王 文 書

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中國社會經(jīng)濟史研究中有關(guān)賬簿研究的綜述

王 文 書

(衡水學院 董子學院，河北 衡水 053000)

史學界利用賬簿史料進行社會經(jīng)濟史的研究從民國年間就已經(jīng)開始了，20世紀80年代以來賬簿研究重新興起，主要集中于徽商、晉商、旅京商人的賬簿以及石倉文書賬簿等工商業(yè)賬簿的研究，兼及其他類型．現(xiàn)在研究的賬簿材料只是全部現(xiàn)存賬簿的冰山一角，大量的賬簿材料的搜集、整理亟待加強；對賬簿的相關(guān)研究要注意實地調(diào)研方法的運用；賬簿研究需要各地學者進一步的交流與合作．

賬簿；經(jīng)濟史；近代；工商業(yè)；社會經(jīng)濟史

新問題、新觀點、新方法和新材料是經(jīng)濟史研究創(chuàng)新的四大要素，其中，新史料的發(fā)現(xiàn)和研究成為目前經(jīng)濟史學界的熱點．隨著歷史文獻典籍電子化進程的加快，“窮盡”文獻典籍已經(jīng)成為可能，因此，學者們的眼光從古籍轉(zhuǎn)向一手材料或相對的一手材料，民間文書等出土文物和官方有關(guān)部門積存經(jīng)濟史檔案資料的整理、利用成為社會經(jīng)濟史研究新的增長點．這些“新史料”包括契約、碑刻、工商業(yè)日用百科書、工商業(yè)尺牘、日記、族譜、案卷、官方統(tǒng)計報表、賬簿等等①，利用賬簿史料進行社會經(jīng)濟史研究從民國年間就已經(jīng)開始了，孟天培、甘博的《二十五年來北京之物價工資及生活程度》[1]對北京周邊農(nóng)民經(jīng)濟生活的研究曾大量使用當?shù)氐纳虡I(yè)賬簿．其中賬簿②的研究雖起步較晚，但已經(jīng)小成規(guī)模，本文搜集、總結(jié)20世紀80年代以來有關(guān)賬簿研究的成果，綜述如下：

1 利用賬簿史料研究徽商的成果豐富

早在20世紀90年代阮明道先生對四川師大館藏徽商吳氏經(jīng)商賬簿進行了研究，寫成《吳氏經(jīng)商帳簿研究》[2]一文，該文通過吳氏經(jīng)商賬簿的研究，論述蕪湖物價在乾隆時期的變化，并從微觀上勾勒出一個在蕪湖地區(qū)經(jīng)營的徽商私營合伙制店業(yè)的經(jīng)營形式、盈虧消長、店業(yè)性質(zhì)及其經(jīng)營得失，可補文獻記載之空白與不足，該文對深入探討乾隆年間長江流域市場物價有重要意義．該文的缺憾是沒有對此徽商私營合伙制資本構(gòu)成組合情況進行詳細的探討，估計該賬簿及其附屬資料對研究明清合伙制有一定的價值．

廣西學者汪崇筼先生致力于鹽業(yè)、徽商和江南土地制度的研究．汪先生的《清代徽商合墨及盤、賬單——以<徽州文書>第一輯為中心》[3]依據(jù)合墨及相關(guān)史料，揭示出徽商創(chuàng)業(yè)的曲折經(jīng)歷，以及經(jīng)營的特點．由同和、兆成盤單可知，這是兩個在購銷環(huán)節(jié)上，均采用預(yù)付款制的商業(yè)字號；在多數(shù)情況下，其資本年利率在10 % ~ 20 %之間．亦盛升字號則采用賒銷制，該字號于同治十年年終被客戶拖欠的銀兩超出字號所具備的正本總額，但該年度字號的資本利率仍達20 %．筆者認為賬單是徽州商業(yè)文書中一個難以閱讀的部分，對三份不同的賬單進行了釋讀，并對古代會計技術(shù)習慣等方面進行總結(jié)，表達了推進商業(yè)文書研究的愿望[4]．

安徽學者桑良至根據(jù)自己收藏的徽州商人的三個賬簿，即盤貨賬簿、當鋪經(jīng)營賬簿與生活消費賬簿寫成了《珍貴的徽商經(jīng)營檔案——咸豐年間經(jīng)商帳簿》一文，重點描述了賬簿的版木狀況、賬簿的記賬格式，并對賬目內(nèi)容作了簡要的分析[5]．

黃山學院的馬勇虎先生是利用賬簿資料研究徽商成果最多的學者，他承擔的兩項安徽省級課題和一項國家社科基金課題均是對徽商賬簿的研究，他的集中研究了黃山學院所藏的“志成號”“萬隆號”和“培本有限公司”的未公布的賬簿，到目前為止公開發(fā)表賬簿研究的論文六篇．六篇論文其中五篇論文以“志成號”為中心展開，五篇當中一篇《晚清徽州錢號與地方社會的互動——以咸同年間萬隆、志成賬簿為中心》涉及萬隆號，最后一篇研究的是培本公司的賬簿．

關(guān)于“志成號”的系列論文都分別介紹了“志成號”賬簿文書的基本情況，探究了賬簿的來源地和該商號東家的家鄉(xiāng)，確定“志成號”為婺源商人在江西樂平開設(shè)的一家以經(jīng)營布匹兼營貨幣兌換的商號，歸總了該賬簿構(gòu)成(包括總錄、雜支、雜用、謄清、暫記、盤貨、貨源、舊該等不同類型的賬冊)，統(tǒng)計了各類型賬簿的數(shù)量，簡單介紹了各類賬簿的內(nèi)容，明確了該賬簿的史料價值[6]．從介紹中我們?nèi)钥煽闯?，馬先生的幾篇論文遠遠不能囊括志成號賬簿的全部內(nèi)容，還有相當多的材料可供我們挖掘探究，正如作者所言，志成號賬簿“數(shù)量巨大，系統(tǒng)完整，類型多樣，內(nèi)容豐富，是研究晚清徽商經(jīng)營活動的珍貴資料，以此為切入點，可以考察晚清商業(yè)與社會的若干層面”[7]．

馬勇虎先生的系列論文還以志成號賬簿為中心，探討了咸豐年間貨幣流通的民間形態(tài)、錢號與地方社會的互動、商號“伙計”的生活實態(tài)等問題．文章根據(jù)志成號經(jīng)營賬簿中的有關(guān)貨幣資料，研究了銀錢流通的民間形態(tài)、民間用幣的類型和種類，以及貨幣的比價變化，從而揭示出行會組織、民間約定慣例對銀錢民間流通的影響；洋錢等民間貨幣的流通，顯示出民間用幣多樣性，以及貨幣制度的紊亂；貨幣比價的變動，既是地方金融市場貨幣流通規(guī)律的反映，也與戰(zhàn)爭的影響密切相關(guān)．文章真實反映了咸豐年間社會底層因貨幣制度紊亂造成的貨幣流通不便的情形，以及底層百姓的應(yīng)對措施，具體入微的探討彌補了貨幣制度宏觀研究和國家制度層面研究缺乏微觀支持的不足[8]．

馬先生的系列論文還以萬隆號和志成號為對象，著重探討了商號或錢號為了保證經(jīng)營的順利，如何與基層的保長，官僚機構(gòu)的縣丞、典史、把總等官員，以及商業(yè)行幫和行會保持密切的互動，呈現(xiàn)出以權(quán)勢為導(dǎo)向，以利益為依歸的互動模式，較為典型地反映出近代基層社會官商之間的關(guān)系．由此我們可知晚清商業(yè)資本不是由正規(guī)的法律制度來保證正常的商業(yè)利潤，早期資本家只能依靠隱形的非正規(guī)的習俗潛規(guī)則來保護自己的利益，不穩(wěn)定、不確定地靠地方強惡勢力的保護必然會導(dǎo)致商業(yè)的衰?。恼峦ㄟ^賬簿揭示了商業(yè)經(jīng)營與地方市場、地方社會的關(guān)系，也反映出咸豐朝持續(xù)多年的社會動亂嚴重地惡化了商業(yè)經(jīng)營的環(huán)境，降低了徽商經(jīng)營效益，折射出亂世狀態(tài)下商業(yè)經(jīng)營的艱難[9]．

馬先生的系列論文還詳細探討了志成號伙計的工資俸金結(jié)構(gòu)、支取方式，以及“小伙錢”“公伙錢”獎勵分配制度，考察了伙計日?；锸场⒛杲K宴請的食品結(jié)構(gòu)及金額標準，較為細致地反映出商號伙計的真實生活形態(tài)，從中揭示出晚清徽商雇員人力成本相對其他經(jīng)營成本較高的基本特點[10]．

馬先生的另一篇論文——《民國徽商、鄉(xiāng)村工業(yè)與地方市場——培本有限公司經(jīng)營賬簿研究》以民國初年培本有限公司經(jīng)營賬簿為基礎(chǔ)，考察了培本公司的股份構(gòu)成、股東增資撤股及資本回報率等情況，考證出該公司并非真正的有限責任公司，但資本回報率較高；文章還考察了培本公司借貸的融資方式，認為徽州地區(qū)借貸利率高于長江流域．文章還研究了公司的原料供應(yīng)和產(chǎn)品銷售情況．可知，培本公司所使用棉紗來源于蘇浙滬地區(qū)，產(chǎn)品銷于本地市場，且銷售情勢良好；文章通過研究工人地域構(gòu)成及織工生產(chǎn)管理突出質(zhì)量和效率，揭示了公司職工完全的雇傭勞動的性質(zhì)．總之，文章通過賬簿揭示了培本公司生產(chǎn)經(jīng)營等活動，較為細致地展現(xiàn)出近代徽商經(jīng)營鄉(xiāng)村工業(yè)的實態(tài)，描述了一條不同于北方農(nóng)村工業(yè)發(fā)展的路徑[11]．

河北大學劉秋根及其弟子對徽商賬簿研究成果頗豐．劉秋根老師以賬簿為主要史料進行經(jīng)濟史研究比較領(lǐng)先，在2003年和2005年發(fā)表兩篇文章③，其中一篇以萬歷程氏染店賬本為例，對徽商融資形態(tài)進行分析，發(fā)現(xiàn)明代徽商合伙制店鋪資金融通方式靈活，途徑較多，其中有向本店股東借貸、向股東以外的一般私人家庭借貸、向金融機構(gòu)(主要是典當、合會及商人與商鋪)借貸．借貸利率平穩(wěn)下降，出現(xiàn)資金供求固定化趨勢，向金融機構(gòu)借貸比重增大，一般家庭高利貸則日益受到排擠[12]．另一篇文章主要研究了明清徽商鋪店商人經(jīng)營中廣泛存在的合伙制形態(tài)．文章從股東構(gòu)成及其權(quán)力、行為角度進行分析，認為該店鋪有了主要股東與一般股東、小股東與大股東的區(qū)別，這是有限責任公司或有限合伙出現(xiàn)的先期因素，但是股東權(quán)力也未受太大的制約，其投入資本、支取利潤、退股、頂股均相當自由，但同時也須負擔無限清償責任，所以簡單的有限合伙并未出現(xiàn)[13]．

劉秋根老師及其弟子張建朋對企業(yè)賬簿進行會計史角度研究，分析了明清賬簿會計技術(shù)方面的發(fā)展．張建朋的碩士論文《明清民間會計報告的演變研究》[14]和《明清時代工商企業(yè)的資產(chǎn)負債表——以<萬歷程氏染店查算帳簿>為中心》[15]專門考察了明清徽商幾個盤單賬簿，勾勒出明清會計報告的發(fā)展演變的軌跡．一是資產(chǎn)負債表的發(fā)生發(fā)展．明清時期，一些商人開始編制投資分利表，出現(xiàn)了財產(chǎn)目錄．這些都相當于資產(chǎn)負債表的一部分，但沒有組合在一起，還不算資產(chǎn)負債表．從《萬歷程氏染店查算帳簿》看，它已把資產(chǎn)負債表的三部分拼接在一起，按“資產(chǎn)－負債=資本”的恒等公式編制，可算是原始的資產(chǎn)負債表．到《程鳴玉記盤單》，原始的資產(chǎn)負債表己簡潔明了，格式趨于定型，形成了自己獨特的格式和術(shù)語．再到《九江同順號洋貨行盤單》，其編制水平進一步發(fā)展，格式還出現(xiàn)了變化．“該”字不僅包括負債，還把合伙人的出資及利潤分配情況也包括進來，并試圖求得“存”與“該”兩大項的總和相等．二是在資產(chǎn)負債表正處于發(fā)展的時候，利潤表也在孕育．《乾隆廣豐帳簿》年終結(jié)總還出現(xiàn)了利潤表的內(nèi)容．但這些利潤表項目排列還沒有規(guī)律，由于沒有解決銷售成本的計算問題，還算不出利潤．龍門賬和四腳賬把這些問題解決了，這兩種會計報告有資產(chǎn)負債表和利潤表兩部分，二者組成一個體系．

劉秋根和張建朋合作了另一篇賬簿研究的文章《徽商賬簿<嘉慶溆浦裕余>研究》，該文研究了徽商賬簿《嘉慶溆浦裕余》，認為這種賬簿不僅采用了與龍門賬一致的雙軌計算盈虧的結(jié)算方法，而且使用了龍門賬的術(shù)語，即早期龍門賬的會計報告．同時還發(fā)現(xiàn)，這家店鋪已經(jīng)懂得了低值易耗品攤銷的道理，但攤銷比例與現(xiàn)代會計不同．該文還對這家店鋪的利潤率及利潤分配方式進行了初步分析，以為該當鋪實行一種奇特的利潤分配制度，每年把利潤的大約40 %交給東家，余下60 %存在店鋪里生復(fù)利，年利率為一分八厘；加之官利制度，加重了店鋪的負擔，導(dǎo)致了最后破產(chǎn)[16]．

王裕明博士的專著《明清徽州典商研究》，大量運用徽州典當商人的賬簿，多角度地論述徽典經(jīng)營中各種利潤和利潤率；詳細闡述了徽州典商所采取的正余利制、官利制、月折制和津貼制等多種分配制度；闡明了典當業(yè)經(jīng)營環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，重新考辨了典當類型和存款業(yè)務(wù)；揭示了徽州典商家產(chǎn)積累過程、利潤流向及其對地域社會的影響；并論及徽典內(nèi)部員工的生活狀況．可以說《明清徽州典商研究》是到目前為止運用賬簿研究徽州典當商人和典當業(yè)的集大成之作[17]．

2 對晉商賬簿的研究

近幾年，劉老師從對已經(jīng)發(fā)表的各類文書的研究向搜集整理研究民間檔案文書轉(zhuǎn)變．他與其學生合寫的《民國時期華北農(nóng)村銀錢借貸分析——基于五本借貸賬本之上》便是這一轉(zhuǎn)變的成果之一．作者使用文獻分析、統(tǒng)計、會計學的方法，對個人收藏的河北、山東、山西5本農(nóng)村借貸賬本進行分析，并將賬本中所反映的利率水平與早期的農(nóng)村調(diào)查報告中的數(shù)據(jù)進行了對比，發(fā)現(xiàn)賬本利率低于農(nóng)村調(diào)查報告中的數(shù)據(jù)，且出現(xiàn)利率集中化、穩(wěn)定化趨勢，出現(xiàn)“公認利率”．文章還對賬面中出現(xiàn)的保證人、第三者、記賬方式、借貸規(guī)模進行了分析研究[18]．張建朋的《晉商裕慶當賬簿研究—以會計史為中心》研究了劉建民先生收藏的裕慶當賬簿，發(fā)現(xiàn)該賬簿既保持著“四柱結(jié)算法”的格式，同時又采用了“合龍門結(jié)算法”的方法，確認雙軌式計算利潤的方法是從“四柱結(jié)算法”向“合龍門結(jié)算法”發(fā)展的有力證據(jù)[19]．

山西大學中國社會史研究中心的行龍教授一直強調(diào)運用民間文獻和檔案文書研究晉商，他的學生馬文靜撰寫的學位論文《小的卻是全面的:一個普通山西商號的賬冊分析(1893－1935年)》就是在這方面對行老師倡導(dǎo)的實踐．

該文是對山西大學中國社會史研究中心收藏的一套清末民初晉中文水縣農(nóng)村商號“昌玉公”的賬冊分析研究．文章首先對四十多本賬冊進行了會計學歸類，并結(jié)合實地田野調(diào)查和一些方志文獻，考證出該商號位于山西省文水縣西南社村，商號的名稱為“昌玉公”及其歷史，并對商號的地理歷史環(huán)境進行了分析．文章對其中19本賬冊進行了系統(tǒng)地整理、統(tǒng)計和分析，具體闡述了商號的商品交易情況，這家?guī)в惺止ぷ鞣坏碾s貨鋪以糧食及其加工品為交易品，涉及多種生活生產(chǎn)資料，從清末到民初交易商品種類逐漸豐富；交易輻射半徑達百里，屬于跨縣短途交易．文章考察了晉中地區(qū)農(nóng)村市場貿(mào)易繁盛的情形；分析了與商品交易密切相關(guān)的貨幣使用情況和銀錢兌換比價的變動及原因；統(tǒng)計了各記賬年份的商品價格指數(shù)，并初步分析了造成物價變動的若干原因；描述了賬冊中所提及的一些特殊商品，如戒煙丸、麻摻、京文紙、黃鹽、口炮等的交易情況；介紹了商號的銀錢借貸業(yè)務(wù)、雇工情況以及記賬的格式和習慣．總之，該文為我們展現(xiàn)出在清末民初晉中地區(qū)社會生活的基本狀貌以及地方經(jīng)濟發(fā)展的基本情況[20]．

3 對北京館藏旅京及河北商人賬簿的研究

利用賬簿史料進行社會經(jīng)濟史研究從民國年間就已經(jīng)開始了，孟天培、甘博的《二十五年來北京之物價工資及生活程度》對北京周邊農(nóng)民經(jīng)濟生活的研究曾大量使用當?shù)氐纳虡I(yè)賬簿[1]．

袁為鵬、馬德斌二先生的《商業(yè)賬簿與經(jīng)濟史研究——以統(tǒng)泰升號商業(yè)賬簿為中心(1798－1850)》介紹了1798－1850年間位于北直隸寧津縣大柳鎮(zhèn)的統(tǒng)泰升商號的歷史背景與經(jīng)營狀況，商號賬簿的保存數(shù)量及年代分布，賬簿的記賬方式，賬本結(jié)構(gòu)與分類情形．并通過介紹陳志武主持的中國金融史課題組正在整理之中的物價、銀錢比價及借貸利率數(shù)據(jù)庫的情況，揭示了統(tǒng)泰升號賬簿對中國社會經(jīng)濟史研究[21]．

彭凱翔的《近代北京貨幣行用與價格變化管窺——兼讀火神會賬本(1835－1926)》從火神會賬本中的貨幣與價格史料出發(fā)，結(jié)合方志、文集等其他直接、間接史料，對近代北京的貨幣行用狀況與價格結(jié)構(gòu)變化進行探討．在貨幣行用方面，說明了“京錢”的記賬本位幣性質(zhì)，明確其減值與貶值過程．與京錢相對應(yīng)的有各種名目的實貨幣，虛實貨幣共同構(gòu)成了近代北京的貨幣體系，隨著該體系的蛻變、瓦解，北京經(jīng)歷了持續(xù)的通貨膨脹．通過火神會賬本中以及其他現(xiàn)有的物價工價數(shù)據(jù)的比較，進一步對通貨膨脹中的相對價格變化有更準確地闡釋[22]．

盧忠民長期研究清末民國在京的冀州商幫，他以北京檔案館所藏萬和成商鋪及其聯(lián)號的賬簿[23]為主要史料，寫成系列論文．

1) 《也談商業(yè)賬簿與經(jīng)濟史研究》對北京檔案館館藏旅京冀州商幫所營之萬和成五金商鋪及其聯(lián)號賬簿真實性、賬簿分類、記賬方法與賬務(wù)處理進行探討，呼應(yīng)袁為鵬、馬德斌的文章，強調(diào)了賬簿對中國社會經(jīng)濟史研究的重要史料價值，認為深入對賬簿的研究可擴大對經(jīng)濟史研究的深度與廣度[24]．

2) 《近代北京商人與山西商人運用人力股制度的比較》[25]和《近代北京五金商鋪人力股制度的再認識》[26]兩篇文章，運用賬簿史料，結(jié)合社會調(diào)查等史料，對比了北京五金行和山西票號人力股制度的異同，主要就人力股的上下限額、銀股與人力股份配比例、份額變動、故身股、創(chuàng)新及效用等方面展開論述，認為清末民國時期隨著山西票號的衰落，人力股制度的運用更趨保守，而在京五金商人則較為靈活地運用此制度獲得了較大發(fā)展．

3) 《近代旅京冀州商幫的日常消費問題初探——以五金商鋪員工為中心》[27]運用賬簿遺留的信息，對以旅京冀州商幫中的五金商鋪員工為中心，分三類對其在京的日常消費問題進行探討：第一類，普通店員的一般日常消費，包括衣、食、住、醫(yī)等方面，除衣服、鞋帽等穿戴物品外，其余費用一般皆由各商號免費提供；第二類，有人力股店員的日常支出去向較為復(fù)雜，除借入與借出的大支出外，交際費用較高，日常穿戴費用要高于捎家支出費用，用于養(yǎng)家的費用偏低；第三類，經(jīng)理或掌柜的日?；ㄙM基本都由柜上支付．文章豐富了我們對近代北京商人日常消費、交際等社會生活方面的認識．

4) 《民國旅京冀州五金商人的廣告促銷及其費用》以萬和成五金商鋪《雜項分類底賬》為中心，對旅京冀州五金商人的廣告運用及費用問題進行探討，認為旅京冀州五金商人所采用的廣告宣傳形式多樣，其中以散發(fā)傳單等印刷品為主．萬和成每年做廣告宣傳的季節(jié)性明顯，宣傳形式一般根據(jù)銷售情況及社會形勢進行適時調(diào)整．萬和成的廣告費用支出占商鋪總開銷費用的比重較高，包括制作廣告的成本費、人工費、張貼依托物費、廣告捐等．各類型廣告的捐費除電影廣告較低外，其余皆非常高昂，這為一般商鋪所無法承受，成為五金商鋪發(fā)展的瓶頸[28]．此外，《近代北京商鋪的鋪底與鋪底權(quán)》也涉及賬簿史料[29]．

4 對浙江石倉文書中賬簿的研究

上海交通大學曹樹基教授帶領(lǐng)自己的團隊，發(fā)現(xiàn)并搜集整理了清代中期至民國年間浙江省松陽縣石倉鎮(zhèn)的近7 000份契約文書、幾百種賬本．在石倉發(fā)現(xiàn)的民間文獻和民間檔案文書統(tǒng)稱為石倉文書，對石倉文書中賬簿的研究成為賬簿研究的新領(lǐng)域．為推動賬簿研究的深入開展，上海交通大學還于2012年4月14日成功舉辦了《賬冊史料與社會經(jīng)濟史研究會議》．對石倉文書中賬簿的研究方興未艾，其主要成果有三篇．

清代浙南民間有定光佛信仰，每年都有定期崇拜活動，創(chuàng)始成員出資組成宗教互助性民間組織．章毅教授以石倉文書中定光會賬簿為中心，撰寫了《祀神與借貸：清代浙南定光會研究——以石倉<定光古佛壽誕會簿>為中心》一文，文章利用賬簿考察了定光會的借貸功能．文章首先排除了釋讀方面的障礙，考證了定光會道光七年的收支情況，認為定光會成員之間的借貸關(guān)系可能構(gòu)成該會最核心的經(jīng)濟活動內(nèi)容，文章還統(tǒng)計了1829－1857年和1858－1910年兩個時期定光會的收支情況，發(fā)現(xiàn)前期經(jīng)濟活動為活躍期，后期為經(jīng)濟活動穩(wěn)定期，后期基本失去了借貸功能．文章還考證了借貸對象的不同身份，對比了會眾和非會眾的借貸利率，認為會眾通過定光會往往能得到利率比當?shù)孛x利率遠為低廉的借款．但過低的利率使得穩(wěn)定的借貸關(guān)系不易維持，另一方面借貸關(guān)系的頻繁發(fā)生也容易破壞會首的輪值制度．定光會具有平等性、封閉性、非營利性的特征，從根本上說，定光會的經(jīng)濟功能仍被含攝于其宗教性之中，并未得到充分的發(fā)展[30]．

關(guān)于清代石倉冶鐵業(yè)，曹樹基、蔣勤二人利用石倉文書中的賬簿合作撰寫了兩篇論文：《石倉冶鐵業(yè)中所見清代浙南鄉(xiāng)村工業(yè)與市場》和《后煉鐵時代的石倉轉(zhuǎn)型：以<聞翰鶴雇工賬本>為中心(1837－1870)》．

《石倉冶鐵業(yè)中所見清代浙南鄉(xiāng)村工業(yè)與市場》利用浙江松陽石倉《本爐往來簿》中所載“闕彤昌號”嘉慶二十五年日常收支明細賬，對“闕彤昌號”的經(jīng)營關(guān)系、煉鐵成本與收益、物價與工價、資本來源以及石倉冶鐵業(yè)與國內(nèi)鐵市場的關(guān)系進行了分析，認為石倉冶鐵業(yè)的成功在于廉價勞動力的使用，技術(shù)投入成本壓縮到最低，道光蕭條導(dǎo)致國內(nèi)市場萎縮和蕭條之后洋鐵輸入的沖擊導(dǎo)致浙南冶鐵業(yè)的衰敗[31]．

《后煉鐵時代的石倉轉(zhuǎn)型：以<聞翰鶴雇工賬本>為中心(1837－1870)》可謂是上述論文的接續(xù)篇，它利用浙江松陽石倉的《闕翰鶴雇工賬本》，結(jié)合聞翰鶴其他賬本及買地契約，考證出石倉闕氏對冶鐵業(yè)衰敗之后遺留的廢地開發(fā)成農(nóng)田的雇工支出和雇傭教師等教育投資支出增加，描述了道光后期煉鐵業(yè)衰退以后，石倉聞氏進行的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與科舉轉(zhuǎn)型．石倉聞氏的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型屬于“產(chǎn)業(yè)降級”，生產(chǎn)方式倒退；“文化跨越”式科舉轉(zhuǎn)型，聞氏力所不及．總之，聞氏家族又回到了“耕讀傳家”的傳統(tǒng)模式，注定了石倉聞氏無法改變家族經(jīng)濟衰敗的命運．文章還為我們留下了兩個文緣——關(guān)于茶排闕氏農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型后的生活狀況和南坑口闕氏企業(yè)的發(fā)展與輝煌，我們期待新的成果的出爐[32]．

5 教會賬簿的研究成果

16－18世紀耶穌會士來華傳教，有不少傳教士的賬簿或財務(wù)報告經(jīng)由澳門寄往歐洲，這些材料成為18世紀末歐洲人了解中國的窗口．時至今日，包括華籍傳教士在內(nèi)關(guān)于教會日常開支的記錄又開辟了我們了解歷史的另一面鏡子．清初蘇滬地區(qū)兩個傳教士魯日滿、吳漁山日常生活的賬簿是他們無意間留下的珍貴史料，對研究清初江南的社會經(jīng)濟史有很高的歷史價值．

暨南大學趙殿紅翻譯了比利時著名漢學家高華士(Noel Golvers)《清初耶穌會士魯日滿常熟賬本及靈修筆記研究》一書，該書主要考證了比利時耶穌會士魯日滿從1674年10月7日到1676年3月或4月日常生活賬本(包括收入賬、支出賬及記錄自己精神修煉過程的神操筆記三個部分)的每一細節(jié)，內(nèi)容十分詳盡細致，詳細揭示了魯日滿傳教活動、日?；顒?、與不同階層的中國人的關(guān)系、日常生活的收入和開支等生活細節(jié)，內(nèi)容涉及當時各種商品和服務(wù)的價格、貨幣兌換比率等社會經(jīng)濟史的信息，為我們展示了一幅17世紀江南地區(qū)的生活實景圖[33]．

中山大學章文欽與澳門檔案學者劉芳合作，整理了葡萄牙東波塔檔案館藏清代澳門中文檔案，對明清之際文化名人、華籍耶穌會士吳漁山主持嘉定教務(wù)時期的賬簿，進行了細致的整理，并做了詳細考證，寫成《吳漁山嘉定賬簿初探》一文．文章考證了賬簿的發(fā)生地為清初江南傳教中心上海附近的嘉定，確定賬簿的發(fā)出人為康熙中后期嘉定堂區(qū)的管堂司鐸吳漁山．文章詳備地列舉了嘉定地區(qū)的物價，在與魯日滿常熟賬本對比基礎(chǔ)上，探討了賬簿所載貨幣的兌換比率，分析了吳漁山的消費水平，從賬簿出發(fā)探尋了吳漁山交際、節(jié)慶、求醫(yī)、納稅諸事，反映了清初社會經(jīng)濟生活的一個側(cè)面．文章還就堂區(qū)會眾活動、經(jīng)費來源與開支等方面進行了天主教史的探索[34]．

6 其他地區(qū)明清賬簿的研究

梁淼泰先生的《清代景德鎮(zhèn)一處爐寸窯號的收支盈利》一文以同治至光緒年間吳福順窯號的賬本《千祥云集》賬本和《日用錢流》賬本為主要的史料，結(jié)合田野調(diào)查及外國傳教士的信件、方志、文集等，從微觀角度考察單個企業(yè)吳福順窯號的收支盈利情況，從開業(yè)資本、產(chǎn)值和生產(chǎn)目的三方面論述，認為清代景德鎮(zhèn)民窯已經(jīng)具備了資本主義萌芽的性質(zhì)．梁文的貢獻在于較早地利用賬簿史料，結(jié)合田野調(diào)查及其他以往不為人所關(guān)注的史料，對企業(yè)進行細致的微觀數(shù)量分析，在數(shù)字的基礎(chǔ)上得出自己的結(jié)論，認為清代景德鎮(zhèn)民窯園器業(yè)雖然其組織仍是行會手工業(yè)的形式，但與行會手工業(yè)的鋪戶作坊相比較已經(jīng)具備了資本主義萌芽的性質(zhì)．雖然論題仍屬傳統(tǒng)問題，但該文開辟了改革開放以后賬簿史料利用的先河[35]．

云南大學吳曉亮教授以云南省博物館館藏“洪盛祥”商號的《榆棧洪盛祥各路往來底簿》和《仰光洪盛祥各項零星開費底第三冊》兩部賬冊為依據(jù)，寫成《20世紀前期云南與世界經(jīng)濟的互動——以云南省博物館藏商號“洪盛祥”的兩部賬冊為個案》一文，分別考察了總號設(shè)在西南邊陲重鎮(zhèn)騰沖的商號洪盛祥的兩個分支機構(gòu)——大理分號和仰光分號的棉布貿(mào)易和石磺貿(mào)易情況，從一個側(cè)面反映了云南地區(qū)已經(jīng)步入早期經(jīng)濟全球化，并表現(xiàn)出云南不同于內(nèi)地市場的地域特色[36]．

7 對賬簿研究的幾點看法

7.1 現(xiàn)在研究的賬簿材料只是全部現(xiàn)存賬簿的冰山一角，大量賬簿材料的搜集、整理亟待加強

1957年，國務(wù)院批轉(zhuǎn)了中央工商行政管理局和國家檔案局《關(guān)于前私營工商類的文書材料、賬冊的保管、處理意見》，意見的主旨在于保護有價值的私營時期積存下來文書材料和賬冊，對有代表性的企業(yè)，規(guī)模大、歷史長(三十年以上④)的企業(yè)存在的工商檔案要求全部保留下來，由合營企業(yè)負責保管和整理，(少數(shù)已經(jīng)并入國營的企業(yè)，由國營企業(yè)負責)并準備在國家規(guī)定的期間將應(yīng)永久保存的部分轉(zhuǎn)交中央的或地方的國家檔案館．北京學者們研究的統(tǒng)泰升賬簿、火神會賬本和萬和成五金行賬簿可能屬于這一類被保留下來．但是對其他企業(yè)的檔案當時沒有考慮歷史價值的因素，同意作銷毀處理，可能大量的有歷史價值的檔案材料，包括賬冊被銷毀了．

不過很多民國以前私營企業(yè)的材料被個人有意或無意的保留下來．散落于民間的賬簿材料數(shù)量不可勝計，即使在一個比較小的文物市場總可以發(fā)現(xiàn)一些不太成系統(tǒng)的賬本．《程益泰商號經(jīng)營史料匯編》就是鹽城一位退休老人程松對自己家族曾經(jīng)經(jīng)營的企業(yè)材料的整理，內(nèi)容包括作者母親所作回憶文章、鋪規(guī)、單據(jù)、信函、契約、廣告?zhèn)鲉巍r目表，以及1917－1951年間的賬冊若干本．像這樣散落于民間的賬簿不為少數(shù)．有一位有見識的檔案工作者說：“許多有價值的檔案散失在民間，應(yīng)該及時發(fā)現(xiàn)、搶救并進行研究．這些有價值的檔案，特別是一些民間契約文書和反映民間經(jīng)濟活動的賬冊，是研究當時當?shù)亟?jīng)濟狀況十分難得的微觀材料．比如，曾經(jīng)存在于正寧鄉(xiāng)間的‘燕翼堂’商號以及它留存下來的契約賬簿，就是我們研究正寧歷史上經(jīng)濟社會發(fā)展的最佳材料，我們檔案部門應(yīng)妥善保管并及時向社會提供利用[37]”．

在縣級以下政府部門也有大量的歷史材料的積存，其中賬簿也占有一定的比例，但是不同于存放在各級國家檔案機構(gòu)的材料，機關(guān)根本不重視這些有價值的東西，基本上是任意堆放在沒有任何保護措施的空房子里任其霉爛變質(zhì)．所以，當務(wù)之急是對積存于各級政府機構(gòu)中的賬簿檔案、散落民間的賬簿進行保護性的搜集和整理．

7.2 對賬簿的相關(guān)研究需要加強，要注意實地調(diào)研方法的運用

賬簿的史料價值不言自明，賬簿是研究會計史、社會史、經(jīng)濟史等不可多得的直接材料．但是，目前關(guān)于賬簿的研究還是有待進一步加強．夏維中、王裕明介紹道，南京大學收藏的徽州文書中，“商業(yè)賬簿共有250余冊，約占總量的一半．商業(yè)賬簿類型多種多樣，既有實錄簿，又有謄清簿；既有總登簿，又有分錄簿．按其內(nèi)容則有收支簿、往來簿、盤貨簿等．這些賬簿反映的內(nèi)容涵蓋了當時雜貨茶、典當、藥鋪、布、染坊、冶鐵、鹽、錢莊、屠牲、運等各行各業(yè)，其中又以前四種為主．涉及的范圍主要集中在徽商經(jīng)營的傳統(tǒng)區(qū)域——長江流域的江浙、皖贛及兩湖地區(qū)．時限上起乾隆年間，下迄民國三十八年(1949年)，尤以同光時期為多．這些賬簿是研究后期徽商活動的珍貴史料”[38]．但是我們可以看到的研究這些賬冊的成果除了王裕明的典商的研究外并不多見．其他地方對已經(jīng)被收藏的賬冊的研究情況差不太多，相對于收藏的賬簿的數(shù)量，研究成果的數(shù)量與之并不成正比．比如，截至2011年底，錦屏、黎平、劍河、天柱、三穗、臺江、岑鞏7個縣檔案館征集進館的契約文書已達10萬件，其中賬簿的數(shù)量亦占一定比例，可能是清水江文書的整理正在進行中，到目前為止，我們?nèi)晕匆姷角逅臅匈~簿的相關(guān)研究．所以，賬簿的研究還有很大的處女地等待開發(fā)利用．

賬簿的研究應(yīng)該進一步與田野調(diào)查、與口述史相結(jié)合．賬簿保存的信息有用但存在一定的局限性，與賬簿相關(guān)的賬簿紙面以外的活的歷史有待進一步到賬簿的發(fā)生地、賬簿涉及地去實地調(diào)查，與采訪相關(guān)地點、相關(guān)人員結(jié)合，使得賬簿的研究更具歷史的實感．這樣的方法已經(jīng)為很多學者所采用．如，石倉文書的發(fā)現(xiàn)就是曹樹基教授實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)的．袁為鵬到德州寧津縣大柳鎮(zhèn)實地考察；馬文靜對晉商賬簿的考證運用了社會學田野調(diào)查的方法，直接采訪商號所在地的老人，了解當?shù)氐那闆r，“這不僅加深了我們對歷史背景和當?shù)厣鐣宋沫h(huán)境的認識，也有助于我們把一個小商號幾十年的經(jīng)營活動融入大的歷史背景和當?shù)氐纳鐣钪腥ダ斫夂桶盐铡盵20]．誠然如此．

7.3 賬簿研究需要各地學者進一步的交流與合作

目前，賬簿研究的交流已經(jīng)開始，上海交通大學于2012年4月14日成功舉辦了《賬冊史料與社會經(jīng)濟史研究會議》，來自不同大學和研究機構(gòu)的學者就賬簿的研究進行交流，介紹了各自的研究情況，宣讀了自己的研究成果．賬簿的研究已經(jīng)登上了世界經(jīng)濟史大會這樣的論壇，2012年7月第十六屆世界經(jīng)濟史大會在南非召開，中國社會科學院經(jīng)濟所史志宏研究員與北京航空航天大學張麗教授合作組織的“1 500年以來中國經(jīng)濟的表現(xiàn)：事實與數(shù)據(jù)”專場討論會，倫敦政治經(jīng)濟學院馬德斌教授和中國社會科學院經(jīng)濟研究所袁為鵬研究員提交了《鴉片戰(zhàn)爭前夜中國北方經(jīng)濟的貨幣與價格：基于統(tǒng)泰升賬簿的證據(jù)》論文．另外的分會場對于商業(yè)賬本及中國傳統(tǒng)的會計與記賬方法進行討論，袁為鵬、理查德?麥可、馬德斌提交合作的論文《1850年前中國會計與簿記方法的發(fā)展：以統(tǒng)泰升商業(yè)賬簿為中心》，吳曉亮教授亦提交論文《云南小家庭、世界大市場——以云南商號“仰光洪盛祥”賬冊為個案》，與會學者就賬簿的研究展開討論[39]．

筆者認為賬簿研究的交流與合作應(yīng)從以下幾方面開展工作．1) 民間文書特別是賬簿亟待科學的統(tǒng)一的分類．建立合理的文書分類標準是做好整理研究工作的必要的前提．目前的情況是各地的學者對民間文書完全按照自己的標準進行分類，這種分類不規(guī)范造成學界研究交流的困難，比如，租冊是否是賬簿的問題、家庭開支賬單、分家單、置產(chǎn)簿是否是賬簿問題等等，這就需要各地學者通力合作，在充分討論的基礎(chǔ)上建立各方都可接受的科學統(tǒng)一的分類標準，改變分類標準雜亂無章的局面，這將有利于文書的檢索利用和專題研究，以此來促進進一步的交流合作．2) 出版高水平的整理注釋的賬簿材料也是交流的重要方面．目前，各地出版了一些民間文書和檔案材料，但是已經(jīng)出版的賬簿也只是夾雜在別種類型的文書材料中，比較系統(tǒng)完整的賬簿原始材料的出版還未出版，這影響了對賬簿的研究．因為文書的釋讀，包括賬簿的釋讀需要專業(yè)的知識，一個人的知識不可能涵蓋全部領(lǐng)域．為增加可讀性，減少釋讀的難度，減少不必要的重復(fù)勞動，減少釋讀方面的錯誤，對賬簿材料注解的基礎(chǔ)性工作十分必要，這也是學界的分工基礎(chǔ)上的合作．3) 建立相對開放式的數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)符合市場規(guī)范的資源共享．單個的賬簿可能沒有太大的價值，成一定規(guī)模的資料價值會更大，不同的大學、研究機構(gòu)合作，建立可擴充的賬簿數(shù)據(jù)庫意義非同尋常，給研究者提供很大的方便，其價值不可低估．但因為賬簿資料的搜集整理和賬簿數(shù)據(jù)庫的開發(fā)需要付出大量的人力物力財力，數(shù)據(jù)庫的相對壟斷是必要的，是對知識產(chǎn)權(quán)的保護；但是壟斷也應(yīng)該是相對的，不應(yīng)完全控制在自己手中，秘不示人，在別人付出相應(yīng)的報酬后，數(shù)據(jù)庫應(yīng)該對全體學者開放，所有付費人員可以比較自由地利用數(shù)據(jù)庫資源，以推動賬簿的研究向前發(fā)展．

注釋：

①目前民間文書、官方檔案史料還沒有統(tǒng)一的科學分類，這一工作亟待完成，以便于學界使用規(guī)范的術(shù)語．

②關(guān)于租冊、置產(chǎn)簿、分家單(鬮書)、禮單等也可視為賬簿，他們都是歷史的見證，不過此類賬簿又有其特殊性，他們不同于企業(yè)經(jīng)營賬簿，上述賬簿相對于企業(yè)賬簿來說，保留的歷史信息不盡相同，為行文方便沒有將此類賬簿的研究成果列出．

③南京大學的范金民教授的《明代徽商染店的一個實例》(《安徽史學》2001 年第3 期)在劉秋根之前曾對《萬歷程氏染店查算帳簿》反映的染店的合伙制度和經(jīng)營狀況進行了考證和分析．

④按：應(yīng)為1927年以前的工商企業(yè)．

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Overview of Study on Account Books in Social and Economic History of China

WANG Wenshu

(Dongzi Academy, Hengshui University, Hengshui, Hebei 053000, China)

The research of social economic history by collecting and studying account books has begun in Minguo period and reemerged in 1980s, which is mainly about the industrial and commercial account books of Huizhou businessmen, Shanxi businessmen, businessmen traveling to Beijing and Shicang businessmen. Other types of account books are also studied. The account books studied now are only the tip of the iceberg and the collection and arrangement of a large number of account books should be strengthened. The method of field investigation should be applied and the exchange of ideas and cooperation with scholars everywhere should be further enhanced.

account book; economic history; modern times; industry and commerce; social and economic history

10.3969/j.issn.1673-2065.2017.01.008

F729

A

1673-2065(2017)01-0028-09

2016-12-15

邯鄲學院校級課題(14223); 河北省高等學校拔尖人才計劃項目(BJ201407)

王文書(1974-)，男，河北衡水人，衡水學院董子學院講師，歷史學博士，鄭州大學博士后.

(責任編校:李建明 英文校對:李玉玲)