姚玲

[摘 要]現(xiàn)代學(xué)徒制是指將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)的教學(xué)模式與現(xiàn)代教育教學(xué)模式相結(jié)合，培養(yǎng)既具有實踐能力又具有專業(yè)素養(yǎng)的綜合性人才?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實行，需要學(xué)校和企業(yè)互相配合，學(xué)生不僅可以在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，也可以將理論知識在企業(yè)的實踐中加以運用，以此達(dá)到培養(yǎng)既具有專業(yè)知識又具有實踐經(jīng)驗和能力的專業(yè)人才的目的。本文主要對基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建——以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了闡述，以供相關(guān)人員的參考。

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代學(xué)徒制;人才培養(yǎng);經(jīng)營管理

[中圖分類號]G719.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

學(xué)徒制這一教育模式，在我國存在已久，在我國沒有全面開展職業(yè)教育前，學(xué)生剛步入社會時，學(xué)習(xí)的主要模式就是學(xué)徒制。隨著社會的進(jìn)步，我國職業(yè)教育的全面開展，學(xué)徒制這一教育模式逐漸地被取代。但是，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷地調(diào)整，對學(xué)生的綜合能力有了新的要求，普通學(xué)校的職業(yè)教育很難適應(yīng)現(xiàn)代社會對人才的需求，因此，學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式應(yīng)運而生。人才培養(yǎng)模式下，學(xué)生不僅可以在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識，也可以在與之相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行具體的實踐活動，因此，學(xué)生可以在實踐活動中逐漸成為社會的專業(yè)性綜合人才。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式簡述

現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式，主要是指學(xué)生在入學(xué)以后，可以在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識，然后在與學(xué)校合作的企業(yè)里進(jìn)行具體的實踐活動，在企業(yè)中進(jìn)行實踐學(xué)習(xí)時，企業(yè)會根據(jù)學(xué)生的情況配備一個與之相關(guān)的師傅，由相關(guān)的師傅手把手地教育學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的實踐知識，并初步具備動手實踐的能力。當(dāng)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時，學(xué)校會根據(jù)學(xué)生的專業(yè)，即連鎖管理專業(yè)設(shè)置相應(yīng)的管理課程，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)一部分時間的理論課程，一部分時間在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行具體的實踐活動，并可以獲得相應(yīng)的薪酬，以此，學(xué)生便可以在一邊學(xué)習(xí)一邊進(jìn)行實踐活動的過程中，不斷獲得專業(yè)知識和提高相應(yīng)的技術(shù)能力。學(xué)徒制在我國誕生已久，隨著我國職業(yè)教育的盛行，傳統(tǒng)的學(xué)徒制受到一定的沖擊。但是，近年來，我國的經(jīng)濟(jì)由計劃經(jīng)濟(jì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟(jì)，在市場主義經(jīng)濟(jì)模式的帶動下，我國的產(chǎn)業(yè)不斷地做出調(diào)整，簡單的學(xué)校教育很難再適應(yīng)社會的發(fā)展，因此，基于學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合而進(jìn)行培養(yǎng)人才的教學(xué)模式應(yīng)運而生。現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式是傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式和學(xué)校人才培養(yǎng)模式的有機結(jié)合，不僅具備學(xué)校人才培養(yǎng)模式的優(yōu)點，也將傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)的優(yōu)點加以體現(xiàn)，使得在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下培養(yǎng)出的學(xué)生不僅具備專業(yè)的理論知識，也具備在企業(yè)中工作的能力。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建存在的問題

2.1 教學(xué)效果不理想

目前，學(xué)校設(shè)置的部分課程具有傾向于理論化的特點，使得學(xué)生的實踐體驗時間不夠。學(xué)校有時會將學(xué)生帶到相關(guān)連鎖企業(yè)進(jìn)行參觀，而對學(xué)生進(jìn)行實踐能力的培養(yǎng)，但是，此種方法下學(xué)生只能觀察到表面上的現(xiàn)象，而并不能摸索到管理的實質(zhì)，并不會對學(xué)生能力的提高產(chǎn)生多大的效用。學(xué)校偶爾會邀請連鎖管理行業(yè)成功的專業(yè)人士，在學(xué)校開展講座，對管理知識和經(jīng)驗加以傳授。但是，此種方法也是與理論相關(guān)的，學(xué)生并沒有在具體的實踐活動中去探索管理相關(guān)的方法，依然效果不大。此外，學(xué)校會組織學(xué)生去相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行具體的實訓(xùn)，但是，學(xué)生實訓(xùn)的部門會存在過于基層化的情況。比如，學(xué)生會被分布在售貨部、倉庫管理部門等基層部門，這些工作過于簡單，使得學(xué)生并不能獲得相關(guān)的管理能力。如若學(xué)生被分配到可以學(xué)習(xí)到真東西的相關(guān)管理部門，那么企業(yè)需要派遣專業(yè)的人員對學(xué)生加以指導(dǎo)，不僅費時間，也需要人力。因此，企業(yè)不太愿意學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行長時間的與連鎖管理相關(guān)的實踐培訓(xùn)，從而使得學(xué)生的學(xué)習(xí)效果甚微。

2.2 課程設(shè)置不合理

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，不僅需要學(xué)生具備專業(yè)過硬的理論知識，也需要學(xué)生在不斷的學(xué)習(xí)探索中逐漸的增加管理經(jīng)驗，提高相應(yīng)的管理能力?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才管理模式需要學(xué)校和企業(yè)對學(xué)生共同進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)校在制定專業(yè)課程時，需要根據(jù)專業(yè)的特點而進(jìn)行設(shè)置。連鎖管理專業(yè)具有實踐性強的特點，因此，學(xué)校需要在教材中添加管理實踐的相關(guān)案例，使得學(xué)生在理論知識的學(xué)習(xí)中，也可以對實踐方面的內(nèi)容進(jìn)行初步的了解。但是根據(jù)研究顯示，部分學(xué)校依然存在實際教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生需要的崗位能力不相適應(yīng)的情況，雖然學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行了相關(guān)的實踐活動和理論知識的學(xué)習(xí)，但是學(xué)生在進(jìn)入社會以后，仍然不具備可以直接上崗的能力，簡言之，學(xué)生的工作能力低下，只有少部分學(xué)生能夠按時按質(zhì)按量地完成企業(yè)交代的工作，很大部分學(xué)生的工作效率較為低下，并不能使得企業(yè)完全滿意。

2.3 人才培養(yǎng)體系不夠完善

不同的高校，在培養(yǎng)人才方面的定位都不一樣，定位的不同造成的結(jié)果就是人才培養(yǎng)的質(zhì)量不同?，F(xiàn)代化學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式是一個動態(tài)的長期的培養(yǎng)過程，傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式是教師作為教學(xué)的主體，而學(xué)生主要為被動地接受知識。因此，在學(xué)徒制人才教育培養(yǎng)模式中，應(yīng)該將學(xué)生的主體性加以發(fā)揮，學(xué)生可以自主地進(jìn)行學(xué)習(xí)。學(xué)校需要根據(jù)學(xué)生的實際情況，設(shè)置與學(xué)生情況相符合的課程。同時，人才在培養(yǎng)的過程中缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性，學(xué)生的培養(yǎng)結(jié)果與教師以及企業(yè)中的師傅有很大的關(guān)系，如果學(xué)校的教師本身具備較高的專業(yè)知識和具備較好的教育方法，學(xué)生的能力將會得到一定的提高，但師傅本身的專業(yè)能力、實踐能力不夠，學(xué)生能力提高的效果也不會明顯，因此，在人才培養(yǎng)過程中缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性和體系性。

3 基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建

3.1 建立適合學(xué)生的管理制度

企業(yè)是學(xué)生實踐的具體單位，當(dāng)學(xué)生在企業(yè)實踐時，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實際狀況，制定與學(xué)生的年齡相符，能力相適應(yīng)的管理制度，達(dá)到與其他企業(yè)員工在管理上相區(qū)分的目的。企業(yè)需要根據(jù)學(xué)生的能力特點，將學(xué)生安排在與之適合的崗位。并且，企業(yè)在對學(xué)生進(jìn)行教育的時候，需要對學(xué)生進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，主要是指崗前培訓(xùn)和職業(yè)培訓(xùn)，使得學(xué)生可以逐漸地認(rèn)識到自己已經(jīng)不再是學(xué)生的身份，而是企業(yè)員工的身份，并且要讓學(xué)生的思維加以改變。學(xué)生在學(xué)校時主要是以接受知識為主，而在企業(yè)中需要將知識轉(zhuǎn)化為工作的能力，并為公司創(chuàng)造價值。企業(yè)需要為學(xué)生配備、熱心、專業(yè)過硬的師傅，使得學(xué)生在師傅的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)知識，提高職業(yè)素養(yǎng)與實踐能力。

3.2 明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校在利用學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)人才時，需要建立人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)將學(xué)生培養(yǎng)成為適用于社會的專業(yè)素質(zhì)人才。學(xué)校明確了人才培養(yǎng)目標(biāo)之后，需要建立與人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系，需要將理論課程和實踐課程分配得當(dāng)，需要將課程建設(shè)得合理科學(xué)，并適應(yīng)于學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律。比如，高校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生時，需要學(xué)生具備的能力為：具備較高的道德素質(zhì)，熟悉現(xiàn)代化運營技巧，會操作計算機、懂外語，對現(xiàn)代化的商業(yè)管理模式有一定的了解，以及會基本的營銷知識、物流知識、法律知識以及理財知識等。那么，學(xué)校在設(shè)置相應(yīng)的課程時，就應(yīng)該設(shè)置與上述相適應(yīng)的課程，并且，學(xué)校的教師需要在課堂上對學(xué)生的能力有針對性地進(jìn)行培養(yǎng)。比如，教師可以在課堂中組織商務(wù)談判等實踐性內(nèi)容，使得學(xué)生可以在實踐中提高商務(wù)談判的能力，以此不斷地提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

3.3 加強教學(xué)的實踐性

高校在連鎖管理專業(yè)設(shè)置專業(yè)課程時，應(yīng)該對連鎖經(jīng)營企業(yè)中主要的崗位需要的能力進(jìn)行培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)需求進(jìn)行針對性的培養(yǎng)。學(xué)生剛從學(xué)校畢業(yè)時，所從事的行業(yè)一般為企業(yè)中的基礎(chǔ)行業(yè)，因此學(xué)校需要對學(xué)生在基礎(chǔ)崗位中工作的能力加以培養(yǎng)，使得學(xué)生可以從學(xué)校畢業(yè)以后直接在企業(yè)上崗。少部分特別優(yōu)秀的學(xué)生，從學(xué)校畢業(yè)以后就可以勝任基礎(chǔ)管理的工作，因此，學(xué)校也應(yīng)該開設(shè)相應(yīng)的基礎(chǔ)管理課程，不僅可以加強原本具備優(yōu)秀能力學(xué)生的能力上的提高，也可以在學(xué)生范圍以內(nèi)將學(xué)生的能力加以提高，使得學(xué)生在基層崗位從事數(shù)月以及更長時間以后，可以從事基層管理崗位工作。而部分學(xué)生可能以后會升職到中高層管理，因此，教師也需要將中高層管理相關(guān)的理論知識對學(xué)生加以傳授，使得學(xué)生在學(xué)校中便可以初步具備中高級管理的能力，為以后在企業(yè)中的良好發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。學(xué)校在對學(xué)生的能力加以培養(yǎng)時，需要根據(jù)學(xué)生的特點，職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的規(guī)律等內(nèi)容實行專業(yè)的培養(yǎng)，以達(dá)到提高學(xué)生能力的目的。學(xué)校在對學(xué)生進(jìn)行理論知識傳授的時候，也需要逐步引導(dǎo)學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H應(yīng)用的能力，以此，才能為社會培養(yǎng)出具有真知識、真能力的綜合素質(zhì)人才。

3.4 將校企合作加以深化

目前，部分高校招生的方式一般有兩種，一種為統(tǒng)招，一種為單獨招生。若企業(yè)可以實行單獨招生，那么，當(dāng)學(xué)校在實行自主招生時，可以邀請合作的企業(yè)一起進(jìn)行面試。企業(yè)可以按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生進(jìn)行面試，如若學(xué)生符合企業(yè)的要求，學(xué)校再根據(jù)學(xué)生的分?jǐn)?shù)加以錄取。在培養(yǎng)學(xué)生成為專業(yè)人才的過程中，可以由企業(yè)專業(yè)人士和學(xué)校教師，根據(jù)學(xué)生的情況，共同制定學(xué)習(xí)課程。教師在對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的時候，不只是傳授基本的理論知識和實踐知識，也需要將與之合作企業(yè)的企業(yè)文化、理念在學(xué)生中加以宣揚，并對學(xué)生的職業(yè)情操進(jìn)行適度的培養(yǎng)。簡言之，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的時間段里，主要以學(xué)習(xí)課本上的理論知識和相應(yīng)的實踐理論知識為主，而學(xué)生若到了企業(yè)里面去進(jìn)行具體的實踐活動，則需要利用在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識解決實際過程中所遇到的問題，并逐漸具備將知識轉(zhuǎn)化為創(chuàng)造的能力。

同時，當(dāng)校企合作加以深化時，學(xué)生的考核制度也不再是學(xué)校單一方面進(jìn)行制定，而是需要校企共同進(jìn)行考核。學(xué)校可以考核學(xué)生的理論知識，而企業(yè)主要以考核學(xué)生的實際操作能力為主。但是，也需要對學(xué)生的理論知識加以考核，畢竟理論知識的深厚程度，對學(xué)生的認(rèn)知存在一定的影響。如若學(xué)生的理論知識較為深厚，那么當(dāng)學(xué)生遇到突發(fā)問題時，便可以對理論知識加以調(diào)動，并在具備可以將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力的前提下，實現(xiàn)對問題的解決。此外，學(xué)校和企業(yè)在對學(xué)生實行考試時，應(yīng)該以多樣化的形式對學(xué)生加以考核，不只是指書面上的考核，也應(yīng)該加上具體的實踐操作，以及書面表達(dá)上的考核。連鎖經(jīng)營管理作為零售行業(yè)，需要學(xué)生具備較好的溝通能力，與人打交道的能力，而良好溝通能力的實現(xiàn)，需要學(xué)生具備較好的理解能力和領(lǐng)悟能力。學(xué)生在理解別人意思的基礎(chǔ)上，才可以利用語言對自身所要表述的意思和問題加以闡述，從而實現(xiàn)高效率的溝通。因此，學(xué)校和企業(yè)在對學(xué)生進(jìn)行考核時，需要將學(xué)生的語言表達(dá)能力進(jìn)行適度的考核，以此，為實現(xiàn)學(xué)生在企業(yè)中的良性發(fā)展打下堅持的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

現(xiàn)代學(xué)徒制人才教育模式的產(chǎn)生，不僅可以使得學(xué)生有充分的條件學(xué)習(xí)理論知識，也可以為學(xué)生創(chuàng)造一個實踐的平臺，長此以往，學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐的能力便會得到提高。但是，目前的情況下，現(xiàn)代化學(xué)徒制人才模式仍然存在眾多問題，需要根據(jù)問題提出具體的解決方案，比如，可以從建立適合學(xué)生的管理制度，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強教學(xué)的實踐性，以及將校企合作加以深化等方面實現(xiàn)對問題的解決，以此達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生成為具備職業(yè)能力的高素質(zhì)綜合性人才的目地。

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