農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

來(lái)自管理部門(mén)的信息

2017年4月全國(guó)畜產(chǎn)品、飼料價(jià)格情況

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據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2017年4月份，畜產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品價(jià)格普遍下跌，玉米價(jià)格上漲。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為8.65∶1，比上月下降0.48個(gè)點(diǎn)。

一、活豬價(jià)格繼續(xù)下跌

全國(guó)活豬平均價(jià)格16元/公斤，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）下跌4.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌19.4%。從區(qū)域看，西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為5.5%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅最小，為2.4%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為17.08元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.78元/公斤。豬肉平均價(jià)格26.59元/公斤，環(huán)比下跌3.0%，同比下跌12.0%。從區(qū)域看，東北和華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為3.9%；華南地區(qū)跌幅最小，為1.5%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為 27.87元/公斤；東北地區(qū)最低，為24.46元/公斤。仔豬平均價(jià)格42.97元/公斤，環(huán)比跌1.5%，同比跌9.2%。從區(qū)域看，華中地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為3.0%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅最小，為0.4%。從價(jià)格水平來(lái)看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為 53.42元/公斤；西南地區(qū)最低，為35.10元/公斤。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生豬產(chǎn)品全面下降，其中仔豬價(jià)格今年以來(lái)首次下降，活豬和豬肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月下降。活豬和豬肉價(jià)格下跌，符合正常年份季節(jié)性變化規(guī)律。仔豬價(jià)格下跌時(shí)點(diǎn)較正常年份晚2個(gè)月左右，說(shuō)明養(yǎng)殖戶看好市場(chǎng)后期行情，短期育肥積極性較高。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格逐步止跌

全國(guó)雞蛋平均價(jià)格7.36元/公斤，環(huán)比下跌1.2%，同比下跌19.2%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格 5.53元/公斤，環(huán)比上漲1.5%，同比下跌23.9%。從區(qū)域看，西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為3.9%；華北、東北地區(qū)上漲，漲幅均為3.1%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為10.55元/公斤；東北地區(qū)最低，為5.35元/公斤。活雞平均價(jià)格16.20元/公斤，環(huán)比下跌1.6%，同比下跌13.9%。從區(qū)域看，西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為 4.9%；華北地區(qū)漲幅最大，為2.0%。白條雞平均價(jià)格17.17元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌9.9%。從區(qū)域看，西南地區(qū)環(huán)比跌幅最大，為 2.6%；華東地區(qū)漲幅最大，為0.6%。商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.01元/只，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌13.3%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.34元/只，環(huán)比持平，同比下跌25.5%。

最近24個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，雞蛋價(jià)格連續(xù)7個(gè)月下跌，但跌幅收窄，其中主產(chǎn)省雞蛋價(jià)格已經(jīng)止跌回升，供大于求的矛盾有所緩解?；铍u和白條雞價(jià)格繼續(xù)下跌，跌幅明顯收窄。

三、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)小幅回調(diào)

全國(guó)牛肉平均價(jià)格62.32元/公斤，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌0.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為55.49元/公斤，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌0.8%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為73.63元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌1.1%。全國(guó)羊肉平均價(jià)格54.60元/公斤，環(huán)比下跌0.7%，同比下跌3.9%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格 51.88元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比上漲1.0%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省市羊肉平均價(jià)格為61.19元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌8.6%。

最近24個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，牛肉和羊肉價(jià)格均連續(xù)2個(gè)月小幅下跌，與正常年份季節(jié)性規(guī)律基本一致。

四、生鮮乳價(jià)格穩(wěn)中有降

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.50元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲0.9%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省區(qū)中新疆生鮮乳價(jià)格最高，為4.20元/公斤；陜西生鮮乳價(jià)格最低，為3.09元/公斤。

從價(jià)格變化趨勢(shì)看，生鮮乳價(jià)格連續(xù)2個(gè)月小幅下降，與季節(jié)性生產(chǎn)和消費(fèi)變化因素有關(guān)。一般情況下，春季初夏是生鮮乳生產(chǎn)高峰、消費(fèi)低谷，價(jià)格往往呈下行態(tài)勢(shì)；下半年開(kāi)始，消費(fèi)逐步回升，但天氣炎熱等因素往往導(dǎo)致產(chǎn)量有所下降，價(jià)格往往呈上行態(tài)勢(shì)。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下跌

最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線

全國(guó)玉米平均價(jià)格1.85元/公斤，環(huán)比上漲1.1%，同比下跌6.6%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.47元/公斤，環(huán)比上漲4.3%；主銷省廣東價(jià)格為1.96元/公斤，環(huán)比上漲1.0%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.39元/公斤，環(huán)比下跌2.3%，同比上漲13.8%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格分別為3.00元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比持平。肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.06元/公斤和2.79元/公斤，環(huán)比分別下跌0.3%和0.4%，同比分別上漲0.3%和0.4%。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20171001