王晶晶，陳 宸

(1.湖南人文科技學(xué)院商學(xué)院，湖南婁底417000；2.婁底市匯天陽光旅行社，湖南婁底417000)

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應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式研究

王晶晶1，陳 宸2

(1.湖南人文科技學(xué)院商學(xué)院，湖南婁底417000；2.婁底市匯天陽光旅行社，湖南婁底417000)

目前，我國旅游和酒店行業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)出嚴重的人才供需錯位問題，這一問題的出現(xiàn)也暴露出高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的諸多不足。“課崗證賽”四位一體培養(yǎng)模式，將課堂教學(xué)、崗位實踐、資格認證和技能競賽融為一體，實現(xiàn)“課中有崗、課中有賽，崗中有課、崗中有賽”。實施“課崗證賽”四位一體培養(yǎng)模式，可從以下四個方面著力：深化校企合作，聯(lián)合開發(fā)人才培養(yǎng)方案；構(gòu)建“課崗證賽”四位一體的課程體系；完善“課崗證賽”四位一體的實踐教學(xué)體系；改革傳統(tǒng)考核評價機制。同時，要強化“雙師型”教師隊伍建設(shè)，完善“課崗證賽”四位一體實踐教學(xué)條件，開展并參與形式多樣的技能競賽活動，為“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式提供保障。

旅游管理專業(yè)；“課崗證賽”四位一體；人才培養(yǎng)模式

近年來，隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，行業(yè)內(nèi)對專業(yè)人才的需求急劇增加，國內(nèi)各高校旅游及酒店管理類專業(yè)隨之實現(xiàn)了較快的發(fā)展。據(jù)國家旅游局人事司發(fā)布的《2015年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計》顯示，2015年全國開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)的普通高等院校達583所，2015年本科旅游管理類專業(yè)全國共招生55611人，畢業(yè)46888人，在校209986人[1]。旅游管理類學(xué)科及專業(yè)發(fā)展迅速，但國內(nèi)旅游教育界及業(yè)界卻一直被專業(yè)人才的“供需錯位”問題所困擾。一方面，各高校為行業(yè)輸送了大量人才；另一方面，由于各高校(尤其是各本科院校)的培養(yǎng)目標、教學(xué)體系設(shè)計未實現(xiàn)與行業(yè)的有效對接，學(xué)校所培養(yǎng)出的旅游及酒店管理類專業(yè)人才實踐能力不強、職業(yè)價值觀不合理，致使學(xué)生畢業(yè)后在行業(yè)內(nèi)的就業(yè)比例一直較低。旅游及酒店相關(guān)行業(yè)存在巨大的人才需求缺口，但是由于行業(yè)內(nèi)各企業(yè)更關(guān)注員工實踐技能和企業(yè)自身成本節(jié)約，所以一般不會從學(xué)歷角度考慮錄用人才。因此，這一行業(yè)內(nèi)人才的“供需錯位”問題凸顯了高校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)在質(zhì)量和結(jié)構(gòu)方面存在的不足，理應(yīng)受到高校和業(yè)界的重視。

應(yīng)用型本科院校將人才培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才[2]，因此旅游管理專業(yè)更應(yīng)調(diào)整其人才培養(yǎng)模式。提高學(xué)生的實踐技能和綜合素質(zhì)，提升學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新能力，是培養(yǎng)優(yōu)秀旅游管理專業(yè)人才的內(nèi)在要求，也是提升學(xué)校和學(xué)生競爭力的必由之路，更是旅游管理專業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。由此，本文提出“課崗證賽”四位一體的人才培養(yǎng)模式，將課堂教學(xué)、崗位實踐、資格認證和學(xué)科競賽融為一體，將崗位技能需求、職業(yè)資格認證要求和學(xué)科競賽標準融入到課程教學(xué)中來，通過調(diào)整專業(yè)課程體系，完善實踐教學(xué)體系，改革考核評價機制，實現(xiàn)分層次、分步驟、分階段地改善課程教學(xué)效果，有計劃、有重點、有保障地提高學(xué)生就業(yè)能力，高起點、高標準、高質(zhì)量地培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才。

一、旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

四位一體人才培養(yǎng)模式將“課”“崗”“證”“賽”的四模塊內(nèi)容融合到人才培養(yǎng)方案中，將崗位需求、資格證考試要求、競賽標準導(dǎo)入到人才培養(yǎng)目標中，以增加學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)，最終實現(xiàn)復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(如圖1)。下面將對這一模式進行詳細闡述。

圖1 “課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式

(一)課證一體

“課證一體”，即將旅游行業(yè)資格認證考試內(nèi)容與課程教學(xué)內(nèi)容相融合，以課堂教學(xué)為軸心，將行業(yè)技能認證考試內(nèi)容與實習(xí)、實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，將職業(yè)資格認證考試的要求納入課堂教學(xué)和項目實訓(xùn)中，提升教學(xué)內(nèi)容的針對性，使教學(xué)目標更加合理化。在人才培養(yǎng)方案設(shè)置時，調(diào)整課程體系，完善教學(xué)內(nèi)容，使課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進度安排與職業(yè)資格證考試的內(nèi)容、要求保持一致，使學(xué)生畢業(yè)時獲得“雙證”，培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

(二)課崗一體

“課崗一體”，即將崗位技能、要求融合到課堂教學(xué)中，以工作崗位的技能標準和素質(zhì)要求來確定教學(xué)內(nèi)容和課堂教學(xué)方式，課程體系設(shè)計體現(xiàn)崗位需求和專業(yè)發(fā)展趨勢。旅游管理專業(yè)可以以校企合作為平臺，參照業(yè)內(nèi)各企業(yè)對員工的知識及能力需求，確定教學(xué)項目和實訓(xùn)教學(xué)標準。堅持校企合作育人，由行業(yè)內(nèi)專家兼職教師或不定期開展業(yè)內(nèi)專題講座。同時在學(xué)生課程考核時，聘請行業(yè)內(nèi)專家進行指導(dǎo)，以確保由崗位定課程、由崗位指導(dǎo)教學(xué)，在教學(xué)中體現(xiàn)崗位所需技能。

(三)課賽一體

“課賽一體”，即將旅游服務(wù)技能大賽的內(nèi)容和標準融入到人才培養(yǎng)方案中，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)，高起點、高標準地培養(yǎng)應(yīng)用型人才。每年全國范圍內(nèi)，各級各類旅游類技能大賽層出不窮，高校旅游類技能大賽主要有導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、酒店服務(wù)技能大賽和綜合類技能大賽。通過課賽互促提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而提高教學(xué)效果。在比賽前的選手選拔，以及在競賽培訓(xùn)過程中的訓(xùn)練，均又會對常規(guī)學(xué)習(xí)產(chǎn)生促進作用。以近兩年湖南省旅游綜合類技能大賽為例，由于競賽內(nèi)容主要以項目設(shè)計為主，參加過競賽的學(xué)生就可以將項目設(shè)計作為學(xué)習(xí)中的引領(lǐng)，從而達到更好的學(xué)習(xí)效果；同時，也為專業(yè)教師開展項目式教學(xué)提供了啟示。

(四)崗證一體

“崗證一體”，即將崗位技能要求與資格認證考試內(nèi)容納入到人才培養(yǎng)方案中。在培養(yǎng)專業(yè)人才時，提高人才培養(yǎng)的針對性和目的性。學(xué)生最終將步入行業(yè)中的企業(yè)，因此應(yīng)強化其崗位技能的訓(xùn)練。另一方面，資格認證是學(xué)生步入企業(yè)的“敲門磚”，同時也體現(xiàn)了學(xué)生專業(yè)技能的應(yīng)用能力。在人才培養(yǎng)時，強調(diào)資格認證考試的重要性，無形中也起到了督促學(xué)生認真學(xué)習(xí)、增強崗位技能的作用。

(五)崗賽一體

“崗賽一體”，即將崗位技能、要求和旅游服務(wù)類技能大賽的內(nèi)容進行融合，最終導(dǎo)入到課程體系和人才培養(yǎng)方案中。工作崗位技能要求與技能大賽考核標準基本一致，它們均考查了學(xué)生的實踐技能和綜合素養(yǎng)。比如每年各種級別的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽對學(xué)生的講解技能和綜合素質(zhì)提出了較高的要求，這一要求事實上也契合了行業(yè)中各工作崗位的需求。因此，學(xué)生在競賽培訓(xùn)的同時也強化了自身的崗位技能。在課程實訓(xùn)過程中，學(xué)生崗位技能的訓(xùn)練也可為學(xué)生參加技能競賽奠定基礎(chǔ)。另外，以競賽的標準和要求指導(dǎo)崗位實訓(xùn)，讓高標準促成高產(chǎn)出，可以更有效地提高學(xué)生專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

(六)證賽一體

“證賽一體”，即將考證課程和旅游技能大賽的內(nèi)容融入到課程中來。通過證賽互補，可以彌補資格認證考試側(cè)重理論性的不足。將競賽標準引入到資格認證課程培訓(xùn)過程中，必將提高考證的通過率。同時，考證課程內(nèi)容也是技能競賽的基礎(chǔ)。以往次導(dǎo)游服務(wù)技能大賽為例，比賽環(huán)節(jié)均涉及了基礎(chǔ)知識考核和現(xiàn)場導(dǎo)游講解，上述內(nèi)容均是資格認證考試的主要內(nèi)容。因此，將兩大塊內(nèi)容整合起來納入到人才培養(yǎng)方案中來，有助于學(xué)生實踐技能和綜合素質(zhì)的提高。

綜上所述，“課崗證賽”四位一體模式可以解決目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標單一的問題，實現(xiàn)理論教學(xué)與崗位實踐的有機結(jié)合，同時可提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力，進而實現(xiàn)應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)目標。

二、旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式的可行性

(一)旅游與酒店行業(yè)已形成明確的崗位分工制度

旅游與酒店行業(yè)已形成明確的崗位分工制度，各崗位職責(zé)分明，崗位操作規(guī)程較成熟，各崗位績效考核內(nèi)容比較固定[3]。就旅行社業(yè)而言，大型旅行社已基本形成集財務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)營銷部、商務(wù)旅游部、出入境旅游部、會展部、票務(wù)部等于一體的運營構(gòu)架，企業(yè)內(nèi)各部門均有明確的工作職責(zé)和技能要求；小型旅游社雖沒有上述嚴格的企業(yè)構(gòu)架，但其各工作崗位仍有明確的技能要求。就酒店而言，前廳部、餐飲部、客房部、公關(guān)營銷部、財務(wù)部、人事中心等是其常設(shè)機構(gòu)，各部門也有明確的分工和崗位要求。企業(yè)中明確的崗位分工為學(xué)生進行崗位實訓(xùn)和頂崗實習(xí)提供了可行性。

(二)旅游與酒店行業(yè)已形成規(guī)范的資格證書考試制度

旅游與酒店行業(yè)已逐步形成體系完善、管理規(guī)范的資格證書考試制度。2015年年底，國家旅游局發(fā)布了《關(guān)于完善“導(dǎo)游人員從業(yè)資格證書核發(fā)”行政審批事項有關(guān)工作的通知》，通知中指出國家旅游局自2016年起對全國導(dǎo)游人員資格考試實行統(tǒng)一管理，省級旅游主管部門負責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的導(dǎo)游資格考試具體工作。導(dǎo)游資格證考試實現(xiàn)全國統(tǒng)一考試后，將進一步提高其規(guī)范性和嚴謹性。而對酒店管理類專業(yè)而言，也有如管理咨詢師考試等資格認證考試，可為人才培養(yǎng)提供借鑒。

(三)旅游與酒店行業(yè)服務(wù)技能競賽呈常態(tài)化趨勢

全國范圍內(nèi)各種級別的服務(wù)技能競賽層出不窮，為學(xué)生專業(yè)實踐提供了優(yōu)越的平臺資源。每一年，全國旅游院校服務(wù)技能大賽都是各高校展示旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)成果的重要舞臺，大賽一般分導(dǎo)游服務(wù)技能比賽和飯店服務(wù)技能比賽兩部分。而就湖南省而言，自2014年起，湖南省教育廳正式牽頭組織每年一屆的全省高校旅游類綜合技能大賽。同時，市一級的賽事每年都有，以婁底市為例，市旅游僑務(wù)局每年也會舉行一次旅游服務(wù)技能大賽，以導(dǎo)游服務(wù)技能比拼為主要內(nèi)容。另外，還有旅游企業(yè)贊助的大小賽事，為學(xué)生提供了很好的鍛煉機會和平臺。

(四)校企合作為培養(yǎng)模式的推行提供平臺和保障

校企合作制是應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要渠道，可為培養(yǎng)模式的推行提供平臺和保障[4]。目前，應(yīng)用型本科院校均在積極探索工學(xué)結(jié)合、校企合作的產(chǎn)學(xué)研整合路徑。以湖南人文科技學(xué)院為例，就已成功將旅游管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)的單位寧波太平洋酒店申報為省級高校學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺，通過合作育人、合作發(fā)展實現(xiàn)共贏，為培養(yǎng)模式的實施提供了基礎(chǔ)和保障。

三、旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式的實施

(一)深化校企合作，聯(lián)合開發(fā)人才培養(yǎng)方案

通過市場調(diào)研和企業(yè)訪談，剖析企業(yè)職業(yè)崗位技能和素質(zhì)要求，據(jù)此確定人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)模式，建立與工作崗位對接的課程體系，并根據(jù)崗位技能要求對課程考核體系進行調(diào)整，建立人才培養(yǎng)的質(zhì)量監(jiān)控和效果評估機制。同時，可根據(jù)企業(yè)的反饋信息，對人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方式進行調(diào)整和完善，以不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。以內(nèi)各企業(yè)、往屆畢業(yè)生等對高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的滿意程度及意見，了解企業(yè)所需人才的技能結(jié)構(gòu)，確定人才培養(yǎng)目標和側(cè)重點。在人才需求調(diào)研與崗位能力分析的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)校企共同開發(fā)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案(如圖2)，以提高人才培養(yǎng)的針對性和質(zhì)量。

圖2 基于校企深度合作的旅游管理專業(yè)方案設(shè)計

(二)構(gòu)建“課崗證賽”四位一體的課程體系

“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式要求旅游管理專業(yè)課程設(shè)置與企業(yè)實際崗位能力要求相對接，課程教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)資格證書考試內(nèi)容相對接，根據(jù)工作崗位的技能標準和職業(yè)資格證書考試要求來設(shè)計專業(yè)課程體系，并用技能競賽的平臺來檢驗和提升教學(xué)效果。具體而言，就是在校院兩級教學(xué)指導(dǎo)中心的支持下實現(xiàn)旅游管理專業(yè)與行業(yè)的高效對接，在此基礎(chǔ)上完成需求調(diào)研和崗位技能分析，明確工作任務(wù)和目標，構(gòu)建專業(yè)學(xué)習(xí)模塊，并據(jù)此來設(shè)計學(xué)習(xí)情境，構(gòu)建四位一體的課程體系，結(jié)合工作任務(wù)和學(xué)習(xí)模塊來編制人才培養(yǎng)方案，并擬定課程標準，重構(gòu)專業(yè)課程體系(如圖3)。

通過重構(gòu)專業(yè)課程體系，將旅游管理專業(yè)課程體系劃分為四大模塊，即公共基礎(chǔ)模塊、專業(yè)學(xué)習(xí)模塊、實踐學(xué)習(xí)模塊和拓展學(xué)習(xí)模塊(見圖4)。其中公共基礎(chǔ)模塊和專業(yè)學(xué)習(xí)模塊側(cè)重強化學(xué)生的理論基礎(chǔ)，實踐學(xué)習(xí)模塊和拓展學(xué)習(xí)模塊側(cè)重提升學(xué)生的崗位技能和綜合素質(zhì)。

圖3 旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)流程圖

圖4 旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計

課程體系體現(xiàn)崗位需求，以提高學(xué)生專業(yè)技能；課程體系緊跟資格證考試大綱，以強化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)；課程體系契合競賽要求，以提升學(xué)生綜合素質(zhì)。不同層級目標如圖5所示。

圖5 “課崗證賽”四位一體課程體系目標

(三)完善“課崗證賽”四位一體的實踐教學(xué)體系

應(yīng)用型本科院校屬本科院校范疇，而本科院校旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式的重心仍放在理論學(xué)習(xí)這一塊，這一現(xiàn)狀也使得行業(yè)內(nèi)人才“供需借位”問題嚴重[5]，因此強化實踐教學(xué)體系建設(shè)顯得尤其重要。“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式為培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才服務(wù)，其最終目標就是要提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力。這一模式將課堂教學(xué)、崗位實踐、資格認證考試和技能競賽融為一體(如圖6)，將實現(xiàn)在課堂中實踐、在考試中實踐、在競賽中實踐，將崗位實際工作場景導(dǎo)入到課堂中、將資格認證考試標準融入到理論教學(xué)中、將技能競賽要求引入到實訓(xùn)模擬環(huán)節(jié)中，讓學(xué)生在學(xué)中練、考中練、賽中練，在練中學(xué)、考中學(xué)、賽中學(xué)，在練中賽、學(xué)中賽，可全面提升學(xué)生的實踐應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)。

圖6 “課崗證賽”四位一體的實踐教學(xué)體系

(四)改革傳統(tǒng)考核評價機制

目前，本科院校旅游管理專業(yè)課程考核方式較單一，仍主要以期末筆試為主。雖有少數(shù)技能性強的課程采取實訓(xùn)考試的方式對學(xué)生進行考核，但評價主體以任課教師為主，評價主體普遍較單一，評價結(jié)果依賴教師的主觀判斷，在一定程度上缺乏公允性。“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式將從考核方式和評價主體上對傳統(tǒng)的專業(yè)課程考核形式進行改革?？己朔绞綄⒋蚱苽鹘y(tǒng)的“8+2”制評價方式，即不再簡單地采取期末考評成績按期末考試成績占總成績80%和平時成績占總成績20%的組合；而是采用“5+4+1”的考核方式，即期末成績占總成績50%，實訓(xùn)成績占總成績40%，平時成績占總成績10%。這樣的調(diào)整將進一步凸顯實踐的重要性。其中實訓(xùn)部分包括校內(nèi)實訓(xùn)和課程見習(xí)兩大塊，而不另外將實訓(xùn)成績單獨作為一門課程列示，以減少教學(xué)管理工作量，同時可強化實訓(xùn)部分的重要性。如果將實訓(xùn)成績單列，學(xué)生很容易及格，這樣就降低了參與實踐的積極性。另外，考評主體引入業(yè)內(nèi)專家這一主體，以提高考評標準的客觀公正性，同時也可提高考核成績的公平性(見表1)。

表1 旅游管理專業(yè)課程考核改革

四、旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式的保障機制

旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式以更接地氣的方式培養(yǎng)出更適應(yīng)行業(yè)需求的人才。但這一培養(yǎng)模式較之傳統(tǒng)模式，將需要更多的人力和物力等來支撐，因此，各應(yīng)用型本科院校有必要構(gòu)建完善的保障機制。

(一)強化旅游管理專業(yè)“雙師型”教師隊伍建設(shè)

旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式對教師的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求，要求教師既能適應(yīng)理論教學(xué)的需要，又能勝任職業(yè)技能指導(dǎo)工作。而當(dāng)前本科院校旅游管理專業(yè)的多數(shù)老師大多是從高校畢業(yè)后直接從教，缺乏行業(yè)實踐經(jīng)驗，因此，難以為學(xué)生提供針對性強的實踐指導(dǎo)。為培養(yǎng)應(yīng)用型人才，高校應(yīng)強化旅游管理專業(yè)“雙師型”教師隊伍建設(shè)：第一，通過引入行業(yè)專家兼職教師，優(yōu)化教師隊伍結(jié)構(gòu)。比如，對部分專業(yè)課程中的實訓(xùn)部分教學(xué)，可引入行業(yè)專家為學(xué)生進行指導(dǎo)，或聘請行業(yè)專家為學(xué)生定期開展講座。第二，通過教師入企業(yè)掛職鍛煉，提高教師的實踐應(yīng)用能力。比如，學(xué)生在酒店頂崗實習(xí)期間，要求帶隊教師全程陪同，教師自身也需完成相應(yīng)的實踐任務(wù)。第三，通過鼓勵教師考取職業(yè)資格證，強化教師的職業(yè)素養(yǎng)。比如，旅行社方向課程的任課老師必須通過職業(yè)資格認證，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，同時具備實踐經(jīng)驗。借助上述途徑可強化教師的職業(yè)技能，提高教育教學(xué)效果，為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標提供師資保障。

(二)完善“課崗證賽”四位一體實踐教學(xué)條件

旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式強調(diào)理論知識和職業(yè)技能的高度融合。因此，各高校應(yīng)強化完善校內(nèi)實訓(xùn)條件，為學(xué)生實訓(xùn)提供齊備的實驗設(shè)施。比如，建設(shè)酒店前廳與客房實訓(xùn)室，導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，餐飲與酒水實訓(xùn)室，規(guī)劃與設(shè)計實訓(xùn)室等。同時強化校外實訓(xùn)基地建設(shè)，可與業(yè)內(nèi)企業(yè)聯(lián)合建立實訓(xùn)基地，為學(xué)生提供一體化的實訓(xùn)場所，學(xué)生可在實訓(xùn)基地進行課程見習(xí)、頂崗實習(xí)和部分課程的調(diào)研與畢業(yè)設(shè)計。同時，在企業(yè)開展崗位培訓(xùn)、職業(yè)資格認證考試、技能競賽等活動時，高?？山M織學(xué)生前往觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生對課堂知識、操作技能和職業(yè)認證有更直觀的認識。

(三)開展并參與形式多樣的技能競賽活動

旅游管理專業(yè)“課崗證賽”四位一體人才培養(yǎng)模式將技能競賽作為實踐技能培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，同時也將競賽內(nèi)容、標準和要求引入課堂教學(xué)和技能實訓(xùn)中來，這有利于拓充理論教學(xué)內(nèi)容，完善教學(xué)評價體系。在教學(xué)過程中，各教學(xué)項目和實訓(xùn)環(huán)節(jié)均可參考競賽標準設(shè)計，將競賽引入課堂中，激發(fā)學(xué)生的積極性與參與性。另外，高?？砷_展形式多樣的技能競賽，比如酒店服務(wù)技能競賽、導(dǎo)游服務(wù)技能競賽等，讓競賽常態(tài)化，高起點、高標準、高要求地培養(yǎng)學(xué)生，以培養(yǎng)出高素質(zhì)、強技能的專業(yè)學(xué)生。另外，高校更應(yīng)創(chuàng)造條件讓學(xué)生參與或觀摩專業(yè)技能競賽，比如每年各級各類旅游服務(wù)類技能競賽，以展示人才培養(yǎng)成果，并汲取先進經(jīng)驗完善人才培養(yǎng)模式。

[1]王曉易.去年中國開設(shè)旅游管理類本科專業(yè)院校達到583所[EB/OL].[2016-06-11]http://news.163.com/16/0611/16/BP9U428100014JB6.html.

[2]吳中江，黃成亮.應(yīng)用型人才內(nèi)涵及應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)[J].高等工程教育研究，2014(2)：68．

[3]吳劍豪.基于“課證融通”的高職旅游專業(yè)課程體系構(gòu)建：以福建省全國導(dǎo)游人員資格考試為例[J].閩西職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2011,3 ( 13) : 25.

[4]吳淑琴.加強旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的基本思路[J].兵團教育學(xué)院學(xué)報，2011(3):56.

[5]劉海鴻.高等院校旅游管理專業(yè)本科教育面臨的問題與對策[J].中國高教研究，2014(9):17.

(責(zé)任編校：楊麗英)

An Analysis of the Four-in-One Talents Cultivation Mode for Tourism Management Specialties in Application-oriented Colleges and Universities

WANGJing-jing1,CHENChen2

(1.School of Business, Hunan University of Humanities, Science and Technology, Loudi 417000, China; 2. Loudi Huitian Sunshine Travel Agency, Loudi 417000, China)

Currently, there is a severe mismatch between the supply and demand of talents in China′s tourism and hotel industries. And this mirrors the fact that talents cultivation of the tourism management specialties in many colleges and universities is hindered by many problems. A new cultivation mode that features the integration of "class, position, certificate, and competition" combines four aspects, namely, classroom teaching, actual job training, certificate obtaining, and competition participation. To implement the four-in-one talents cultivation mode, we should put efforts to 1) deepen school-enterprise cooperation so that the two parties can co-develop the plan to nurture talents, 2) construct a curriculum system that fits the four-in-one mode, 3) improve the system of practical teaching, and 4) reform the traditional evaluation system. Meanwhile, we need to strengthen the team construction of double-title teachers, improve the conditions for practical teaching, and carry out and participate in different kinds of competitions. Only in doing so can we guarantee a successful implementation of this four-in-one talents cultivation mode.

tourism management specialty; four-in-one of "class, position, certificate, and competition"; talents cultivation mode

2016-10-11.

湖南人文科技學(xué)院教改課題“應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課‘課崗證賽'四位一體教學(xué)模式構(gòu)建”(RKJGY1625)。

王晶晶(1987—)，女，湖南株洲人，湖南人文科技學(xué)院商學(xué)院助教，碩士，研究方向:旅游企業(yè)管理；陳宸(1988—) ，男，湖南邵陽人，婁底市匯天陽光旅行社初級導(dǎo)游，碩士，研究方向:農(nóng)村旅游規(guī)劃。

G642

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1673-0712(2017)01-0111-06