況劍鋒

[摘 要] 進(jìn)入21世紀(jì)，由于大學(xué)生不斷的增多，就業(yè)壓力不斷加大，當(dāng)前社會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)型的旅游管理人才，因此，必須對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行深化和改革。

[關(guān)鍵詞] 創(chuàng)業(yè)能力；旅游管理；實(shí)踐教學(xué)

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2016. 23. 130

[中圖分類號(hào)] G647 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673 - 0194（2016）23- 0239- 02

0 引 言

要想培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的旅游管理人才，高校教育者必須采取一套合理的、有序的、高效的、快捷的且相對(duì)穩(wěn)定的教育程序和方法。本文從多個(gè)方面分析了近幾年來國(guó)內(nèi)外旅游管理專業(yè)發(fā)展的基本情況，總結(jié)他們的經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)，結(jié)合我國(guó)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題和不足，提出了一系列專業(yè)課程教學(xué)改革的基本方法和思路，然后運(yùn)用到我國(guó)高校旅游管理專業(yè)。

1 創(chuàng)業(yè)能力教育理念的提出背景

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著高等教育的普及，越來越多的大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)象普遍存在。自1999年擴(kuò)招以來，我國(guó)已經(jīng)有500多所高等院校開設(shè)有旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生近16萬人。大學(xué)畢業(yè)生的不斷增加，隨之而來的就是就業(yè)率的不斷降低，從2001年的90%，一直下降到2004年的73%。2009年在背景青年壓力管理服務(wù)中心發(fā)布《2009中國(guó)人民大學(xué)生就業(yè)壓力調(diào)查報(bào)告》，報(bào)告顯示，由于受就業(yè)壓力的影響，大學(xué)生的心理和生理有產(chǎn)生了明顯的負(fù)面影響。創(chuàng)業(yè)能力教育目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力。而創(chuàng)業(yè)能力又是重中之重[1]。高校教育者通過各種教育手段，引導(dǎo)學(xué)生不斷提高自己的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)而提高自己的創(chuàng)業(yè)能力。用以滿足知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的需求。近幾年，也有越來越多的高等院校開始加大對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育能力的培養(yǎng)，一方面鼓勵(lì)學(xué)生不要局限在自己所學(xué)專業(yè)上，有機(jī)會(huì)的話選擇自主創(chuàng)業(yè)也很好，另一方面也培養(yǎng)了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力和開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)能力。這些都可以用來解決當(dāng)前非常嚴(yán)峻的大學(xué)生就業(yè)問題。

2 旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)亟待革新

旅游管理專業(yè)作為一門新興的學(xué)科，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性與實(shí)踐性。旅游管理專業(yè)具有很多其他專業(yè)所沒有的特點(diǎn)，例如，知識(shí)面廣，綜合性強(qiáng)，應(yīng)用面廣等等。旅游管理專業(yè)的特色就是以應(yīng)用和實(shí)踐為主。由于社會(huì)的不斷進(jìn)步，教育教學(xué)觀念的布斷提高，陳舊的教學(xué)模式已跟不上時(shí)代的潮流，因此，必須對(duì)現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式進(jìn)行相應(yīng)的改革?，F(xiàn)階段，我國(guó)教育管理部門并未出臺(tái)相應(yīng)的法律法規(guī)和意見對(duì)實(shí)踐教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行具體操作。培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，讓他們掌握從事旅游工作應(yīng)具有的基本能力和基本技能是傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)的主要目的和任務(wù)，卻忽略了對(duì)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。想要將創(chuàng)業(yè)能力教育用于實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)上，當(dāng)前最重要的就是解決實(shí)踐教學(xué)中所面臨的種種問題，并建立最優(yōu)的實(shí)踐教學(xué)體系。

3 實(shí)施改革的具體措施

旅游管理專業(yè)教學(xué)理念的改革的最終目的是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐體系的改革的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，創(chuàng)業(yè)能力的實(shí)踐教學(xué)體系的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，綜上三大改革的核心內(nèi)容是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，教育者應(yīng)該根據(jù)“層次培養(yǎng)、層層遞進(jìn)、穩(wěn)步提高”的原則，設(shè)計(jì)出適合不同層次的學(xué)生都能掌握的基本技能、專業(yè)技能以及技術(shù)應(yīng)用三大模塊。而每個(gè)模塊之間應(yīng)該具有相對(duì)獨(dú)立性、組合型、等特點(diǎn)[2]。隨著我國(guó)引入加強(qiáng)高校創(chuàng)業(yè)教育理念，教育工作者應(yīng)該深入了解當(dāng)前旅游管理專業(yè)的教育狀態(tài)、畢業(yè)工作情況和用人單位對(duì)畢業(yè)生有哪些方面的需求，進(jìn)而掌握對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的基本途徑和有效方法。進(jìn)行創(chuàng)業(yè)能力教育的改革實(shí)驗(yàn)，實(shí)行課堂與實(shí)踐相結(jié)合的方法，一堂完美的課程實(shí)驗(yàn)對(duì)應(yīng)豐富的社會(huì)實(shí)踐，不但培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新精神，而且逐漸培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)能力恰恰適應(yīng)了社會(huì)的需要。

4 結(jié) 語

高校通過采用實(shí)踐教學(xué)的改革，不但在很淡程度上減輕了高等院校就業(yè)壓力，而且提高了高校在各個(gè)方面的競(jìng)爭(zhēng)力。學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的引導(dǎo)，不僅加深了學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)的理解，還培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)應(yīng)用能力的創(chuàng)造性，從而培養(yǎng)了學(xué)生的的創(chuàng)新能力，最后，學(xué)生的綜合素質(zhì)提高了[3]。高校通過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育和訓(xùn)練來教育學(xué)生，不但培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力，還讓學(xué)生有了很強(qiáng)的自信心。即使學(xué)生剛畢業(yè)時(shí)還不能創(chuàng)業(yè)，但是他們已培養(yǎng)起來的創(chuàng)業(yè)能力，也可為他們今后的創(chuàng)業(yè)道路做好了準(zhǔn)備，而且為大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)營(yíng)造了良好的氛圍。通過實(shí)踐教學(xué)改革，不但促進(jìn)高校多模式的發(fā)展，還適應(yīng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

主要參考文獻(xiàn)

[1]裴鳳琴，李茂強(qiáng).旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式及評(píng)價(jià)體系的探討[J].河南農(nóng)業(yè)，2010（20）：21-22.

[2]李曉東.現(xiàn)代旅游教育實(shí)踐教學(xué)模式的探討[J].實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)，2007（6）：122-124.

[3]張日新，諸丹.以科學(xué)發(fā)展觀構(gòu)建現(xiàn)代旅游教育實(shí)踐教學(xué)體系[J].西華大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2004（6）：75-77.