李蓉+++江波

摘 要 本文以新舊教學(xué)理念轉(zhuǎn)換為背景，踐行以“學(xué)”為中心的教育理念，從學(xué)習(xí)需求出發(fā)，遵循科學(xué)、客觀學(xué)習(xí)規(guī)律，對(duì)比分析持續(xù)漸進(jìn)法、交錯(cuò)循環(huán)法和融合推進(jìn)法三種教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略，以“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程為例，運(yùn)用三種策略進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐。

關(guān)鍵詞 以“學(xué)”為中心 教學(xué)策略 “導(dǎo)游實(shí)務(wù)”

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.07.042

A Comparative Analysis of Three Instructional Organizational Design

Strategies Centered on “Learning”

——Take “Guide Practice” course application as an example

LI Rong[1]，JIANG Bo[2]

（[1]Hunan Environment-Biological Polytechnic， Hengyang， Hunan 421005；

[2]Hunan Network Engineering Vocational College， Changsha， Hunan 410000）

Abstract This article was based on the idea change of teaching， and began with the attitude of learner-center teaching that care about the need of students； follow the scientific， objective and learning principles. This article also made a comparative analysis during three kinds of teaching organization design strategies， there were continuity method， complexity method and integration method. Finally， these methods were applied in “Guide Practice” Course.

Keyword learner-centred； teaching strategy； “Guide Practice”

教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略的提出以新舊教學(xué)理念轉(zhuǎn)換為背景，從學(xué)習(xí)需求出發(fā)，遵循科學(xué)、客觀學(xué)習(xí)規(guī)律，整體思考和組織教學(xué)資源、學(xué)習(xí)要點(diǎn)，以便更有效地輔助學(xué)習(xí)。

1 教學(xué)理念的新舊轉(zhuǎn)換

1.1 以“教”為中心的偏誤

朱清時(shí)剖析“大學(xué)精神”問(wèn)題提及以“教”為中心的不良現(xiàn)象：教師以自我為中心，對(duì)課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)大綱、教材改革、教學(xué)方法等因素的考慮和設(shè)計(jì)不遵循客觀規(guī)律，不考慮學(xué)習(xí)者需求，抑制創(chuàng)新思維發(fā)展，使教育偏離“傳道、授業(yè)、解惑”的精神內(nèi)涵。從本質(zhì)上看，這是教師基于課堂環(huán)境，圍繞專業(yè)學(xué)習(xí)問(wèn)題，與學(xué)生不成功的教學(xué)溝通，原因在于“教”忽略了“學(xué)”。

1.2 以“學(xué)”為中心的理念轉(zhuǎn)變

郭思樂(lè)教授在《教育走向生本》中闡述了以學(xué)生為中心的教育內(nèi)涵，即：以“學(xué)”為中心的價(jià)值觀是一切為了學(xué)生，倫理觀是高度尊重學(xué)生，行為觀是全面依靠學(xué)生。以“教”為中心，關(guān)注的是如何教，以“學(xué)”為中心，轉(zhuǎn)變?yōu)閹椭鷮W(xué)生學(xué)習(xí)，教學(xué)活動(dòng)主體也轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生，教師分析學(xué)生行為表現(xiàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)引導(dǎo)。這種理念更加符合 “授之以魚不如授之以漁”的思想，對(duì)激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性，以及終身學(xué)習(xí)與發(fā)展更為有利。

2 教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略

2.1 教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略

教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略思考教學(xué)內(nèi)容合理編排，關(guān)注教學(xué)內(nèi)容組織方式、內(nèi)容排列次序及具體教學(xué)活動(dòng)安排等教學(xué)組織問(wèn)題，持續(xù)漸進(jìn)法、交錯(cuò)循環(huán)法和融合推進(jìn)法是三種典型的教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略。

2.1.1 持續(xù)漸進(jìn)法（Continuity）

持續(xù)漸進(jìn)法是對(duì)簡(jiǎn)單知識(shí)點(diǎn)單向重復(fù)遞進(jìn)，幫助學(xué)生進(jìn)行意識(shí)、理論、技能學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)策略。這個(gè)策略通常只對(duì)意識(shí)、理論和技能的其中一項(xiàng)進(jìn)行遞進(jìn)學(xué)習(xí)引導(dǎo)，即一步步學(xué)習(xí)單個(gè)要點(diǎn)，在重溫要點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行下一要點(diǎn)學(xué)習(xí)，適合在學(xué)習(xí)初期和對(duì)剛開始學(xué)習(xí)的學(xué)生使用。

2.1.2 交錯(cuò)循環(huán)法（Complexity）

交錯(cuò)循環(huán)法是對(duì)要點(diǎn)進(jìn)行由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的類分，先學(xué)簡(jiǎn)單要點(diǎn)，然后導(dǎo)引出復(fù)雜要點(diǎn)的學(xué)習(xí)，并在結(jié)束較復(fù)雜要點(diǎn)學(xué)習(xí)前，聯(lián)系簡(jiǎn)單要點(diǎn)，共同導(dǎo)引出更復(fù)雜要點(diǎn)的學(xué)習(xí)，使整個(gè)學(xué)習(xí)螺旋遞進(jìn)的設(shè)計(jì)策略。要點(diǎn)從易至難排序，各要點(diǎn)與前后各級(jí)難易程度的要點(diǎn)有廣泛聯(lián)系，是較復(fù)雜的設(shè)計(jì)策略，適合在學(xué)習(xí)中期、中后期和對(duì)有一點(diǎn)專業(yè)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生使用。

2.1.3 融合推進(jìn)法（Integration）

融合推進(jìn)法全面融合了意識(shí)、理論、技能學(xué)習(xí)要點(diǎn)，是種更為綜合的教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略。在此策略中，要點(diǎn)沒(méi)有難易的區(qū)分，全面融合學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)此前所學(xué)的要點(diǎn)進(jìn)行綜合運(yùn)用，并得到提高。

2.2 三種策略比較

三種教學(xué)組織策略都是基于以學(xué)為中心理念的設(shè)計(jì)方法，從尊重學(xué)習(xí)規(guī)律的角度出發(fā)，分別適合于學(xué)習(xí)的不同階段，并符合不同成熟度的學(xué)生，表1教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略比較分析表分析了三種方法的異同。

3 教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略在“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程中的應(yīng)用

3.1 學(xué)情分析

3.1.1 學(xué)生素質(zhì)與學(xué)習(xí)狀態(tài)

“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程學(xué)習(xí)學(xué)生，通過(guò)專業(yè)先導(dǎo)課程學(xué)習(xí)，具備基本行業(yè)從業(yè)意識(shí)，了解一定的專業(yè)知識(shí)，但缺乏專業(yè)崗位熟練的技能，且需強(qiáng)化個(gè)人基礎(chǔ)素質(zhì)。此外，學(xué)生對(duì)意識(shí)、理論和技能要點(diǎn)的學(xué)習(xí)呈現(xiàn)不同態(tài)度，對(duì)技能要點(diǎn)學(xué)習(xí)興趣最濃，態(tài)度最積極，對(duì)意識(shí)、理論類要點(diǎn)學(xué)習(xí)呈現(xiàn)畏難狀態(tài)。endprint

3.1.2 行業(yè)崗位能力需求

“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程引導(dǎo)學(xué)生理解和掌握導(dǎo)游人員工作崗位基本知識(shí)和技能，并具備良好的行業(yè)意識(shí)，學(xué)習(xí)應(yīng)圍繞導(dǎo)游人員工作崗位能力目標(biāo)展開，即：良好的職業(yè)道德；得體的職業(yè)形象；了解并遵守國(guó)家行業(yè)方針政策、法律法規(guī)；團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)；文化講解能力；運(yùn)與游客和工作團(tuán)隊(duì)的溝通能力；規(guī)范地提供導(dǎo)游服務(wù)；旅游安全意識(shí)等7項(xiàng)。“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程主要針對(duì)培養(yǎng)具備其中3項(xiàng)核心能力。

3.2 課程發(fā)展定位

“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程是旅游類專業(yè)核心課程，先導(dǎo)課程包括“旅游服務(wù)禮儀”、“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”和“旅游概論”等。該課程幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的導(dǎo)游人員崗位服務(wù)意識(shí)，幫助學(xué)生理解、掌握從事導(dǎo)游崗位工作的基本知識(shí)，訓(xùn)練從事崗位工作的基本技能?！皩?dǎo)游實(shí)務(wù)”課程包含的意識(shí)、理論和技能三大要點(diǎn)在全國(guó)導(dǎo)游人員資格證考試中為重要考核點(diǎn)。

3.3 要點(diǎn)提煉

依據(jù)行業(yè)訪談?wù){(diào)查對(duì)導(dǎo)游人員崗位能力需求歸納的結(jié)果，從意識(shí) 、理論和技能三個(gè)方面對(duì)“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程內(nèi)容進(jìn)行要點(diǎn)提煉。需要說(shuō)明的是，在崗位中完成某項(xiàng)任務(wù)，往往需要意識(shí)、理論和技能三方面綜合知識(shí)，并加以靈活運(yùn)用。要點(diǎn)提煉體現(xiàn)的是對(duì)知識(shí)內(nèi)容整理歸類的一個(gè)過(guò)程，但實(shí)質(zhì)是彼此緊密相連的。

3.3.1 意識(shí)要點(diǎn)

意識(shí)要點(diǎn)包括具備良好的職業(yè)道德、樹立得體的職業(yè)形象、能有效開展團(tuán)隊(duì)合作和能樹立旅游安全意識(shí)。這些能夠幫助學(xué)生有效認(rèn)知了解崗位職責(zé)、服務(wù)原則以及行業(yè)歷史與發(fā)展趨勢(shì)，認(rèn)知旅游服務(wù)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)開展服務(wù)工作的情況，認(rèn)知旅游活動(dòng)安全問(wèn)題的重要性，幫助學(xué)生在思想的層面理解“WHY”的問(wèn)題，迅速進(jìn)入行業(yè)崗位角色。

3.3.2 理論要點(diǎn)

理論性能力要點(diǎn)將有助學(xué)生了解崗位工作的基本原理，為崗位活動(dòng)提供理論支持，課程理論要點(diǎn)涵蓋了對(duì)行業(yè)服務(wù)相關(guān)概念的認(rèn)知、行業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)、旅游活動(dòng)常識(shí)等知識(shí)內(nèi)容，幫助理解“WHAT”的問(wèn)題。

3.3.3 技能要點(diǎn)

技能性能力要點(diǎn)的包括了導(dǎo)游服務(wù)講解技能、溝通技能、服務(wù)帶團(tuán)技能、旅游安全急救技能、靈活處理旅游特殊需求與意外事故的技能，幫助學(xué)生理解并掌握“HOW”的問(wèn)題，是支撐導(dǎo)游服務(wù)崗位工作的主要內(nèi)容，也是課程學(xué)習(xí)核心內(nèi)容。

3.4 整體設(shè)計(jì)

3.4.1 策略選擇

依據(jù)學(xué)情分析及課程發(fā)展定位，結(jié)合要點(diǎn)提煉，本課程采取了不同學(xué)習(xí)階段不同設(shè)計(jì)的綜合策略方式，即學(xué)習(xí)初期、中期和后期分別采用持續(xù)漸進(jìn)法、交錯(cuò)循環(huán)法和融合推進(jìn)法。

3.4.2 教學(xué)組織設(shè)計(jì)

根據(jù)“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程確定的意識(shí)、理論和技能三方面的要點(diǎn)，對(duì)課程教學(xué)的組織設(shè)計(jì)是：

（1）學(xué)習(xí)初期。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)引進(jìn)入主體核心知識(shí)板塊學(xué)習(xí)，運(yùn)用持續(xù)漸進(jìn)法組織內(nèi)容，包括介紹導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游人員、行業(yè)發(fā)展等基礎(chǔ)知識(shí)，期間遞進(jìn)介紹導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)，導(dǎo)游人員職業(yè)道德等意識(shí)要點(diǎn)，初期不宜涉及有難度的技能學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單知識(shí)點(diǎn)的學(xué)生講述方式，引導(dǎo)學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體。初期，教師幫助學(xué)生層層推進(jìn)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，為中、后期展開大量學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)活動(dòng)做鋪墊。

（2）學(xué)習(xí)中期。中期，學(xué)生已熟悉學(xué)習(xí)活動(dòng)組織形式，學(xué)習(xí)也進(jìn)入到核心部分。從意識(shí)、理論和技能三部分的比率看，這階段，技能要點(diǎn)學(xué)習(xí)的比重大大加強(qiáng)，學(xué)生有更濃郁的熱情參與課堂，但意識(shí)和理論要點(diǎn)是指導(dǎo)技能訓(xùn)練的前提，因此，選用交錯(cuò)循環(huán)法組織各類知識(shí)要點(diǎn)的學(xué)習(xí)。從簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的技能入手，逐漸深入，在簡(jiǎn)單技能的訓(xùn)練基礎(chǔ)上，提出復(fù)雜問(wèn)題，并循環(huán)運(yùn)用意識(shí)、理論和技能的要點(diǎn)進(jìn)入到更綜合的技能訓(xùn)練，如講解技能的訓(xùn)練設(shè)計(jì)為：首先以歡迎詞講解訓(xùn)練進(jìn)入，要求學(xué)生進(jìn)行規(guī)范“六要素”（問(wèn)候語(yǔ)、歡迎語(yǔ)、介紹語(yǔ)、期盼語(yǔ)、意愿語(yǔ)、祝福語(yǔ)）歡迎詞講解；然后，引導(dǎo)學(xué)生思考如何個(gè)性化講解，并提醒重溫服務(wù)意識(shí)要點(diǎn)，展示歡迎詞范例后，讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)個(gè)性化歡迎詞，并練習(xí)；接著，將歡迎詞講解訓(xùn)練拓展到逐漸復(fù)雜的首次沿途講解、車途講解、景區(qū)內(nèi)講解等技能項(xiàng)目訓(xùn)練。

（3）學(xué)習(xí)后期。各類分項(xiàng)知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)基本完成，學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作各個(gè)環(huán)節(jié)和各類知識(shí)要點(diǎn)的理解較初期更為成熟，可以啟用融合推進(jìn)法來(lái)展開后期“學(xué)生主導(dǎo)，教師輔助學(xué)習(xí)”的學(xué)習(xí)活動(dòng)。后期設(shè)計(jì)為綜合類項(xiàng)目演練，需要學(xué)生綜合運(yùn)用意識(shí)、理論和技術(shù)的要點(diǎn)來(lái)解答學(xué)習(xí)疑問(wèn)，如，綜合運(yùn)用服務(wù)意識(shí)、旅游服務(wù)常識(shí)和團(tuán)隊(duì)服務(wù)技能模擬地陪導(dǎo)游某地二日游帶團(tuán)任務(wù)。

需要說(shuō)明的是，三個(gè)階段對(duì)三個(gè)策略的選擇不是彼此絕對(duì)分割的，教師在前中后的主導(dǎo)作用呈現(xiàn)逐漸減弱的態(tài)勢(shì)，即學(xué)生在課堂的主體活動(dòng)一步一步加強(qiáng)。

4 反思

三種教學(xué)組織設(shè)計(jì)策略在“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”課程中的應(yīng)用，是從以“教”為中心的課堂向以“學(xué)”為中心的課堂的轉(zhuǎn)化的嘗試，實(shí)現(xiàn)教學(xué)形式與內(nèi)容的互動(dòng)，而在課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，如何組織開展評(píng)估活動(dòng)，還需要進(jìn)一步思考，完善課程評(píng)估考核的對(duì)應(yīng)改革。

參考文獻(xiàn)

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