廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校 李如姣

“現(xiàn)代學(xué)徒制”下物流專業(yè)“企業(yè)課程”的開發(fā)探索

廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校 李如姣

本文通過(guò)物流服務(wù)與管理專業(yè)“中英現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)踐，提出“企業(yè)課程”的開發(fā)方法和步驟，并詳細(xì)介紹了“倉(cāng)儲(chǔ)管理(二級(jí))操作”企業(yè)課程的開發(fā)過(guò)程。

企業(yè)課程 課程開發(fā) 企業(yè)實(shí)踐

1　課程與課程開發(fā)的定義

課程是教育機(jī)構(gòu)為實(shí)現(xiàn)一定教育目標(biāo)為學(xué)生設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃或方案，是對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方式所做的設(shè)計(jì)和規(guī)定。廣義的課程還包括教育環(huán)境和在這個(gè)環(huán)境中所進(jìn)行的范圍廣泛的教育活動(dòng)，而課程在整個(gè)教育工作中占據(jù)著重要位置。

課程開發(fā)是課程從無(wú)到有的發(fā)展過(guò)程，它是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，其內(nèi)涵不僅包括學(xué)習(xí)內(nèi)容的確定及其順序的排列，而且還會(huì)涉及包括課程資源在內(nèi)的整個(gè)體系。在我們課程開發(fā)的實(shí)踐中不同的課程理念指導(dǎo)下開發(fā)出來(lái)的課程模式是不同的。廣州市中職學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)的課程包括公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程、專業(yè)方向(技能)課程和實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課程。一直以來(lái)這些課程統(tǒng)稱為學(xué)校課程，大都是在學(xué)校老師主導(dǎo)下開發(fā)出來(lái)并在學(xué)校實(shí)施教學(xué)的課程。這些課程的開發(fā)國(guó)內(nèi)外有很多的專家學(xué)者為我們提供了詳細(xì)的指導(dǎo)思想和行動(dòng)指南，例如趙志群老師的“工學(xué)結(jié)合一體化課程”，姜大源老師的“工作過(guò)程系統(tǒng)化課程”等，他們從大師的視野給我們探索出了職業(yè)教育科學(xué)的課程開發(fā)方法和程序。

隨著職業(yè)教育的發(fā)展，新興的事物和理念不斷的被教育界接受，例如現(xiàn)代學(xué)徒制，根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國(guó)發(fā)〔2014〕19號(hào))要求，全國(guó)各地許多學(xué)校在開展現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)。學(xué)校物流與服務(wù)管理專業(yè)也積極投入到這一改革的浪潮中，引入“中英現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)”項(xiàng)目(見圖1)。這是由企業(yè)和學(xué)校共同推進(jìn)的一項(xiàng)育人模式。項(xiàng)目的推行帶來(lái)了包括人才培養(yǎng)模式、課程體系、課程模式、教學(xué)模式、教學(xué)環(huán)境等一系列的系統(tǒng)變革。

在“中英現(xiàn)代學(xué)徒制”下，整個(gè)課程體系也發(fā)生了顛覆性的改變，許多課程由企業(yè)的導(dǎo)師和學(xué)校的教師共同設(shè)計(jì)，共同完成教學(xué)任務(wù)。這樣以往的課程就不能滿足現(xiàn)代學(xué)徒制這一人才培養(yǎng)模式的需求，因此新的概念“企業(yè)課程”就順應(yīng)時(shí)代而產(chǎn)生。我們這里講的企業(yè)課程不是傳統(tǒng)的企業(yè)培訓(xùn)課程，而是指為了滿足學(xué)徒掌握某一行業(yè)的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)規(guī)律，由企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校教師共同設(shè)計(jì)的，在不同崗位上不斷輪崗、科學(xué)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和工作的計(jì)劃和方案，一般要求在企業(yè)真實(shí)的工作環(huán)境中由企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校教師共同實(shí)施的一種課程。不同的課程，開發(fā)理念和流程是不一樣的，下面結(jié)合本校實(shí)施中英現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐探討物流服務(wù)與管理專業(yè)的“企業(yè)課程”的開發(fā)路徑和方法。

圖1　廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)?！拔锪鞣?wù)與管理專業(yè)中英現(xiàn)代學(xué)徒制”架構(gòu)圖

2　“企業(yè)課程”開發(fā)流程

現(xiàn)代學(xué)徒制下的人才培養(yǎng)過(guò)程同樣遵循“工作過(guò)程中學(xué)習(xí)”和“課堂學(xué)習(xí)”相結(jié)合的過(guò)程，只是“工作過(guò)程中學(xué)習(xí)”中的“工作”更加系統(tǒng)，更加具有“教育”的功能，需要制訂周密的學(xué)習(xí)計(jì)劃，不斷輪崗。由于學(xué)徒這段時(shí)間的學(xué)習(xí)以工作過(guò)程為載體，在企業(yè)中實(shí)施，因此這種“工作”就不是隨意的，需要相應(yīng)的“企業(yè)課程”來(lái)與之對(duì)應(yīng)?！捌髽I(yè)課程”如果單純依靠企業(yè)就會(huì)更多地站在企業(yè)的角度將學(xué)生簡(jiǎn)單的“頂崗”，不能滿足學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，如果完全依賴學(xué)校老師，開發(fā)出來(lái)的課程就不能適應(yīng)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律，因此“企業(yè)課程”的開發(fā)要由學(xué)徒的企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校教師共同來(lái)完成，具體步驟如下。

第一步，教師企業(yè)實(shí)踐。教師通過(guò)各種方式到某一具有行業(yè)代表性的企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，掌握企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律和崗位設(shè)置，融入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、相應(yīng)的行業(yè)知識(shí)和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律制訂標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行課程框架設(shè)計(jì)。

第二步，導(dǎo)師論證。企業(yè)導(dǎo)師根據(jù)企業(yè)的具體崗位對(duì)教師設(shè)計(jì)好的課程框架進(jìn)行論證并修訂，形成以某一個(gè)有代表性的企業(yè)崗位工作流程為載體的規(guī)范課程框架。

第三步，專家論證。召開由同一個(gè)行業(yè)不同企業(yè)的中層企業(yè)專家和教育行業(yè)的專業(yè)帶頭人和骨干教師組成的專家論證會(huì)，對(duì)設(shè)計(jì)好的課程進(jìn)行論證。行業(yè)專家論證課程是否符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)內(nèi)同崗位的基本要求和流程，教育專家側(cè)重論證課程是否符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，是否體現(xiàn)教育功能。

第四步，修訂課程。教師和導(dǎo)師一起根據(jù)專家論證會(huì)提出的要求對(duì)設(shè)計(jì)好的課程框架進(jìn)行修訂。

第五步，形成課程方案。教師和導(dǎo)師組建團(tuán)隊(duì)形成具體的課程方案。

第六步，課程驗(yàn)證和實(shí)施。教師通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生跟崗實(shí)習(xí)等在同類的不同企業(yè)進(jìn)行課程驗(yàn)證和實(shí)施，并不斷地修訂完善。

圖2　“企業(yè)課程”開發(fā)的總體流程

3　現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的“倉(cāng)儲(chǔ)管理(二級(jí))操作”企業(yè)課程開發(fā)實(shí)例

學(xué)校物流服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)施的“中英現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)項(xiàng)目涉及到6個(gè)主體、5種角色。承擔(dān)“企業(yè)課程”開發(fā)的主體就是學(xué)校的教師——稱為評(píng)估師和天圖物流公司的主管或經(jīng)理——稱為企業(yè)導(dǎo)師(見表1)。

3.1擔(dān)任評(píng)估師，從事企業(yè)實(shí)踐

廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校和廣州市天圖物流有限公司簽訂校企合作項(xiàng)目，企業(yè)以師傅帶徒弟的形式接收學(xué)校的一批學(xué)徒到企業(yè)進(jìn)行工作學(xué)習(xí)，學(xué)校聘任企業(yè)的主管或經(jīng)理?yè)?dān)任企業(yè)導(dǎo)師，每一個(gè)企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校的一位老師共同培養(yǎng)2～3名的學(xué)徒，共同制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。在該項(xiàng)目下企業(yè)導(dǎo)師主要按學(xué)習(xí)計(jì)劃教會(huì)學(xué)徒的崗位技能并安排學(xué)徒不斷的輪崗，學(xué)校的老師稱為評(píng)估師，每周定期到企業(yè)去拜訪企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)徒，了解學(xué)徒的學(xué)習(xí)、生活和工作的情況，并進(jìn)行取證。取證的目的是評(píng)估學(xué)徒一定時(shí)期內(nèi)的崗位工作是否符合培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，如果符合了就與企業(yè)導(dǎo)師溝通安排學(xué)徒的下一個(gè)崗位，如果不符合則要繼續(xù)學(xué)習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中評(píng)估師和企業(yè)導(dǎo)師還要輔導(dǎo)學(xué)徒完成單元綜合練習(xí)冊(cè)和核心技能練習(xí)冊(cè)。學(xué)校的評(píng)估師在這個(gè)過(guò)程中通過(guò)到企業(yè)評(píng)估學(xué)徒、與企業(yè)導(dǎo)師溝通交流了解天圖物流有限公司電商物流倉(cāng)庫(kù)BTOC的生產(chǎn)過(guò)程和崗位要求，結(jié)合物流職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確定企業(yè)課程的基本框架包括接單收貨、質(zhì)檢入庫(kù)、上架分揀、包裝發(fā)運(yùn)和客退客服五大模塊，并對(duì)其教學(xué)流程和教學(xué)環(huán)境等方面作詳細(xì)地設(shè)計(jì)。

3.2天圖物流公司企業(yè)導(dǎo)師論證

評(píng)估師搭建好基本的課程框架后，組織由倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理和企業(yè)主管組成的7位企業(yè)導(dǎo)師對(duì)課程進(jìn)行論證，企業(yè)導(dǎo)師以廣州天圖物流公司的崗位要求和生產(chǎn)流程為載體，提出應(yīng)該掌握的核心技能和企業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，形成相對(duì)固定的規(guī)范的課程框架。

3.3物流行業(yè)專家和教育專家論證

由于目前搭建的課程框架主要還是局限于廣州天圖物流有限公司的生產(chǎn)流程，因此有必要召開行業(yè)專家論證會(huì)。企業(yè)專家主要來(lái)自于物流行業(yè)的其他電商物流企業(yè)的中層管理者，教育專家主要來(lái)源于廣州市中高職學(xué)校的物流專業(yè)帶頭人或骨干教師。通過(guò)論證看制訂的課程框架是否符合物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和具有教育的功能，是否符合物流行業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

3.4評(píng)估師和企業(yè)導(dǎo)師修訂和完善

7位評(píng)估師和7位企業(yè)導(dǎo)師根據(jù)專家論證會(huì)的要求和建議進(jìn)行修訂和完善課程框架，組建團(tuán)隊(duì)由評(píng)估師和企業(yè)導(dǎo)師一起形成具體的課程方案——倉(cāng)儲(chǔ)管理(二級(jí))操作。

表1　“中英現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)項(xiàng)目的主體和角色

3.5學(xué)生跟崗或頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)施和驗(yàn)證

物流服務(wù)與管理專業(yè)通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)，形成了“倉(cāng)儲(chǔ)管理(二級(jí))操作”詳細(xì)的課程方案，將這一試點(diǎn)的成果推廣到整個(gè)物流專業(yè)的學(xué)生跟崗或頂崗實(shí)習(xí)中去實(shí)施并驗(yàn)證，在實(shí)施的過(guò)程中不斷修訂和完善課程方案。

4　開發(fā)“企業(yè)課程”要注意的事項(xiàng)

要以教師的企業(yè)實(shí)踐為基礎(chǔ)，教師的企業(yè)實(shí)踐有多種方式，教師只能通過(guò)企業(yè)實(shí)踐了解企業(yè)的真實(shí)工作過(guò)程和具體的崗位技能，才能主導(dǎo)課程的開發(fā)。

由學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師雙主體完成課程開發(fā)，但教師是主導(dǎo)者。企業(yè)課程要體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，但畢竟這是課程，課程的科學(xué)性、教育的功能和系統(tǒng)性主要依靠老師來(lái)保障。

選擇合作企業(yè)非常重要，一方面合作企業(yè)要具有一定的教育情結(jié)，愿意為職業(yè)教育的發(fā)展承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)職責(zé)，同時(shí)在行業(yè)中要具有一定的代表性，根據(jù)該企業(yè)的崗位開發(fā)出來(lái)的企業(yè)課程才能最大范圍內(nèi)的符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)代學(xué)徒制帶給了我們一個(gè)全新的育人理念和育人模式，隨著職業(yè)教育的發(fā)展，我們只能緊跟時(shí)代，不斷探索新的課程模式。課程是有生命力的，因此課程改革也應(yīng)永遠(yuǎn)在路上。

[1] 趙志群.職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)指南[M].北京:清華大學(xué)出版社,2009.

[2] 孟源北.中等職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合課程的實(shí)踐模式研究[M].北京:高等教育出版社,2012.

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2096-0298(2016)10(b)-180-03