時也帶來了排放物導(dǎo)致的環(huán)境污染問題[5]。畜牧業(yè)污染已經(jīng)成為全社會重要的污染源之一，因此治理養(yǎng)殖業(yè)污染不僅是環(huán)保問題，也是保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然措施。一是治理。無外乎物理法、化學(xué)法和生物法三大類，包括烘利用化學(xué)物質(zhì)與糞便中的有機(jī)物進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)、生物發(fā)酵、生物氧化及糞污的日光自然干燥、干膨化處理、綜合利用等措施[6]。二是減少排放。提高畜禽對飼料的利用率，研制環(huán)保型飼料，全面合理地進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控，降低養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。

5 參考文獻(xiàn)

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