徐芳萍

摘要 高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是重要的教學(xué)內(nèi)容之一，更是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容。針對(duì)當(dāng)前核心素養(yǎng)教育時(shí)代的需要，高中實(shí)驗(yàn)教學(xué)要以基本操作技能為根本，教師科學(xué)合理處理教材實(shí)驗(yàn)，還可以結(jié)合學(xué)校校本課程、研究性學(xué)習(xí)等契機(jī)，扎實(shí)推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，提升高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，從而有效地實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的目的。

關(guān)鍵詞 高中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);學(xué)科素養(yǎng)

化學(xué)這門課程同物理、生物課程一樣，都寓不開一定的實(shí)驗(yàn)探索才能有效地掌握化學(xué)知識(shí)與技能，也能有效地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究同學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)存在正相關(guān)性的特點(diǎn)。翻閱最新版高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，不難看到“科學(xué)探究”“化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的字眼，可見化學(xué)實(shí)驗(yàn)不是為了學(xué)習(xí)某一化學(xué)理論與知識(shí)的驗(yàn)證過(guò)程，而是利用這種化學(xué)實(shí)驗(yàn)探索方式來(lái)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、思考能力等，從而讓學(xué)生形成一種思考創(chuàng)新的應(yīng)用探究能力。教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中需要明確告知學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的意義、實(shí)驗(yàn)探究的創(chuàng)新等，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中自覺改變以往“聽讀化學(xué)”的學(xué)習(xí)方法，而要樹立“實(shí)踐、探究化學(xué)”的科學(xué)做法，完成新課程改革中學(xué)科核心素養(yǎng)的要求。文章結(jié)合具體高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)例，從以下幾點(diǎn)進(jìn)行探討：

一、注重實(shí)驗(yàn)基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容版塊，對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)科學(xué)思維等具有重要的影響。作為教師需要重視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作技能，熟練地讓學(xué)生了解常見實(shí)驗(yàn)器材的使用說(shuō)明以及注意事項(xiàng)等。實(shí)驗(yàn)器材熟悉使用情況是學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的起點(diǎn)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)器材的使用不當(dāng)會(huì)影響實(shí)驗(yàn)進(jìn)程，除了損壞實(shí)驗(yàn)器材外，甚至還會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)事故發(fā)生。為此，教師要培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維，先讓學(xué)生從掌握基本實(shí)驗(yàn)器材的操作技能做起，將實(shí)驗(yàn)器材使用情況掌握了，才能有效地完成實(shí)驗(yàn)操作，甚至在熟練掌握實(shí)驗(yàn)器材情況下，可以創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法以更好地解決實(shí)際問(wèn)題。

例如，在講解分液漏斗這款實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，當(dāng)教師介紹器材的基本結(jié)構(gòu)外，告知學(xué)生一般這款器材使用在何種實(shí)驗(yàn)中，在條件許可下可以將實(shí)驗(yàn)器材下發(fā)讓每個(gè)學(xué)生觀察，讓學(xué)生提出關(guān)于實(shí)驗(yàn)器材使用及其注意事項(xiàng)的問(wèn)題。

A學(xué)生：就只有這種形狀嗎？（教師在課件中展示幾種常見的形狀）

B學(xué)生：根據(jù)剛才介紹操作過(guò)程，為什么上層的液體不可以從下方導(dǎo)管中流出呢？另外一個(gè)學(xué)生回答到：因?yàn)榉忠郝┒分饕禽腿」δ?，旨在為了防止上層溶液再次被污染?/p>

C學(xué)生：……

此時(shí)教師趁勢(shì)提問(wèn)：根據(jù)已學(xué)過(guò)的知識(shí)，分液漏斗還可以用在什么實(shí)驗(yàn)中（或者可以嘗試的實(shí)驗(yàn)）？不一會(huì)兒，下面的學(xué)生七嘴八舌地討論起來(lái)，很快就有學(xué)生說(shuō)：在制氫氣時(shí)可以嘗試代替長(zhǎng)頸漏斗;在一些需要控制液體流速的實(shí)驗(yàn)中，活塞起關(guān)鍵作用……

其實(shí)教師在每教學(xué)一種實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，就需要準(zhǔn)確無(wú)誤地告知實(shí)驗(yàn)器材的使用及其注意事項(xiàng)，這種注重實(shí)驗(yàn)基本操作的培養(yǎng)，旨在更好地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，讓其意識(shí)到科學(xué)實(shí)驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度。隨著學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)器材使用越多，其動(dòng)手探究能力也在逐步增強(qiáng)，在面對(duì)實(shí)驗(yàn)操作時(shí)就會(huì)有多種實(shí)驗(yàn)方式，具有多種選擇方案，也是為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力奠定了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

二、科學(xué)合理安排教材實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索精神

教材實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的重要素材，教師需要重視這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，旨在讓學(xué)生培養(yǎng)探索精神。對(duì)于進(jìn)入高中生活的學(xué)生而言，基于初中化學(xué)學(xué)習(xí)認(rèn)知情況與生活經(jīng)驗(yàn)，高中教材中的各種實(shí)驗(yàn)旨在檢驗(yàn)學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)、化學(xué)基本技能的重要方式。作為教師需要認(rèn)真研討教材中的各種實(shí)驗(yàn)，在時(shí)間、教學(xué)設(shè)備等條件允許下科學(xué)合理開展教材實(shí)驗(yàn)，這是實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)探究的基本保證。教師可以從以下兩個(gè)方面安排合理實(shí)驗(yàn)：

（一）對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合理分類

教師需要綜合判斷學(xué)校實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、學(xué)生學(xué)習(xí)能力及其課堂教學(xué)實(shí)際，在備課時(shí)候就可以將教材中的各種實(shí)驗(yàn)進(jìn)行細(xì)分，即演示實(shí)驗(yàn)（教師示范）、分組實(shí)驗(yàn)（學(xué)生必做）、多媒體展示實(shí)驗(yàn)（課堂播放）等。例如，在蘇教版化學(xué)必修1中氯氣的制取及性質(zhì)教學(xué)中，很多教師在備課時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)兩個(gè)課時(shí)的授課中需要做八個(gè)實(shí)驗(yàn)，即氯氣性質(zhì)、氯水探究各四個(gè)，平均一個(gè)課時(shí)要做四個(gè)實(shí)驗(yàn)。不管是教師課堂演示實(shí)驗(yàn)，還是學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，若課上都做這些實(shí)驗(yàn)，顯然沒有其他時(shí)間學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)外的教學(xué)內(nèi)容，這不僅無(wú)法完成教學(xué)任務(wù)，也是不科學(xué)的做法。教師可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，可以將氯氣?個(gè)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)改為演示實(shí)驗(yàn)或者多媒體演示實(shí)驗(yàn)，畢竟這部分實(shí)驗(yàn)不一定要學(xué)生親自做，掌握氯氣的性質(zhì)才是關(guān)鍵。

（二）適當(dāng)增減實(shí)驗(yàn)探究的內(nèi)容

隨著新課程的不斷推進(jìn)，教師需要將教材中實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有效地開發(fā)與整理，旨在將更多實(shí)驗(yàn)過(guò)程呈現(xiàn)給課堂，讓實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的探究意義。為此，教師可以聽取學(xué)生的建議，結(jié)合教師集體備課情況，聯(lián)系近幾年高考試題，對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)探究進(jìn)行恰當(dāng)?shù)卦鰷p。

例如，在蘇教版化學(xué)必修1中氨氣教學(xué)中，教材有一小部分文字是描述“氨氣的噴泉實(shí)驗(yàn)”。在長(zhǎng)年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，這部分在平時(shí)的試題中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，為此建議教師可以對(duì)其進(jìn)行課堂演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在教師演示實(shí)驗(yàn)中能更加直觀地理解氨氣的性質(zhì)。在演示實(shí)驗(yàn)完之時(shí)，教師讓學(xué)生思考這個(gè)實(shí)驗(yàn)有哪些地方值得我們思考探究的，看看這個(gè)實(shí)驗(yàn)是否還有需要改進(jìn)的？教師可以提示學(xué)生從實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)操作與藥品使用這兩個(gè)角度思考。臺(tái)下的學(xué)生在七嘴八舌地討論起來(lái)，最后教師再進(jìn)行總結(jié)（如下表1）：

其實(shí)根據(jù)這幾年考試試題發(fā)現(xiàn)，很多實(shí)驗(yàn)類題目都有涉及到實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)的，教師在課堂上就應(yīng)該多對(duì)課堂實(shí)驗(yàn)進(jìn)行多思考、多分析，進(jìn)而更好地培養(yǎng)學(xué)生的探索精神。

三、利用校本研究性等學(xué)習(xí)，拓展延伸課堂內(nèi)容

新課程教學(xué)改革下，高中教育需要開設(shè)校本課程。教師可以利用校本課程、研究性學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，校本課程內(nèi)容與學(xué)習(xí)要求是實(shí)驗(yàn)探究、生活中化學(xué)等。這些校本課程中實(shí)驗(yàn)探究以掌握學(xué)習(xí)高中化學(xué)內(nèi)容，有效拓展延伸課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容，旨在實(shí)驗(yàn)探究、生活中化學(xué)等內(nèi)容，有助于提升化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。例如，校本實(shí)驗(yàn)有“檢測(cè)湄洲島周邊海水污染情況”“商場(chǎng)超市食品保質(zhì)期時(shí)間”“市場(chǎng)上食用鹽化學(xué)成分分析”等。

綜上所述，在高中化學(xué)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)探索模式的建立不是簡(jiǎn)單的教學(xué)層面的事情，而是學(xué)校教師、學(xué)生一起參與的工作。高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要離不開教師得力的教學(xué)設(shè)計(jì)工作，更離不開學(xué)生積極主動(dòng)的參與探究過(guò)程。