【摘要】 分析了目前郵輪旅游行業(yè)對人才的需求和高職院校國際郵輪乘務專業(yè)學生的英語聽說能力的現(xiàn)狀，提出如何提高學生英語聽說能力的策略。

【關鍵詞】 國際郵輪乘務專業(yè) 英語聽說能力

【Abstract】 The paper analyzes what the current cruise industry demands for the talents and the situation of International cruise crew students’ English listening and speaking ability， then puts forward some strategies on how to improve students' English listening and speaking ability.

【Key word】 International cruise crew English listening and speaking ability

當前世界旅游市場的發(fā)展已經(jīng)進入一個新的階段，從觀光型旅游進入到休閑度假型的旅游，而郵輪旅游正符合了人們對休閑度假的一種新的需求的滿足。郵輪旅游發(fā)展迅速，已成為現(xiàn)代旅游業(yè)中發(fā)展勢頭最為迅猛的行業(yè)。中國的郵輪旅游發(fā)展雖然晚，但是勢頭也非常得迅猛。掛靠中國港口的國際郵輪數(shù)量呈逐年上升趨勢， 入境的國際郵輪游客數(shù)量以年均10%的速度遞增。面對如此高速增長的郵輪業(yè)，為我國提供了大量的就業(yè)機會，對郵輪專業(yè)人才的需求更加迫切。

一、郵輪行業(yè)對人才的需求和目前高職院校國際郵輪乘務專業(yè)學生的英語聽說能力的現(xiàn)狀

郵輪就像是海上浮動的酒店，中西餐廳、電影院、購物商場、酒吧，休閑健身娛樂等，一應俱全。郵輪行業(yè)人才需要具備多方面的能力，而非常重要的一點是要有比較好的外語溝通能力，這個能力奠定的基礎在于有良好的英語聽說能力?？偹苤瑓⑴c郵輪旅游的游客及郵輪服務的人員來自于不同的國家，有著不同的語言，而英語是郵輪上通用的語言。他們需要用英語來交流，來處理各種事物。沒有良好的英語聽說能力，沒法聽懂顧客的要求，沒法表達你自己的想法，那么在郵輪行業(yè)上，你是無法適應這份工作，更談不上長遠的發(fā)展。而目前高職院校的國際郵輪乘務專業(yè)學生的英語聽說能力普遍存在著如下的情況：英語基礎薄弱，很多學生聽力能力比較差，聽不懂的現(xiàn)象普遍存在。聽不懂，那么更加不愿意開口說英語了，這樣導致惡心循環(huán)。即使少部分英語基礎還好的學生，他們更注重的是語法、詞匯和句型的學習，而不注重鍛煉英語聽說能力。高職院?？己藢W生的英語水平往往以卷面成績?yōu)槎?，即便現(xiàn)在有很多英語教師開始注重口語的考試，但考慮到學生的英語基礎，會在考試前給學生重點的劃分等，導致了學生學習英語的惰性。這種考核手段還是會讓學生的英語學習基本上仍是以模仿，重復和死記硬背為主。還是不能對學生的英語聽說能力，靈活運用能力，實踐交際能力等綜合素質(zhì)進行恰如其分的測試。

二、國際郵輪乘務專業(yè)學生英語聽說能力提高的策略

1.提高學生學習英語的興趣

中國的教育家孔子早就指出：“知之者不如好之者，好之者不如樂之者。”愛因斯坦也曾說過：“興趣是最好的老師?！迸d趣是點燃智慧的火花，是克服困難的一種內(nèi)在的心理因素，是學習知識的重要內(nèi)動力。國際郵輪乘務專業(yè)的學生，在中學時很多并未打好扎實的英語基礎，對高中英語教學的死記硬背也很是反感。那么進入到高職院校后，他們很是期望能夠有新的英語教學方法融入到課堂中。作為英語教師，其教學態(tài)度、教學方法直接影響著學生學習英語的興趣，影響著學生學習的積極性和克服困難的意志，影響著學生認知活動的效率。特別教學態(tài)度上，針對高職學生英語基礎差異較大的現(xiàn)狀下，更應該體現(xiàn)教師的耐心和公平，面對不同的學生不能太過于苛刻，真誠地與學生進行交流，讓他們感受到輕松的學習氛圍。那么師生教與學的關系達到的效果會更好，學生學習英語的興趣會更高。

2.課堂上創(chuàng)造英語聽說的氛圍

課堂上，英語教師要利用一切可用的網(wǎng)絡和媒體手段選材。針對國際郵輪乘務專業(yè)的學生，教師可以到郵輪官網(wǎng)上下載一些關于郵輪的英文介紹，反復地讓學生聽，針對一些難理解的知識，著重講解。對學生比較感興趣或者相對而言熟悉的話題，例如郵輪里的休閑娛樂，可以讓學生看些視頻，然后在課堂上帶學生進行反復視聽訓練，讓學生快速捕捉信息。對于郵輪上的情景，教師可以請學生來進行對話以及情景再現(xiàn)的口語訓練。當然，一開始會有一定的困難，很多學生由于英語基礎薄弱，詞匯量少，聽力有障礙，不愿意開口說。這時教師就要起到總導演的角色，對學生進行小組分配，要了解學生的英語基礎的同時，還要了解學生的性格特征。對每個組進行合理分配后，教師要鼓勵每組的學生積極參與小組的討論和演練中，組織和策劃好英語課聽說演練的教學活動。對于國際郵輪乘務專業(yè)的學生來說，去郵輪上工作是大部分學生選擇這個專業(yè)的原因。而對郵輪來說，都會有到達的目的地港口。為進一步增強學生們的聽說能力，教師可以布置些目的地港口城市的介紹，主要景點的討論，讓學生發(fā)表他們各自的想法。這樣逐步展開討論，深入話題，創(chuàng)造良好的英語聽說氛圍。

3.課堂外創(chuàng)建展示英語聽說能力的機會

課堂外，教師可以布置些課堂內(nèi)未完成的任務，畢竟課堂上口語演練的時間和機會有限。比如郵輪的餐飲中，會有點餐之類。課后可以布置些設計菜單的任務。教師也可以幫助學生組織各種形式的英語活動，如英語歌唱比賽、英語演講比賽、英語影片配音等，用豐富多彩的活動來提高學生學習英語的興趣，增加他們開口說英語的機會。每年可以舉辦為期一個月的英語文化月活動，讓英語基礎不同的學生都有機會參加他們喜歡并樂于接受的活動內(nèi)容。對于國際郵輪乘務專業(yè)的學生，以后在郵輪上工作，會接觸來自世界各地具有不同文化背景的人，那么提早做好準備吸取文化知識，增加文化素養(yǎng)，拓寬西方文化視野，提高跨文化交際能力是非常需要的。教師可以引導學生利用課外時間廣泛閱讀西方英語文學作品、報刊雜志和時事評論等材料，對其中難以理解的內(nèi)容進行解釋說明，或幫助學生一起查閱各種資料。另外， 學校也可以積極開設英美文化概況， 跨文化交際研究等講座， 組織學生和外籍教師進行語言文化交流。 在科技發(fā)達的現(xiàn)在，學生們可以通過網(wǎng)絡上的影像視聽來獲取文化信息等，利用電腦等現(xiàn)代教育技術觀看外國電影，電視節(jié)目等，這樣都能創(chuàng)造一種語言環(huán)境，接觸一些真實的外國文化。學生們可以把看到的、想到的，用英語進行相互交流，長期堅持下去，英語聽說能力定會有一定程度地提高。

4.鼓勵學生到校外鍛煉和實踐

對于郵輪乘務專業(yè)的學生來說，畢業(yè)工作在郵輪，不但要適應船上的工作和生活，還要學習和鍛煉與人交際和溝通的能力，而英語交流是最基本的能力。高職院校可以和郵輪企業(yè)建立長期合作，派郵輪乘務專業(yè)的學生去郵輪上實習，讓他們切實地體會郵輪上的工作，與來自世界各地具有不同文化背景的人進行交流，讓他們真實地感受到語言壞境，極大地激勵他們開口交流英語。這樣從實習回來后的學生，他們會更加珍惜學校里學習英語的機會，大膽開口說英語。學生一旦樹立起信心，有積極的態(tài)度，就會自覺克服遇到的困難，并把克服每次困難當成一個取得進步的機會。

結(jié)束語

提高國際郵輪乘務專業(yè)學生的英語聽說能力并非一朝一夕就能完成，需要貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，需要全體師生長期的共同努力。

參考文獻

[1] 趙玲. 高等院校郵輪旅游人才培養(yǎng)模式研究[J]. 航海教育研究， 2009（2）： 57-60.

[2] 關肇遠.導游英語口語[ M〕北京： 高等教育出版社， 2009.

[3] 王 諾.郵輪經(jīng)濟[ M] .北京：化學工業(yè)出版社， 2008.

[4] 張 鋒， 林善浪.國際郵輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析[ J] .中國港口， 2008（8）：25-26.

[5] Philip Gibson.Cruise Operations Management[M].南開大學出版社，2010.