龐 永

（河北省定州市第二中學(xué)，河北定州 073000）

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包括“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”五個(gè)維度，其中素養(yǎng)四實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)的內(nèi)涵是:認(rèn)識(shí)科學(xué)探究是進(jìn)行科學(xué)解釋和發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應(yīng)用的科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；能發(fā)現(xiàn)和提出有探究價(jià)值的問題；能從問題和假設(shè)出發(fā)，確定探究目的，設(shè)計(jì)探究方案，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究；在探究中學(xué)會(huì)合作，面對(duì)“異?！爆F(xiàn)象敢于提出自己的見解。五項(xiàng)素養(yǎng)立足高中生的化學(xué)學(xué)習(xí)過程，各有側(cè)重，相輔相成?！皩?shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”從實(shí)踐層面激勵(lì)創(chuàng)新，這幾種素養(yǎng)將化學(xué)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)、化學(xué)思想觀念的建構(gòu)、科學(xué)探究與解決問題能力的發(fā)展、創(chuàng)新意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感的形成等方面的要求融為一體，形成完整的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)體系。

1 以實(shí)際應(yīng)用為教學(xué)背景

我們將每一個(gè)教學(xué)片段置于真實(shí)的、應(yīng)用的情境中，讓學(xué)生在討論實(shí)際問題的解決中學(xué)習(xí)并應(yīng)用化學(xué)知識(shí)。立足于用化學(xué)的視角看待所處的物質(zhì)世界，培養(yǎng)學(xué)生正確的化學(xué)價(jià)值觀和化學(xué)觀念。

首先用食品中的有機(jī)物引入課題，學(xué)生容易想到較為熟知的“酒”，問題轉(zhuǎn)到生活中最常見的“飲酒臉紅” 、“警察查酒駕”、 “乙醇汽油”等現(xiàn)在社會(huì)的熱點(diǎn)。在這樣的應(yīng)用情境中，設(shè)置一系列問題，讓學(xué)生在小組討論中掌握乙醇的物理性質(zhì)、結(jié)構(gòu)式、化學(xué)性質(zhì)。課堂主體知識(shí)環(huán)環(huán)相扣、學(xué)生主體地位充分體現(xiàn)，教師引導(dǎo)精確有力。

其次教學(xué)設(shè)計(jì)也做到前有“呼”，后有“應(yīng)”，體現(xiàn)學(xué)以致用原則。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)符合化學(xué)的應(yīng)用性，即從生活走向化學(xué)、從化學(xué)走向社會(huì)。關(guān)注學(xué)生化學(xué)知識(shí)價(jià)值體驗(yàn)的獲得，如:酒精在人體內(nèi)的變化過程、酒駕的危害、酒精如何獲得、乙醇作為可再生能源的作用、銀器的鑒別等。同時(shí)在化學(xué)知識(shí)應(yīng)用中滲透教學(xué)，既有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性，也能培養(yǎng)學(xué)生正確的化學(xué)學(xué)科價(jià)值觀和化學(xué)觀念。因?yàn)槲覀冎溃寣W(xué)生學(xué)習(xí)真實(shí)的、有用的、大眾的化學(xué)，是基礎(chǔ)教育的價(jià)值歸宿。

2 以問題解決為教學(xué)策略

學(xué)起于思，思起于疑。問題是誘發(fā)學(xué)生求知欲望，驅(qū)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。通過情境探究不僅能促使學(xué)生認(rèn)識(shí)深化，能力提高，還有利于學(xué)生突破思維壁壘，獲得新發(fā)現(xiàn)，成為課堂師生共同生長的有效手段。將文字“問題化”，使“定論”的東西轉(zhuǎn)化成充滿疑惑，能產(chǎn)生思維沖突的“問題”，不僅能激活思維，還能利于培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)，使學(xué)生在問題探究中生成更多、更深刻的問題。使“問題”變成一種“活性因子”，從而撬動(dòng)學(xué)生的思維。

2.1 問題指向要清晰

在分析乙醇的結(jié)構(gòu)時(shí)，直接拋出乙醇分子式為C2H6O，如何知道其結(jié)構(gòu)，課堂創(chuàng)設(shè)的情境能落在學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”，指向性相當(dāng)清晰。先呈現(xiàn)剛學(xué)過的乙烷的球棍模型，為乙醇結(jié)構(gòu)的推導(dǎo)搭建了腳手架，在其中插入一個(gè)O原子，使學(xué)生在動(dòng)手過程中感知兩種假設(shè)并搭建直觀的模型，有利于發(fā)展空間想象力及建立模型的能力，并加深乙醇的結(jié)構(gòu)認(rèn)知。通過煤油、水的微觀結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合熟知的金屬鈉保存方法、金屬鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象，為實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)做了相當(dāng)好的鋪墊，對(duì)于學(xué)生深刻理解鈉與乙醇反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，拓展學(xué)生思維起到了很好的推動(dòng)作用。類似于科學(xué)家進(jìn)行科學(xué)研究的過程，促成學(xué)生自主探究、建構(gòu)起乙醇的結(jié)構(gòu)也就成了水到渠成之事。

2.2 思維引導(dǎo)要縝密

待學(xué)生按預(yù)想的方案完成實(shí)驗(yàn)后，轉(zhuǎn)而追問邏輯推測過程是否有不嚴(yán)密的地方，讓學(xué)生自由思考、自己得出結(jié)論。學(xué)生經(jīng)思考馬上想到A結(jié)構(gòu)與煤油中的烷烴化學(xué)鍵有別，煤油中只有C－C和C-H鍵，A結(jié)構(gòu)中有C－O和C－H鍵，這種不同影響，可能會(huì)導(dǎo)致A結(jié)構(gòu)中的C-H鍵與Na發(fā)生反應(yīng)，因而也就顯示出之前方案的不嚴(yán)謹(jǐn)之處，進(jìn)而過渡到下一個(gè)定量探究的教學(xué)環(huán)節(jié)。

從以人為本的教學(xué)來講，這不僅體現(xiàn)了讓不同的學(xué)生學(xué)不同的化學(xué)，更是一種難能可貴的批判性思維培養(yǎng)契機(jī)，批判性思維很大的一個(gè)特點(diǎn)，就是理性方面的進(jìn)取心，認(rèn)為任何解釋都存在不足，任何理論都有進(jìn)一步完善的可能，是一種通過理解、質(zhì)疑、邏輯地考察論據(jù)和論證的合理性，從而決定應(yīng)當(dāng)相信什么不相信什么的思維。自媒體高度發(fā)達(dá)的信息社會(huì)，任何資訊都可能被商業(yè)利益綁架，不要輕易相信任何斷言；于此同時(shí)，即使是對(duì)完全陌生，甚至與我們的認(rèn)知和情感有沖突的東西，也不要簡單排斥。這不僅是健康社會(huì)的需要，也是學(xué)校教育的必修課，所以無論是從改進(jìn)學(xué)科課堂教學(xué)，還是培養(yǎng)學(xué)生健全人格，都需要化學(xué)教育人抓住每一個(gè)契機(jī)，通過一個(gè)個(gè)案例去培養(yǎng)學(xué)生良好的批判性思維品質(zhì)。

3 以實(shí)驗(yàn)探究為教學(xué)主線

設(shè)置諸多實(shí)驗(yàn)情境、方案設(shè)計(jì)、問題討論，這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)無疑在新授課中有利于訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、讓學(xué)生體驗(yàn)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)方法解決實(shí)際問題的過程，可以很好地培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)探究素養(yǎng)。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案探究乙醇結(jié)構(gòu)過程中：既有訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能（模型搭建，鈉塊取用），又培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)（驗(yàn)證氣體的方法－－肥皂泡）；同時(shí)設(shè)置系列探究問題（比較與水反應(yīng)的直觀現(xiàn)象、快慢程度、氫的來源、熱效應(yīng)），最終讓學(xué)生得到還必須定性與定量實(shí)驗(yàn)相結(jié)合才能得到分子結(jié)構(gòu)式。在乙醇與鈉反應(yīng)及氧化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，教會(huì)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，利用實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象討論，分析與總結(jié)，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過程。層層遞進(jìn)，由簡到繁，弄清了乙醇化學(xué)性質(zhì)表現(xiàn)的本質(zhì)原因，始終貫穿科學(xué)倫理教育。本節(jié)課讓學(xué)生體驗(yàn)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究方法，學(xué)習(xí)和應(yīng)用化學(xué)知識(shí)，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)探究精神素養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。

4 課堂教學(xué)是一段旅程，隨時(shí)都可能有意外的收獲

課堂教學(xué)是向未知方向挺進(jìn)的旅程，隨時(shí)都可能發(fā)現(xiàn)意外的美麗圖景，而不是一切都必須遵循固定路線而沒有激情的行程。在預(yù)設(shè)基礎(chǔ)上，依循學(xué)生的認(rèn)知曲線、思維的張馳及情感的波動(dòng)，以教者靈動(dòng)的教育機(jī)智隨時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)程和教學(xué)策略，讓課堂成為充滿生命成長的人文韻味。如學(xué)生在酒精燈上灼燒銅絲時(shí)可啟發(fā)其觀察在外焰、內(nèi)焰、焰心的現(xiàn)象區(qū)別及原因分析；學(xué)生將乙醇燃燒方程式寫成乙醛時(shí)糾錯(cuò)的方式方法；乙醇與鈉反應(yīng)不如與水來的劇烈本質(zhì)原因探析；乙醇汽油在解決能源問題時(shí)同樣帶來溫室效應(yīng)，放在國際視野下如何看待和解決？(這中間有環(huán)境問題、有政府問題、道德倫理問題)

化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)作為一種特殊的認(rèn)識(shí)活動(dòng)必將經(jīng)歷從實(shí)踐到理論、再由理論到實(shí)踐的發(fā)展過程,這一過程實(shí)現(xiàn)從感性認(rèn)識(shí)發(fā)展到理性認(rèn)識(shí)、又從理性認(rèn)識(shí)能動(dòng)地指導(dǎo)實(shí)踐的“兩次飛躍"?；瘜W(xué)核心素養(yǎng)正是在化學(xué)認(rèn)只活動(dòng)的"兩次飛躍"中發(fā)展起來的關(guān)鍵能力與品質(zhì),同時(shí)又對(duì)化學(xué)認(rèn)識(shí)活動(dòng)發(fā)揮著能動(dòng)作用。因此,化學(xué)核心素養(yǎng)五個(gè)要素的內(nèi)涵雖各不同、作用也有差異,但它們并非孤立存在而是統(tǒng)一于化學(xué)認(rèn)識(shí)活動(dòng)中。

[1] 中華人民共和國教育部普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn))[M]北京:人民教育出版社,2003:1,2

[2] 梁永平.化學(xué)科學(xué)理解的基本視角及其核心觀念.化學(xué)教育,2011(6):4