唐偉卓+劉臻+陳建榮

摘要：《天然藥物化學(xué)》是一門綜合性和交叉性很強(qiáng)的學(xué)科，是生物制藥專業(yè)的一門必修課程。本文針對生物制藥的專業(yè)特點(diǎn)，就《天然藥物化學(xué)》課程的師資隊(duì)伍、教學(xué)方式及課程考核等方面如何開展探索和實(shí)踐進(jìn)行深入分析和探討，以此推動(dòng)生物制藥專業(yè)《天然藥物化學(xué)》課程教學(xué)的研究與改革。

關(guān)鍵詞：生物制藥；天然藥物化學(xué)；教學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）52-0123-02

《天然藥物化學(xué)》是一門利用現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)研究自然界，包括動(dòng)物、植物、微生物及海洋生物中的活性化學(xué)成分的學(xué)科。其研究內(nèi)容涉及各類天然成分的結(jié)構(gòu)類型特點(diǎn)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取分離手段以及結(jié)構(gòu)鑒定技術(shù)等。生物制藥專業(yè)是一門涵蓋藥學(xué)、生物學(xué)、基因工程、化學(xué)等學(xué)科基本原理的綜合性應(yīng)用專業(yè)。目的在于培養(yǎng)同時(shí)具備生物技術(shù)和藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識，能在生物制藥領(lǐng)域從事相關(guān)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等的高素質(zhì)人才。目前，我國已有多所著名的學(xué)校已經(jīng)開設(shè)了生物制藥專業(yè)，如中國藥科大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)、華中科技大學(xué)、蘇州大學(xué)等。針對生物制藥這一綜合性很強(qiáng)的專業(yè)，本文以新增地方型本科院校長沙學(xué)院為例，在借鑒了國內(nèi)教師的經(jīng)驗(yàn)上[1-2]，就生物制藥專業(yè)《天然藥物化學(xué)》課程的教學(xué)研究和實(shí)踐做一些探索和思考。

一、生物制藥專業(yè)《天然藥物化學(xué)》課程定位

《天然藥物化學(xué)》是生物制藥本科專業(yè)高年級學(xué)生的專業(yè)課。讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)天然藥物化學(xué)知識結(jié)合生物工程的學(xué)科特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生生物制藥的專業(yè)能力，在實(shí)際工作中獨(dú)立分析問題和解決問題。在開設(shè)該課程前，高年級學(xué)生需要在大一、大二學(xué)年陸續(xù)學(xué)習(xí)掌握生物和化學(xué)相關(guān)的一些課程知識，例如有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、藥理學(xué)、生物工程等。尤其是有機(jī)化學(xué)課程，筆者在實(shí)際教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)扎實(shí)的學(xué)生，在天然藥物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)中理解得更好更快。對于課程中化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)原理、結(jié)構(gòu)鑒定等難度較大的知識點(diǎn)，更容易接受并與老師互動(dòng)。因此，就《天然藥物化學(xué)》課程開設(shè)的前期課程積累，筆者建議該課程與有機(jī)化學(xué)課程在設(shè)置時(shí)間上不應(yīng)相隔太久，理想的排課方式為在學(xué)習(xí)完有機(jī)化學(xué)課程的下一學(xué)期中，即開設(shè)天然藥物化學(xué)課程更有利于教學(xué)。

二、創(chuàng)建生物制藥專業(yè)特色的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，實(shí)施模塊化教學(xué)

1.構(gòu)建校內(nèi)外相結(jié)合的多學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)。對于《天然藥物化學(xué)》的授課，需要組建具有扎實(shí)理論知識和熟練實(shí)踐背景的教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行授課。長沙學(xué)院于2014年在生物與環(huán)境工程學(xué)院開設(shè)了省內(nèi)第一個(gè)生物制藥專業(yè)。近年來，學(xué)院大力引進(jìn)制藥領(lǐng)域的人才，成立生物制藥教研室，生物與制藥背景的老師比例趨于合理，形成了以中青年教師為主的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。另外，針對《天然藥物化學(xué)》應(yīng)用性和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。學(xué)院購買大量制藥小試、中試設(shè)備，建立制藥車間用于實(shí)踐教學(xué)。同時(shí)與多家制藥企業(yè)合作，建立校外合作導(dǎo)師制度，適時(shí)聘請?jiān)谄髽I(yè)一線從事研發(fā)和生產(chǎn)的人員走進(jìn)校園進(jìn)行課程授課。通過這種校內(nèi)外相結(jié)合的多學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)授課方式，讓學(xué)生對《天然藥物化學(xué)》這門課程不僅“看得見”，也要“摸得著”，有利于培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，實(shí)施模塊化教學(xué)?！短烊凰幬锘瘜W(xué)》各論的知識點(diǎn)較多。各論章節(jié)包括有糖類、醌類、黃酮類、苯丙素類、萜類與揮發(fā)油、三萜、甾體與生物堿。如何調(diào)動(dòng)學(xué)生、幫助學(xué)生理解吸收這些知識比較關(guān)鍵。筆者認(rèn)為，在建立校內(nèi)外教師團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，可以對《天然藥物化學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容整體進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)施模塊化教學(xué)。將這些各論章節(jié)歸納合并，劃分為《天然藥物化學(xué)研究進(jìn)展》、《天然藥物化學(xué)基礎(chǔ)知識》、《天然藥物化學(xué)基本技術(shù)》、《天然藥物化學(xué)應(yīng)用案例》四大理論和《天然藥物化學(xué)車間實(shí)習(xí)》實(shí)踐模塊。每個(gè)模塊教學(xué)過程中安排不同特點(diǎn)與背景的教師進(jìn)行授課，發(fā)揮教師們的專長，形成“教—學(xué)—用—感”四位一體的思路，使得生物制藥專業(yè)學(xué)生對《天然藥物化學(xué)》課程形成深刻的認(rèn)識和體會(huì)。在具體理論專業(yè)知識的講解過程中，培養(yǎng)學(xué)生按照結(jié)構(gòu)名稱—特點(diǎn)—性質(zhì)—提取—鑒定邏輯來進(jìn)行學(xué)習(xí)總結(jié)，適時(shí)進(jìn)行縱向類比分析，如黃酮章節(jié)的堿提酸沉法與醌類章節(jié)的pH梯度萃取法，以此訓(xùn)練學(xué)生的邏輯和歸納能力。

三、改革教學(xué)方法，推行教研考互動(dòng)式教學(xué)

1.開展案例教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際。任何一門課程第一堂課對于老師和學(xué)生都至關(guān)重要。因此，開展案例教學(xué)，以故事帶動(dòng)教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際可以抓住學(xué)生的眼光，提示教學(xué)效果。筆者第一堂課，首先以屠呦呦獲得2016年諾貝爾獎(jiǎng)的新聞開篇，同時(shí)播放其獲獎(jiǎng)視頻，迅速抓住學(xué)生眼球。然后結(jié)合視頻為學(xué)生講解青蒿素的故事，讓學(xué)生了解《天然藥物化學(xué)》的故事就發(fā)生身邊。同時(shí)，課程講解過程中列舉我國著名的天然藥物化學(xué)家及相關(guān)重要成就，以及國內(nèi)知名的天然藥物研究的高校和機(jī)構(gòu)，如沈陽藥科大學(xué)、中國藥科大學(xué)、昆明植物研究所、協(xié)和藥用植物所、第二軍醫(yī)大學(xué)、北京大學(xué)等。通過這堂課教學(xué)，整體上學(xué)生就初步形成了“《天然藥物化學(xué)》能夠做什么？有什么用？要進(jìn)一步深造去哪里？”的認(rèn)識。最后，給出一些與本學(xué)科相關(guān)的專業(yè)期刊雜志，如《中草藥》、OL，J.Nat.Prod.，Phytochem.等，鼓勵(lì)學(xué)生課后去查詢學(xué)習(xí)相關(guān)文獻(xiàn)。以這種案例方式進(jìn)行教學(xué)，可以提高學(xué)生對該課程的興趣，促進(jìn)后續(xù)課程的教學(xué)。

2.運(yùn)用科研素材，科研支撐教學(xué)。各大院校從事教學(xué)的一線青年教師基本都擁有博士學(xué)歷，研究生段都參與或承擔(dān)過科研課題，結(jié)合自身的經(jīng)歷情況給學(xué)生講解自己的科研故事，靈活地將科研內(nèi)容轉(zhuǎn)化為《天然藥物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對新知識和新問題的求知欲望。如筆者在講解到環(huán)烯醚萜結(jié)構(gòu)類型時(shí)，就適時(shí)結(jié)合自身的博士課題進(jìn)行拓展，從化合物的氣味、理化性質(zhì)、分離特點(diǎn)及譜圖特征方面給學(xué)生講解，可以加深學(xué)生對該結(jié)構(gòu)類型的重要知識點(diǎn)的印象，取得了較好的授課效果。另外，青年教師一般需要進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)或者進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，這一塊可以為天然藥物化學(xué)的授課提供最真實(shí)的材料。在為學(xué)生講解特定的章節(jié)各論時(shí)，可以適時(shí)將自己的最新研究成果貫穿其中，促進(jìn)教學(xué)。

3.設(shè)計(jì)課外作業(yè)，課堂聯(lián)動(dòng)課后。課堂講解后，需要對重要的知識點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)化。如果布置適當(dāng)數(shù)量的習(xí)題，讓學(xué)生經(jīng)過一定量的練習(xí)，就可以加深印象、鞏固記憶。一般習(xí)題可分為三種類型：一是基礎(chǔ)知識類，主要以名詞解釋和簡答題為出題形式。該類習(xí)題目的在于強(qiáng)化學(xué)生對每章核心知識點(diǎn)的吸收和記憶，答案一般可在教材或PPT中直接找出。二是分析推理類。該類習(xí)題旨在使學(xué)生在掌握基本知識點(diǎn)的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通，應(yīng)用分析能力解決具體問題。三是綜合類。該類習(xí)題主要培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系基本原理，解決綜合性問題。如給出一味中藥，包含糖苷類、有機(jī)酸、生物堿、黃酮類等成分，試設(shè)計(jì)一套提取分離方案獲得單體化合物。

4.改革考核方式，考試推動(dòng)教學(xué)。課程考核一直是課程教學(xué)的重點(diǎn)部分，改革考核方式、設(shè)計(jì)多元化考核方式，實(shí)現(xiàn)以考試推動(dòng)教學(xué)對于《天然藥物化學(xué)》課程的研究和改進(jìn)至關(guān)重要。傳統(tǒng)的課程考核一般在期末階段進(jìn)行，由卷面成績和平時(shí)考勤兩部分構(gòu)成。結(jié)合長沙學(xué)院實(shí)際情況，對《天然藥物化學(xué)》課程的考核進(jìn)行多樣化設(shè)計(jì)。在具體每個(gè)教學(xué)模塊結(jié)束后，開展一次考核。每個(gè)模塊的授課教師負(fù)責(zé)對學(xué)生進(jìn)行考核，成績由平時(shí)作業(yè)（15%）、課堂考勤（15%）和試卷成績（70%）三部分組成。待課程結(jié)束后，進(jìn)行歸總，計(jì)算出學(xué)生的平均成績。至于考試的管理，采用任課教師存檔教案、授課課件、模塊化劃分文檔等教學(xué)資料保管。教研室保管階段性考核資料；網(wǎng)絡(luò)課程中心保存原始答題資料；系部管理期末考試資料；同時(shí)，由系部教學(xué)督導(dǎo)小組對日常教學(xué)過程進(jìn)行監(jiān)管與督察，教研室對模塊化教學(xué)的實(shí)施效果與質(zhì)量進(jìn)行評估。

四、小結(jié)

《天然藥物化學(xué)》是學(xué)科交叉和知識涵蓋面較廣的一門課程。近年來，天然藥物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展和內(nèi)涵越來越豐富，研究方向和熱點(diǎn)也在與時(shí)俱進(jìn)。既要把課程的基礎(chǔ)知識傳授給學(xué)生，又能把課程最新的研究成果分享給學(xué)生，讓學(xué)生學(xué)以致用，保持這門課程的活力，對《天然藥物化學(xué)》教學(xué)和改革提出了更高的要求。本文針對生物制藥的專業(yè)特點(diǎn)，就《天然藥物化學(xué)》課程的師資隊(duì)伍、教學(xué)方式及課程考核等方面如何開展探索和實(shí)踐進(jìn)行深入分析和探討，以此推動(dòng)生物制藥專業(yè)《天然藥物化學(xué)》課程教學(xué)的研究與改革，提升生物制藥專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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[2]昌盛，呂赫.天然藥物化學(xué)教學(xué)改革的思考[J].吉林化工學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，29（12）：40-42.