張立文

(中國人民大學(xué)哲學(xué)院，北京 100872)

【學(xué)林人物】

中華和合學(xué)與當(dāng)代茶道文化的精神價(jià)值

張立文

(中國人民大學(xué)哲學(xué)院，北京 100872)

和合學(xué)的和生、和處、和立、和達(dá)、和愛五大原理是茶道文化的精神體現(xiàn)。中華茶道文化的本質(zhì)是其精神價(jià)值。中華茶道文化源遠(yuǎn)流長，裂而不斷。茶道文化的核心精神內(nèi)涵是自然、虛靜、養(yǎng)性，它是中華儒道禪文化的結(jié)晶。茶道文化的特點(diǎn)是形而上與形而下的和合；簡樸與修身的和合；自然與養(yǎng)性的和合；茶性與人品的和合。當(dāng)前要弘揚(yáng)茶道文化的精神價(jià)值，建立中國茶文化學(xué)派。

和合學(xué)；茶道文化；精神價(jià)值；中華茶道學(xué)派

所謂“茶道”的道有本質(zhì)、本體、本原、規(guī)律等，茶道精神本質(zhì)特征為靜和雅*茶道文化以“和”為最高境界，斐汶的《茶述》“茶功”說“其功致和”。和有敬、清、廉、儉、美、樂、靜等多重含義，也包含和敬、和樂、和善等。?！安璧馈币辉~最早出現(xiàn)在唐詩僧晈然在其《飲茶歌誚崔石使君》：“孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此”。

一、和合——茶道文化的精神價(jià)值

中華民族為世界貢獻(xiàn)不僅有四大發(fā)明，還有茶道、花道、以及詩詞歌賦、琴棋書畫、文房四寶。茶道文化已有5000多年歷史，可謂源遠(yuǎn)流長。陸羽在《茶經(jīng)》說，從神農(nóng)氏嘗百草而發(fā)現(xiàn)茶，引周公旦、晏嬰等系列人物對(duì)茶的品賞可以看到，茶從宮廷到文人雅士推至民間，成為中華各民族百姓日常的飲品。

茶道文化的本質(zhì)是其精神價(jià)值，“和合”是茶道之魂，亦是其最高精神境界?！昂秃蠈W(xué)”的五大原理——和生、和處、和立、和達(dá)、和愛是茶道文化精神體現(xiàn)。

和生：茶作為天地和合而生之靈物，是陰陽和合之道的結(jié)晶。陸羽說：“陽崖陰林，紫者上，綠者次，葉卷上，葉舒次”(《茶經(jīng)》)。上等茶生長在向陽的山崖上，陽光照射，陽氣充足，同時(shí)又有林木遮陰，使陰陽和合，二氣調(diào)和，形成茶色的不同，紫為上，綠為次。陸羽又說：“陰山坡谷者，不堪采掇”(《茶經(jīng)》)。為什么背陰山坡和山谷里生長的茶樹，缺少陽光照射，陽氣不足，陰氣有余，陰陽不和諧，自然茶品低劣。這就是《周易》所說“一陰一陽謂之道”的道理、原理。茶為陰陽和合的精華。

和處：陳椽《茶經(jīng)論稿序》中說：“茶樹種在樹林陰影的向陽懸崖上，日照多，茶葉中的化學(xué)多酚類的物質(zhì)就多，相對(duì)的葉綠素就少；陰崖上生長的茶葉卻相反。陽崖上多生長紫芽葉，又因光線強(qiáng)，芽收縮緊張如筍；陰崖上生長的芽葉則相反，所以古樹茶葉質(zhì)量多以紫筍為上?！边@就是說處懸崖向陽與向陰就大有區(qū)別，這就是地(懸崖)、光陽、紫筍的和處的結(jié)果。譬如云南冰島茶和昔歸茶成為識(shí)茶人的極品，是陸羽所說“上者生爛石”。昔歸村，在瀾滄江奔流沖刷，岸邊的山崖上，古茶樹就生長在風(fēng)吹日蝕的大石之間。冰島寨的古茶園，每天早上接受陽光的沐浴，生長在海拔上千米的“陽崖陰拙”的高山上的古茶樹，培育了極品茶。

和立、和達(dá)：云南雙江縣境內(nèi)的勐庫邦罵大雪山海拔3200米，著名勐庫萬畝野生古茶樹群就位于此山海拔高度2300—2750米的地方，大雪山的1號(hào)樹樹齡2700余歲(可謂茶神)，至今枝繁葉茂。臺(tái)灣阿里山所謂神樹，3000已枯死倒地，最早的是1800—2000年樹齡。這里古茶樹比阿里山神樹早1000年左右。

和合：煮茶是水、火必備。水為陰、火為陽，水處北、火居南。水、火、茶三和合，上下交融，得其中和，遂成飲中極品?！都t樓夢(mèng)》第41回“櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲”。賈母等吃過茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來，妙玉忙接了進(jìn)去，至院中見花木繁盛，便往東禪堂來，賈母道：“我們才都吃了酒肉，你這里有菩薩，沖了罪過。我們這里坐坐，把你的好茶拿來，我們吃一杯就去了?！泵钣衩χ罅瞬鑱?，妙玉捧了與賈母。賈母道：“我不吃六安茶?！泵钣竦溃骸爸溃@是老君眉?！辟Z母接問是什么水，妙玉笑道是舊年收藏的雨水。賈母吃了半盞，就遞與劉姥姥，“你嘗嘗這個(gè)?！崩牙岩豢诔员M，說“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了?！辟Z母與眾人都笑起來。那妙玉把寶釵和黛玉衣襟一拉，寶玉悄悄的跟了來，妙玉自向風(fēng)爐上扇滾了水，另泡一壺茶，見妙玉拿出兩品杯來，“晉王愷珍玩”，又有“元豐五年(1082)四月眉山蘇軾見于秘府”一行小字，一一遞與寶釵和黛玉，仍將自己常吃的茶的那個(gè)綠玉斗來斟與寶玉。寶玉笑說：“常言道世法平等，他兩個(gè)用那古玩奇珍，我就是個(gè)俗器了。”妙玉笑說：“這是俗器，不是我說狂話，只怕你家里未必找的這么一個(gè)俗器來?！摈煊駟柕溃骸斑@也是舊年的雨水？”妙玉冷笑道：“你這么個(gè)人，竟是大俗人，連水也嘗不出來，這是五年前那我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花甕一甕，還舍不得吃，埋在地下，今天夏天才開了。我只吃過一回，這是第二回，你怎么嘗不出來？隔年的雨水哪有這樣輕浮，如何吃得？”寶玉細(xì)細(xì)吃了，果覺輕浮無比，贊賞不絕。這里可知水、火、杯茶的和合，達(dá)到中和，是上品。不過我想，雪水寒性，埋地下五年吸收寒氣，茶性寒，盡管有火來調(diào)和，恐怕像林黛玉這樣體弱多病的人是寒性，她吃了合適不合適，大家可以研究，把研究成果給大家分享。妙玉的行為以茶表愛，以茶杯表愛，是一和愛，是敬愛。趙佶《大觀茶論》講茶“祛襟滌滯，致清導(dǎo)和”，“沖淡閑潔，韻高致靜”。

二、本質(zhì)——茶道真文化的核心內(nèi)涵

大家對(duì)茶道文化的內(nèi)涵、特性，已有很深刻的體會(huì)，和敬靜雅，或和敬靜*有將其概括清、寂、廉、美、靜、儉、潔、性、和、敬、理等，又說是靜和雅。日本茶道為和、敬、清、寂，朝鮮茶禮為清敬和樂，和是共識(shí)，都很有見地。，都是有見地的。我沒有更深的體貼，只是從哲學(xué)的角度講講我的看法。茶道文化是中華民族優(yōu)秀文化之一，是儒、道、釋文化的結(jié)晶，它源遠(yuǎn)流長，裂而不斷，正如《莊子·天下篇》所講：“道術(shù)將為天下裂?！钡牵讯粩?，生生不息。我從哲學(xué)理論思維的視閾，以其核心內(nèi)涵為自然、虛靜、養(yǎng)性六個(gè)字，這樣概括是否妥當(dāng)，請(qǐng)方家指正。

自然：自然是茶文化之母。茶文化來自自然，回歸自然。老子說：“人法地，地法天，天法道，道法自然?！?《道德經(jīng)·第二十五章》)道是以它自己樣子為法則，或道自成法則，那么什么樣子？老子又說：“道生一，一生二，二生三，三生萬物，萬物負(fù)陰而抱陽，沖氣以為和?！?《道德經(jīng)·第四十二章》)道法自然就是要達(dá)到和的境界，陰陽和合*陽背負(fù)著陰，陰抱著陽，換言之，男背著女的，女的抱著男的，也是陰陽和合的形式。。這個(gè)和的境界是“道之尊，德之貴，夫莫之命而常自然”，“是以萬物莫不尊道而貴德”(《道德經(jīng)·第五十一章》)，萬物之所以尊道貴德，是因?yàn)榈琅c德并不干涉萬物，而讓其自己化育，自我完成。茶道文化以自然之和為最高境界。老子說：“是以圣人欲不欲，不貴難得之貨，學(xué)不學(xué)，復(fù)眾人之所過。以輔萬物之自然而不敢為也?！?《道德經(jīng)·第六十四章》)圣人追求的欲望是別人不想要的欲望，不稀罕那些稀有的商品，學(xué)習(xí)別人所不愿學(xué)的，以免重蹈過去的過錯(cuò)。輔助萬物的自然而然的發(fā)展，不去干涉或勉強(qiáng)去做。以達(dá)到天地萬物的和合，人的身與心靈的和合。茶扎根天地自然而生，沐浴陽光雨露而長，凝聚人的心血而成；茶是集天的精氣、地之靈氣、人之神氣的靈草，終達(dá)天人合一的和的自然境界。

虛靜：虛靜是茶道之性。飲茶講究“和靜怡真”，使人虛懷若谷，靜以養(yǎng)心，虛以去欲，要有厚德載物的精神，海納百川的胸襟，無念、無相、無住的心境。 禪宗講無念為宗，無相為體，無住為本，無念者于念而不念，才能明心見性。虛是一種“若無閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)?！睊侀_俗念瑣事，便會(huì)真正了解人生的樂趣，自然之美。茶道提倡飲茶，使人進(jìn)入清虛之境而得到心靈的凈化，神清氣爽。清心靜氣使人的一顆躁動(dòng)的心平靜下來，忘卻世事的煩惱，享受逍遙之樂，一縷茶香，使人心曠神怡。茶道文化洋溢著恬淡、灑脫、虛靜的審美意境。儒道南學(xué)派李侗等，從靜中體認(rèn)喜怒未發(fā)的狀態(tài)?！洞髮W(xué)》三綱說：“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善。”接著說：“知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得?！敝熳ⅲ褐褂谥辽疲居卸ㄏ?，心不妄動(dòng)，所處而安，處事精詳，得其所止。虛靜就能與天地萬物溝通，達(dá)到《泰》卦的境界：《泰彖》云：“天地交而萬物通也，上下交而其志同也，內(nèi)陽而外陰?！薄断蟆吩唬骸疤斓亟惶?，后以財(cái)成天地之道，輔相天地之宜，以左右民?！碧撿o是乃天地人物，上下溝通的智慧渠道。歐陽修以“閑和、嚴(yán)靜、趣遠(yuǎn)”為高逸境界。道家主張靜是人的本質(zhì)特征之一，虛靜則明，無欲故靜?！肚f子·天道》說：“水靜猶明，而況精神！圣人之心，靜乎！天地之鑒也，萬物之鏡也?！狈鸺叶U的本意漢譯為“靜慮”，以靜慮的方式達(dá)到頓悟，虛靜使人放下，擺脫紅塵苦海，超越六道輪回。

養(yǎng)性：修養(yǎng)心性是茶道之功。《茶經(jīng)》曰：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！奔磁c砥礪精神、清靜無為、儉樸謙遜、道德高尚相匹配。儉德之人，儉是有儉樸之意，儉也有節(jié)制之意?！吨芤住で浴肪湃侈o講：“終日乾乾，則易若厲，無咎?！憋嫴枋谷司哂袃€樸的美德，儉而不貪，不貪則廉，廉儉育德。晚唐時(shí)的劉貞亮《茶十德》中“以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅志，以茶可行道”都與修身養(yǎng)性有關(guān)，以提升道德情操，達(dá)到無私無欲，少私寡欲，大公無私的境界。修身養(yǎng)性是儒家的重要的思想。

茶道之母、之性、之功，構(gòu)成茶道文化的內(nèi)涵。

三、特點(diǎn)——茶道文化的四和合

從茶道文化的精神價(jià)值的最高的“和”的境界，與茶道文化的核心內(nèi)涵的之母、之性、之功，可明茶道文化之特點(diǎn)、特征、特色。

(一)形而上與形而下的和合

茶道文化既要有形而上的精神價(jià)值的享受，亦要有形而下器物的物質(zhì)享受，無器物的物質(zhì)享受，精神享受是空的，無精神享受，物質(zhì)享受流于低俗?！吨芤住は缔o上傳》：“是故形而上者謂之道，形而下者謂之器，化而載之謂之變，推而行之謂之通?！辈璧赖暮秃暇駜r(jià)值，是為形而上者，然而達(dá)到自然、虛靜、養(yǎng)性的道德審美，天人合一的境界，還必須與形而下的茶具、茶藝、茶、水、火等相和合，以及茶葉產(chǎn)地環(huán)境、飲茶的環(huán)境等。我在日本講學(xué)時(shí)，一教授請(qǐng)我飲茶，茶館地方不大，但進(jìn)去都是古園林式的院落，曲徑通幽，小橋流水，幾束青竹，玲瓏茶室點(diǎn)綴其間，給人以清新的感覺，頓使人放下煩惱，清心寡欲，滿眼生機(jī)，心曠神怡。

關(guān)于水，《茶經(jīng)》上說：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池慢流者上……其江水，取去人遠(yuǎn)者，井取汲多者?！泵鞔鷱?jiān)础恫桎洝て啡吩疲骸安枵咚?，水者茶之體，非真水莫顯其神，非精茶曷窺其體?！痹隈T夢(mèng)龍《警世通言》中有一則故事，王安石年老患有痰火，太醫(yī)院開方用瞿塘峽的水煎皇帝賜的陽羨茶服用，王安石托蘇東坡回蜀時(shí)取此水，蘇游三峽時(shí)，只欣賞兩岸奇峰疊嶂美景，忘了取水，無奈船過中峽，取下峽之水回呈與安石，然后烹水投茶，茶色半晌方見。安石問：“此水何處取來？”東坡說：“巫峽?！薄笆侵袓{了?！睎|坡說：“是。”安石說，又來欺老夫了，此乃下峽之水，假名中峽。東坡大驚，述土人言：“三峽相連，一般樣水。晚生誤聽了，實(shí)是取下峽之水?！睋?jù)說陸羽是辨水能人。

好茶、好水、好器的三和合方能激發(fā)茶性水性，賞到至美至雅的意境。茶具成為人類智慧、審美觀、工藝投入的精神產(chǎn)品，茶具經(jīng)商周的瓷器，秦文釉陶制品，魏晉陶、瓷比肩發(fā)展，至唐南青北白，宋代五大名窯，元明花色陶瓷制品。紫砂茶具早見于歐陽修的《和梅公儀嘗茶》“喜共紫甌吟且酌”*梅堯臣《依韻和林相公謝蔡君漠寄茶》：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”。。它產(chǎn)自宜興，宜興古名陽羨。品茶則天時(shí)地利人和，如魯迅《喝茶》中說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福?！碧萍宀?，宋點(diǎn)茶，清至現(xiàn)代則泡茶，都有不同程度與茶風(fēng)、茶俗、茶藝結(jié)合的人文景觀。

(二)儉樸與修身的和合

儉樸與修身互為體用，儉樸是修身的實(shí)踐，修身的正心誠意是儉樸的指導(dǎo)。勤儉與樸素相通，勤勞節(jié)儉，樸素其意為節(jié)約，不奢侈，艱苦樸素。“儉德之人”，見《尚書·大禹謨》：“克勤于邦，克儉于家?！眳卫ぁ渡胍髡Z·修身》：“勤惰儉奢，是成敗關(guān)。”勤儉持家是中國的宗訓(xùn)、家訓(xùn)。《墨子·辭過》：“儉節(jié)則昌，淫佚則亡?！薄蹲髠鳌でf公二十四年》：“儉，德之共(洪)也，侈，惡之火也。”《大學(xué)》講：“自天子以至于庶人，一是皆以修身為本?！笨鬃又v：“修己以安人”，“修己以安百姓”(《論語·憲問》) 。“民勞則思，思則善心生；逸則淫，淫則忘善，忘善則惡心生”(《國語·魯語下》)。韓愈《世學(xué)解》：“業(yè)精于勤，荒于嬉?！辈鑸@精心管理，勤于茶藝，從種植、采制、加工、實(shí)用都要勤。茶藝為泡茶技藝和品茶，古代以茶宴替代酒宴表示儉樸平和，以茶會(huì)友，增進(jìn)茶誼，互相交流茶德，以達(dá)修身目的。修身的目的是造就完美人格，追求實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值理想。王陽明說：“能克己，方能成己?！?《傳習(xí)錄上》)修身的工夫就是克己復(fù)禮的工夫，具體而言，即非禮勿視聽言動(dòng)，做到誠意慎獨(dú)。

(三)自然與養(yǎng)性的和合：天地萬物與吾一體，天人合一

宋代文人常從茶的清研、芳潔的自然性中，體會(huì)到人的修身養(yǎng)性的清芳、潔白的工夫。在茶的中和、恬淡的性情中，體認(rèn)修身養(yǎng)性的實(shí)踐目標(biāo)。宋詩曰：“中和似此茗，受水不易節(jié)。”歷代茶道將其與人的道德修養(yǎng)聯(lián)系起來，通過品茗的實(shí)踐促進(jìn)人格修養(yǎng)的完善。宋人又從清澈的山泉中，觀照出人的心靈、人性的高潔。蘇軾《廉泉》詩曰：“毀譽(yù)有時(shí)盡，不知無盡時(shí)，揭來廉泉上，捋須看鬢眉?！辈还軇e人毀譽(yù)，唯以泉水為鑒，只注自身養(yǎng)性，清者自清，濁者自濁。蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》詩中云：“要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。”當(dāng)時(shí)一些茶商以次充好，以舊充新，蒙騙不知茶者，常以紅膏涂飾茶餅，使飲茶人誤以為膏油首面者為優(yōu)。他認(rèn)為做人應(yīng)該忠誠樸實(shí)，猶如新茶那樣清秀俊潔的佳人。茶蘊(yùn)涵著春天的奧密，《茶經(jīng)》上講“采不時(shí)，造不精”，“春主木，木主生，自然春茶味最醇” 。陸羽又說：“有雨不采，晴有云不采?！?《茶經(jīng)》)可見，陸羽已體認(rèn)到采茶時(shí)節(jié)與人的生命節(jié)律相聯(lián)系，認(rèn)為茶能夠促進(jìn)人適時(shí)修身養(yǎng)性，以達(dá)高潔意境。

(四)茶性與人品相和合：人物交感，體用一源

陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為用，味至寒”，味醇而不烈，茶性寒，使人清醒而不過度興奮，飲后使人安靜、寧靜、冷靜、文靜、雅靜。斐汶《茶述》中說：“茶性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和……得之則安，不得則病?！标懹饘⒉栊耘c社會(huì)所推崇的君子人品相聯(lián)系，以茶品與人品相激蕩，賦予了茶性高潔、儉樸、率真的精神意蘊(yùn)，使茶品與人品相得益彰。蘇軾在《寄周安孺茶》中說：“有如剛耿性，不受纖芥觸，又若廉夫心，難將微穢瀆。”(《蘇軾集》)好茶性剛耿，不因雜草而傷其本性，如正人君子，不因奸佞之陷害毀謗而改其忠直之心。茶水清澈，一塵不染又像廉潔端正之臣，在污濁的人欲橫流中清廉自潔。這猶如茶性如君子之性、君子之人品。晁補(bǔ)之《次韻蘇翰林石塔寺烹茶》：“當(dāng)年臥江湖，不泣逐臣玦。中和似此茗，受水不易節(jié)。輕塵散羅曲，亂乳發(fā)甌雪。佳辰雜蘭艾，共吊楚累潔?！?《全宋詩》)把茶性與蘭艾等香草并提，以吳越茶性的中和守節(jié)，來喻自己人生忠直遭貶，但決不移志易節(jié)的人格，賦予茶以賢臣君子的品格，把清苦的茶性與正直的君子人品和合起來。宋代文人在品茶中偏愛茶汁的苦味，正是他們?nèi)似泛凸?jié)操的投射和精神寄托。

四、創(chuàng)新——建構(gòu)中華茶道學(xué)派

習(xí)近平總書記曾指出，博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉€(wěn)腳跟的根基。弘揚(yáng)中華茶道文化，講好具有獨(dú)特精神標(biāo)識(shí)的茶道文化故事，提高中華民族文化自信，創(chuàng)新中華源遠(yuǎn)流長的茶道文化，有必要建構(gòu)中華茶道文化學(xué)派，更好地走向世界。

什么是學(xué)派？依據(jù)彭永捷教授所說：“學(xué)派是由具有共同學(xué)術(shù)淵源、學(xué)術(shù)宗旨、研究興趣、研究傾向、研究范式組成的學(xué)術(shù)共同體。”(彭永捷主編：《張立文學(xué)派》，河北大學(xué)出版社2014年版)依據(jù)這個(gè)定義，我們首要是要確認(rèn)茶道學(xué)派淵源、宗旨、范式，換言之即茶道所崇敬的對(duì)象以及遵循的經(jīng)典。我建議以陸羽(733—804)為崇敬、崇拜的人物，以《茶經(jīng)》為經(jīng)典(它是中外史第一部茶學(xué)著作)。盡管“茶道”這個(gè)詞是由比陸羽晚一些的詩僧晈然(760—840)提出的，“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”，但陸羽被世人所推崇。茶文化在公元4世紀(jì)末傳入朝鮮半島，傳入日本約為8世紀(jì)(唐朝)，而傳歐洲約16世紀(jì)，北傳俄羅斯為17世紀(jì)，南傳印度、錫蘭為17世紀(jì)，傳入非洲為19世紀(jì)。日本茶道流派為三千家，又稱千家流派，即表千家、里千家、武者小路千家，這也激勵(lì)我們今天一定要成立學(xué)派。學(xué)派可以有不同流派，但崇敬對(duì)象，即祖師爺只能是共同的，經(jīng)典是共同的。當(dāng)前可統(tǒng)攝農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉系和茶葉學(xué)會(huì)以及民間組織，構(gòu)建茶道學(xué)派。茶室可以有陸羽的牌位和《茶經(jīng)》及晈然等人的語錄以及景愿的安排。

其次，雅俗共賞。茶道既可以是陽春白雪，也可以有下里巴人，雅是高尚、文明、美好、規(guī)范之義，人的氣質(zhì)、風(fēng)度、風(fēng)韻透露出高雅、儒雅、文雅、優(yōu)雅、幽雅、古雅等特征，茶道如唐代劉貞亮《茶十德》中說的“以茶可雅志”，人雅、茶室雅、茶雅構(gòu)成雅的風(fēng)范和內(nèi)涵，但茶亦是大眾的飲料，路邊的茶亭、百眾的茶座、北京的大碗茶、茶館、茶坊、茶樓等，為茶道雅俗文化之場(chǎng)所，都應(yīng)該在認(rèn)同茶道的原則上有更大的發(fā)展，亦為傳播茶道文化根基的地方。要做到雅俗共賞，相得益彰，即茶德與茶俗的共享。

再次，道器并行。茶道文化的精神價(jià)值追求，是茶道發(fā)展壯大的指導(dǎo)原則，為茶道的器具提供了豐厚精神資源的思想支撐。一方面在品茶中通過對(duì)茶的色、香、味、形的感受，而獲得審美意境的享受和儉德的促進(jìn)。；另一方面，對(duì)選茶、擇水、器具、茶會(huì)等的抉擇，依據(jù)陸羽的整理，有生火、煮茶、炙茶、碾茶的器具以及貯水、飲茶、清潔、存放的器具等，都要按茶道的要求制作、操作。道器并行，道指引器，器輔相道，相互相成，以達(dá)完美境界。

第四，藝技共進(jìn)。茶藝既指品茶藝術(shù)，亦指茶道文化藝術(shù)。就品茶藝術(shù)而言，包含有技術(shù)的層面，但品茶作為一種享受，也是一種生活藝術(shù)，不僅要科學(xué)地，也要藝術(shù)地泡好茶，讓人喝到清香爽心的茶，使人達(dá)致形而上之道的意境。茶藝始于晉，成于唐，熟于宋，發(fā)展于明清。陸羽把煮茶技藝概括九項(xiàng)，如茶葉采制、鑒別、茶具、用火、用水、炙茶、碾末、煮茶、飲茶等，其間都講究科學(xué)高超的技藝。茶道文化的文學(xué)藝術(shù)的創(chuàng)作，可謂洋洋大觀，如詩詞、小說、茶文、繪畫、戲曲、歌舞等，文以載道，抒發(fā)情感，凡詠茶明志，以明樂、怨、怒、哀、憤等喜怒哀樂的情感。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，從唐至明清，有關(guān)茶道的詩賦約2000首，茶書從陸羽到清代有120多種，一半流傳至今。茶道小說、歌舞、戲曲，表現(xiàn)以茶敬人以禮，聯(lián)姻、交友，都以茶寄情，或以茶祭盡孝等，如《金瓶梅》《喻世明言》《紅樓夢(mèng)》等?！都t樓夢(mèng)》中有200多處描寫與茶有關(guān)。茶的歌舞戲《采茶歌》在九江是又歌又舞的，南昌采茶戲有《南瓜記》《鳴冤記》《辜家記》《花轎記》四記，黃梅戲原叫《黃梅采茶戲》。賦，有唐顧況的《茶賦》，北宋梅堯臣的《南有嘉茗賦》；茶畫，有閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》、宋徽宗的《文會(huì)圖》、趙孟頫的《斗茶圖》、唐寅的《品茶圖》等，不一而足。茶的文學(xué)藝術(shù)，常常把品茶的活動(dòng)描述于大自然、山水園林、幽雅茶室、情趣清靜的氛圍之中，致人體貼天人合一的神往意境。

讓中華茶道學(xué)派以自己獨(dú)特、完美、自然、虛靜、和合的新貌登上世界茶道的舞臺(tái)，這是茶道學(xué)派的歷史職責(zé)的使命。

【責(zé)任編輯：王 崇】

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2017-05-10

張立文(1935-)，男，浙江溫州人，一級(jí)教授，博士生導(dǎo)師，中國人民大學(xué)孔子研究院院長，主要從事中國哲學(xué)史和傳統(tǒng)文化研究。