彭曉虹　歐陽雪靈　曾萍芳

(江西省蠶桑茶葉研究所　330203)

蠶桑生產(chǎn)上將1～3齡蠶稱為小蠶，小蠶在整個生長過程中具有對不良環(huán)境抵抗能力差、飼養(yǎng)技術(shù)要求復(fù)雜等特點。目前從事蠶桑生產(chǎn)的農(nóng)戶大多為中老年人和婦女，加上千家萬戶的蠶房簡陋不一，其飼養(yǎng)水平和設(shè)備條件難以達到小蠶飼養(yǎng)技術(shù)標準，從而影響蠶繭的單產(chǎn)和質(zhì)量的穩(wěn)定，導(dǎo)致生產(chǎn)風(fēng)險較大，養(yǎng)蠶效益低下[1]，因此推廣規(guī)?；⌒Q共育飼養(yǎng)模式可有效解決影響小蠶飼養(yǎng)成績的技術(shù)難題。筆者在結(jié)合近幾年修水、樂安、永新等蠶?？h實施的小蠶共育經(jīng)營模式的基礎(chǔ)上，輔以應(yīng)用新設(shè)施、新技術(shù)，總結(jié)提出小蠶規(guī)模化飼育技術(shù)，以供參考。

1　小蠶規(guī)?；曈暮x

1.1　小蠶規(guī)模化飼育的概念

是指按照規(guī)?；I(yè)化的模式，把小蠶集中在一起，按標準技術(shù)專室、專具、專人飼養(yǎng)，到3齡或4齡餉食后再分到各蠶農(nóng)飼養(yǎng)，經(jīng)十幾天時間即可上蔟結(jié)繭的飼養(yǎng)形式[2]。一般全年可飼養(yǎng)小蠶14～16批，批與批之間相隔7～10天。一般農(nóng)戶全年飼養(yǎng)6～8批，專業(yè)養(yǎng)蠶戶全年飼養(yǎng)10～13批，分區(qū)域、分批次訂種，盡量確保每批飼養(yǎng)量均衡。這種模式也稱小蠶共育工廠或小蠶工廠化生產(chǎn)的初級階段[1]。

1.2　小蠶規(guī)?；曈奶攸c

1.2.1經(jīng)營模式趨于市場化

以小蠶公司或私營業(yè)主為操作實施主體，聘請專業(yè)技術(shù)人員和飼育員，按照小蠶飼養(yǎng)技術(shù)要求進行小蠶飼養(yǎng)。實現(xiàn)了由訂種到訂蠶的重大轉(zhuǎn)變，是一種集約化先進飼養(yǎng)管理模式。

1.2.2設(shè)施設(shè)備較先進和專業(yè)

建設(shè)了小蠶專用桑園和一定規(guī)模的小蠶共育場。共育場內(nèi)建有相配套的小蠶專用蠶室、貯桑室及附屬室。具有相配套的設(shè)備設(shè)施，如溫濕度自動控制器或空調(diào)、專用木框或塑料框、桑葉切葉機、電動高壓消毒機組等。

1.2.3飼養(yǎng)規(guī)模較大

具有大批量、多批次的特點，飼養(yǎng)規(guī)模一般每批次共育在50張及以上。全年可飼養(yǎng)小蠶14～16批。

2　基礎(chǔ)設(shè)施與設(shè)備

2.1　小蠶專用桑園

栽植優(yōu)良早、中熟桑樹品種，如農(nóng)桑14號、強桑1號等，每飼養(yǎng)50張蠶種應(yīng)建立小蠶專用桑園0.33hm2。為滿足全年各期小蠶用葉，安排1/3桑樹提早夏伐，1/3桑樹正常夏伐，1/3桑樹在夏蠶結(jié)束后伐條。次年桑樹實行輪伐[1]。

2.2　飼育場所條件

飼育場應(yīng)具備小蠶專用蠶室，周邊無有害物，遠離大蠶室、蔟室。每飼養(yǎng)50張蠶種，配備飼育室40m2，貯桑室15m2，附屬室10m2[1]。同時配套建設(shè)消毒池、場地硬化、綠化以及圍墻、水電等附屬工程。

2.3　相關(guān)配套設(shè)備

2.3.1飼育框配備

每張蠶種配疊放式木制框6只，50張蠶種需配備350只(其中50只用以調(diào)劑備用)。

項目資助：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-18-04B)。

疊式蠶框用木材制作，木框外徑120cm×85cm，高4cm，木框厚2cm，在木框四角外側(cè)釘4根木條作框腳(框腳高3cm、寬3cm)，蠶框框底釘絹篩網(wǎng)，絹篩網(wǎng)四邊卷住打包帶1圈，用氣壓釘固定后，再用2cm寬、1cm厚木條釘牢，框底釘兩塊寬3cm、厚2cm木條作托條。

2.3.2其它相關(guān)設(shè)備

每50張蠶種配備1.2～1.5KW自動溫濕度控制器3臺(其中1臺備用)[1]、電動小蠶切桑機2臺、電動高壓消毒機組2套，以及相配套的蠶網(wǎng)、塑料薄膜、干濕溫度計、采葉簍、除沙籮等。

3　小蠶規(guī)?；曈夹g(shù)要點

3.1　補催青與收蟻

領(lǐng)種前1日蠶室加溫至24℃，打開門窗排除不良氣體。蠶種到室后，遮光保持黑暗二日，溫度 26～27℃，干濕差 0.5～1℃。 收蟻當天的早晨5：00～6：00感光，一般上午9：00前收蟻，早春、晚秋宜在上午8：00前收蟻。

3.2　桑葉采摘

采葉分早、晚二次，春期和多雨期以晚采為主，夏季則以早采為主。用葉標準以葉色為主，葉位和手觸為參考。收蟻葉選用葉色黃中帶綠的第2～3葉位。1齡蠶選用葉色淺綠色的第3～4位葉。2齡蠶選用葉色為綠色的第4～5位葉；3齡蠶選葉色深綠色的頂芽下第5～7位葉。

3.3　飼育溫濕度

小蠶期要注意調(diào)節(jié)溫濕度，1～2齡控制溫度27～28℃，干濕差 0.5～1℃，1齡較2齡高1.0～1.5℃左右；3齡控制溫度26～27℃，干濕差1.0～1.5℃。各齡眠中溫度降低0.5～1℃，干濕差1.5～2℃。

3.4　切葉

蟻蠶和1齡蠶用刀切成1cm見方的小方塊，2～3齡蠶，用電動切葉機切葉，切好的桑葉應(yīng)及時喂蠶，以保持桑葉新鮮。

3.5　給桑

采用一日兩回育或三回育，1～2齡每天給葉2次，3齡視情況每天給2～3次。給葉時，1齡蠶給葉1～1.5層、2齡蠶給葉1.5～2層，3齡蠶放葉2層。具體結(jié)合養(yǎng)蠶環(huán)境和蠶體發(fā)育情況做調(diào)節(jié)。給桑時間要相對固定，給桑要均勻，經(jīng)常進行木框上下層位置對調(diào)。

3.6　勻座、擴座、除沙

一張蠶種各齡最大蠶座面積可掌握在1齡1.5m2，2齡3.2 m2，3齡5.2 m2。即1齡蠶1框/張種，眠前2框/張種；2齡蠶眠前4框/張種；3齡蠶眠除時分6框/張種。

每次喂葉前要進行擴座和勻座。擴座、勻座用蠶筷等用具把蠶連同殘桑一起向四周擴開，擺放均勻，分框時用蠶網(wǎng)進行，要求均勻，蠶頭數(shù)一致。 清除蠶座上的殘桑和蠶糞叫除沙。1齡眠除1次(蠶沙薄也可以不除)；2齡起、眠除各一次，3齡起、中、眠除各1次，用網(wǎng)除沙。

3.7　眠起處理

3.7.1眠前處理

適時加眠網(wǎng)：1齡大部分蠶體色由青灰轉(zhuǎn)為炒米色，體軀縮短、肥胖，部分蠶體上粘附蠶沙；2齡大部分蠶體色由青灰轉(zhuǎn)乳白色，體軀肥短，皮膚緊張，出現(xiàn)部分蠶馱蠶現(xiàn)象；3齡大部分蠶體色轉(zhuǎn)乳白色，體軀肥短，皮膚緊張發(fā)亮，有0.1%的眠蠶，即一框蠶中有2～3頭眠蠶。加網(wǎng)后經(jīng)1～2餐葉除沙。眠定后如有未眠蠶要提青分批，淘汰病弱小蠶。

3.7.2眠中保護

眠中溫度比食桑溫度低0.5～1.0℃，干濕差 1.5℃。保持安靜，光線均勻，眠中要防止過分干燥，避免強風(fēng)直吹、強光直射和震動。

3.7.3適時餉食

當起蠶達98%左右時可以餉食，餉食用桑葉要求新鮮且偏嫩。為控制日眠，一般上午9：00前收蟻，早春、晚秋宜在上午8：00前收蟻；2齡餉食時間宜在15：00～17：00，3齡餉食時間宜在12：00前。

4　消毒防病技術(shù)

4.1　養(yǎng)蠶前消毒

飼育室及蠶具的消毒應(yīng)在養(yǎng)蠶前一周進行。消毒藥物可選擇消毒凈、次氯酸鈉、漂白粉等含氯制劑，或甲醛制劑和含硫制劑等其它藥物。藥物濃度、使用方法和注意事項參照藥物使用說明書。

4.2　養(yǎng)蠶衛(wèi)生要求

為減少病原微生物的帶入和交叉感染，養(yǎng)蠶人員進入蠶室前應(yīng)洗手、換鞋，采葉前、給桑前、除沙后應(yīng)洗手；給桑和除沙后要及時清理蠶房；未經(jīng)消毒的蠶具不能帶入共育室使用；采桑、給桑和除沙籮筐不能混用。

4.3　蠶體蠶座消毒

各齡起蠶、眠蠶都要進行蠶體蠶座消毒。常用蠶體、蠶座消毒藥物有石灰、蠶座凈、漂白粉防僵粉等。

4.4　養(yǎng)蠶后消毒

每批飼育結(jié)束，小蠶全部發(fā)完后，應(yīng)對蠶室、貯桑室等進行打掃清理，徹底消毒，為飼育下一批做好準備。

4.5　病死蠶及蠶沙處理

養(yǎng)蠶過程發(fā)現(xiàn)病蠶、弱小蠶以及遲眠蠶應(yīng)嚴格淘汰，淘汰的病弱蠶必須投入石灰缸中，對病死蠶進行深理或燒毀處理。蠶沙應(yīng)集中堆放、漚熟。

5　管理要求

5.1　小蠶出場標準

按目前卵量每張蠶種蠶頭數(shù)為2.3萬～2.6萬頭，每張小蠶6框，每框蠶頭數(shù)差別不得超過10%。要求蠶兒發(fā)育整齊，蠶沙厚度不得超過0.5cm。

5.2　小蠶出場程序[3]

根據(jù)出場標準調(diào)整蠶框數(shù)及每框蠶頭數(shù)。填寫出場說明標簽，要求每戶一張，內(nèi)容包括蠶品種、蠶種出庫時間、每張蠶種框數(shù)、配送時間、4齡餉食時間等。 出場時技術(shù)負責(zé)人要對出場小蠶批次進行核對，檢查是否有說明標簽、蠶網(wǎng)等，合格無誤后在出場記錄上簽名。

5.3　配送程序[3]

配送時間通常在早上進行，夏季高溫時在早上5：00前，其它時間在早上6：00前。配送前必須提早1～2天通知蠶農(nóng)或分發(fā)點負責(zé)人，明確小蠶配送日期及時段，嚴格遵守小蠶配送時間，及時準確將小蠶送到各蠶農(nóng)手上。發(fā)蠶和運送過程中，避免高溫、日曬、雨淋、碰撞、擠壓和接觸不良物。

5.4　管理檔案

小蠶規(guī)?；a(chǎn)應(yīng)依法建立規(guī)?；灿a(chǎn)、經(jīng)營檔案，明確記錄共育時期、蠶品種名稱、批次、蠶種來源及數(shù)量、小蠶質(zhì)量狀況及銷售去向等內(nèi)容，檔案資料要求保存一年以上。

[1]潘美良，董久嗚，邵國慶，等.小蠶工廠化飼育技術(shù)體系的構(gòu)建[J].蠶桑通報，2016，47(4)：7～11.

[2]陳燕. 3 齡前小蠶工廠化飼育技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2012(5)：6～7.

[3]羅國慶，吳福泉，唐翠明.華南蠶區(qū)種桑養(yǎng)蠶實用技術(shù)及規(guī)程[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2012：98.