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【摘 要】 本文在闡述馬爾庫(kù)塞的真實(shí)需求與虛假需求理論的基礎(chǔ)上，得出了有益的啟示。認(rèn)為，當(dāng)前人們對(duì)于食品更多的不當(dāng)高要求正是反映了馬爾庫(kù)塞所謂的“虛假需求”。隨著人們?nèi)找娴母蛔悖旧硇睦砑吧碛懈嘈枰?，這是本性；但另一方面，電視網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊等傳媒帶來(lái)的宣傳誘導(dǎo)了大眾進(jìn)行虛假消費(fèi)，這是不自主。因此，如何摒棄浮華的外界干擾，選擇自己的需求是人們需要深思的問(wèn)題。

【關(guān)鍵詞】 食品需求；虛假需求；馬爾庫(kù)塞；啟示

一、馬爾庫(kù)塞認(rèn)為的真實(shí)需求

1、真實(shí)需求的定義

法蘭克福學(xué)派代表—馬爾庫(kù)塞，他以“馬克思主義的現(xiàn)代化者”自居，且他的一生皆在關(guān)注著社會(huì)現(xiàn)實(shí)及探究資本主義向社會(huì)主義的過(guò)渡問(wèn)題，因而其哲學(xué)思想有強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)意義和革命色彩。

馬爾庫(kù)塞在《單向度的人》一書(shū)中就對(duì)“需求”進(jìn)行了深入剖析，即使是在當(dāng)下來(lái)看依然是值得我們細(xì)細(xì)品味，悠悠深思。正如他在書(shū)中所言“只有那些無(wú)條件地要求滿足的需求，才是生命攸關(guān)的需求—即在可達(dá)到的物質(zhì)水平上的衣、食、住。對(duì)這些需求的滿足，是實(shí)現(xiàn)包括粗俗需求和高尚需求在內(nèi)的一切需求的先決條件”。[1]置于現(xiàn)實(shí)中，即是一個(gè)人可以保證正常生活狀態(tài)所必須的那些需求。人只有在自己能作決定的范圍內(nèi)才有可能表達(dá)自己的真實(shí)需求，但是在如今的現(xiàn)代文明社會(huì)，在人的思想自主之外，有很多因素影響思想變化，簡(jiǎn)潔的被統(tǒng)治階級(jí)所控制，因此在某種程度上，人們的自由和需求都是被動(dòng)的。多年的耳濡目染下，現(xiàn)代社會(huì)里人們“真實(shí)需求”開(kāi)始變得朦朧。

2、以前的食品需求

回顧以前老一輩對(duì)食物的要求，最多的是吃飽，其次是吃好。前者不用多說(shuō)，自然是指吃到不餓，足以飽腹，根本不在意吃的是什么，而后者則更多的是指能吃到肉，吃到葷腥，吃到平時(shí)很難吃到的食物。從中不難看出，那時(shí)候的人們對(duì)食品的要求相比今天，是低了很多，類似營(yíng)養(yǎng)的要求幾乎不存在。

從我國(guó)居民食物消費(fèi)的發(fā)展變化來(lái)看，當(dāng)居民生活由溫飽階段向小康生活過(guò)渡時(shí)，隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對(duì)外開(kāi)放擴(kuò)大以及統(tǒng)一市場(chǎng)形成，全國(guó)各地食物的花色品種空前的豐富多彩，加之科技發(fā)展和生活水平提高，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)質(zhì)和多樣化食品成為人們追逐的對(duì)象。[2]其實(shí)我們也可以感受到，全國(guó)居民的基本食物消費(fèi)一直在減少且類型也有很大變化，比如粗糧成為大眾的均衡膳食的選擇而不再是主食，果蔬類食物種類日益豐富，而肉食、蛋類、魚(yú)蝦類等有所增長(zhǎng)的同時(shí)，卻也日趨放緩。從追求數(shù)量到追求質(zhì)量，食物消費(fèi)質(zhì)量在逐漸提高，這些變化和其他國(guó)家的發(fā)展歷程是保持基本一致的。

但是這種簡(jiǎn)單的需求卻正好暗合了馬爾庫(kù)塞的真實(shí)需求，必需才是真實(shí)需求。撇開(kāi)外物包括他人影響，哪些就足以使我們正常生活，即是我們的真實(shí)需求。一般飯菜足以飽腹，而不必每餐必大魚(yú)大肉，精細(xì)無(wú)比。

二、馬爾庫(kù)塞所言的虛假需求

1、虛假需求的定義

1964年出版的《單向度的人》一書(shū)中，馬爾庫(kù)塞提出“虛假需求”的概念，并認(rèn)為，在資本主義社會(huì)，技術(shù)進(jìn)步創(chuàng)造了財(cái)富，滿足了人們物質(zhì)生活的需要。同樣，反映在我國(guó)也是如此，人們利用技術(shù)使需求得到滿足，生活變得安穩(wěn)，而處于安穩(wěn)狀態(tài)下，基本需求滿足了就回去追求更多其他的，從而很容易在出現(xiàn)新鮮事物時(shí)產(chǎn)生跟風(fēng)、盲從現(xiàn)象，“盲目按照外界宣傳去追求物質(zhì)需要”。跳開(kāi)媒體宣傳，不受干擾的細(xì)思，這些物質(zhì)需要根本不是人們的真實(shí)需要，而是占統(tǒng)治地位的意識(shí)形態(tài)的消費(fèi)模式從外面強(qiáng)加于人的“虛假需求”。

在這里，馬爾庫(kù)塞的期望是人類借由技術(shù)提高生活質(zhì)量，從而獲得一定程度的勞動(dòng)力解放。但殘酷的現(xiàn)實(shí)并非如此，人們往往是深陷消費(fèi)其中。馬爾庫(kù)塞曾說(shuō)：“在技術(shù)現(xiàn)實(shí)的構(gòu)造中，決不存在著作為純合理的科學(xué)秩序的東西，技術(shù)合理性的過(guò)程是一個(gè)政治過(guò)程?！边@段足夠犀利的話直接指向新型的政治統(tǒng)治技術(shù)，現(xiàn)行的“技術(shù)合理性”就在其下偽裝、發(fā)展。“合理性”一面的影響力在現(xiàn)今發(fā)達(dá)的媒體傳播下比以往都大，“人是機(jī)器”的機(jī)械主義認(rèn)知某種程度而言變得有道理，“合理性”逐漸改變?nèi)藗兩罾砟睿龑?dǎo)消費(fèi)方向。

在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)，技術(shù)的不斷進(jìn)步，生產(chǎn)力的不斷提高變成必然，自然而然生產(chǎn)過(guò)剩的現(xiàn)象隨之而來(lái)。生產(chǎn)過(guò)剩，資本家的利益就要受損，而要不受損，消費(fèi)自然就是最好的解決途徑。在這里我們可以將消費(fèi)看作是資本家的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移或是資金回籠。那么解決過(guò)剩問(wèn)題的最終問(wèn)題演變?yōu)槿绾问股a(chǎn)的產(chǎn)品被人們爭(zhēng)相消費(fèi)？社會(huì)借由經(jīng)濟(jì)、文化等各種手段，使個(gè)人在有意無(wú)意間接受了強(qiáng)加給的虛假需求或者說(shuō)是新的生活方式。并且這種需求是在社會(huì)政治和技術(shù)控制下的“強(qiáng)迫性消費(fèi)”。[3]多方影響之下，愈多的消費(fèi)早已成為實(shí)質(zhì)是強(qiáng)迫性消費(fèi)，演化為一種市場(chǎng)的“真實(shí)需求”，不斷喚醒人們的“虛假需求”從而去爭(zhēng)購(gòu)商品。

2、現(xiàn)在的食品需求

如同我國(guó)有句老話說(shuō)的，正所謂“南京到北京，買家沒(méi)有賣家精”。這不僅僅是說(shuō)明賣家的精明，同時(shí)也是對(duì)現(xiàn)代過(guò)度追求大牌和潮流的人的警醒。品牌施于他們內(nèi)心的影響已經(jīng)使他們喪失了自我判斷的能力，所謂的品牌效應(yīng)其實(shí)是對(duì)這類人的一種禁錮，通常是越陷越深。初時(shí)僅是外國(guó)糖果、巧克力等高端食品，又到分門別類數(shù)量龐大的保健品、營(yíng)養(yǎng)品，之后就是不斷地?cái)U(kuò)大了人的“基本需求”，即將這類高端食品逐漸變?yōu)椤氨匦杵贰?，既而在全社?huì)范圍內(nèi)形成一種與人的生存關(guān)聯(lián)性不大的虛假的食品需求。

再比如伴隨著食品種類的增多，為保證食品的安全衛(wèi)生、新鮮程度，甚至對(duì)食品包裝材料都有很高的要求。油脂類食品如烤鴨、燒雞要求具有高阻氧性和阻油性；干燥類食品如薯片、餅干要求具有高阻濕性；果蔬生鮮類食品則要求包裝不僅具有高透氣性還要耐沖擊。此外通常還要求較高的耐溫性，以便適應(yīng)食品的高溫消毒和低溫儲(chǔ)藏等要求。過(guò)多過(guò)高的要求提出還是為了適應(yīng)市場(chǎng)，有消費(fèi)就有包裝。

法蘭克福學(xué)派作為文化研究者同時(shí)認(rèn)為，文化工業(yè)中的一個(gè)主要任務(wù)就是通過(guò)廣告、媒體、名人等制造一種盲從心理，制造潮流，吹捧時(shí)尚，產(chǎn)生品牌效應(yīng)并滿足受眾的虛榮心理，究其源頭就是商家制造出來(lái)的另類消費(fèi)理念。在日益全球化、網(wǎng)絡(luò)化的當(dāng)下，這些事情一經(jīng)引導(dǎo)運(yùn)作下，會(huì)輕易以一種看似自然的方式被推進(jìn)。人們逐漸喪失分辨“真實(shí)需求”和“虛假需求”的能力，將“虛假需求”視為自己的“真實(shí)需求”，實(shí)際上是滿足了背后商家等的利益。

三、虛假需求掩蓋下的真實(shí)需求

1、“虛假需求”提出的意義

“真實(shí)需求”顯然是與“虛假需求”相對(duì)而言的。馬爾庫(kù)塞的“真實(shí)需求”其實(shí)指出了人的本質(zhì)需要。既然人的“真實(shí)需求”是自主的本質(zhì)需要且并不完全統(tǒng)一，因而存在的差異性就給了特殊的社會(huì)利益集團(tuán)如某某財(cái)團(tuán)等巨大的機(jī)會(huì)。制造宣傳“虛假需求”，通過(guò)滿足人們的“虛假需求”來(lái)攫取暴利，此長(zhǎng)彼消直接壓抑“真實(shí)需求”。就像廣告商為了推行自己的產(chǎn)品，而向觀眾倡導(dǎo)一種新的生活方式，更有甚者邀請(qǐng)所謂專家取信于民。

將其理論與馬克思?xì)v史唯物主義思想中關(guān)于剩余價(jià)值、異化勞動(dòng)、人類解放等思想相結(jié)合，馬爾庫(kù)塞重視對(duì)人的本質(zhì)、原初欲望等意識(shí)形態(tài)方面問(wèn)題的探討，將本質(zhì)上存在與外部世界的聯(lián)系來(lái)論證，資產(chǎn)階級(jí)借政治化的一些制度是對(duì)人的“真實(shí)需求”的一種限制。他指出一方面“虛假需求”在呈不斷強(qiáng)化趨勢(shì)，然而人們并未因此而更滿足；另一方面不斷膨脹的欲望又致使人類對(duì)自然環(huán)境的控制與支配。馬爾庫(kù)塞看到了外力刺激下的人類對(duì)消費(fèi)欲望的無(wú)限膨脹，終將或者說(shuō)事實(shí)上已經(jīng)導(dǎo)致人類對(duì)自身生存狀態(tài)與環(huán)境的破壞，他的理論不再停留于對(duì)消費(fèi)制度所掩蓋的生存危機(jī)深深的憂患，也是從一個(gè)新角度對(duì)高度發(fā)達(dá)的資本主義社會(huì)現(xiàn)狀所存在的問(wèn)題進(jìn)行了深刻分析。其中的批判、改造的意識(shí)值得肯定，也正是這一點(diǎn)使“虛假需求”的探討變得更為深刻，也對(duì)馬克思主義理論在西方的發(fā)展做出了獨(dú)到的貢獻(xiàn)。而對(duì)于現(xiàn)今處于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩時(shí)期的我國(guó)，或許能引發(fā)更深的思考。

2、啟示

馬爾庫(kù)塞說(shuō)：“大多數(shù)現(xiàn)行的需要，諸如休息、娛樂(lè)、按廣告宣傳來(lái)處事和消費(fèi)、愛(ài)和恨別人之所愛(ài)和所恨，都屬于虛假需要這一范疇之列?！鼻也徽撈渌瑔螐氖澄锵M(fèi)這方面來(lái)看，就有無(wú)數(shù)例子可以佐證馬爾庫(kù)塞的話。例如，廣告上宣傳的無(wú)糖口香糖木糖醇一系列產(chǎn)品，具有清新口氣去除口腔異味等等作用，而事實(shí)上，我們只要勤漱口常刷牙即可，不僅成本低更是方便易行，然而過(guò)多的宣傳，年輕人已經(jīng)相信口香糖具有這種功效，同時(shí)甚至父母一輩也對(duì)這類事物習(xí)以為常。再比如各種礦泉水，有的號(hào)稱是礦物純凈水，有的自稱是來(lái)自冰川的高山泉水，一些又提到是某某會(huì)專供飲用水，本質(zhì)上礦泉水只是飲用水，但是越來(lái)越多浮夸的廣告誤導(dǎo)大眾消費(fèi)，使人們?nèi)プ非笏^更貴更好的飲用水。

哈羅德·伊羅生在《群氓之族》之中提到：人類之所以需要?jiǎng)e人與社會(huì)的認(rèn)同，很重要的一個(gè)因素就是想要與眾不同。這一點(diǎn)之所以重要，主要是因?yàn)樗硪环N虛假的解決方案，是要把人割裂，而不是促成他追求終極的一體性。一方面，人們?nèi)找娴母蛔?，本身心理及生理有更高追求，有更多需要，這是本性；另一方面，電視網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊等傳媒帶來(lái)的宣傳誘導(dǎo)了大眾進(jìn)行虛假消費(fèi)，這是不自主?；钤诋?dāng)下，如何摒棄浮華的外界干擾，選擇自己的需求是我們?nèi)巳诵枰钏嫉膯?wèn)題。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 馬爾庫(kù)塞.單向度的人[M].上海：上海譯文出版社，2006.7.

[2] 李哲敏，近50年中國(guó)居民食物消費(fèi)與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的變化特點(diǎn)[J].資源科學(xué)，Vol.29，No.1Jan.，2007.

[3] 郭曉紅，馬爾庫(kù)塞《單向度的人》中的“虛假需求”的理論探析[D].北京：哲學(xué)社會(huì)學(xué)學(xué)院，2010.

【作者簡(jiǎn)介】

丁 晨（1992.9-）女，漢族，安徽馬鞍山人，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）科學(xué)技術(shù)哲學(xué)專業(yè)，碩士在讀.

張 恬（1993.6-）女，漢族，內(nèi)蒙古滿洲里人，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）科學(xué)技術(shù)哲學(xué)專業(yè)，碩士在讀.