秦明

[提 要]在生活水平日益提高的前提下，食品的健康及安全問題越來越受到社會的重視，科學的冷藏貨運體系是食品安全及衛(wèi)生問題中不可或缺的構成元素。運用SWOT分析法對冷藏貨運行業(yè)進行四個層面上的分析：江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、江西冷藏貨運行業(yè)面臨的問題、江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展的機遇、江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展受到的威脅。據所分析四個部分的結論，結合冷藏貨運的發(fā)展因素給出江西冷藏貨運行業(yè)的發(fā)展趨勢及發(fā)展方向。

[關鍵詞]冷藏貨運；SWOT分析；預測

[作者簡介]秦 明（1987—），男，江西旅游商貿職業(yè)學院講師，碩士，研究方向為國際物流、國際經貿。（江西南昌 330100）

一、江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展的SWOT分析

（一）江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.江西冷藏貨運行業(yè)的市場需求巨大

江西是中國的農業(yè)大省，是三農方針的重要實施之地，作為中國的糧食生產大省，為中國的糧食安全問題貢獻巨大，但由于江西的冷藏貨運及其技術層面上存在一定的落后，冷藏條件面臨著一些局限，導致食物產出后在儲存或者運輸過程中腐爛、損耗的情況較為嚴重，與此同時，在冷藏貨運行業(yè)發(fā)達的國家，果蔬等農副食品的損失大大低于江西的現(xiàn)行情況。

隨著江西農業(yè)產能的崛起，江西境內所需貨運的果蔬等農產品數(shù)量訊增，對冷藏貨運的需求也正隨之日益擴大，而這類貨物也由于其自身對運輸要求的特殊性，所以迫切需要冷藏貨運行業(yè)的發(fā)展作為自身的發(fā)展支撐，與此矛盾的是目前江西省的冷藏貨運行業(yè)處于萌芽時期，雖發(fā)展不足，但隨市場產銷量的快速增長，相信江西冷藏貨運行業(yè)將迎來發(fā)展的黃金時期。

2.食品、藥品的安全問題受到社會輿論的關注

江西省面積較大、人口眾多，是一個食品、藥品的產出大省，江西境內有者眾多的此類企業(yè)，比如進賢縣眾多的醫(yī)療器械廠家，小蘭眾多的食品廠商，這次企業(yè)共同造就了江西食品藥品產出大省的地位。隨著居民認知的提高，素質的提高，安全意識的增強，再加上近年來社會上頻發(fā)的食品或者藥品方面的丑聞，讓眾多消費者心存芥蒂，食品和藥品的安全問題在一陣陣不良報導的浪潮中被推上了風口浪尖。這些問題商品的輿論源頭并不是生產過程中的問題，而是發(fā)生在商品的流通運輸環(huán)節(jié)。

3.冷藏貨運對江西農業(yè)發(fā)展舉足輕重的作用

江西重點發(fā)展冷藏貨運行業(yè)的不僅僅是農業(yè)、醫(yī)療業(yè)的行業(yè)訴求，同時也是江西省農業(yè)產業(yè)化的必經之路。

農產品的保鮮技術和再次加工是農業(yè)生產的下游延續(xù)，是現(xiàn)代農業(yè)的雛形。在行業(yè)的發(fā)展中已經有發(fā)達國家為我們做了引領，在農業(yè)生產活動中，美國更重視農產品的加工和保鮮工作，美國僅僅投入百分之三十的力量用于生產，其余的大部分精力則用于加工和保鮮工作，可見產后加工和保鮮的地位及其重要性。江西與之進行比較，發(fā)展路途任重而道遠。江西所生產的農產品大多是初級農產品，且大多是沒有經過任何的加工和處理，其產品的損耗情況可想而知。

4.政府的扶持優(yōu)勢

冷藏貨運行業(yè)建設環(huán)節(jié)多、產業(yè)鏈較長，是一個跨行業(yè)、跨區(qū)域的系統(tǒng)工程，它需多方的配合與支持。為了鞏固“十一五”冷藏貨運行業(yè)的既定成績，實現(xiàn)“十二五”規(guī)劃，江西省政府要強化政策的扶持，加快推進新的扶持性政策，與此同時，還要加強對行政部門的監(jiān)管，使其把益策進行更好的落實，以便形成合力，效果倍增。與此同時還需推動高校的冷藏貨運相關專業(yè)的建設，加強專業(yè)人才的培養(yǎng)。

（二）江西冷藏貨運行業(yè)發(fā)展的劣勢

1.完整的冷藏貨運體系尚未形成

冷藏貨運體系的要求是把貨物在運輸過程中的損耗情況盡可能降到最低，它包含的內容不僅僅只是運輸環(huán)節(jié)，還包括加工、生產、乃至銷售環(huán)節(jié)。就目前而言，江西省的冷藏貨運行業(yè)還未形成氣候，并不是一個體系，它與先進的冷藏貨運體系差距懸殊，還不能放在一起進行比較。據不完全統(tǒng)計，現(xiàn)行條件下我省大約有百分之八十的肉類產品、百分之七十的水產品在沒有冷藏貨運的環(huán)境下貨運，并不代表著這類商品的冷藏貨運毫無問題，它們存在流入集貿市場時拆零散賣的現(xiàn)象，存在運營過程中冷藏貨運中斷的風險。

2.設備不足、設施陳舊

總體而言江西省的經濟實力與技術水平落后于東南沿海地區(qū)，一定程度下存在冷藏貨運設備緊缺的情況，無法為農產品提供足質足量的低溫環(huán)境保障。冷藏貨運設備數(shù)量的不足及設備技術的陳舊不僅會導致農產品的耗損增加，同時發(fā)生在物流層面上的費用就能占到到貨運商品成本的百分之七十，另一方面食品安全問題也得不到保障。

3.第三方服務外包的支持不夠

目前，江西省內農業(yè)產品、食品、藥品等需要冷藏貨運的貨物運輸服務大都由生產商、經銷商提供，江西省內第三方外包服務業(yè)發(fā)展比較滯后，無法提供政府或者企業(yè)的第三方服務支持。江西市場上現(xiàn)存的冷藏貨運企業(yè)以中小型企業(yè)為主、規(guī)模小、實力弱、服務標準差，與此同時具有行業(yè)推動能力和行業(yè)示范、領軍的冷藏貨運企業(yè)還剛剛起步，遠不及滿足市場提出的需求。

（三）江西冷藏貨運面臨的機遇

1.同國外發(fā)達冷藏貨運企業(yè)進行緊密合作

國外冷藏貨運企業(yè)起步早，目前已經相對完善，其運營制度完善，管理成熟。引進服務完善的大規(guī)模先進冷藏貨運企業(yè)對江西冷藏貨運行業(yè)的發(fā)展有積極的促進作用。自中國加入世貿組織后，國內運輸業(yè)務已放開，外商可以來中國投資，乃至于參與貨運行業(yè)的競爭，而冷藏貨運行業(yè)又是被業(yè)內認為是最具吸引力、最具潛力的朝陽行業(yè)，不少資歷豐厚的外商企業(yè)對國內的冷藏貨運行業(yè)表現(xiàn)出了很大的興趣。

2.國際化的服務標準推動國內冷藏貨運行業(yè)發(fā)展

自中國加入世貿后，國外相關企業(yè)逐步打開國門進入國門市場，國外企業(yè)標準較高，對生鮮商品有較為嚴格的采購標準，外企先進的這做法和標準對國內的冷藏貨運所提供的服務質量又作出了新的標桿，提出了更高要求。所以，既可以作為一種標桿，也可以作為一種鞭策，推動江西的標準，國內的物流企業(yè)不得不快馬加鞭完善冷藏貨運的服務水平。endprint

3.十二五的發(fā)展氛圍

《農產品冷藏貨運發(fā)展規(guī)劃》提出，要建一批效率高的冷藏貨運配送中心，初步建成布局合理、上下游銜接、設施先進、功能完善、標準健全、管理規(guī)范的冷藏貨運體系，建立一批具有較強整合能力，具有世界競爭力的冷藏貨運企業(yè)?！掇r產品冷藏貨運發(fā)展規(guī)劃》的出臺將給江西的冷藏貨運企業(yè)打造核心競爭力提供堅實政策導向。

（四）江西冷藏貨運行業(yè)面臨的威脅

1.國外先進的冷藏貨運企業(yè)紛紛加入江西貨運行業(yè)，進入江西市場，造成激烈的市場競爭環(huán)境。江西的冷藏貨運市場尚未發(fā)掘、潛力巨大，國外經驗豐富、實力不凡的物流投資商，對江西冷藏貨運行業(yè)摩拳擦掌，不少國外企業(yè)在投資建廠的同時還組建實力不俗的冷藏運輸車隊。在不久的將來，將有越來越多的外資企業(yè)涉足江西的冷藏貨運業(yè)務，競爭將打破現(xiàn)有市場，創(chuàng)造新的市場。

2.國外冷藏貨運體系尤其是歐美國家的冷藏貨運體系起步早、基礎好，同時也較為成熟和完善，而江西的冷藏貨運系統(tǒng)尚沒有優(yōu)勢。例如，采用冷藏車，信息技術支持，加工、儲藏、運輸、銷售的冷藏鏈。江西冷藏貨運尚處于起步階段，物流體系以及設施都不完善，在世界市場中處于競爭劣勢。

六、江西冷藏貨運的發(fā)展方向

1.逐步完善設施建設

冷庫發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在：組建一批現(xiàn)代化冷藏庫以及冷藏貨運中心，農產品恒溫庫迅速發(fā)展，低溫庫進數(shù)量繼續(xù)增加。例如從鐵路冷藏貨運看，冷藏車將著力于高品質貨物的中長途運輸及低價貨物的遠途運輸。鐵路冷藏貨運將重點發(fā)展以下車型：與客車連掛適應城際運輸?shù)睦洳剀嚒⒗洳丶b箱、小組機冷車。

2.封閉化運作

針對時常出現(xiàn)的斷鏈情況，也必須采取相應的應急措施進行施救，斷鏈是冷藏貨運的一個毒瘤，它對貨運貨物的質量和安全會是一個極大的威脅。除了斷鏈外，還有一個問題也需要引起大家的關注，那就是應急處理措施，比如曾出現(xiàn)為了等待接受執(zhí)法人員的檢查，等待時間過長致貨物耗損、變質的情況。所以為了杜絕后患，需要生產商、貨運商和政府部門進行共同協(xié)作，以便封閉化運作和管理。參與冷藏貨運運營的企業(yè)必須建立統(tǒng)一的標準和規(guī)范，建立物流信息系統(tǒng)、貨物跟蹤監(jiān)測系統(tǒng)，冷藏貨運信息跟蹤系統(tǒng)及定責系統(tǒng)等。

[參考文獻]

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[4]劉偉華.三大趨勢引領江西冷藏貨運發(fā)展方向[N].世界商報，2008-05-19（7）.

[責任編輯：黃貝如]endprint