薩如拉　范富

摘 要：農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境（簡(jiǎn)稱(chēng)農(nóng)資）專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是專(zhuān)業(yè)選修課，專(zhuān)業(yè)性和時(shí)效性均很強(qiáng)。通過(guò)總結(jié)近4年專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程的教學(xué)和土壤肥料學(xué)精品課程的助教經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合農(nóng)資專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程特點(diǎn)及對(duì)200名農(nóng)資專(zhuān)業(yè)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，分析了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)對(duì)象、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與土壤肥料學(xué)的關(guān)系，提出了教學(xué)改進(jìn)措施——專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)分享土壤肥料學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)，提高專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，并為土壤肥料學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)做鋪墊。

關(guān)鍵詞：農(nóng)資；專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)；土壤肥料學(xué)；教學(xué)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】1008-1216（2017）05B-0052-02

我校農(nóng)資專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是一門(mén)專(zhuān)業(yè)選修課，先行課程有大學(xué)英語(yǔ)、土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、土壤微生物學(xué)、氣象學(xué)、生態(tài)學(xué)等。該課程具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性和時(shí)效性，涉及的面狹窄，與專(zhuān)業(yè)內(nèi)容配合較為密切。隨著社會(huì)與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，要求我們?cè)诮窈蠊ぷ髦行枰私鈬?guó)外科技和生產(chǎn)發(fā)展動(dòng)態(tài)，需要查閱國(guó)外專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)及資料，所以專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)已成為提高自身素質(zhì)及能力的一項(xiàng)重要內(nèi)容。世界上先進(jìn)的科技情報(bào)資料主要采用英文，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上有85%的科技資料用英語(yǔ)出版，國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議的工作語(yǔ)言也以英語(yǔ)為主。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是傳達(dá)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和信息的英語(yǔ)，我們應(yīng)掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)所特有的語(yǔ)言現(xiàn)象，借助專(zhuān)業(yè)知識(shí)這個(gè)橋梁來(lái)學(xué)習(xí)另一種文化背景下語(yǔ)言的表述、思考的交叉、觀念的碰撞等方面的技巧或能力，獲取專(zhuān)業(yè)所需要的信息。如今威脅人類(lèi)生存的環(huán)境問(wèn)題有全球變暖、臭氧層破壞、酸雨、淡水資源危機(jī)、能源短缺、森林資源銳減、土地荒漠化、物種加速滅絕、垃圾成災(zāi)和有毒化學(xué)品污染等眾多方面。這些問(wèn)題均需要從事農(nóng)資工作的人員應(yīng)對(duì)和解決，有些方面可能需要借鑒國(guó)外的方法，有些方面需要國(guó)際合作治理環(huán)境問(wèn)題，所以準(zhǔn)確及時(shí)的翻譯顯得尤為重要。近5年農(nóng)資專(zhuān)業(yè)學(xué)生考研率均達(dá)到42%以上，學(xué)生繼續(xù)深造，大部分學(xué)生從事科研崗位，走到工作崗位后需要發(fā)表學(xué)術(shù)論文、申報(bào)國(guó)家獎(jiǎng)項(xiàng)、申請(qǐng)專(zhuān)利、國(guó)際交流合作等，這些均要求專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的表達(dá)、聽(tīng)說(shuō)、應(yīng)變能力。因此，培養(yǎng)既有專(zhuān)業(yè)知識(shí)又有較高英語(yǔ)水平的復(fù)合型人才，是農(nóng)資專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)和要求。為此，筆者總結(jié)農(nóng)資專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)（本科）教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并借鑒土壤肥料學(xué)混合式教學(xué)方法，深入探討優(yōu)化農(nóng)資專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果。

一、教學(xué)對(duì)象特征分析，確定教學(xué)起點(diǎn)

（一）學(xué)生英語(yǔ)水平

教學(xué)對(duì)象分析是教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，了解學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)、性格愛(ài)好、學(xué)習(xí)方法方式等，確定教學(xué)起點(diǎn)，這有助于明確教學(xué)目標(biāo)、課堂教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)、教學(xué)策略的選擇等。它是“以生為本”教學(xué)理念的具體體現(xiàn)。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)一般安排在大學(xué)三年級(jí)的第二學(xué)期，是在大學(xué)本科基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)的一門(mén)選修課，它需要基礎(chǔ)英語(yǔ)階段學(xué)習(xí)的詞匯、語(yǔ)法、閱讀、寫(xiě)作以及聽(tīng)說(shuō)能力的儲(chǔ)備。學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的效果，在極大程度上取決于其基礎(chǔ)英語(yǔ)的掌握情況。對(duì)學(xué)過(guò)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的農(nóng)資專(zhuān)業(yè)200名學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查和抽查訪談的結(jié)果表明，認(rèn)為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)很重要的占55%，認(rèn)為學(xué)好專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)對(duì)就業(yè)有幫助的占35%，愿意從大學(xué)三年級(jí)就開(kāi)始學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的占70%，而認(rèn)為學(xué)習(xí)和使用專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)有困難的學(xué)生卻高達(dá)86%，截止大三上學(xué)期，學(xué)生參加大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試的占40%，CET4級(jí)的通過(guò)率為12%，其中包括通過(guò)CET6的3人。學(xué)生英語(yǔ)水平還體現(xiàn)在學(xué)年論文的寫(xiě)作上，每學(xué)期學(xué)生都要寫(xiě)一篇學(xué)年論文，學(xué)年論文寫(xiě)作中明確要求將論文標(biāo)題、摘要和關(guān)鍵詞譯成英文。然而被調(diào)查的學(xué)生在論文的中文標(biāo)題、摘要和關(guān)鍵詞譯成英文的過(guò)程中出現(xiàn)了很多問(wèn)題。如英文摘要篇幅較短，GB 6447-86論文摘要編寫(xiě)規(guī)則規(guī)定，一般摘要在150～300字，而多數(shù)學(xué)生英文摘要字?jǐn)?shù)不到100字，語(yǔ)態(tài)、時(shí)態(tài)使用錯(cuò)誤較多，中文摘要在線機(jī)械翻譯成英文的現(xiàn)象較頻繁。從以上數(shù)據(jù)可看出，農(nóng)資專(zhuān)業(yè)學(xué)生英語(yǔ)水平整體較低。多數(shù)學(xué)生閱讀理解能力比聽(tīng)力和口語(yǔ)能力稍強(qiáng)，雖存在一些詞句理解障礙，但大多學(xué)生能輕松閱讀科普類(lèi)的英文資料，而對(duì)期刊研究類(lèi)文獻(xiàn)閱讀很費(fèi)勁，從而學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性受到挫傷。加上專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯多源于希臘語(yǔ)和拉丁語(yǔ)。據(jù)美國(guó)科技英語(yǔ)專(zhuān)家Oscar E.Nybaken統(tǒng)計(jì)，在一萬(wàn)個(gè)普通英語(yǔ)的詞匯中，約有46%的詞匯源于拉丁語(yǔ)，7.2%的詞匯源于希臘語(yǔ)。在專(zhuān)業(yè)性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯中，70%以上的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯來(lái)自拉丁語(yǔ)、希臘語(yǔ)，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯量大，復(fù)合詞多，名詞群多，句式復(fù)雜，這就增加了學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的難度，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生畏難情緒，也造成學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的過(guò)程中沒(méi)有興趣和信心。由于目前大學(xué)英語(yǔ)以CET4、CET6級(jí)考試通過(guò)率作為衡量學(xué)生英語(yǔ)水平的主要指標(biāo)，因此學(xué)校、教師和學(xué)生往往把精力都放在基礎(chǔ)英語(yǔ)上。有的學(xué)生甚至在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂上學(xué)習(xí)基礎(chǔ)英語(yǔ)的詞匯。本次調(diào)查結(jié)果也表明，學(xué)生能在課后預(yù)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的僅占5%，有45%的學(xué)生幾乎沒(méi)有時(shí)間對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)進(jìn)行預(yù)習(xí)。在課后主動(dòng)閱讀專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)的學(xué)生只占10%，而且一般時(shí)間都不足1h/d，投入的時(shí)間和精力也遠(yuǎn)不及基礎(chǔ)英語(yǔ)。要使教學(xué)質(zhì)量提升，必須認(rèn)真、細(xì)致分析每屆學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)、性格愛(ài)好、學(xué)習(xí)方法方式等，找好教學(xué)起點(diǎn)，針對(duì)不同層次的學(xué)生制定多樣化的教學(xué)方案，并提供相關(guān)信息資源。有些學(xué)生性格開(kāi)朗，善于交際，能夠找機(jī)會(huì)與國(guó)際交流學(xué)院的留學(xué)生交談，口語(yǔ)提高特別快，但不太重視語(yǔ)言理論知識(shí)，對(duì)翻譯寫(xiě)作不感興趣。

（二） 學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的態(tài)度

少數(shù)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度達(dá)不到要求，由于學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度及英語(yǔ)水平相差懸殊，教學(xué)難度較大。有10%的學(xué)生英語(yǔ)聽(tīng)力較好，有90%同學(xué)均以視覺(jué)接收語(yǔ)言信息為主；有80%的學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度較好，知識(shí)記憶比較準(zhǔn)確、牢固；8%的同學(xué)存在基礎(chǔ)知識(shí)記憶鞏固較差的問(wèn)題；40%的學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度好，但理解能力較差，以機(jī)械記憶為主，記憶準(zhǔn)確性和牢固性較差。心理學(xué)家認(rèn)為記憶分為三個(gè)階段：瞬間記憶、短時(shí)記憶和長(zhǎng)時(shí)記憶。各階段信息儲(chǔ)存時(shí)間不同，分別為0.25s～2s、20s～50s、1min以上乃至人的一生。心理學(xué)家還發(fā)現(xiàn)這種短時(shí)記憶轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)時(shí)記憶涉及到人的認(rèn)知能力的四個(gè)方面：即組合、區(qū)分、形成概念以及聯(lián)想。因此，在學(xué)習(xí)新知識(shí)點(diǎn)之前，先找出專(zhuān)業(yè)生詞，運(yùn)用構(gòu)詞法分析單詞并根據(jù)上下文意思理解詞義，課堂上交流好的記憶方法，或采取分發(fā)詞匯冊(cè)等措施，提高學(xué)生記憶。

二、教學(xué)的改進(jìn)

（一）專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與農(nóng)資學(xué)科課程間的關(guān)系

農(nóng)資專(zhuān)業(yè)涉及土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、土地資源學(xué)、資源遙感與信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)環(huán)境學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、生態(tài)學(xué)、水土保持學(xué)、地質(zhì)地貌學(xué)、儀器分析、土壤污染防治、農(nóng)業(yè)化學(xué)分析等多方面，范圍極廣，是一門(mén)發(fā)展很快的學(xué)科。如何做好各學(xué)科的相互銜接，以保證專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的連續(xù)性呢？專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)應(yīng)要多樣化，把傳統(tǒng)的“黑板+粉筆+講解”授課方式改為混合式教學(xué)模式，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)與土壤肥料學(xué)精品課程共享混合式教學(xué)平臺(tái)，在線上線下學(xué)生和教學(xué)團(tuán)隊(duì)人員互動(dòng)；學(xué)生可分享網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上的土壤肥料學(xué)、土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等相關(guān)課程資源，學(xué)習(xí)英文文獻(xiàn)，掌握專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的英文描述，獲取專(zhuān)業(yè)前沿領(lǐng)域信息，學(xué)生之間互相交流借鑒好的學(xué)習(xí)方法，擴(kuò)展知識(shí)面，提高自身的素質(zhì)。農(nóng)資專(zhuān)業(yè)涉及到上述多種學(xué)科，這給專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材的選用帶來(lái)了一定的難度。教材方面筆者選用的是新世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)系列教程中的《資源與環(huán)境科學(xué)英語(yǔ)》。該教材內(nèi)容涉及面廣，75%左右為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)內(nèi)容，25%左右為專(zhuān)業(yè)文獻(xiàn)，這些文獻(xiàn)一般從專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)期刊中選取，難度適宜，但部分文章內(nèi)容陳舊、不能及時(shí)反映當(dāng)前國(guó)際先進(jìn)的相關(guān)技術(shù)。若想及時(shí)了解科研前沿動(dòng)態(tài)，必須掌握專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，國(guó)外文獻(xiàn)大多采用英語(yǔ)報(bào)道，國(guó)內(nèi)一級(jí)核心期刊如“中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)”“作物學(xué)報(bào)”“資源與生態(tài)學(xué)報(bào)”等均為英文版，加上本專(zhuān)業(yè)學(xué)生考研主要選土壤學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)方向，因此從土壤肥料學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上有必要引入專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，教學(xué)資源可與專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程共享，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的土壤肥料學(xué)課件可提供英文和中文兩個(gè)版本，教學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)表的SCI論文，知網(wǎng)下載英文文獻(xiàn)并傳到教學(xué)平臺(tái)上，在基本概念、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的中文后附加英文，使學(xué)生對(duì)農(nóng)資專(zhuān)業(yè)有更深刻的了解。

（二） 課堂教學(xué)

課堂上用多媒體輔助教學(xué)，課文中涉及到的控制環(huán)境污染設(shè)備，如控制大氣污染的各種除塵設(shè)施，凈化水資源設(shè)施，廢物處理設(shè)施等，這些概念比較抽象，需要相應(yīng)教具，以便學(xué)生理解掌握。課堂教學(xué)采取“以學(xué)生為主體”的教學(xué)方法，老師根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，先做個(gè)小測(cè)試，摸底學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的了解程度，從而選擇教學(xué)策略；再根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)分組討論某個(gè)熱點(diǎn)話題，設(shè)置多種教學(xué)方法，如一個(gè)學(xué)生讀一段短文，同組學(xué)生翻譯，另一組的學(xué)生提出閱讀、翻譯過(guò)程中存在的問(wèn)題，進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；老師總結(jié)。教學(xué)過(guò)程中，每周開(kāi)一次seminar（研討會(huì)），鼓勵(lì)學(xué)生上講臺(tái)踴躍發(fā)表自己的觀點(diǎn)，準(zhǔn)確表達(dá)個(gè)人或組員的思路，建立自信和培養(yǎng)表達(dá)能力?？赏ㄟ^(guò)問(wèn)答式、討論式、演講等方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣，并指導(dǎo)其形成好的學(xué)習(xí)方法與途徑，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)及探究學(xué)習(xí)能力。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，孔子就說(shuō)過(guò)：“獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞?！闭f(shuō)明了合作學(xué)習(xí)的重要性。在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，我們也積極倡導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。合作學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)在積極自主參與的條件下，通過(guò)學(xué)生間的互動(dòng)、互補(bǔ)、互助，合作共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。在上課時(shí)，學(xué)生參與發(fā)言活動(dòng)的方式為15～20人/2學(xué)時(shí)，學(xué)生的發(fā)言活動(dòng)時(shí)間僅占課堂時(shí)間的15%左右。這種狀況顯然不能適應(yīng)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的需要。我們應(yīng)分享土壤肥料學(xué)混合式教學(xué)平臺(tái)，有效提高專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，如合作預(yù)習(xí)新課，合作歸納知識(shí)，小組合作完成課外作業(yè)等。

（三）課后引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)

通過(guò)布置作業(yè)，如閱讀英文摘要，中文摘要翻譯成英文，英文摘要翻譯成中文，逐步提高學(xué)習(xí)難度，逐漸積累鞏固知識(shí)；結(jié)合專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)課和實(shí)習(xí)，要求學(xué)生用中英文兩種語(yǔ)言寫(xiě)一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)習(xí)報(bào)告，逐步培養(yǎng)學(xué)生查閱英文文獻(xiàn)，寫(xiě)英文摘要和英文短文的能力；同時(shí)為土壤肥料學(xué)的雙語(yǔ)教學(xué)做鋪墊。還要將一些國(guó)外的重要學(xué)術(shù)期刊如Journal of Plant Nutrition，Plant and Soil，Soil Science Society of America Journal，Advances in Environmental Research和Environmental Science and technology等推薦給學(xué)生，鼓勵(lì)他們自己去獲取信息，認(rèn)識(shí)到專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)對(duì)專(zhuān)業(yè)水平提高的巨大幫助，從而增強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的興趣，并提倡多翻閱工具書(shū)如謝建昌主編的《土壤·植物營(yíng)養(yǎng)·環(huán)境詞匯》。該詞典收錄的內(nèi)容包括土壤、植物營(yíng)養(yǎng)與肥料、生態(tài)、資源、環(huán)境污染與防治和農(nóng)業(yè)技術(shù)，是一本不可多得的農(nóng)資專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)工具書(shū)。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，可通過(guò)分析教學(xué)對(duì)象、借鑒土壤肥料學(xué)混合式教學(xué)方法、分享土壤肥料學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，明確教學(xué)起點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，課堂上利用多媒體、課下利用土壤肥料學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與學(xué)生交流，推行“互動(dòng)式教學(xué)”和“討論式”等具體措施來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的能力和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)效果，并為土壤肥料學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)做鋪墊。

基金項(xiàng)目：“十三五背景下農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與課程體系建設(shè)構(gòu)建”（YB2016020）。

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