張藍(lán)予,陳 濤
(遼寧省體育科學(xué)研究所,遼寧 沈陽 110179)
備戰(zhàn)第十三屆全國冬季運動會遼寧速滑運動員賽前高原訓(xùn)練監(jiān)控的研究
張藍(lán)予,陳濤
(遼寧省體育科學(xué)研究所,遼寧 沈陽110179)
采用文獻(xiàn)法和跟蹤監(jiān)測法,對備戰(zhàn)2016年第十三屆全國冬運會速度滑冰賽的遼寧省運動員謝某進(jìn)行賽前生理生化監(jiān)控,并結(jié)合監(jiān)測結(jié)果適時調(diào)整訓(xùn)練及加強訓(xùn)練后的營養(yǎng)恢復(fù)。結(jié)果顯示:到高原后血紅蛋白逐漸升至高峰,然后回落到穩(wěn)態(tài)時,顯示運動員已基本適應(yīng)高原環(huán)境;初上高原按平原時的負(fù)荷強度進(jìn)行有氧訓(xùn)練時,訓(xùn)練后血乳酸值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于4 mmol/l,此時應(yīng)該根據(jù)隊員的身體機能狀態(tài)及時調(diào)整訓(xùn)練強度以達(dá)到有氧訓(xùn)練要求;連續(xù)5天檢測血清肌酸激酶持續(xù)在700~1 000 U/L顯示,各種不利因素的刺激使得運動員在高原恢復(fù)較緩慢,需通過營養(yǎng)干預(yù)來加速恢復(fù),以保障下一周期訓(xùn)練計劃的完成。
速滑;高原訓(xùn)練;血紅蛋白;血乳酸;肌酸激酶
剛剛在新疆結(jié)束的第十三屆全國冬運會上,遼寧省速滑運動員謝某摘得速滑500 m金牌和1 000 m銅牌,這也是遼寧省冬季項目30年來的首金。高原環(huán)境具有氧分壓低、大氣壓低、空氣稀薄、太陽輻射強等特點[1],極易發(fā)生高原反應(yīng)。目前有關(guān)高原訓(xùn)練的研究很多,而現(xiàn)有文獻(xiàn)中缺少在速滑項目中對高原訓(xùn)練備戰(zhàn)高原大賽的科學(xué)研究。本研究通過對參加第十三屆全國冬運會隊員謝某賽前生理生化監(jiān)控,并根據(jù)指標(biāo)的變化來調(diào)整訓(xùn)練和有針對性地使用營養(yǎng)補劑,使訓(xùn)練真正實現(xiàn)科學(xué)化,為速滑運動高原訓(xùn)練、比賽的科學(xué)化訓(xùn)練提供研究資料和科學(xué)依據(jù)。
1.1研究對象
以第十三屆全國冬運會男子速度滑冰比賽500 m冠軍運動員謝某為研究對象。
1.2研究方法
1.2.1實驗法
跟蹤監(jiān)測高原賽前訓(xùn)練5周的生理生化指標(biāo),從2015年12月17日進(jìn)入高原到2016年1月22日第十三屆全國冬季運動會前分別檢測了運動員的血紅蛋白(HB)、血尿素(BU)、血清肌酸激酶(CK)、血睪酮(T)、血乳酸等指標(biāo)。每周檢測4~5次,調(diào)整周檢測一次,賽前周檢測2次。在專項訓(xùn)練和有氧訓(xùn)練及無氧最大乳酸測試后檢測血乳酸。
1.2.1.1取樣
晨起早餐前取指血,分別測定HB、BU、CK、T。強度訓(xùn)練和耐力訓(xùn)練課血乳酸檢測。
1.2.1.2測試儀器
采用RT9000半自動生化分析儀、ERF臺式血乳酸儀。
1.2.2訓(xùn)練方案
訓(xùn)練分為冰上訓(xùn)練、自行車騎行臺訓(xùn)練、力量訓(xùn)練。第一周為高原適應(yīng)周,以有氧訓(xùn)練為主;第二、三周為強度周,包括專項訓(xùn)練和最大乳酸能訓(xùn)練;第四周為賽前調(diào)整周;第五周賽前適量強度周。訓(xùn)練內(nèi)容按監(jiān)測結(jié)果和隊員自我感覺進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
2.1備戰(zhàn)期第一次有氧訓(xùn)練血乳酸檢測結(jié)果
謝某連續(xù)參加三站高強度的國際比賽,2015年12月17日從國外直接來到新疆烏魯木齊速度滑冰館備戰(zhàn)1月20日的第十三屆冬運會。烏魯木齊速滑館冰場海拔1 600 m。到烏魯木齊后沒有調(diào)整,按平時有氧訓(xùn)練的速度36~37 s/400 m,每天400 m×10圈,連續(xù)3天有氧訓(xùn)練,第三天訓(xùn)練后的血乳酸結(jié)果顯示(表1),謝某的血乳酸值達(dá)到7.8 mmol/l,沒有達(dá)到有氧訓(xùn)練的目的。其他隊員的血乳酸值都在4~5 mmol/l之間,可以認(rèn)為達(dá)到有氧訓(xùn)練效果。另外其他隊員提前1個月就來到賽區(qū)訓(xùn)練,檢測時已經(jīng)適應(yīng)高原訓(xùn)練。
表1 備戰(zhàn)期第一次有氧訓(xùn)練血乳酸檢測結(jié)果Table 1 Results of blood lactic acid in the fi rst aerobic training of preparation period
2.2備戰(zhàn)第一周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果
第一周為高原適應(yīng)周。經(jīng)過3天的有氧訓(xùn)練后,隊員自我感覺肌肉僵硬,很難完成接下來的專項訓(xùn)練計劃。CK值連續(xù)5天700~1 000 U/L之間(表2)。HB水平比平原時有所提高,睡眠良好,BU和睪酮值均很好,顯示隊員雖有疲勞,但沒有過度疲勞現(xiàn)象。
表2 備戰(zhàn)第一周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果Table 2 Results of XIE's biochemical indexes in the fi rst week of preparation period
2.3備戰(zhàn)第二周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果
通過積極有針對地營養(yǎng)恢復(fù)和調(diào)整訓(xùn)練,第二周CK值降到379 U/L(表3)。由于其他指標(biāo)都很好,繼續(xù)上一些強度訓(xùn)練,雖然CK值還會上升,肌肉還是比較僵硬,但機體的反應(yīng)減輕,可以完成大部分訓(xùn)練計劃。直至1月1日CK值恢復(fù)到341 U/L,肌肉僵硬狀況完全消失。安排的訓(xùn)練計劃都可以完成,400 m單圈到高原后第一次跑出25 s,乳酸能訓(xùn)練的血乳酸值達(dá)到14.8 mmol/l,而且恢復(fù)速度比較快。但此時隊員感覺有些乏力。這周HB一直保持著上升趨勢,最高達(dá)到196 g/l;BU略有升高,檢測結(jié)果均在正常范圍內(nèi)。乏力應(yīng)該跟HB的升高有直接關(guān)系。
表3 備戰(zhàn)第二周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果Table 3 Results of XIE's biochemical indexes in the 2nd week of preparation period
2.4備戰(zhàn)第三、四周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果
第三周隨之而來的是乏力更加明顯,整天睡不醒,上冰滑不動,成績達(dá)到最低谷。800 m全力滑單圈都超過26 s,而且乳酸值達(dá)不到預(yù)期值,乳酸恢復(fù)時間明顯延長。生化檢測顯示(表4)HB值已經(jīng)達(dá)到201g/l,其他指標(biāo)均在正常范圍內(nèi),顯示身體機能狀態(tài)很好,這與隊員的自身感覺和訓(xùn)練狀態(tài)不同。HB從來到高原開始逐漸升高,直至1月4日達(dá)到高峰201 g/l,然后又逐漸下降,最后在1月8日穩(wěn)定在179 g/l。隨著機體調(diào)整過程達(dá)到穩(wěn)態(tài)后,隊員自我感覺開始好轉(zhuǎn),無論從精力還是體力上都明顯提高,成績也開始恢復(fù)。功率自行車乳酸能訓(xùn)練,血乳酸值最高達(dá)到18.9 mmol/l,乳酸消除速度明顯加快。第四周為調(diào)整周。
表4 備戰(zhàn)第三、四周謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果Table 4 Results of XIE's biochemical indexes in the 3rd and 4th week of preparation period
2.5備戰(zhàn)賽前謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果
經(jīng)過賽前一周的調(diào)整期后,賽前檢測(表5)HB處于高原穩(wěn)態(tài)水平,CK值低于300U/L,BU 和T都在正常范圍內(nèi),謝某以非常好的狀態(tài)進(jìn)入賽前最后一周。冰上訓(xùn)練成績非常好,而且完成的很輕松。400 m單圈每次都能非常輕松地跑出25 s。
表5 備戰(zhàn)賽前謝某生化指標(biāo)檢測結(jié)果Table 5 Results of XIE's biochemical indexes in pre-competition week of preparation period
2.6謝某賽前HB檢測結(jié)果
運動員從到高原一周后HB開始逐漸升高(圖1),直至1月4日升至201 g/l達(dá)到高峰,然后又逐漸回落,到1月8日達(dá)到穩(wěn)態(tài)。且比上高原前高10~15 g/l。
圖1 謝某賽前HB檢測結(jié)果Figure 1 Results of XIE's HB in pre-competition
3.1血乳酸
速度滑冰的最佳成績除取決于運動員專項技術(shù)水平外,還取決于其身體素質(zhì),即最大的有氧和無氧供能水平。有氧供能能力是身體素質(zhì)的基礎(chǔ),是長期承受高負(fù)荷運動量的前提。一般認(rèn)為,在血乳酸濃度為4 mmol/l的濃度運動時是提高有氧能力的最佳強度[2]。適量有氧訓(xùn)練不僅可以提高運動員的一般耐力[3-4],還能幫助運動員更快地適應(yīng)高原缺氧環(huán)境[2]。從表1中看出謝某雖然以原來滑有氧訓(xùn)練的速度進(jìn)行訓(xùn)練,但檢測血乳酸達(dá)到7.8 mmol/l,說明這個負(fù)荷強度下,乳酸消除能力降低,無氧供能參與增加,從而反映出該隊員的身體機能狀態(tài)比較差,以至于無法達(dá)到有氧訓(xùn)練的目的。這與隊員剛參加三項高強度的比賽,機體尚未恢復(fù),又來到高原缺氧環(huán)境有密切關(guān)系。因此根據(jù)檢測結(jié)果及時調(diào)整訓(xùn)練。
研究證實[5-6],在運動開始時,磷酸原、糖酵解、有氧氧化系統(tǒng)都同時啟動參與供能,而三個能量系統(tǒng)供能比例主要取決于運動的強度大小。速滑運動中,500 m屬于短距離項目,其特點是滑跑時間短,強度大,主要以無氧供能為主。也就是說,運動員最大乳酸能作功能力與競賽成績有著十分密切的關(guān)系。血乳酸水平是衡量人體乳酸能系統(tǒng)能力的最常用的指標(biāo),提高運動員的乳酸耐受能力對速度耐力性運動項目非常重要[7]。一是血乳酸值較高,成績亦佳,說明機能良好;二是血乳酸值較高,但成績不佳,說明機能不佳,有疲勞現(xiàn)象沒有消除;三是乳酸值不高,但成績尚好,提示機能良好,但無氧代謝供能仍有提高余地,成績?nèi)杂刑岣叩挠嗟兀凰氖茄樗嶂挡桓?,成績亦不佳,這種現(xiàn)象提示身體機能不佳,有過度訓(xùn)練[8]。謝某在基本適應(yīng)高原環(huán)境后,在各項科研監(jiān)測監(jiān)護下,加強了最大乳酸能的訓(xùn)練,從開始時成績是單圈勉強進(jìn)26 s,乳酸值14.8 mmol/l;到最后單圈輕松25 s,乳酸值18.9 mmol/l,顯示隊員的身體機能恢復(fù)得很好。
目前,單一供能能力的強大已不足以沖破耐力訓(xùn)練的瓶頸。研究發(fā)現(xiàn)[9-14],隨著時間的推移有氧與無氧供能比例1:1臨界點的時間(距離)越來越短,即有氧供能比例不斷增加,提示要更多的關(guān)注以無氧供能為主的運動項目的有氧和無氧能力的平衡問題。從應(yīng)激理論上講,就是什么樣的訓(xùn)練刺激,產(chǎn)生什么樣的反應(yīng)[15]。500 m速滑雖然以無氧供能為主,但在高原訓(xùn)練備戰(zhàn)高原比賽期間,加強有氧訓(xùn)練既可以加快適應(yīng)高原環(huán)境,又可以增強有氧供能能力,提高運動員整體的競技水平。
3.2血清肌酸激酶
血清肌酸激酶(CK)是骨骼肌細(xì)胞能量代謝的重要酶,98%存在于骨骼肌中,其他存在于心肌等組織中[16-17]。CK在訓(xùn)練后升高的幅度與恢復(fù)的速度,可反映訓(xùn)練負(fù)荷強度的大小和身體對運動負(fù)荷的適應(yīng)情況,以及肌肉組織損傷和修復(fù)的狀況。因此,可以用CK作為評定運動員肌肉承受刺激的能力,以及骨骼肌損傷與恢復(fù)的重要指標(biāo)。高原低氧環(huán)境下,血液中CK的含量明顯高于平原, 男子可達(dá)到 260 U/ L, 女子可達(dá)到 257 U/L[18]。挪威速滑專家認(rèn)為[19],運動員劇烈運動后 CK 可升高幾倍甚至幾十倍,尤其在強度大的跳躍練習(xí)和力量練習(xí)后升高更明顯。如果清晨 CK 值恢復(fù)至400 U/L以下,說明恢復(fù)正常;如達(dá)到 600 U/L以上,就要考慮調(diào)整訓(xùn)練計劃,進(jìn)行一些一般訓(xùn)練或耐力訓(xùn)練。本研究顯示隊員初到高原時,第1周CK值連續(xù)5天700~1 000 U/L之間,肌肉僵硬、酸痛嚴(yán)重,無法繼續(xù)完成訓(xùn)練計劃。在排除心肌炎的前提下分析原因:首先,三站國際比賽造成肌肉疲勞程度很大,并有一定程度的損傷;其次,來到高原后沒有休息就開始有氧訓(xùn)練,3天的有氧訓(xùn)練負(fù)荷過大,乳酸供能比例增加,體內(nèi)乳酸堆積,肌肉酸痛,造成肌肉進(jìn)一步的損傷;再加上初到高原,身體不適應(yīng)缺氧環(huán)境。在諸多不利條件下,如果繼續(xù)訓(xùn)練必然會造成肌肉進(jìn)一步的損傷和過度疲勞。因此,在訓(xùn)練中,應(yīng)結(jié)合速滑運動的代謝特點,選擇適宜的訓(xùn)練手段和強度,進(jìn)行專門化訓(xùn)練,使速滑運動員在比賽中不至于過早的出現(xiàn)疲勞[20]。嚴(yán)力等[21]通過對速滑運動員的研究發(fā)現(xiàn),專項強度( 指冰上訓(xùn)練、比賽) 對 CK的影響很小,而大負(fù)荷力量訓(xùn)練對肌肉的刺激要比比賽的刺激更大。第二周針對謝某積極地進(jìn)行營養(yǎng)恢復(fù)和調(diào)整訓(xùn)練,做一些小強度的專項訓(xùn)練,避免大強度力量訓(xùn)練對肌肉的進(jìn)一步損傷,并輔助肌肉按摩,直至1月1日CK值恢復(fù)到341 U/L,肌肉僵硬狀況完全消失,安排的訓(xùn)練計劃都可以完成。此時可以判斷肌肉損傷得以恢復(fù)。
3.3血紅蛋白
HB是紅細(xì)胞的主要成分,其主要功能是在體內(nèi)運輸氧,并參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)[22]。由于HB與氧運輸有關(guān),HB減少,氧供應(yīng)也減少,肌肉運動能力下降。所以,高原訓(xùn)練期間最直接的生化評價指標(biāo)是HB。研究發(fā)現(xiàn)[18,23],高原缺氧環(huán)境能夠引起運動員機體的適應(yīng)性改變,機體利用和運輸氧的能力增強,體內(nèi)HB的代償作用在高原呈上升趨勢。一般認(rèn)為高原訓(xùn)練HB變化基本規(guī)律是上高原1~2周后升高,只是上升的時間和幅度不同。HB升高的機理是,初上高原,機體對低氧的應(yīng)激反應(yīng)使儲血器官釋放紅細(xì)胞入血、脫水使血液濃縮等原因引起Hb一過性升高;隨后由于缺氧刺激, 腎臟生成更多的促紅細(xì)胞生成素釋放入血, 引起骨髓造血功能增強, 生成更多的紅細(xì)胞, 使得Hb升高[24]。目前眾多研究者認(rèn)為[25-28],缺氧可以使血液與循環(huán)系統(tǒng)產(chǎn)生代償性反應(yīng),在機體適應(yīng)后即可恢復(fù)到一定相適應(yīng)水平,表明運動員已經(jīng)產(chǎn)生高原習(xí)服。高原訓(xùn)練刺激機體的血紅蛋白和肌紅蛋白的增加,從而提高了血液運氧及肌肉利用氧的能力,但同時由于紅細(xì)胞增加造成的血液粘滯性上升,肌肉血流量及合成蛋白質(zhì)下降。本研究結(jié)果顯示,隊員在上高原1周左右HB值顯著升高,與以上結(jié)論基本一致,到第3周開始時達(dá)到高峰201 g/l,然后又逐漸下降,最后達(dá)到穩(wěn)態(tài)179 g/l。這是機體對高原應(yīng)激的一個調(diào)整和適應(yīng)過程。HB值到達(dá)201 g/l,血液粘稠度增加,造成隊員容易犯困、乏力,運動能力嚴(yán)重下降。隨著機體調(diào)整過程達(dá)到穩(wěn)態(tài)后,預(yù)示著隊員對高原環(huán)境已習(xí)服,隊員的自我感覺開始好轉(zhuǎn),無論從精力還是體力上都明顯提高,成績也開始恢復(fù),隊員重拾自信心。
3.4睪酮和血尿素
睪酮是評價運動員機能狀態(tài)、營養(yǎng)狀況及疲勞與恢復(fù)的主要指標(biāo)[29];血尿素是評定運動員對訓(xùn)練負(fù)荷的反應(yīng)及疲勞狀況的較敏感指標(biāo)[18]。本研究顯示隊員的睪酮在賽前5周內(nèi)均保持在個人比較高的水平。高原訓(xùn)練過程中的飲食以比較高的糖類為主,相應(yīng)地適當(dāng)減少蛋白和脂肪的攝入,加之隊員睡眠情況一直很好,血尿素值在訓(xùn)練中沒有出現(xiàn)過高的水平。因此可以認(rèn)為隊員的整體營養(yǎng)和恢復(fù)狀況都比較好,而睪酮和血尿素受高原環(huán)境影響不大。主要與訓(xùn)練負(fù)荷關(guān)系密切。高原訓(xùn)練備戰(zhàn)高原比賽,訓(xùn)練負(fù)荷不是很大,所以睪酮和血尿素變化不大。
1.高原訓(xùn)練環(huán)境的變化,使得運動員的身體機能也隨之改變。通過監(jiān)測HB、CK、BU、T等指標(biāo),掌握隊員在高原訓(xùn)練中真實的身體機能狀況,及時采取相應(yīng)手段,更快地達(dá)到高原習(xí)服狀態(tài)。高原賽前訓(xùn)練并在高原比賽,應(yīng)在生理生化監(jiān)測和營養(yǎng)恢復(fù)的科研服務(wù)監(jiān)督前提下才可以大強度的訓(xùn)練,并且訓(xùn)練負(fù)荷要根據(jù)監(jiān)測結(jié)果敢上敢下。
2.高原訓(xùn)練不能照搬平原訓(xùn)練的辦法,尤其是強度負(fù)荷。因此,在高原訓(xùn)練強度的控制要依靠對強度比較敏感的血乳酸和肌酸激酶這兩個生化指標(biāo)的密切監(jiān)控,訓(xùn)練計劃的安排應(yīng)同機能監(jiān)控密切結(jié)合。
3.HB可作為機體對高原應(yīng)激反應(yīng)的監(jiān)控指標(biāo)。到高原后HB逐漸升至高峰,然后回落到穩(wěn)態(tài)時,顯示運動員已基本適應(yīng)高原環(huán)境,此時HB值仍高于平原。因此高原比賽時,應(yīng)提前適應(yīng)高原環(huán)境,最好在比賽前達(dá)到習(xí)服狀態(tài),一般在2周以上適宜。
4.從比賽中運動員表現(xiàn)出的競技水平和取得的優(yōu)異成績看,這次賽前科研監(jiān)控和營養(yǎng)恢復(fù)是非常成功的。
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Research on the Pre-competition Plateau Training Monitoring of the Speed Skaters from Liaoning Province Preparing for the 13th National Winter Game
ZHANG Lan-yu, CHEN Tao
(Liaoning Research Institute of Sports Science, Shenyang 110179, China)
With the methods of literature and tracking, the paper has a pre-competition physiology and biochemistry monitoring of a speed skater whoes surname is XIE from Liaoning province preparing for the 13th national winter game in 2016, and has a timely training adjustment and better nutritive training recovery by the monitoring data. The results show that after arriving at the plateau, the skater' hemoglobin gradually rose to a peak and then fell back to a steady state, which indicating he had basically adapted to the plateau environment; after having an aerobic training with the plain loads on the plateau early stage, his blood lactate was much higher than 4 mmol/l, so his training intensity should be adjusted in time to meet the requirement of aerobic training according to his physical function;his serum creatine kinase was constantly between 700~1 000 U/L for 5 days, and the stimulation of various unfavorable factors made his recovery more slowly in the plateau, so it should be to accelerate his recovery by right of nutritional intervention for ensuring the completion of the next periodic training program.
speed skating; plateau training; hemoglobin; blood lactate; creatine kinase
G862.1G804.22
A
1002–3488(2016)02–0001–06
2016–02–19
張藍(lán)予(1972–),女,遼寧沈陽人,碩士,副研究員,主要研究方向為體育保健、運動生化。