何小華

摘要：“能力本位教育”的理念在于教育的目的不再是期望受教育的對(duì)象僅僅獲得知識(shí)，而是期望受教育的對(duì)象在除了接受到知識(shí)的傳達(dá)外，更發(fā)現(xiàn)并挖掘自身的做事能力與應(yīng)用知識(shí)的能力。因此，能力本位教育是培養(yǎng)受教育對(duì)象達(dá)到預(yù)先設(shè)定的目的能力的一種教育系統(tǒng)。正是由于受教育對(duì)象個(gè)體能力的差異性，所以在進(jìn)行能力本位教育的過程中還要根據(jù)受教育對(duì)象的差異性調(diào)整教育內(nèi)容的編排與設(shè)置。本篇文章所論述的內(nèi)容就在于在能力本位教育的條件下，如何進(jìn)行旅游管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)模式的研究。

關(guān)鍵詞：能力本位；旅游管理；項(xiàng)目教學(xué)

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2016）025-000-02

一、我國旅游行業(yè)的具體現(xiàn)狀

（一）旅游行業(yè)規(guī)模急速增長，帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展

隨著改革開放的政策實(shí)施至今，人民的生活水平條件不斷提高，隨之而來的，人民的物質(zhì)、精神追求也在不斷增加，這時(shí)，旅游才從日常的“出門”轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N行業(yè)，俗話說“衣食足方能知榮辱”，旅游也可以稱為是經(jīng)濟(jì)水平提高條件下的新型產(chǎn)物。

在2013年時(shí)，我國的旅游消費(fèi)就達(dá)到了3萬億人民幣，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的12%，我國的旅游行業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)增加值達(dá)到全球GDP的10%，對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)高達(dá)3.1%，直接創(chuàng)造了1億多個(gè)相關(guān)的就業(yè)崗位，就業(yè)人數(shù)超過1350萬人，中國有望超過美國成為全球最大的商旅市場(chǎng)。

因此，由于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，因此帶動(dòng)了旅游行業(yè)的發(fā)展；而旅游行業(yè)的蓬勃興起，同樣帶動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。

（二）中等經(jīng)濟(jì)承載能力的階層開始興起，帶來“旅游熱”

目前，我國的中產(chǎn)階層（中等經(jīng)濟(jì)承載能力的階層，一下簡(jiǎn)稱為“中產(chǎn)階層”）占總體就業(yè)人口的20%，如果每年按照1%速度增長，那么至少20年內(nèi)，中產(chǎn)階層就可以達(dá)到我國總就業(yè)人口的40%。而現(xiàn)今的中等階層需求不再僅限于豪車、洋房，更是傾向于投資自身的精神狀態(tài)，看一看本國或是境外的美麗風(fēng)景。

因此，中產(chǎn)階級(jí)已經(jīng)成為世界上最重要的社會(huì)群體，他們?nèi)绾芜M(jìn)行消費(fèi)、著裝、挑選住所、教育孩子都會(huì)引領(lǐng)整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向與時(shí)代趨勢(shì)。

（三）出境游的消費(fèi)、規(guī)模、質(zhì)量同比上升

僅在2012年，中國的旅游支出已達(dá)到全國最高。中國旅游研究院預(yù)測(cè)，到了2020年，中國出境游的游客將由2012年的8300萬增長至2個(gè)億。在2013年，出境游的規(guī)模達(dá)到9819萬人次，同比增長了18.0%。出境游的消費(fèi)情況達(dá)到1287億美元，同比增長26.8%。中國旅游研究院的院長戴斌表示：“出境游正成為普通中產(chǎn)階層常態(tài)化的生活方式”

（四）旅游形式多樣化

在線旅游、自駕游、自由行等旅游方式的出現(xiàn)，使“跟著導(dǎo)游紅旗走，天南地北全都有”的畫面即將成為歷史，旅游的價(jià)格愈加透明、旅游團(tuán)隊(duì)的建設(shè)更加規(guī)范與合理、旅游期間的時(shí)間掌握更加的自由，旅游者可以盡情享受旅游時(shí)光的愜意與旅游期間中旅游項(xiàng)目的自由選擇。

雖然我國的旅游行業(yè)總體正處于蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，但仍然存在一些具體的問題不容樂觀。

二、我國旅游行業(yè)現(xiàn)存的具體問題

（一）旅游業(yè)規(guī)?；潭热匀惠^低，產(chǎn)品的供給不足與百姓的旅游需求所存在的矛盾

部分景區(qū)臨近，但由于彼此分散經(jīng)營、沒有合作，導(dǎo)致雙方惡性競(jìng)爭(zhēng)的情況的發(fā)生?，F(xiàn)在我國的旅游業(yè)發(fā)展也從勞動(dòng)密集型向資本技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，從資源驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，客戶不再滿足于單一的“吃、游”而是向“吃、住、行、游、購”一條龍方向發(fā)展。

還有最為明顯的一點(diǎn)，相信很多有過團(tuán)體旅游經(jīng)歷的客戶都有過這樣的感受?？蛻舢?dāng)萌生旅游者想法時(shí)，卻無法想走就走，必須要等到某個(gè)團(tuán)期的開始日期，很多游客在等到團(tuán)期的時(shí)候已經(jīng)并不想出行了，因?yàn)椤耙粓?chǎng)說走就走的旅行”才會(huì)有特別的感受。這樣的團(tuán)期等待十分影響客戶的旅游體驗(yàn)，針對(duì)此類問題的解決方式可以選擇整合旅游資源，保證每個(gè)團(tuán)期的間隔時(shí)間為一周以內(nèi)。

（二）旅游市場(chǎng)秩序依然混亂，旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化程度低

綜合多家官方的權(quán)威媒體報(bào)道，當(dāng)前我國的旅游市場(chǎng)現(xiàn)象為普遍進(jìn)行“零負(fù)團(tuán)費(fèi)”的經(jīng)營模式、旅行社掛靠、旅行社承包，使各旅游公司的“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”繼續(xù)加劇。旅游購物點(diǎn)、旅游景點(diǎn)門票、旅游酒店住宿均有價(jià)格虛高的現(xiàn)象。

通俗來講就是你報(bào)名旅游團(tuán)時(shí)費(fèi)用極低，而在旅游的過程中各項(xiàng)消費(fèi)加價(jià)嚴(yán)重，導(dǎo)游獲取高額的回扣，并且這種現(xiàn)象極其普遍，使百姓對(duì)于旅游公司失去信息，旅游行業(yè)口碑下降，影響旅游行業(yè)健康、有序的發(fā)展。

（三）旅游行業(yè)人才總量不夠，人才素質(zhì)總體偏低

旅游服務(wù)行業(yè)的人才總數(shù)量還存在較大的缺口，由于旅游教育的資源支撐不足，人才保障機(jī)制和開發(fā)機(jī)制都相對(duì)滯后。旅游公司定位不明確、經(jīng)營者沒有長遠(yuǎn)的行業(yè)戰(zhàn)略而導(dǎo)致的惡性非正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。

（四）政府政策規(guī)劃不到位，監(jiān)管機(jī)制不健全，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)缺乏科學(xué)性

景區(qū)規(guī)劃不夠科學(xué)合理，沒有進(jìn)行總體、統(tǒng)一的規(guī)劃，而且在實(shí)施過程中，也沒有做到較高的執(zhí)行力度，外加管理部門對(duì)景區(qū)的規(guī)劃實(shí)施監(jiān)督不夠重視，因此，導(dǎo)致旅游景區(qū)的開發(fā)失去宏觀控制。

景區(qū)設(shè)置多重管理，控制權(quán)利極為分散，導(dǎo)致景區(qū)缺乏統(tǒng)一的管理和協(xié)調(diào)，沒有指定或貫徹國家規(guī)定的統(tǒng)一開發(fā)建設(shè)規(guī)劃等問題，導(dǎo)致景區(qū)口碑普遍下降，影響該景區(qū)旅游業(yè)的良好發(fā)展。

三、在能力本位教育的前提下，進(jìn)行旅游管理專業(yè)項(xiàng)目教育模式的研究

就如同“科學(xué)技術(shù)是國家的第一生產(chǎn)力”，“人才是行業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力”。上文中所提到旅游業(yè)的種種劣勢(shì)和弊端出現(xiàn)的源頭最后都是人才儲(chǔ)備不夠的原因，因此“教育從娃娃抓起”，“行業(yè)發(fā)展從教育人才抓起”。

而“能力本位教育”中的“能力”是一種綜合性的職業(yè)拓展能力，其中包括四個(gè)方面：與本工作職務(wù)相關(guān)的知識(shí)方面、經(jīng)驗(yàn)方面（活動(dòng)的范圍與領(lǐng)域）、態(tài)度方面、反饋方面（評(píng)價(jià)、評(píng)估的領(lǐng)域）。四個(gè)方面共同構(gòu)成了一種被稱作“專項(xiàng)能力”的能力，而專項(xiàng)能力等同于所謂的“綜合能力”也就是我們常說的“職業(yè)能力”。

能力本位教育中有較為重要的五大要素，分別為：

（一）將職業(yè)能力作為教育過程中的基礎(chǔ)

職業(yè)能力不僅是教育過程中的基礎(chǔ)也是教育評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)與培養(yǎng)目標(biāo)，通過針對(duì)旅游管理專業(yè)人才的職業(yè)規(guī)劃分析，來確定其綜合能力情況，編排設(shè)置學(xué)習(xí)的科目。再通過職業(yè)能力分析表所列出的專項(xiàng)能力情況，以由易到難的順序安排未來的教學(xué)任務(wù)以及學(xué)習(xí)方式和計(jì)劃。

（二）將個(gè)人能力作為教學(xué)的基礎(chǔ)

通過對(duì)旅游管理專業(yè)的人才的能力觀分析并且確定其能力的標(biāo)準(zhǔn)，將能力標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為課程，采用模塊化教學(xué)方式會(huì)收效不小。

（三）增強(qiáng)旅游管理專業(yè)人才的自我學(xué)習(xí)能力和自我評(píng)價(jià)能力

以旅游管理專業(yè)人才的能力標(biāo)準(zhǔn)作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)或參照物，評(píng)價(jià)學(xué)生多項(xiàng)能力的具體情況，采用標(biāo)準(zhǔn)的參照性質(zhì)的參照評(píng)價(jià)進(jìn)行。

（四）教學(xué)靈活，管理嚴(yán)格

由于旅游管理專業(yè)的人才初始都有較大的惰性，因此，我們采用靈活多樣的教學(xué)方法，增強(qiáng)受教育方與教育者的課堂互動(dòng)，加強(qiáng)雙方的交流與溝通，有助于教學(xué)方式的優(yōu)化與改進(jìn)。在管理上我們選擇嚴(yán)格、科學(xué)的管理，在嚴(yán)格的課程設(shè)置編排后，受教育方應(yīng)當(dāng)按照課程編排及時(shí)復(fù)習(xí)和鞏固，達(dá)到最佳的師生關(guān)系與授課狀態(tài)。

（五）設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)與榮譽(yù)

根據(jù)日常表現(xiàn)，潛力挖掘深度，期末成績(jī)授予相應(yīng)的學(xué)分和獎(jiǎng)勵(lì)。

由于旅游行業(yè)的發(fā)展還不夠科學(xué)和完善，因此，在該領(lǐng)域的教育上，我們依然需要不斷的改進(jìn)和優(yōu)化，向該領(lǐng)域輸送大批的優(yōu)質(zhì)人才，完善領(lǐng)域缺口，引導(dǎo)旅游領(lǐng)域又好又快的發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：2014年廣西高等教育教學(xué)改革工程項(xiàng)目課題《基于能力本位教育下高職旅游管理專業(yè)項(xiàng)目教學(xué)模式的研究》（2014JGB376）階段性研究成果。