（蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇蘇州215155）

優(yōu)質(zhì)多抗香稻新品種‘蘇香粳100’的選育與應(yīng)用

陳培峰，喬中英，謝裕林，朱勇良

（蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇蘇州215155）

‘蘇香粳100’系蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的中熟晚粳水稻新品種，系譜為武育5021/關(guān)東194。該品種表現(xiàn)豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)、食味好、香味濃、綜合抗性好等特點(diǎn)。2015年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，適宜在蘇州市中南部地區(qū)種植。介紹了該品種的選育經(jīng)過(guò)、主要特征特性和栽培技術(shù)要點(diǎn)。

水稻；育種；栽培；蘇香粳100

2001年，江蘇省水稻育種目標(biāo)從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗，優(yōu)質(zhì)成為江蘇省水稻育種的首要目標(biāo)［1～4］。發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米能有效提高稻米的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)稻農(nóng)增收，滿足城鄉(xiāng)居民生活水平提高與膳食結(jié)構(gòu)改變后對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需要，粳稻的品質(zhì)改良在發(fā)展江蘇優(yōu)質(zhì)稻米中的作用舉足輕重［5～7］。因此，根據(jù)本區(qū)域缺乏優(yōu)良食味粳稻品種的問(wèn)題，項(xiàng)目組有針對(duì)性地的開(kāi)展攻關(guān)，1999年用具有Stvb-i抗條基因的日本糯稻品種‘關(guān)東194’與江蘇高產(chǎn)粳稻品種‘武育5021’雜交，通過(guò)系譜法選育，在后代中選擇綜合性狀較好，食味品質(zhì)突出的株系，于2011年育成優(yōu)質(zhì)食味粳稻新品系‘蘇10-100’，2012年推薦參加江蘇省中熟晚粳組區(qū)域試驗(yàn)，2015年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（審定編號(hào)：蘇審（委）稻201501），定名為‘蘇香粳100’。

1 選育經(jīng)過(guò)

1999年采用武育5021/關(guān)東194雜交配組。2000～2008年在本所種植進(jìn)行加代選育，成熟后選擇優(yōu)良單株，淘汰品質(zhì)和抗性不達(dá)標(biāo)的單株。2009年F10代優(yōu)選9個(gè)株系，進(jìn)行食味品質(zhì)鑒定和稻瘟病抗性鑒定，并從中決選4個(gè)株系參加當(dāng)年所觀察試驗(yàn)。2010年種植F11代，選單株9個(gè)，通過(guò)考種、食味米質(zhì)鑒定及小區(qū)測(cè)產(chǎn)，在產(chǎn)量較高的小區(qū)中留15個(gè)單株，終選W100小區(qū)參加所鑒定試驗(yàn)，定名‘蘇10-100’。2011年建立株系圃，選產(chǎn)量較高的小區(qū)參加大田示范。2012～2015年參加江蘇省區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。2015年底通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。其選育過(guò)程如圖1。

圖1 ‘蘇香粳100’選育過(guò)程

2 主要特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量

‘蘇香粳100’株型緊湊，群體整齊度好，生長(zhǎng)清秀，后期灌漿快，熟期轉(zhuǎn)色好，分蘗力較強(qiáng)，成穗率高，穗型中等。全生育期165 d左右，在本地一般5月15～20日播種，9月上旬齊穗，11月初收獲，比‘武運(yùn)粳7號(hào)’遲5 d左右。有效穗在315萬(wàn)/hm2左右，每穗總粒數(shù)120～130粒，結(jié)實(shí)率95%，千粒重28 g（表1）。

表1 ‘蘇香粳100’主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量表現(xiàn)

2012年參加江蘇省區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量10 405.5 kg/hm2，比對(duì)照‘武運(yùn)粳7號(hào)’增產(chǎn)9.8%，達(dá)極顯著水平。由于2013江蘇省停止了中熟晚粳組的區(qū)域試驗(yàn)，因此2014年江蘇省種子管理站委托蘇州市種子管理站進(jìn)行區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)，在蘇州吳江、昆山、吳中開(kāi)展‘蘇10-100’的區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)，2014年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量10 966.5 kg/hm2，比對(duì)照‘武運(yùn)粳7號(hào)’增產(chǎn)0.2%，增產(chǎn)不顯著。2015年生產(chǎn)試驗(yàn)每公頃產(chǎn)量10 429.5 kg，比對(duì)照‘武運(yùn)粳7號(hào)’增產(chǎn)4.6%（表1）。2012～2015在蘇州各縣區(qū)、無(wú)錫錫山區(qū)、常州溧陽(yáng)等地進(jìn)行示范種植，累計(jì)示范面積達(dá)2000 hm2以上，產(chǎn)量變幅在9721.5～11 752.5 kg/hm2。

2.2 品質(zhì)性狀

2012年由江蘇省種子管理站統(tǒng)一抽樣送農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測(cè)中心測(cè)試：‘蘇香粳100’出糙率85.3%，精米率74.7%，整精米率66.5%，粒長(zhǎng)5.0 mm，長(zhǎng)寬比1.7，堊白粒率58%，堊白度5.2%，堿消值6.7級(jí)，膠稠度95 mm，直鏈淀粉含量9.9%，為軟米，透明度1級(jí)，有香味。2013年1月在第四屆江蘇省粳稻優(yōu)質(zhì)米食味評(píng)比中獲一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)已成為蘇州及周邊企業(yè)主要優(yōu)質(zhì)米開(kāi)發(fā)品種。

表2 ‘蘇香粳100’主要品質(zhì)性狀

2.3 抗性表現(xiàn)

2012年試驗(yàn)，‘蘇香粳100’對(duì)水稻苗瘟6個(gè)代表小種菌株4個(gè)免疫，1個(gè)3級(jí)，1個(gè)5級(jí)，穗頸瘟人工接種鑒定2級(jí)，田間誘發(fā)鑒定1級(jí)，綜合評(píng)定抗性級(jí)別為2級(jí)；對(duì)白葉枯病4個(gè)菌株表現(xiàn)為3個(gè)中抗，1個(gè)中感；感紋枯?。豢箺l紋葉枯?。ń?.56%，靖江0%）。

2014年田間抗性鑒定結(jié)果，穗頸瘟表現(xiàn)為抗病，1級(jí)；白葉枯病表現(xiàn)為中抗，3級(jí)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適期播種，培育壯秧

一般5月中旬播種，濕潤(rùn)育秧凈秧板播量300～450 kg/hm2，旱育秧凈秧板播量600 kg/hm2左右。機(jī)插秧5月20～25日播種，用種量45 kg/hm2。

3.2 適時(shí)移栽，合理密植

一般6月上中旬移栽，大田栽插24.0萬(wàn)～25.5萬(wàn)穴/hm2，基本苗90萬(wàn)～105萬(wàn)/hm2。濕潤(rùn)秧秧齡控制在30 d左右，旱育秧秧齡以25 d為宜，機(jī)插秧秧齡控制在18～20 d。

3.3 科學(xué)用肥

要獲得9750 kg/hm2以上的產(chǎn)量，一般需施純氮255～270 kg/hm2。在肥料運(yùn)籌上，前后期比例為7∶3，適當(dāng)增加前期用肥比例，控制中期用肥量（以鉀肥和有機(jī)肥為主），嚴(yán)格控制穗肥的施用時(shí)期和施用量?；拭抗暿?5%三元復(fù)合肥600 kg、生物有機(jī)肥1500 kg；分蘗肥結(jié)合除草劑使用，每公頃用10%丁芐合劑7.5 kg加尿素112.5 kg拌肥撒施，一周后視田間長(zhǎng)勢(shì)再施75～105 kg尿素；穗肥在8月上、中旬分1～2次每公頃施尿素150～180 kg，一次性施用可在8月10日左右，每公頃施尿素150 kg，氯化鉀112.5 kg，分二次施用，則第一次在8月5日左右，每公頃施尿素105 kg，氯化鉀112.5 kg，第二次在8月15日左右，每公頃施尿素75 kg。

3.4 合理灌溉

灌水對(duì)米質(zhì)和產(chǎn)量的影響很大。稻田水分不足時(shí)，整精米率和千粒重顯著下降，糊化溫度有所下降，蛋白質(zhì)含量和直鏈淀粉含量降低，米質(zhì)嚴(yán)重下降，同時(shí)產(chǎn)量降低。因此，優(yōu)質(zhì)稻水分調(diào)控應(yīng)前期淺水分蘗，中期適時(shí)多次輕擱，保證穗數(shù)，減少小分蘗，提高整齊度。一般按苗數(shù)達(dá)預(yù)期穗數(shù)80%時(shí)排水輕曬，白根露面即復(fù)淺水，讓田水自然落干后再進(jìn)行第二次曬田，后期采用間隙灌溉、干濕交替，切忌斷水過(guò)早，又不能長(zhǎng)期淹水。以水調(diào)氣、養(yǎng)根護(hù)葉，提高結(jié)實(shí)率和千粒重，防止倒伏，保證加工品質(zhì)。收獲前10 d排水落干。

3.5 病蟲(chóng)草害防治

播前用藥劑浸種防治惡苗病和線蟲(chóng)病等種傳病蟲(chóng)害，秧田期和大田期注意灰飛虱、稻薊馬等的防治，中、后期要綜合防治紋枯病、稻曲病、螟蟲(chóng)、稻縱卷葉螟等。特別要注意黑條矮縮病、穗頸瘟和紋枯病的防治。

3.6 適時(shí)收獲

收獲過(guò)早，籽粒充實(shí)不足，整精米率低，產(chǎn)量下降；收獲過(guò)遲，透明度下降，堊白增加，米質(zhì)也會(huì)下降。一般90%～95%籽粒黃熟時(shí)收獲。

［1］ 王才林，朱 鎮(zhèn)，張亞?wèn)|，等.江蘇省粳稻品質(zhì)育種的現(xiàn)狀與對(duì)策［J］.北方水稻，2007（3）：14-18.

［2］ 王才林，朱 鎮(zhèn)，張亞?wèn)|，等.江蘇省粳稻品質(zhì)改良的成就、問(wèn)題與對(duì)策［J］.江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，24（2）：199-203.

［3］ 王才林.江蘇省水稻育種與生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（2）：1-6.

［4］ 王 健，袁彩勇，孔憲旺.優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)性狀及其改良研究進(jìn)展［J］.農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2012，32（4）：98-99.

［5］ 林忠成，吳福觀，許露生.蘇南經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（1）：86-87.

［6］ 周正權(quán)，李育娟，龔克成.無(wú)錫市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策措施［J］.北方水稻，2014，44（2）：78-80.

［7］ 張大友.加速優(yōu)質(zhì)稻米選育與品牌對(duì)接的策略和措施［J］.金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，21（2）：60-63.

S511.2+20.32

A

1001-5280（2017）01-0015-03

10.16848/j.cnki.issn.1001-5280.2017.01.04

2016 09 08

陳培峰（1980-），男，碩士，副研究員，主要從事水稻遺傳育種與高產(chǎn)栽培研究，Email：chenpf2005@126.com。

蘇州市科技支撐項(xiàng)目（SNG201441，SNG201506）。