郭艷麗

摘要：本文結(jié)合甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料系列課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)實(shí)踐，指出建設(shè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)和提升教學(xué)質(zhì)量首先要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性，其次要精心設(shè)置課程體系，另外要整合和優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容、積極探索和創(chuàng)新教學(xué)模式、做好科研轉(zhuǎn)化教學(xué)。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料；教學(xué)團(tuán)隊(duì)；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）04-0200-02

高等教育的任務(wù)是培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門(mén)人才。甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具備動(dòng)物科學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，熟悉動(dòng)物生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)，掌握動(dòng)物科學(xué)研究的主要方法，具有從事畜牧生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)畜牧產(chǎn)品和畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方面的復(fù)合型專業(yè)人才。而建設(shè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)是提高高等教育教學(xué)質(zhì)量、完成好教育任務(wù)、實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。本文結(jié)合甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料系列課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的實(shí)踐，探討如何建設(shè)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為大學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)提供參考。

一、充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)新型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要性，構(gòu)建高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

創(chuàng)新是推動(dòng)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族向前發(fā)展的重要力量，是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。高級(jí)專門(mén)人才的基本標(biāo)志是創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，現(xiàn)代大學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是為培養(yǎng)創(chuàng)新型高級(jí)專門(mén)人才服務(wù)的，所以，必須構(gòu)建創(chuàng)新型的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。我們?cè)诮ㄔO(shè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)時(shí)，在現(xiàn)有師資隊(duì)伍和團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)上，廣泛了解和吸收了國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)建設(shè)的理論和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，根據(jù)專業(yè)特色和課程特色構(gòu)建高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)多年努力，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料系列課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)形成了學(xué)歷結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)日趨合理的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)老、中、青結(jié)合，充分發(fā)揮老教師的“傳、幫、帶”作用。中青年教師成為團(tuán)隊(duì)的中堅(jiān)力量，對(duì)教學(xué)事業(yè)傾注高度熱情，具有較高的教學(xué)水平和學(xué)術(shù)水平。另外，在師資和課程的設(shè)置上，按照“每門(mén)課程主要有3名左右主講教師，每名教師主要講授3門(mén)左右的本科課程”原則進(jìn)行，保證了教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

二、以省級(jí)精品課程為核心，精心設(shè)置課程體系

本團(tuán)隊(duì)以“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”和“飼料與飼養(yǎng)學(xué)”省級(jí)精品課程為核心，發(fā)揮精品課程的示范和帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)教師積極開(kāi)展教學(xué)研究，加強(qiáng)精品課程群建設(shè)。目前，按照我校動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院兩個(gè)本科專業(yè)（動(dòng)物科學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖）的培養(yǎng)目標(biāo)需求，共設(shè)置的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料系列課程有：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)實(shí)驗(yàn)、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料添加劑學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝病與中毒病、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)等。在這些課程中，除前兩門(mén)為省級(jí)精品課程外，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)實(shí)驗(yàn)、飼料加工工藝與設(shè)備、飼料添加劑學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝病與中毒病等課程被分列為校級(jí)重點(diǎn)課程進(jìn)行建設(shè)。

三、及時(shí)更新課程教學(xué)大綱，整合和優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容

結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)方案和學(xué)科發(fā)展，我們對(duì)每門(mén)課程的教學(xué)大綱進(jìn)行及時(shí)修訂。在進(jìn)行課程教學(xué)大綱的修訂時(shí)，充分考慮本門(mén)課程在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的地位和任務(wù)、在培養(yǎng)人才目標(biāo)上的作用以及通過(guò)學(xué)習(xí)要達(dá)到的目的和要求，同時(shí)以學(xué)科的科學(xué)體系為基礎(chǔ)，保持科學(xué)體系自身的基本邏輯系統(tǒng)和完整性。在各門(mén)課程的內(nèi)容上，明確課程內(nèi)容的分工，從教學(xué)計(jì)劃的全局出發(fā)，既要注意相互銜接，又要避免重復(fù)或遺漏，處理好先修課與后續(xù)課的銜接與配合，對(duì)于重復(fù)部分進(jìn)行認(rèn)真的技術(shù)處理，如從不同角度來(lái)闡述問(wèn)題，或在課程與課程之間協(xié)調(diào)安排，某些課程作為重點(diǎn)，其他課程僅為一般地提到為止，從而保證在有限的時(shí)間內(nèi)教授給學(xué)生更多、更精彩的內(nèi)容。另外，在每門(mén)課程上，專門(mén)增加了新內(nèi)容講授模塊，在此模塊內(nèi)，不對(duì)教學(xué)內(nèi)容作硬性規(guī)定，要求教師結(jié)合學(xué)科發(fā)展新知識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行自行選擇和講授。另外，針對(duì)實(shí)踐性強(qiáng)的課程特點(diǎn)，要求對(duì)課程內(nèi)容強(qiáng)調(diào)理論與應(yīng)用相結(jié)合的整體設(shè)計(jì)，這樣不僅有利于提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和教學(xué)效果，同時(shí)也有利于構(gòu)建具有較高綜合素質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)。

四、積極探索和創(chuàng)新教學(xué)模式

所有課程在采用多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上向啟發(fā)式、互動(dòng)式、案例式、探究式等多樣化教學(xué)方式轉(zhuǎn)變，以教為主向以學(xué)為主轉(zhuǎn)變，以教師單向傳授知識(shí)為主向師生協(xié)同互動(dòng)轉(zhuǎn)變，以課堂教學(xué)為主向課內(nèi)外結(jié)合轉(zhuǎn)變，極大地提高了系列課程的教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，本團(tuán)隊(duì)承擔(dān)了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)科前沿課的建設(shè)任務(wù)，在低年級(jí)主要在一、二年級(jí)開(kāi)設(shè)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)專業(yè)的及早了解，建立對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)和發(fā)展方向的認(rèn)識(shí)和構(gòu)想，開(kāi)闊視野、拓展思維、培養(yǎng)專業(yè)精神和創(chuàng)新精神。另外，團(tuán)隊(duì)鼓勵(lì)教師尤其是青年教師進(jìn)行微課、慕課的制作，豐富和創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)效果。同時(shí)還積極引進(jìn)優(yōu)秀教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源，使學(xué)生能夠在第一課堂、第二課堂同時(shí)學(xué)習(xí)，使抽象的知識(shí)變得具體化、形象化，有利于學(xué)生的理解和接受。除了探索以上新的教學(xué)模式外，我們還充分利用QQ 群和微信等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在授課教師或指導(dǎo)教師與學(xué)生之間建立互動(dòng)學(xué)習(xí)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)無(wú)時(shí)間、空間限制的全方位交流，及時(shí)探討和解決各種學(xué)習(xí)問(wèn)題，擴(kuò)展專業(yè)知識(shí)，形成了良好的師生互動(dòng)，更有利于教學(xué)和學(xué)習(xí)效果的提高。

五、做好科研轉(zhuǎn)化教學(xué)、科研促進(jìn)教學(xué)

科學(xué)研究為教學(xué)改革提供了源源不斷的動(dòng)力和物質(zhì)基礎(chǔ)，有力地推動(dòng)了教學(xué)改革的進(jìn)行及教學(xué)質(zhì)量的提高。教師在教學(xué)過(guò)程中，都能夠?qū)⒆约旱目蒲谐晒皶r(shí)融入到課堂授課內(nèi)容中去，把最新的知識(shí)和信息傳遞給學(xué)生，從而豐富了課堂教學(xué)內(nèi)容，彌補(bǔ)了課本知識(shí)基礎(chǔ)性強(qiáng)、新穎性不足的缺陷，收到了良好的教學(xué)效果。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)科研轉(zhuǎn)化為教學(xué)的主要表現(xiàn)如下：

1.科研工作為教學(xué)服務(wù)，科研成果直接應(yīng)用于教學(xué)。近年來(lái)，本教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過(guò)承擔(dān)各級(jí)科研課題，獲得多項(xiàng)科研成果，在各級(jí)各類科技期刊上共發(fā)表學(xué)術(shù)論文多篇，這些科研成果的取得，為本科教學(xué)內(nèi)的科研進(jìn)展、引導(dǎo)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的興趣發(fā)揮了重要作用。

2.通過(guò)科研培養(yǎng)教師隊(duì)伍的教學(xué)、教育水平。近年來(lái)，在各類科研項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)積極吸收廣大青年教師加入課題組，根據(jù)專業(yè)特長(zhǎng)完成相應(yīng)工作。青年教師通過(guò)科研工作將書(shū)本知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，并將成果撰寫(xiě)成論文公開(kāi)發(fā)表，形成了濃厚的學(xué)術(shù)氛圍。在科研項(xiàng)目的帶動(dòng)和鍛煉之下，教師在長(zhǎng)期的科研實(shí)踐及本科教學(xué)實(shí)踐中，理論聯(lián)系實(shí)際，很好地把握住了各自學(xué)科的前沿動(dòng)態(tài)，并將科研的思維方法及成果融入教學(xué)中，使學(xué)生不僅是基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，也是思維方法的學(xué)習(xí)，得到了學(xué)生極高的評(píng)價(jià)。

3.鼓勵(lì)學(xué)生多渠道參加科研、生產(chǎn)實(shí)踐工作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。本團(tuán)隊(duì)系列課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分盡可能壓縮驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性、探索性實(shí)驗(yàn)部分，同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室全天向?qū)W生開(kāi)放，鍛煉和提高學(xué)生綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。一些課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)，安排學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室或者到養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠等進(jìn)行參觀或?qū)嵙?xí)，讓學(xué)生及早觀摩、實(shí)地參與生產(chǎn)實(shí)踐，提高實(shí)踐動(dòng)手能力。

目前，我校學(xué)生從大一進(jìn)校即確定了本科生指導(dǎo)教師，這樣更方便學(xué)生及早、及時(shí)參加科研活動(dòng)。同時(shí)，從大三開(kāi)始的大學(xué)生科研訓(xùn)練項(xiàng)目（SRTP）基本覆蓋了每一名學(xué)生。SRTP項(xiàng)目一般由學(xué)生在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行自主選題、自我設(shè)計(jì)， 獨(dú)立完成項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)選題申請(qǐng)、開(kāi)展試驗(yàn)、中期匯報(bào)、結(jié)題答辯以及科研論文的寫(xiě)作發(fā)表等環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，加強(qiáng)了學(xué)生的科研素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。另外一個(gè)參加科研實(shí)踐的重點(diǎn)環(huán)節(jié)就是最后一學(xué)期的畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。在這個(gè)環(huán)節(jié)，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的學(xué)生一般有兩種實(shí)習(xí)方式，第一種方式是結(jié)合指導(dǎo)教師的科研項(xiàng)目進(jìn)行科研試驗(yàn)，第二種方式是到有就業(yè)意向的企業(yè)完成畢業(yè)實(shí)習(xí)。不管是哪種方式，指導(dǎo)教師都強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際參與和能力訓(xùn)練，及時(shí)跟蹤和指導(dǎo)每一個(gè)環(huán)節(jié)。畢業(yè)生能夠應(yīng)用文獻(xiàn)資料和科研成果初步解決實(shí)際問(wèn)題，具有較強(qiáng)的設(shè)計(jì)能力和實(shí)驗(yàn)操作技能，畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的質(zhì)量得到不斷的提高。

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