高建成
海盜是—位畫家,年輕時(shí)參加油畫大展曾獲過銀獎(jiǎng),而金獎(jiǎng)得主是他后來求學(xué)的湖北美術(shù)學(xué)院的尚楊院長(zhǎng)。
當(dāng)他拎著行李來到湖北美術(shù)學(xué)院,院長(zhǎng)找到他說你來跟我學(xué)油畫吧,于是海盜美院這四年似乎沒怎么好好E理論課,總跟著院長(zhǎng)和他帶著的研究生們一起寫生、素描、畫人體……以致于現(xiàn)在他看到女人下意識(shí)里總想著人體結(jié)構(gòu)以及從哪個(gè)角度畫更美,而不是別的什么……
然而崇尚西方藝術(shù)的海盜并沒有在象牙塔里徜徉很久,現(xiàn)實(shí)把他逼下海了。
憑著美術(shù)底子,他先做裝潢設(shè)計(jì),挖到第一桶全。再后來—個(gè)偶然機(jī)會(huì)他開始干起了超市。
這一干就是三十年。
這一干就把商業(yè)地產(chǎn)、超市、百貨、餐飲、酒店干到幾十個(gè)億。
然而畫家出身的海盜似乎并沒有滿足,他總想著怎么把超市做得更漂亮更美。
當(dāng)他得到指引找到方向把心沉下來后,他開始專注于怎么用工匠精神把門店做好做美做漂亮、做成藝術(shù)品。
當(dāng)年,海盜曾在畫布上做畫,如今,他的畫布就是幾千平米的整個(gè)賣場(chǎng),他把商品當(dāng)顏料,用燈光、用空間、他的心來畫全中國(guó)最浪漫最美麗的超市。
前不久我來到湖北宜昌的當(dāng)陽縣城,走進(jìn)海盜的一家超市。這家超市營(yíng)業(yè)面積約7000平方米,單品約3萬種,日銷售額約40到50萬元。行走其間,恍然意識(shí)到,海盜確實(shí)用心把超市當(dāng)作藝術(shù)品來打造了。
海盜還是沒褪掉畫家的本色!
海盜在當(dāng)陽的這家超市,商品陳列很講究色彩的變化、搭配與組合。赤橙黃綠青藍(lán)紫,就像按色譜排列在顧客眼前,極具美感,賞心晚目,十分養(yǎng)眼。下面給讀者朋友上幾張圖,看看是不是這樣。
雅斯賣場(chǎng)商品色彩最好地展現(xiàn)在蔬菜水果上。海盜的賣場(chǎng)商品美學(xué)在這方面體現(xiàn)得淋漓盡致,融合了中國(guó)本土和歐美賣場(chǎng)商品陳列的技術(shù)與方法,可謂陳列美學(xué)集大成者。
他很興奮地告訴我,雅斯這些陳列,不是某個(gè)門店這么搞,而是標(biāo)準(zhǔn)化、體系化,雅斯所有門店都在這么搞,在—個(gè)門店實(shí)驗(yàn)成功,會(huì)很快在各個(gè)門店迅速推廣。為了追求他的賣場(chǎng)美,海盜還計(jì)劃用歐美和日本當(dāng)下流行的優(yōu)質(zhì)水泥地面即商業(yè)地坪來改造賣場(chǎng)的地面。
雅斯超市當(dāng)陽店的空間設(shè)計(jì)有著海盜的烙印,也有著他曾加入SPAR的痕跡。
像曲線造型的貨架,打破了傳統(tǒng)平直排列的貨架帶來的空間僵化與死板,使賣場(chǎng)更顯得柔性化和富于曲線美。而同時(shí)排面也不再是正南正北的固化朝向,使流動(dòng)中的顧客的視線在他或她所感興趣的商品上會(huì)更多一點(diǎn)時(shí)間停留,那也許就會(huì)提示消費(fèi)者想起生活中還需要什么從而產(chǎn)生購買。
雅斯的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)不是平面的,而是立體的,不是單純地上或天花板的,而是全方位的、全空間的。金融危機(jī)前,我曾去美國(guó)考察零售業(yè),當(dāng)看到有家超市人家不像我們把賣場(chǎng)里搞得燈火通明,哪哪都一樣亮,而是有明有暗,貨架猶如舞臺(tái),燈光像劇院追光燈一樣照在商品上,商品仿佛主角在舞臺(tái)表演,而顧客則像觀眾很舒服地走在照明略暗的動(dòng)線上,邊欣賞邊挑選——那種感受當(dāng)時(shí)著實(shí)令人欣喜。而今中國(guó)許多家超市也已經(jīng)在這么做了,而海盜是這其中的佼佼者。
不僅如此,海盜還在嘗試用各種材質(zhì)的陳列道具來做花式陳列,如白色小桌、深色塑料編織筐、蓋著黑色塑膠的木箱、本色的麻袋、藍(lán)底碎花的臘染布,甚至帶著樹皮的樹樁也搬進(jìn)了雅斯賣場(chǎng)。
要說多么創(chuàng)新說實(shí)話還真談不上,但零售業(yè)就是做細(xì)節(jié),就是用心包括細(xì)心和耐心把事情一點(diǎn)一點(diǎn)地做好,而受東來影響也十分崇尚工匠精神的海盜做到了。
他用麻袋裝雜糧,在樹樁上放上小竹籃盛著他帶看員工去鄉(xiāng)下親手采摘的野韭菜、野芹菜、椿天(香椿)……回來洗干凈水靈靈地放上去,仿佛還帶著早晨的露水和泥土的芳香。
商場(chǎng)美學(xué),概括起來,無非是商業(yè)空間設(shè)計(jì)美也就是環(huán)境美,由道具與空間包括燈光組合的陳列之美,最核心的還是商品美,因?yàn)轭櫩偷匠屑仁莵硐硎墉h(huán)境與服務(wù),更是來購買滿足其需求的商品的。
而在商品的背后,還是真心對(duì)待顧客、用心服務(wù)顧客的心之美!
海盜就是這樣—個(gè)一邊做著商業(yè)一邊追求他的夢(mèng)中之美,一個(gè)努力用匠心認(rèn)真做事、用耐心雕刻細(xì)節(jié)、用愛心對(duì)待顧客的商業(yè)藝術(shù)家。
海盜很有員工緣,他身邊的員工不管年齡大小都管他叫海盜哥,其實(shí)海盜只是他在公司用的網(wǎng)名,他的大名叫杜曉宜,湖北雅斯集團(tuán)董事長(zhǎng)。