祁銀德

·學(xué)術(shù)論壇·

《生草藥性備要》價(jià)值評說和學(xué)術(shù)特色考察

祁銀德

通過對《生草藥性備要》的全面研究，認(rèn)為該書對后世嶺南本草具有奠基意義，是清以前嶺南草藥知識的集中總結(jié)，對嶺南草藥的應(yīng)用和普及具有重要的推動作用。本文總結(jié)了該書具有9個(gè)方面的學(xué)術(shù)特色：著書風(fēng)格的獨(dú)立性，藥物記載的專業(yè)性，藥物性味的創(chuàng)新性，重視藥物質(zhì)量和安全的嚴(yán)謹(jǐn)性，唯物主義的科學(xué)性，語言表述的通俗性，立足嶺南的地方性，應(yīng)用便捷的適用性，兼顧其他的靈活性。并分析了該書藥物分類和記載內(nèi)容等方面存在的局限性。

《生草藥性備要》； 價(jià)值； 學(xué)術(shù)特色

《生草藥性備要》為嶺南本草史上最重要的著作之一，約成書于1711年[1]，一般認(rèn)為其作者是何克諫(學(xué)界存在不同看法)[2-4]。全書分上下兩卷，記載嶺南地區(qū)廣泛使用的311種民間藥物，其中首載藥物100多種[5]，對藥物藥名、異名、性味、原植物形態(tài)及生長環(huán)境、鑒別、質(zhì)量評價(jià)、使用方法、禁忌等都有不同程度述及?？紫槿A等[6]認(rèn)為該書是中國第一部地方性民間草藥著作，對促進(jìn)嶺南醫(yī)藥發(fā)展有直接而深遠(yuǎn)的影響。但可能因著者偏居嶺南一隅，僅書一地草本之故，較之歷代全國性經(jīng)典本草，《生草藥性備要》研究者寥寥，研究成果也非常有限。為發(fā)掘《生草藥性備要》的更多價(jià)值，從而更好地傳承和發(fā)展嶺南中醫(yī)藥科技和文化，現(xiàn)對該書價(jià)值作一較全面評說。本文所研究《生草藥性備要》以清代守經(jīng)堂刻本(廣東科技出版社2009年影印)為底本，以朱曉光校點(diǎn)完成的《嶺南本草古籍三種》為參本。

1 《生草藥性備要》在嶺南本草史上的地位

最早與嶺南中草藥有關(guān)的著作當(dāng)屬東漢楊孚的《異物志》，其中20多條與醫(yī)藥有關(guān)[7]。其后自晉代開始，一批嶺南地域特色明顯的植物學(xué)、醫(yī)藥學(xué)著作相繼出現(xiàn)，最具代表性者當(dāng)屬晉代嵇含所著的《南方草木狀》和葛洪所著的《肘后備急方》，前者記載嶺南常見植物80種，介紹了其中50多種植物的藥用價(jià)值，后者則擴(kuò)大了其中一些藥用植物的應(yīng)用范圍[8]。無論從作者著書意圖來說，還是從著書內(nèi)容來看，《異物志》《南方草木狀》都不屬嚴(yán)格意義上的“本草”，而《肘后備急方》則側(cè)重藥方及其應(yīng)用介紹，屬醫(yī)學(xué)范疇。至清初，《生草藥性備要》誕生，它不僅是中國第一部地方性民間草藥著作，也是嶺南歷史上第一部草藥專著。較之上述歷代著作，它具有“?！?專門載藥)、“多”(載藥多達(dá)311種)、“特”(地方性強(qiáng))的特點(diǎn)，在嶺南醫(yī)藥史上具有劃時(shí)代的意義，對后世嶺南本草產(chǎn)生了直接而深遠(yuǎn)的影響。清代趙其光《本草求原》(1848年)、民國蕭步丹《嶺南采藥錄》(1932年)和胡真《山草藥指南》(1942年)均是在它基礎(chǔ)上不斷完善和補(bǔ)充而成；甚至諸多現(xiàn)代嶺南本草著作都將其作為重要的參考，典型的如1961年出版的《嶺南草藥志》(廣東省中醫(yī)藥研究所、華南植物研究所編寫)，以及20世紀(jì)70年代前后廣東省各地編印的中草藥手冊等。其首載藥物名稱，現(xiàn)仍被《中國植物志》《中華本草》等收載。因此，《生草藥性備要》是嶺南本草當(dāng)之無愧的奠基者。

2 《生草藥性備要》對嶺南醫(yī)藥發(fā)展的影響

《生草藥性備要》的價(jià)值不僅在于它在嶺南本草史上的地位，更體現(xiàn)在它對推動嶺南民間草藥文化的普及和發(fā)展、對百姓防病治病的貢獻(xiàn)上。自晉代葛洪、支法存、仰道人等始，中原醫(yī)學(xué)傳入嶺南，嶺南百姓面對惡劣的自然環(huán)境和缺醫(yī)少藥的局面，借鑒中醫(yī)藥理論和方法，充分利用嶺南地區(qū)豐富的草藥資源來防病治病，這對人口健康和繁衍發(fā)揮了一定作用，也對嶺南中醫(yī)藥的創(chuàng)新，包括草藥知識和應(yīng)用作了一定積累。葛洪在《肘后備急方》中言：“率多易得之藥……不出乎垣籬之內(nèi)，顧眄可具?！盵9]這說明早在晉代，嶺南人民就已經(jīng)有了應(yīng)用身邊草藥防病治病的意識。但在《生草藥性備要》問世前，這種嘗試和積累都是零碎的，嶺南草藥知識大多依靠口碑相傳，缺乏系統(tǒng)性和規(guī)模，更缺少地域范圍內(nèi)的共同認(rèn)可。直到《生草藥性備要》出現(xiàn)，嶺南民間草藥才有“冊”可查，其應(yīng)用才有“章”可循。從這個(gè)角度看，《生草藥性備要》一書，無疑是對清代以前嶺南草藥知識的一次全面總結(jié)，同時(shí)也是嶺南草藥知識的普及者及其大規(guī)模應(yīng)用的開啟者。在該書及后來在其基礎(chǔ)上完成的嶺南諸本草著作指導(dǎo)下，百姓凡遇疾患，則“按圖索驥”，輕易地在房前屋后、田間地頭找到所需草藥，或煲或浸，或服或敷，去除疾病。經(jīng)過300余年的延續(xù)和發(fā)展，至今嶺南地區(qū)已成為全國民間草藥應(yīng)用最活躍的地區(qū)，人民群眾仍然對草藥有很高的認(rèn)同度，金櫻子、山稔子、鬼針草、白背葉、地膽草等常見草藥家喻戶曉，木棉花、五指毛桃、馬齒莧、枸杞葉等亦藥亦食，城鄉(xiāng)集市也隨處可見草藥攤鋪。作者在文獻(xiàn)研究和實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前廣東民間對部分草藥的稱謂、用法，仍然與《生草藥性備要》之記述相似，足以說明該書的影響之久遠(yuǎn)。

此外，《生草藥性備要》還對廣東藥膳和涼茶文化的形成和發(fā)展起到重要作用。藥膳制作方面，有煲、煮、炒、煎、煨、蒸、燉、拌、糕、釀等法，僅“煲”就有煲肉、煲粥、煲雞、煲牛肝、煲豬粉腸等內(nèi)容，為廣東藥膳文化積累了豐富的素材。涼茶方面，書中記載“煲水飲”“作茶飲”者共有14種，大多數(shù)都被后世作為涼茶產(chǎn)品的原料廣泛應(yīng)用?！办宜嫛闭呷缙撇既~(即今椴樹科布渣葉)，現(xiàn)已成為著名的廣東涼茶“廿四味”成分之一；“作茶飲”者如葫蘆茶，也在廣東涼茶配方中常見，民間也常拿其單煎煲茶喝。在何克諫著作中可看到廣東涼茶的雛形，從這個(gè)意義上說，《生草藥性備要》對廣東涼茶文化的形成有重要的奠基作用。

3 《生草藥性備要》的學(xué)術(shù)特色

靳士英等[5]提綱挈領(lǐng)地總結(jié)了《生草藥性備要》特點(diǎn)，認(rèn)為新增眾多《本草綱目》未載藥物是本書的最大的貢獻(xiàn)，通過細(xì)致入里地研究該著作，發(fā)現(xiàn)它具有以下學(xué)術(shù)特點(diǎn)。

3.1 獨(dú)立性

《生草藥性備要》無論從寫作風(fēng)格、體例格式，還是內(nèi)容方面，都堅(jiān)持獨(dú)立性，幾乎找不到對歷代文獻(xiàn)的引用或參考。何克諫不拘泥于統(tǒng)一的體例格式，以相對自由的筆法，極力言之能所言，提供最全面藥物信息。對首載的100多種藥物，其條目下的內(nèi)容完全源于親自觀察和民間實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；對歷代本草已收載的藥物，不盲目迷信模仿，而是堅(jiān)持自己的觀察和民間積累的實(shí)踐成果(另一方面，傳統(tǒng)本草記載藥物一般為干品，而何克諫記載藥物為鮮藥，二者性味、功效迥異)。這種獨(dú)立性導(dǎo)致后世嶺南草藥研究者對它的依重，也對確立其在嶺南本草史上獨(dú)一無二的地位起到一定作用。

3.2 專業(yè)性

專業(yè)性體現(xiàn)在多個(gè)方面，例如對植物器官有根、葉、梗、藤、芽、花、蕊等專業(yè)稱謂；在鑒定草藥真?zhèn)畏矫?，能以專業(yè)眼光抓住鑒別關(guān)鍵點(diǎn)，如無花果，書言“葉大，在一葉罅生一子是真的”，與《中國植物志》對無花果“榕果單生葉腋”[10]的描述完全一致；炮制方面，借鑒傳統(tǒng)中藥“十蒸九曬”之法對蛇泡簕、豬仔笠等進(jìn)行加工，對荷錢葉、火山荔等以“存性”之法處理；制劑方面，記載益母丸、落馬衣丸和君畏丸等制劑方法，述及“四制”“成膠”等專業(yè)手段。

3.3 創(chuàng)新性

何克諫在《生草藥性備要》序言中總結(jié)道：“凡草藥：梗方骨對葉者，多屬溫；梗葉圓者，多屬寒?！鼻也徽撈渲惺欠裼锌茖W(xué)依據(jù)，但將植物器官形態(tài)與藥性之間建立聯(lián)系，何克諫是歷史第一人。筆者在民間調(diào)查中了解到，粵東地區(qū)至今流傳“草木中空善治風(fēng)，對枝對葉能治紅；葉邊有刺皆消腫，葉中有漿拔毒功”的口訣，或許就是從何克諫上述總結(jié)中得到的啟示。此外，何克諫還將傳統(tǒng)中藥的“四氣五味”進(jìn)行了較大程度地創(chuàng)新，新增劫、腥、甜、香、辣等五味和甜、苦、辛、和等四性(“劫”為廣東話，意為性味甘澀[11])。何克諫不拘泥于前人現(xiàn)成理論和學(xué)說，立足嶺南實(shí)際，勇于探索、大膽創(chuàng)新的精神非常值得學(xué)習(xí)。

3.4 嚴(yán)謹(jǐn)性

《生草藥性備要》的嚴(yán)謹(jǐn)性體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：一是藥物鑒別非常嚴(yán)謹(jǐn)，注重不同藥物之間的細(xì)微區(qū)別。如從氣味上對五爪龍及其易混淆品山檳榔進(jìn)行了區(qū)分：“爪龍乃清香，山檳榔無味。”這與現(xiàn)代對五指毛桃(即五爪龍)的性狀鑒別方法非常吻合。二是嚴(yán)格對癥施藥，非常強(qiáng)調(diào)同一藥物不同藥用部位，甚至不同花色的功效差別。如無花果，“根，治火病。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁亦可”；再如鬼燈籠，書言“紅、白二種，紅者旺血，白者消毒”。三是非常重視對藥物毒性的總結(jié)和說明，明確指出具有大毒、小毒、微毒或“略有毒”的藥物，對安全使用草藥起到了很好的指導(dǎo)作用。四是重視藥物注意事項(xiàng)和禁忌，書中明確“不入服”“不可服”“不入服食劑”“不入服劑”“不宜食”“不可食”“不可多服”者有19種，不可入服者，何克諫對部分給出了劑型或用藥建議，如：金釵草，“宜作湯劑，勿為丸散”。此外，何克諫也對部分藥物的適應(yīng)人群作了限制，如：烏桕，“氣虛人不可服，猛勝大戟”；土當(dāng)歸，“婦人勿服”等。

3.5 科學(xué)性

較之第一部南方植物著作《南方草木狀》(晉·嵇含)，以及僅早于《生草藥性備要》130多年的本草巨著《本草綱目》，何克諫專著立足嶺南草藥實(shí)踐，最大程度摒棄封建迷信色彩，堅(jiān)持實(shí)事求是，全書折射出較強(qiáng)的唯物主義色彩，這在當(dāng)時(shí)的時(shí)代背景和自然科學(xué)發(fā)展階段，實(shí)屬難能可貴。全書正文中個(gè)別地方有除穢氣(柚葉)，解污穢(黃皮皮、坎香草)，僻腥穢(香茅)，治小兒邪病(狗牙花)，迷魂(假莧菜)等民俗內(nèi)容，其余均論藥性、言草狀、述功能、談用法，毫無鬼神之說?？梢钥闯?，何克諫秉承實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，對當(dāng)時(shí)盛行于民間的迷信內(nèi)容進(jìn)行過大量甄別。

3.6 通俗性

《生草藥性備要》既有極高的研究價(jià)值，更是一部廣泛面向大眾的書，其通俗性表現(xiàn)在以下方面：一是語言通俗易懂。僅以清明草為例，書言“此藥止于清明時(shí)有，過節(jié)后則無，多生在滋潤溪澗之所”，如此淺顯的語言，即便時(shí)隔300余年之后的今天，對稍有文化者也毫無閱讀障礙。二是比喻生動貼切。在植物形態(tài)描述方面，為使百姓易于辨識草藥，何克諫以常用物品或其他常見動植物作比喻，如言芋頭草“其葉，形如犁頭樣”，言七星劍“花如珍珠”，言過崗龍“葉如燕尾”等。上述特點(diǎn)為草藥知識進(jìn)入千家萬戶并歷久不衰創(chuàng)造了充分條件。

3.7 地方性

《生草藥性備要》序云“然其草藥多屬粵東土產(chǎn)”，這決定了該著作立足嶺南、服務(wù)嶺南的地方性特色。所收載的草藥，大多數(shù)來源于嶺南優(yōu)勢植物，其中一些又為嶺南特有。在語言上，普遍應(yīng)用廣東方言“簕”(具刺)、“蔃”(根)、“薳”(植物嫩枝)等字眼稱呼植物器官，在藥物性味上廣泛用到“劫”字，全書311種草藥中，有34種為“味劫”，1種(大力牛)為“性劫”，“劫”字應(yīng)用率達(dá)到11%。在病名方面，屙痢、天婆究、酒頂?shù)葟V東方言俚語應(yīng)用普遍。何克諫該著作可謂為嶺南百姓“量身定制”，促進(jìn)了嶺南草藥文化的普及和發(fā)展。

3.8 適用性

《生草藥性備要》中，藥物的采收、加工和使用非常簡單，適用于廣大勞動人民在當(dāng)時(shí)社會經(jīng)濟(jì)條件下的狀況，可謂實(shí)現(xiàn)了醫(yī)療活動的生活化。采收方面，因所載草藥以常見草本居多，房前屋后，俯拾皆是；加工方面，有取汁、搗泥、煲、浸等法，使用上，有敷、擦、涂、搽、水含、酒服等法，所用方法均簡單易學(xué)，所用器具無外乎家常器具。尤其是書中記載的飲食療法，跟老百姓生活緊密結(jié)合，煲、燉、炒、煎、煨等方法廣泛使用，僅“煲肉食”者就達(dá)32種，“煲水飲”者達(dá)9種，醫(yī)食同源，亦藥亦食，不僅深受老百姓認(rèn)可和歡迎，也為后世藥膳和涼茶的發(fā)展和普及奠定了重要的基礎(chǔ)。

3.9 靈活性

何克諫在記載草藥對百姓防病治病經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也兼顧介紹個(gè)別草藥的獸用價(jià)值或生活應(yīng)用價(jià)值，使《生草藥性備要》一書能在服務(wù)民生方面發(fā)揮最大作用。全書共載10種藥物可作獸藥使用：大沙葉治牛生沙、丁癸草治牛馬疔、黑面神解牛毒、班骨相思“馬食者最良”、錢貫草治牛馬病、老鴉膽治牛毒、枳椇花治牛生疔、貓兒卵草治貓兒卵生瘡、土黃連“解牛病天行熱氣”、鳳凰腸為“醫(yī)牛馬圣藥”。記載3種草藥在生活方面的應(yīng)用：水翁皮可用于織染，“煲水染布過泥似真烏色”；紫背草可用于化妝，“若裝假打傷，用葉敷之，其內(nèi)即變紫黑痕”；谷木葉可用于美發(fā)，“葉有膠，膠能擦辮更妙”。此外，還記載有防鼠藥1種：山貓兒，“能收老鼠，搥汁，炒香米，將汁浸米曬干，老鼠食之必死”。何克諫書中將人、獸藥物混錄，甚至包羅植物在生活領(lǐng)域的應(yīng)用，雖顯不類，但飽含了著書者同情民生，竭力為百姓解困救厄的苦心。

4 《生草藥性備要》的缺陷

《嶺南采藥錄》作者蕭步丹在肯定何克諫“苦心孤詣”的同時(shí)，也指出了他著作“惟敘述性質(zhì)功用，闕略不少，板亦陋劣，桀誤綦多”的缺點(diǎn)[12]。從現(xiàn)代本草研究角度分析，它存在以下不足。

4.1 藥物分類無規(guī)律可循

全書藥物既未按功能分類，也未仿照李時(shí)珍《本草綱目》按自然屬性分類，或按后世《嶺南采藥錄》平、上、去、入“四聲法”分類。盡管何克諫已有自然分類意識(如將桑寄生、楓香寄生等8種寄生類植物列在一起)，但整體上藥物排列還是無章可循，為查閱藥物帶來很大不便。

4.2 部分藥物記載內(nèi)容過簡

書中各藥項(xiàng)下記載內(nèi)容簡繁不一，繁者如獨(dú)腳仙茅，記載了性味、功效、用法、不同藥用部位及功效、原植物性狀、異名等6方面內(nèi)容；簡者僅寥寥數(shù)字，如小紅花，名下僅有“治蛇纏腰瘡，散毒，去癖生新，敷瘡如神”的功效介紹，余蓋無他述，致使其原植物來源至今不明。

4.3 部分藥物藥用部位不明

書中諸多草藥未講藥用部位，其中除部分藥名自帶“葉”“蔃”“薳”“花”“子”等字眼，能初步判斷藥用部位者外，一些草藥藥用部位未明確說明，例如：滴滴金、龍吐珠、珍珠草、水流豆、番白貝、鹿角英、六月雪、白龍須、老鴉膽、假麻區(qū)、獨(dú)腳龍等，只能根據(jù)其原植物情況和書中介紹的用法來大概判斷藥用部位。

4.4 部分藥物原植物基原考證困難

后世《本草求原》《嶺南采藥錄》和《山草藥指南》均在《生草藥性備要》基礎(chǔ)上整理和補(bǔ)充完成，以上三作者對何克諫著作中草藥的名稱進(jìn)行了勘誤，對藥物信息進(jìn)行了大量補(bǔ)充和豐富，故今全書大多數(shù)草藥已確定其來源，三作者功不可沒。但由于何克諫記載藥物多使用地方藥名，加之一些藥物條下內(nèi)容極少，可供考證其來源的依據(jù)非常有限，因此目前仍有白背沙、文樹蘭、蒲利蔃、假芙蓉、獨(dú)角薯、赤濁葉、番白貝、侯姜、孱竹葉、鶴膝藤、野狐酥、血沙葉、接骨紅、癸卯桑、千子聞、黃茅根、水蕉、解草、崗菊、羊牡草、小紅花、野麻根、禿頭草、大黃葉、水芝麻、圓眼薳、穿罅豆、金剛藤、滑魚藤、辣料等30余種草藥原植物基原未能明確考證。

4.5 個(gè)別藥物重復(fù)記載

如上、下卷均記載土白斂[原植物為葫蘆科植物茅瓜Solenaamplexicaulis(Lam.)Gandhi或馬瓞兒Zehneriaindica(Lour.) Keraudren]，但記載性味功效迥異，上卷言“味苦，性寒。治癱瘓、四肢無力”，下卷言“味甘，性寒。治酒頂，消小腸氣發(fā)，敷惡瘡，理蛇口開”，這無形中增加了后世對該藥物研究的難度。相似情況還有磨盆葉、磨擋草[二者均來源于錦葵科植物磨盤草Abutilonindicum(Linn.)Sweet]，較剪花、扁蓄頭[二者均來源于鳶尾科射干Belamcandachinensis(L.)Redouté]等。

4.6 個(gè)別地方性病名及治法難解

如“酒頂”“蛇茸注爛”以及藥物應(yīng)用中的“理蛇口開”“健肚”“紐肚”等，不知何病。盡管《生草藥性備要》有上述諸多不足，但瑕不掩瑜，它在嶺南本草史上奠基性的地位也是無可取代的，數(shù)百年來對嶺南地區(qū)民間草藥知識及應(yīng)用的普及作用是巨大的。未來對該著作應(yīng)加強(qiáng)草藥基原的考證、醫(yī)藥價(jià)值的進(jìn)一步挖掘、附錄成方制劑的研究、鮮藥特色使用方法的系統(tǒng)整理等方面，使其在促進(jìn)嶺南中醫(yī)藥學(xué)發(fā)展和人民群眾身體健康方面發(fā)揮更大作用。

[1] 清·何克諫.生草藥性備要(影印本)[M].廣州：廣東科技出版社，2009：2.

[2] 尚志鈞，林乾良，鄭金生.歷代中藥文獻(xiàn)精華[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1989：469.

[3] 來平凡.《生草藥性備要》作者辨析[J].中醫(yī)文獻(xiàn)雜志，1996，(3)：18-19.

[4] 鄭洪，廖春紅.《增補(bǔ)食物本草備考》版本及作者考[J].中華醫(yī)史雜志，2012，42(6)：364-368.

[5] 靳士英，靳樸.嶺南醫(yī)藥啟示錄(八)[J].現(xiàn)代醫(yī)院，2007，7(8)：77-81.

[6] 孔祥華，劉小斌，裴芳利.嶺南中草藥文獻(xiàn)著作簡析[J].廣州中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，27(3)：291-296.

[7] 楊孚.異物志(影印本)[M].廣州：廣東科技出版社，2009：5.

[8] 嵇含.南方草木狀(影印本)[M].廣州：廣東科技出版社，2009：3.

[9] 晉·葛洪.肘后備急方[M].王均寧，點(diǎn)校.天津：天津科學(xué)技術(shù)出版社，1999：序二.

[10] 中國科學(xué)院中國植物志編輯委員會.中國植物志(第23卷第1分冊)[M].北京：科學(xué)出版社，1998：124.

[11] 朱曉光.嶺南本草古籍三種[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，1999：42.

[12] 蕭步丹.嶺南采藥錄(影印本)[M].廣州：廣東科技出版社，2009：3.

(本文編輯： 董歷華)

惠州市2015年度科技計(jì)劃(2015B040010001)

516025 惠州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院藥學(xué)系

祁銀德(1971- )，碩士，副教授。研究方向：藥用植物資源及生藥鑒定。E-mail：qiyinde@163.com

A

10.3969/j.issn.1674-1749.2017.02.021

2015-10-22)