韓冰

摘 要：養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)和職業(yè)教育人才培養(yǎng)的對接既是深化產(chǎn)教融合、校企合作的重要途徑，也是為推進我國養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展提供多層次人才保障和智力支持。為此，職業(yè)院校應(yīng)在政府的指導(dǎo)下根據(jù)市場需求合理設(shè)置專業(yè)方向，革新教育模式，通過“產(chǎn)教融合”，實現(xiàn)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)與職業(yè)教育對接，從而為養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)專業(yè)人才，以促進我國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)；職業(yè)教育；對接

中圖分類號：G715 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）24-0153-02

民政部《2015社會服務(wù)發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，截至2015年底，我國60歲以上的人口數(shù)量達到2.22億，占總?cè)丝跀?shù)量的16.1%，隨著我國人口老齡化的快速發(fā)展，老年人的數(shù)量將會進一步增加，這必然帶動老年服務(wù)產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才需求的快速增加。然而目前，我國養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員存在數(shù)量短缺、層次低、離職率高等問題，各類職業(yè)院校在人才培養(yǎng)方面也面臨著專業(yè)定位模糊、課程體系不規(guī)范、人才培養(yǎng)模式不清晰等困境。如何破解這一難題，已成為我們需要解決的問題。

一、我國養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)的人才需求現(xiàn)狀

（一）從業(yè)人員總量嚴重不足

目前，我國60歲以上的人口數(shù)量已經(jīng)超過2億，據(jù)全國老齡工作委員會辦公室發(fā)布的《全國城鄉(xiāng)失能老年人狀況專題研究》估算，部分失能和完全失能老年人口接近4 000萬。按照失能老年人與護理人員相關(guān)配備比例3∶1測算，僅基層養(yǎng)老服務(wù)護理人員就需要1 300多萬。而目前從業(yè)的養(yǎng)老服務(wù)人員包括非營利組織的志愿者以及社會工作者不足50萬，其中獲得護理、康復(fù)等相關(guān)養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)認證資格的人員不足10%[1]。方士婷等對寧波市養(yǎng)老服務(wù)人才供需情況進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，寧波市220多家養(yǎng)老機構(gòu)現(xiàn)有的養(yǎng)老護理人員僅有2 602人，其中取得養(yǎng)老護理員職業(yè)資格證的僅有 1 409人，且絕大多數(shù)僅取得初、中等級護理資格，而全市有護理需求的老年人超過100萬[2]。

（二）高層次的養(yǎng)老服務(wù)人才缺乏

在我國傳統(tǒng)觀念影響下，社會對養(yǎng)老服務(wù)人員缺乏認同，很多時候把其定位為“保姆”“護工”。因此，養(yǎng)老服務(wù)從業(yè)人員90 %以上為進城務(wù)工人員[3]，且年齡偏大，文化水平也偏低，護理技能缺乏。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，老年人對養(yǎng)老服務(wù)的需求也越來越多樣化，除了傳統(tǒng)的生活照料需求外，專業(yè)護理、心理疏導(dǎo)與溝通、精神慰藉等領(lǐng)域的需求也顯著增加?！氨Ｄ贰薄白o工”式的服務(wù)人員難以滿足需求，迫切需要具備心理學(xué)、醫(yī)護學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識和技能的人才提供科學(xué)的專業(yè)護理、心理溝通、養(yǎng)生等方面的服務(wù)。

二、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)與職業(yè)教育人才培養(yǎng)對接面臨的問題

（一）專業(yè)人才培養(yǎng)格局尚未形成

截至2015年我國開設(shè)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)的院校有101所，高職院校約占57 %，中職院校約占39 %，本科院校只有東北師范大學(xué)、四川文理學(xué)院等4所，僅占4 %，在校學(xué)生不到4 000人，已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生總數(shù)也只有4 554人[4]。而且大部分院校是最近幾年才開始招生的。鄒文開在對設(shè)有老年護理服務(wù)專業(yè)的45所院校調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，10所院校學(xué)生數(shù)低于50人，50—100人的有14所，100—200人的只有6所，甚至還有10所院校沒有在校生[5]。

（二）專業(yè)師資力量不足

目前開設(shè)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)的職業(yè)院校的多數(shù)教師很大部分是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)型而來，這些專業(yè)教師一般情況下只是經(jīng)過短期的培訓(xùn)獲取了養(yǎng)老服務(wù)的專業(yè)知識或職業(yè)資格，普遍缺少養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)背景，更缺乏養(yǎng)老服務(wù)一線的工作經(jīng)驗，在專業(yè)授課的過程中無法真正地傳授行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的操作技能。為了解決這一難題，很多院校通過各種渠道聘請了養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)的人員作為兼職教師，但是兼職教師隊伍雖然具有一定的實踐經(jīng)驗，但理論水平、授課能力有限，往往滿足不了新形勢下專業(yè)發(fā)展的要求。

（三）學(xué)校教育與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需要脫節(jié)

學(xué)校教育與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需要脫節(jié)主要表現(xiàn)在培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊和對學(xué)生的實訓(xùn)指導(dǎo)不足兩個方面。首先，在培養(yǎng)目標(biāo)上，為解決養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題，很多院校采取與養(yǎng)老機構(gòu)合作的訂單式人才培養(yǎng)模式，學(xué)生就業(yè)方向主要面向養(yǎng)老機構(gòu)及福利機構(gòu)。受此模式的影響，院校在人才培養(yǎng)過程中注重對基礎(chǔ)護理和保健知識的教育，而忽視了機構(gòu)養(yǎng)老需求之外的居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老的需求。因此，學(xué)校在運營管理、老年產(chǎn)品營銷等領(lǐng)域的課程及實踐普遍偏弱，存在與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r不匹配、培養(yǎng)效果與市場匹配度不高等問題。其次，在學(xué)生實訓(xùn)指導(dǎo)方面，部分院校沒有開發(fā)與養(yǎng)老行業(yè)企業(yè)技術(shù)要求、工作流程、管理規(guī)范同步的實訓(xùn)指導(dǎo)方案，也沒有建立校外實習(xí)實訓(xùn)基地。有的院校雖然建立了校外實習(xí)實訓(xùn)基地，但學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)時間較短。相關(guān)學(xué)者對開設(shè)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)的45所院校調(diào)研后發(fā)現(xiàn)實訓(xùn)超過一年的只有3所，大部分實訓(xùn)時間只有1—2個月，而且在實際教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，學(xué)生多是被安排為老年人洗衣服、喂飯或在餐廳幫廚，很少得到機會輪崗或從事關(guān)于老年機構(gòu)的組織管理和運營、營銷策劃等方面知識的工作。可以說，這樣的實訓(xùn)與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需要是脫節(jié)的。

三、破解養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)與職業(yè)教育人才培養(yǎng)對接困境的對策

（一）專業(yè)方向設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接

現(xiàn)階段養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)人才需求旺盛，高職院校應(yīng)以養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)需求以及個人價值實現(xiàn)為出發(fā)點，結(jié)合已有專業(yè)優(yōu)勢和學(xué)校特色，通過增設(shè)或調(diào)整專業(yè)方向等方式來確定老年服務(wù)與管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)規(guī)格，制定符合實際、切實可行的人才培養(yǎng)方案。如，民政學(xué)院、社會工作學(xué)院開設(shè)的養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)方向可以側(cè)重于社會工作領(lǐng)域；商學(xué)院、工商管理學(xué)院開設(shè)的養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)方向可以側(cè)重于與老年產(chǎn)品以及產(chǎn)業(yè)相關(guān)的經(jīng)營與管理領(lǐng)域；衛(wèi)生學(xué)院開設(shè)的養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)方向可以側(cè)重于老年人的護理、照料領(lǐng)域；藝術(shù)設(shè)計、師范、旅游學(xué)院開設(shè)的養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)可以側(cè)重于老年人的文化、娛樂、心理咨詢、休閑等精神慰藉領(lǐng)域。這樣既滿足了社會對養(yǎng)老服務(wù)人才的需求，又有利于學(xué)生就業(yè)。西南財經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院2011年申報并開設(shè)的“老年服務(wù)與管理”專業(yè)就是典型案例，學(xué)院對養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的大量考察、調(diào)研，同時借鑒國外相關(guān)專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗，結(jié)合自身辦學(xué)特點和優(yōu)勢，在“老年服務(wù)與管理”專業(yè)中重點開設(shè)老年產(chǎn)品營銷以及養(yǎng)老機構(gòu)管理兩個方向的核心課程，培養(yǎng)這兩個方向的專業(yè)人才[6]。

（二）課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接

“產(chǎn)學(xué)融合”必須考慮課程標(biāo)準(zhǔn)與工作過程、工作任務(wù)的對接。職業(yè)院校作為養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的主體，在教學(xué)過程中，職業(yè)院?？梢猿浞纸梃b各行業(yè)各職業(yè)的技能標(biāo)準(zhǔn)，做到養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)技能要求相適應(yīng)，以利于學(xué)生將來的職業(yè)發(fā)展。目前，不同的職業(yè)崗位以及工種大多都有相應(yīng)的初、中、高級的培訓(xùn)考核與鑒定相對應(yīng)，職業(yè)院?？梢钥紤]在養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)原有的課程大綱基礎(chǔ)上，結(jié)合與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)相關(guān)的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，制定出新的課程標(biāo)準(zhǔn)，并據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)開展教學(xué)[7]。通過三年的學(xué)習(xí)，學(xué)生在學(xué)業(yè)和職業(yè)技能上均達到養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)和職業(yè)資格證書的標(biāo)準(zhǔn)，畢業(yè)時經(jīng)考核合格后可直接取得高級職業(yè)資格證書，如心理咨詢師、營養(yǎng)師、社工師等，從而實現(xiàn)了人才培養(yǎng)與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)社會需求的零距離。

（三）理論教學(xué)過程與實訓(xùn)過程對接

職業(yè)院校其主要任務(wù)是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才，因此實訓(xùn)過程尤為重要，必須實現(xiàn)理論教學(xué)過程與實訓(xùn)過程對接。學(xué)院可以組織養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)的專業(yè)教師團隊到養(yǎng)老機構(gòu)以及養(yǎng)老行業(yè)企業(yè)一線，對目標(biāo)崗位的實際工作任務(wù)進行記錄，然后由專業(yè)教師團隊和行業(yè)專家共同論證，從眾多的實際工作任務(wù)中選取典型工作任務(wù)，最后將典型工作任務(wù)與理論課程進行一一對應(yīng)，形成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，從而避免實訓(xùn)過程中出現(xiàn)僅僅被安排為老年人洗衣服、喂飯或在餐廳幫廚的簡單任務(wù)。理論教學(xué)過程與實訓(xùn)過程對接可以實現(xiàn)理論教學(xué)與實際應(yīng)用操作有機協(xié)調(diào)貫穿于整個教學(xué)過程，有利于培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力[8]。

（四）人才培養(yǎng)目標(biāo)與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)職業(yè)崗位能力對接

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生從事一門若干相近職業(yè)所必備的本領(lǐng)，這一本領(lǐng)就是指職業(yè)崗位能力，其包括專業(yè)能力、方法能力以及社會能力。這些能力僅僅依靠教師的理論講解是無法形成的，還需要學(xué)生在真實工作情境中，通過完成工作任務(wù)練就而成。因此，只有構(gòu)建產(chǎn)學(xué)高度融合的課程體系，按照與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)對接的課程標(biāo)準(zhǔn)組織實施教學(xué)，職業(yè)教育才能培養(yǎng)出滿足養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)職業(yè)崗位能力需求的具有綜合職業(yè)能力的人才。

四、結(jié)語

目前，圍繞著“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”展開的新一輪職業(yè)教育改革必然將產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、崗位、工作過程等要素融入職業(yè)院校教育實踐中去。專業(yè)方向設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接、課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、理論教學(xué)過程與實訓(xùn)過程對接、人才培養(yǎng)目標(biāo)與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)職業(yè)崗位能力對接已成為職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革的重點與難點，解決好這些對接問題，職業(yè)教育就能夠更好地為社會輸送優(yōu)秀人才。

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[責(zé)任編輯 吳 迪]