郝曉春

摘要：思想政治教育與專業(yè)素質(zhì)教育相結(jié)合是當前高職教育的一個重要課題。酒店管理專業(yè)實現(xiàn)的思政教育與專業(yè)素質(zhì)教育相對接才能培養(yǎng)高素質(zhì)、有能力的酒店一線服務(wù)人員和管理人員。思想政治教育與專業(yè)素質(zhì)教育應(yīng)當是和諧統(tǒng)一的，這樣才能實現(xiàn)高職教育的最終目標。

關(guān)鍵詞：高職院校 思政教育 專業(yè)教育 對接

【中圖分類號】G711

社會主義核心價值觀要求我們把社會主義核心價值體系“融入國民教育和精神文明建設(shè)全過程”，這意味著在所有學校和整個社會都應(yīng)該按照它的基本內(nèi)容開展思想政治教育。思想政治教育就是對學生做人的教育，是實現(xiàn)學生全面發(fā)展與和諧發(fā)展的基本要求。專業(yè)素質(zhì)教育是讓學生了解與學習專業(yè)知識，掌握專業(yè)技能，更好的為社會服務(wù)。高職教育的根本任務(wù)和培養(yǎng)目的就是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的人才，在培養(yǎng)“高素質(zhì)技能型”人才的過程中，必定要將思政教育與專業(yè)素質(zhì)教育緊密結(jié)合，才能符合我們的培養(yǎng)要求，實現(xiàn)培養(yǎng)目標。

一、明確教學目標，深刻認識高職人才培養(yǎng)特點

對于高職來講，教學目標就是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的人才。就酒店管理專業(yè)來講，其培養(yǎng)目標大體概括為“培養(yǎng)適應(yīng)我國旅游事業(yè)發(fā)展所需要的德、智、體全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，具有堅實的酒店管理專業(yè)理論知識和基本技能，具有一定的外語水平，計算機水平和較強的信息管理技能，并能在各類旅游酒店企業(yè)從事服務(wù)、管理和具體業(yè)務(wù)工作的應(yīng)用型高素質(zhì)的高技能性酒店管理第一線的高端技能型專門人才”。高職教育培養(yǎng)的就是優(yōu)秀的一線工作人才，而“優(yōu)秀”不僅僅體現(xiàn)在學生的專業(yè)技能上，更體現(xiàn)在其思想道德上，只有德才兼?zhèn)涞娜瞬挪拍芩阕鲀?yōu)秀的人才。因此，在高職思政教育中，必須要深刻認識高職人才培養(yǎng)特點，在課程設(shè)計與教學方式上，都應(yīng)以人才培養(yǎng)模式為依據(jù)，從職業(yè)的角度出發(fā)，與實際工作相聯(lián)系，而不是空洞的、純理論的教學。從酒店專業(yè)的特點來看，由于從事的工作以服務(wù)為主，工作壓力大，接觸人員復雜，這對于即將步入社會的學生來講，需要樹立人生觀和價值觀，需要做好充分的心理準備，更要有吃苦耐勞的精神，思政教育顯得尤為重要。因此，針對酒店專業(yè)的學生，思政教育更應(yīng)該立足于酒店行業(yè)的就業(yè)取向，在內(nèi)容的選取上加入更多的酒店行業(yè)要求，突出職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力的培養(yǎng)，使思政課教育的針對性更強。

二、思政教育與專業(yè)課在教學內(nèi)容上實現(xiàn)有效對接

立足專業(yè)，是思想政治教育的基本出發(fā)點。目前，很多高職院校的思政課與專業(yè)課是完全獨立的，他們之間很少有交流和互動，而事實上，思政課與專業(yè)課對學生的培養(yǎng)目標是一致的，都是希望學生在未來的工作崗位上成為符合職業(yè)要求的、德才兼?zhèn)涞娜?。因此，在課程設(shè)置與教學過程中，思政課教育應(yīng)當從行業(yè)、專業(yè)、職業(yè)的角度與專業(yè)課深度合作，二者相互融合、相互補充，形成合力，并且形成資源共享的模式，這樣才能實現(xiàn)思政教育與專業(yè)課教育共同為培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)服務(wù)，也學生真正找到思政課中所需要學習的東西，專業(yè)課中所要注意的問題。

就拿酒店管理專業(yè)來講，思政課只有與酒店管理的專業(yè)課進行有效的交流，才能在教學中更深刻的教育學生作為服務(wù)者應(yīng)當具備的道德修養(yǎng)；同時，在與專業(yè)課程的對接中，會更多的了解到作為酒店部門服務(wù)人員，可能在工作中遇到的各種情況和突發(fā)事件，在面對和處理這些情況和突發(fā)事件時，就會考驗服務(wù)人員的道德修養(yǎng)和思想水平，而我們在思政教育過程中如果能很好的與這些職業(yè)特點相結(jié)合，定會對學生起到正確的引導作用，同時也會給學生提供有效的處理問題的思路和方法。

三、實現(xiàn)思政課教學方法的多樣化

除了在課堂內(nèi)融入案例教學法、討論、辯論、演講、模擬場景、等教學方法，實現(xiàn)多樣化的教學方法，還可以組織更多的課堂外的教學方法。例如組織學生去德育基地參觀學習，開闊學生的視野，增長知識，使其受到德育教育和熏陶。在對酒店專業(yè)的學生進行思政教育，還可以求助于社會資源，例如聘請酒店管理人員舉行有關(guān)職業(yè)道德的講座，請酒店業(yè)內(nèi)人士解讀酒店的相關(guān)政策、條例，并通過實例去分析和總結(jié)，相信學生定會受益匪淺。甚至可以組織學生去各大酒店進行形式多樣的社會調(diào)查，在教室外獲取更多的思政教育。

四、以就業(yè)為取向，考評方式多元化

現(xiàn)在很多高職院校的思政課考評都是單純的理論考試，這種考試方法存在一些弊端，例如學生自主不能將這些純理論的內(nèi)容與實際工作緊密聯(lián)系，甚至“考過就忘”，不能最大程度的發(fā)揮思政課的規(guī)范和引導作用。因此，在思政課的考評方式上，可以考慮采用理論與實踐相結(jié)合的方式，可以加入案例分析、場景模擬、課堂討論等多種考核方法和手段。例如在介紹社會主義核心價值觀時，可以設(shè)計餐飲服務(wù)時客人發(fā)生投訴的情景，讓學生結(jié)合處理投訴的基本原則，分組討論在實際工作中如何踐行“敬業(yè)、誠信、友善”等社會主義核心價值觀的內(nèi)容，教師對學生的處理方法和過程做出評定，給出成績。這就是非常有效的一種考察學生掌握思政理論的方式，同時還能將理論運用于實際工作中，并實現(xiàn)考評方式的多元化，考評的結(jié)果真實且有意義。

對于學習結(jié)果的考核除了課堂上多元化的考核方式，還可以與學生的實習、工作相結(jié)合，進行追蹤考察。在學生的實訓、實習過程中向?qū)W生的實訓指導教師、社會實踐單位、甚至學生直接服務(wù)的客人調(diào)查意見，完成綜合評定。

四、加強專業(yè)課教師的思想政治素質(zhì)

在職業(yè)教育的過程中，學校承擔著全面育人、全方位育人、全過程育人的工作，學校設(shè)置的各門課程都有育人功能，所有老師都在育人，專業(yè)課老師也不例外。思想政治教育不僅僅是思政課教師的任務(wù)，也是專業(yè)課教師的重要工作內(nèi)容。專業(yè)課教師若只注重專業(yè)知識的傳授而不注重思想政治教育，這樣的教育是不完整的，是片面的。專業(yè)課教師應(yīng)當理解和把握德育目標，自覺地運用古今中外一切有現(xiàn)實意義的道德理論和教育思想來指導實踐工作，這樣的教學才是完整的教學。專業(yè)課教師在學生思政教育中不可或缺的位置要求專業(yè)課教師必須加強思想政治素質(zhì)。

加強專業(yè)課教師的思想政治素質(zhì)，這就要求專業(yè)課教師在不斷學習專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時，還要緊跟時代步伐，學習政治理論知識，認識行業(yè)與職業(yè)的需求，了解國家方針和行業(yè)規(guī)范，這樣才能滿足工作的需求，為學生提供全方位的教育服務(wù)。

加強專業(yè)課教師的思政素質(zhì)，除了可以使專業(yè)課教師更好的履職，提升教學質(zhì)量外，更多的會通過教師個人言行、待人接物等方面的展示，潛移默化的使學生接受行為上的思想政治教育，做到真正的言傳身教。

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