【摘要】 本研究從實(shí)踐中探索中職服裝專業(yè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容相互連接，循序漸進(jìn)，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)的 “兩環(huán)四段式”技能教學(xué)，實(shí)踐證明，它能夠使學(xué)生全面掌握服裝行業(yè)產(chǎn)、供、銷等的各個(gè)環(huán)節(jié)所需的職業(yè)素養(yǎng)，為造就高素質(zhì)的技能型人才打下基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】 中職服裝 “兩環(huán)四段式” 實(shí)踐研究

一、問題的提出

蕭山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展名列全國(guó)前茅，服裝行業(yè)是我區(qū)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一，年生產(chǎn)總量、總產(chǎn)值、出口總額均躋身全國(guó)前列。大量需要高技能的服裝藍(lán)領(lǐng)工人。然而，傳統(tǒng)服裝行業(yè)勞動(dòng)密集型的特征，決定了現(xiàn)有從業(yè)人員文化和技術(shù)基礎(chǔ)的缺陷。高技能人才嚴(yán)重短缺已成為制約服裝行業(yè)持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的瓶頸，這對(duì)我校服裝專業(yè)來(lái)說，無(wú)疑迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇，但面臨的改革壓力也是前所未有的。面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我們應(yīng)該有所作為。另外，從總體上看，我校服裝專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率保持在較高水平上，但同時(shí)存在就業(yè)質(zhì)量不高問題。一是專業(yè)對(duì)口率不高，學(xué)非所用的現(xiàn)象比較嚴(yán)重；二是工作穩(wěn)定性較差，有相當(dāng)比例畢業(yè)生頻繁調(diào)換工作崗位；三是工資等福利待遇不到位，簽訂合同率低。究其原因，固然有企業(yè)用工方面的問題，但主要原因是學(xué)生職業(yè)技能的缺失，一方面不愿意長(zhǎng)時(shí)間從事一線簡(jiǎn)單的縫紉工操作，另一方面對(duì)技術(shù)含量高的崗位又難以勝任。因此，造成了“就業(yè)難”和“招工難”的兩難尷尬：一方面一些畢業(yè)生難以找到合適的就業(yè)崗位，另一方面企業(yè)由于缺乏高技能人才而面臨生產(chǎn)規(guī)模無(wú)法擴(kuò)大的困苦境地。不難看出，學(xué)生過硬的職業(yè)技能是架設(shè)在兩者之間的一座橋梁。

二、“兩環(huán)四段式”實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)涵

“兩環(huán)四段式”實(shí)踐教學(xué)體系主要根據(jù)加強(qiáng)技能訓(xùn)練、提高學(xué)生職業(yè)能力以及服裝專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)來(lái)構(gòu)建。服裝專業(yè)的專業(yè)技能教學(xué)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，各門課程由淺入深、環(huán)環(huán)相扣，學(xué)生專業(yè)知識(shí)的積累貫穿于教學(xué)的全過程。因此，學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)也必須是漸進(jìn)式的，并貫穿于教學(xué)全過程，通過反復(fù)訓(xùn)練不斷深化。我們通過深入企業(yè)實(shí)際，對(duì)服裝行業(yè)的人才需求及服裝專業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)崗位群所需職業(yè)能力進(jìn)行調(diào)研，確定服裝企業(yè)職業(yè)崗位群所應(yīng)具備的職業(yè)能力和崗位目標(biāo)要求。形成了本專業(yè)各實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目訓(xùn)練內(nèi)容相互連接，循序漸進(jìn)，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)的“兩環(huán)四段式”實(shí)踐教學(xué)體系。

這里的第一環(huán)的技能教學(xué)主要在校內(nèi)完成，分為三段，第一段是專業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)，第二段是專業(yè)技能整合實(shí)訓(xùn)，第三段是品牌策劃與開發(fā)綜合技能實(shí)訓(xùn)。其第二環(huán)也就是第四段主要在企業(yè)完成，為企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

三、“兩環(huán)四段式”實(shí)踐教學(xué)體系的實(shí)踐

（一）、專業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)

職業(yè)基本技能主要是訓(xùn)練學(xué)生與職業(yè)崗位有關(guān)的技能、技巧，通常立足于校內(nèi)實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）室進(jìn)行。實(shí)際上，在此階段要完成兩類職業(yè)基礎(chǔ)技能的培訓(xùn)，一類是簡(jiǎn)單的專項(xiàng)技能培訓(xùn)，如：服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)的繪畫技能、服裝結(jié)構(gòu)制圖的小圖繪制等；另一類是復(fù)雜的專項(xiàng)技能培訓(xùn)，如：服裝紙樣設(shè)計(jì)與打版、服裝效果圖的設(shè)計(jì)與繪制等。這兩類課程一般排在課程表內(nèi)隨堂分散進(jìn)行（安排課表時(shí)，一般3—4個(gè)課時(shí)連排），教師在組織這類課程的教學(xué)時(shí)必須圍繞“本課程必須做什么-------告訴學(xué)生如何做--------教會(huì)學(xué)生做”這一過程來(lái)進(jìn)行，在講清基本理論和基本感念的基礎(chǔ)上，著重講授操作要領(lǐng)和技巧，讓學(xué)生進(jìn)行反復(fù)操作練習(xí)，并要求學(xué)生在掌握基本技巧的基礎(chǔ)上課后強(qiáng)化練習(xí)。這兩類課程從形式上看相對(duì)分散，從內(nèi)容上看各自獨(dú)立，時(shí)間安排也隨著課程的開設(shè)而產(chǎn)生、隨著教學(xué)的完成而結(jié)束。但實(shí)際上，各項(xiàng)技能之間有著一定的邏輯聯(lián)系，通過這一階段的實(shí)踐和訓(xùn)練，能使學(xué)生掌握本專業(yè)基本技能的操作要領(lǐng)，練就扎實(shí)的專業(yè)基本功，為形成專業(yè)綜合技能、解決專業(yè)實(shí)際問題打下基礎(chǔ)。此環(huán)節(jié)設(shè)置一般貫穿于第一學(xué)期到第二學(xué)期。

（二）、專業(yè)技能整合實(shí)訓(xùn)

專業(yè)技能整合實(shí)訓(xùn)是培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，我們安排的整合技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容主要包括：女裝設(shè)計(jì)與制作、男裝設(shè)計(jì)與制作、童裝設(shè)計(jì)與制作以及品牌企劃。所采取的主要形式是：校內(nèi)模塊生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)輪崗模擬實(shí)訓(xùn)。

校內(nèi)模塊生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)：專業(yè)技能的整合實(shí)訓(xùn)以培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用能力為基本目標(biāo)，徹底打破“設(shè)計(jì)——制圖——工藝”各自獨(dú)立的教學(xué)方式，緊緊圍繞一個(gè)模塊的需要來(lái)選擇和組織課程，突出項(xiàng)目任務(wù)和知識(shí)的聯(lián)系，讓學(xué)生在職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上掌握知識(shí)，增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的綜合專業(yè)素養(yǎng)。

校內(nèi)輪崗模擬實(shí)訓(xùn)：是模擬服裝生產(chǎn)的全過程，將學(xué)生分成五個(gè)小組：設(shè)備業(yè)務(wù)組、技術(shù)組、裁剪組、質(zhì)量檢驗(yàn)組、制作組，制定各小組的職責(zé)和任務(wù)。每期校服生產(chǎn)或業(yè)務(wù)加工流水作業(yè)，按各小組的工作實(shí)績(jī)進(jìn)行評(píng)估。學(xué)生按組相互輪崗，定期完成實(shí)習(xí)任務(wù)，一般每學(xué)期安排一次，五期模擬生產(chǎn)為一個(gè)周期，每個(gè)學(xué)生分別經(jīng)歷了五個(gè)崗位的生產(chǎn)實(shí)習(xí)。實(shí)訓(xùn)的時(shí)間一般為一到兩周。

（三）、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)

開發(fā)品牌產(chǎn)品不僅僅是實(shí)訓(xùn)內(nèi)容上的改革，更重要的是實(shí)訓(xùn)過程的改革。為了增強(qiáng)學(xué)生對(duì)服裝產(chǎn)品開發(fā)的感性認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)訓(xùn)過程，將班級(jí)利用“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則，合理分組，并由學(xué)生組間商討，每位學(xué)生擔(dān)任不同的產(chǎn)品開發(fā)職務(wù)，并采用產(chǎn)品更換時(shí)輪換制，以熟悉服裝設(shè)計(jì)開發(fā)的全過程，適應(yīng)服裝設(shè)計(jì)開發(fā)過程的各項(xiàng)工作。

根據(jù)未來(lái)的工作環(huán)境，我們將角色分配如下圖：

（四）、就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)

就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)在校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行。由企業(yè)向?qū)W生提供一個(gè)具體的工作崗位，學(xué)生在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練。時(shí)間安排高三年級(jí)。主要是使學(xué)生了解本專業(yè)在企業(yè)中地位、作用，了解本專業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)以及企業(yè)實(shí)際工作中專業(yè)崗位所必須具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)、基本技能和素質(zhì)，使學(xué)生更加熱愛專業(yè)。

四、成效與結(jié)論

“兩環(huán)四段式”技能教學(xué)體系真正把學(xué)生的技能訓(xùn)練、崗位知識(shí)、崗位技能、生產(chǎn)實(shí)際和創(chuàng)業(yè)能力五者有機(jī)地融合在一起，自覺引進(jìn)企業(yè)的管理運(yùn)行模式，使學(xué)生由實(shí)習(xí)教室走向生產(chǎn)車間，再走向準(zhǔn)企業(yè)，逐步融入市場(chǎng)。尤其是品牌的綜合技能實(shí)訓(xùn)，完全能夠使學(xué)生全面掌握服裝行業(yè)產(chǎn)、供、銷等的各個(gè)環(huán)節(jié)所需的職業(yè)素養(yǎng)，為造就高素質(zhì)的技能型人才打下厚實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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