張鵬飛 牛鐵泉 張小軍

摘要 在分析問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的基礎(chǔ)上，分析學(xué)生對(duì)果樹生理生態(tài)相關(guān)知識(shí)的需求，對(duì)果樹生理生態(tài)相關(guān)課程進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，構(gòu)建了以果樹栽培學(xué)、果樹育種學(xué)等8門課程為主的果樹生理生態(tài)核心課程體系，并對(duì)核心課程群的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了分配和調(diào)整，使之更符合復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的需求。

關(guān)鍵詞 果樹；生理生態(tài)；核心課程群

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）29-0229-03

Abstract Based on analyzing the results of the questionnaire survey， the students demands for knowledge of fruit trees physiological and ecology were obtained， and the relevant courses were adjusted accordingly. The core curriculum system of fruit trees physiology and ecology， which was based on eight courses（such as fruit tree cultivation and fruit tree breeding），was constructed. Meanwhile， the teaching content of core curriculum group was allocated and adjusted，in order to meet the needs of compound applicationoriented excellent agricultural and forestry talents cultivation.

Key words Fruit trees；Physiology and ecology；Core curriculum group

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹專業(yè)始建于1958年，是學(xué)校傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科之一，1994年成為山西省重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，2005年獲批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)（園藝）[1]，學(xué)科擁有博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，現(xiàn)有專業(yè)教師19人，其中教授6人，副教授9人。多年來(lái)，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)科形成了果樹生理生態(tài)、果樹生物技術(shù)、果樹種質(zhì)資源創(chuàng)新與利用和設(shè)施果樹4個(gè)穩(wěn)定的研究方向，果樹生理生態(tài)方向以果樹栽培學(xué)、果樹生理學(xué)、果樹育種學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)等課程為基礎(chǔ)，通過(guò)課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和課程實(shí)習(xí)3種教學(xué)方式[2]，使學(xué)生了解現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，系統(tǒng)掌握果樹生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)理論知識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，做到舉一反三，使學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)際情況，為果樹高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)制定科學(xué)的技術(shù)方案，更好地服務(wù)于山西省果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為山西省果樹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供了智力支持。

近年來(lái)，隨著果樹產(chǎn)業(yè)和科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，大量新資源、新技術(shù)、新方法、新觀念的涌現(xiàn)，使得傳統(tǒng)的課程體系難以滿足新型園藝人才培養(yǎng)的需要[3]，因而根據(jù)現(xiàn)代果業(yè)的發(fā)展需求，兼顧學(xué)生技能培養(yǎng)的需要，對(duì)現(xiàn)有果樹生理生態(tài)相關(guān)課程進(jìn)行優(yōu)化和重組，強(qiáng)化各門課程之間的銜接與聯(lián)系，形成系統(tǒng)、完善、科學(xué)的核心課程體系；同時(shí)，對(duì)各核心課程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和方法改革，優(yōu)化學(xué)時(shí)分配，達(dá)到理論與實(shí)踐兼顧，強(qiáng)化實(shí)踐技能的培養(yǎng)[4]，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)可、社會(huì)需要、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、就業(yè)前景好的高素質(zhì)“研究型”和“技能型”復(fù)合應(yīng)用型園藝專業(yè)人才具有重要作用。筆者就果樹生理生態(tài)核心課程群的開設(shè)情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)果樹生理核心課程的認(rèn)識(shí)和需求，從而為修訂人才培養(yǎng)方案提供參考。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的分析，對(duì)果樹生理生態(tài)核心課程進(jìn)行了相應(yīng)調(diào)整，以便更好地服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于社會(huì)。

1 課程問(wèn)卷調(diào)查

1.1 調(diào)查對(duì)象 果樹生理生態(tài)核心課程設(shè)置問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)2010～2012級(jí)園藝專業(yè)學(xué)生展開調(diào)查，共有9個(gè)班級(jí)的學(xué)生參與調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷309份，收回309份，全部為有效問(wèn)卷，其中男生占33.66%，女生占66.34%。

1.2 調(diào)查問(wèn)卷設(shè)置

1.2.1 核心課程設(shè)置情況調(diào)查。主要用于了解調(diào)查對(duì)象對(duì)果樹生理生態(tài)核心課程群所轄課程的了解情況，問(wèn)卷中設(shè)置果樹栽培學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝植物生物技術(shù)、園藝設(shè)施及其環(huán)境調(diào)控、果樹種質(zhì)資源學(xué)7門課程和“其他”選項(xiàng)，以方便被調(diào)查者自主填入其他課程。

1.2.2 課程學(xué)時(shí)情況調(diào)查。在問(wèn)卷中以表格形式給出2011版培養(yǎng)方案中相關(guān)課程的開設(shè)學(xué)期、總學(xué)時(shí)及理論與實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)，并要求被調(diào)查者根據(jù)實(shí)際情況，選擇或填寫相應(yīng)內(nèi)容。主要用于了解調(diào)查對(duì)象對(duì)果樹生理生態(tài)核心課程群所轄全部課程的開設(shè)學(xué)期、總學(xué)時(shí)、理論與實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)比例是否合適。

1.2.3 課程教學(xué)內(nèi)容調(diào)查。在問(wèn)卷調(diào)查中設(shè)置對(duì)核心課程群6門課程（果樹栽培學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝設(shè)施及其環(huán)境調(diào)節(jié)、果樹種質(zhì)資源學(xué)）教學(xué)內(nèi)容的需求調(diào)查，要求被調(diào)查者根據(jù)實(shí)際情況填寫相應(yīng)內(nèi)容。主要用于了解調(diào)查對(duì)象對(duì)該核心課程群所轄課程的教學(xué)內(nèi)容的需求及對(duì)教學(xué)內(nèi)容的滿意度。

2 問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果分析

2.1 核心課程設(shè)置情況調(diào)查結(jié)果 在果樹生理生態(tài)核心課程設(shè)置方面，2011版園藝專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃在果樹生理生態(tài)方面設(shè)置了7門課程，通過(guò)對(duì)2010～2012級(jí)園藝專業(yè)9個(gè)班級(jí)309名學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為應(yīng)當(dāng)將果樹栽培學(xué)（83.17%）、果樹生態(tài)學(xué)（76.38%）、植物生理學(xué)（75.40%）、果樹育種學(xué)（62.14%）4門課程作為果樹生理生態(tài)的核心課程。學(xué)生對(duì)園藝植物生物技術(shù)、園藝設(shè)施與環(huán)境調(diào)控、果樹種質(zhì)資源學(xué)列入果樹生理生態(tài)核心課程群的認(rèn)可度較低，可能是因?yàn)閳@藝植物生物技術(shù)課程的教學(xué)內(nèi)容更偏向于生物技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，調(diào)查對(duì)象缺乏對(duì)生物技術(shù)的了解，因而僅3430%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為應(yīng)將其列入果樹生理生態(tài)核心課程群。園藝設(shè)施及環(huán)境調(diào)控課程是園藝產(chǎn)業(yè)的新興點(diǎn)，可能由于設(shè)施內(nèi)種植果樹較少或果樹設(shè)施種植面積較小，仍處于發(fā)展期，因而僅48.22%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為應(yīng)將其列入果樹生理生態(tài)核心課程群。學(xué)生對(duì)果樹種質(zhì)資源學(xué)課程的認(rèn)可度不超過(guò)50%，可能是因?yàn)槠浣虒W(xué)內(nèi)容與園藝植物育種學(xué)課程內(nèi)容重疊較多，且以介紹果樹種質(zhì)資源特性為核心，比較枯燥乏味，未能吸引學(xué)生們的眼球。

2.2 核心課程開設(shè)情況調(diào)整的調(diào)查結(jié)果 此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，調(diào)查對(duì)象認(rèn)為果樹生理生態(tài)核心課程群課程開設(shè)學(xué)期、總學(xué)時(shí)、理論/實(shí)踐學(xué)時(shí)比例完全合適的占3.58%，基本合適的占62.72%，需要小范圍調(diào)整的占26.52%，需要大范圍調(diào)整的占7.17%。這表明大部分學(xué)生對(duì)果樹生理生態(tài)核心課程群所轄7門課程的總體安排比較滿意，但也有33.69%的被調(diào)查者認(rèn)為果樹生理生態(tài)核心課程群應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

2.3 教學(xué)內(nèi)容調(diào)查結(jié)果分析 調(diào)查結(jié)果顯示，11.41%的被調(diào)查者認(rèn)為課程應(yīng)該以基礎(chǔ)理論為核心教學(xué)內(nèi)容，28.65%的被調(diào)查者認(rèn)為課程應(yīng)該以基本技術(shù)為核心教學(xué)內(nèi)容，5968%的被調(diào)查者認(rèn)為課程應(yīng)該以實(shí)踐技能培養(yǎng)為核心教學(xué)內(nèi)容。這表明果樹生理生態(tài)核心課程群所轄課程教學(xué)任務(wù)應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力為核心[5]。

3 果樹生理生態(tài)核心課程群建設(shè)的思考與實(shí)踐

3.1 果樹生理生態(tài)核心課程群的構(gòu)建 2012版園藝人才培養(yǎng)方案中，園藝作為一個(gè)專業(yè)，注重對(duì)學(xué)生園藝專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的培養(yǎng)，要求學(xué)生對(duì)園藝知識(shí)都要有一定掌握，因而果樹、蔬菜、花卉3個(gè)方向的課程都作為專業(yè)必修課程來(lái)開設(shè)。學(xué)生必須全部完成所有課程的學(xué)習(xí)。果樹生理生態(tài)方面僅設(shè)置果樹栽培學(xué)、園藝植物育種學(xué)、園藝設(shè)施及其環(huán)境調(diào)節(jié)3門課程。由于課程任務(wù)較重，專業(yè)知識(shí)差異較大，學(xué)生很難做到對(duì)園藝學(xué)科知識(shí)的全面掌握，出現(xiàn)廣而泛、泛而不精、學(xué)無(wú)專長(zhǎng)的現(xiàn)象，學(xué)生畢業(yè)后很難針對(duì)生產(chǎn)中某一方面的問(wèn)題開展工作。

2014版園藝人才培養(yǎng)方案在保證學(xué)生知識(shí)面寬、廣的前提下，突出專業(yè)重點(diǎn)，實(shí)行專業(yè)模塊化教學(xué)，分設(shè)果樹、蔬菜、花卉3個(gè)專業(yè)方向。每個(gè)方向的專業(yè)核心課程（果樹栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉學(xué)）學(xué)時(shí)增至96學(xué)時(shí)，學(xué)分為6.0學(xué)分。這樣既保證了學(xué)生較寬的知識(shí)面，又加大了方向?qū)I(yè)技能的培養(yǎng)。此外，為了適應(yīng)專業(yè)的發(fā)展，增加了園藝產(chǎn)品采后處理和園藝植物研究法課程，有效擴(kuò)寬了學(xué)生的知識(shí)面，提升了學(xué)生科研規(guī)劃能力。2014版園藝人才培養(yǎng)方案雖然實(shí)行了模塊化教學(xué)，但仍未能形成核心課程群，難以滿足現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

2014年山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)獲批教育部首批“復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)試點(diǎn)改革”項(xiàng)目。為了培養(yǎng)適應(yīng)專業(yè)發(fā)展的寬口徑、廣適應(yīng)、高素質(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型園藝人才，課題組在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的支持下，制定了2016版園藝人才培養(yǎng)方案。對(duì)新的培養(yǎng)方案進(jìn)行了大幅度改革，園藝專業(yè)分設(shè)果樹、蔬菜、花卉3個(gè)方向，將相關(guān)專業(yè)課程納入相應(yīng)方向的必修課范圍，構(gòu)建了專業(yè)核心課程群。果樹生理生態(tài)核心課程群保留原有的果樹栽培學(xué)課程，并分設(shè)果樹栽培學(xué)總論和果樹栽培學(xué)各論2門課程；吸納果樹種苗學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)、果樹資源學(xué)、南方果樹栽培4門課程；分割園藝植物育種學(xué)課程中果樹育種學(xué)內(nèi)容構(gòu)建成果樹育種學(xué)課程；剝離核心課程群中所有課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，單獨(dú)組建果樹學(xué)實(shí)驗(yàn)課程[6]，形成了較完善的果樹生理生態(tài)核心課程群。果樹生理生態(tài)核心課程群由果樹栽培學(xué)總論、果樹栽培學(xué)各論、果樹育種學(xué)、果樹資源學(xué)、果樹種苗學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)、南方果樹栽培、果樹學(xué)實(shí)驗(yàn)8門課程組成，總學(xué)分18學(xué)分，總學(xué)時(shí)288學(xué)時(shí)。將蔬菜栽培學(xué)和花卉栽培學(xué)作為選修課程，列入園藝專業(yè)果樹方向?qū)W生的專業(yè)知識(shí)拓展課程。

2016版園藝人才培養(yǎng)方案不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，而且進(jìn)一步突出了專業(yè)特長(zhǎng)的培養(yǎng)；同時(shí)將相關(guān)課程構(gòu)建成課程群，完善了學(xué)生專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)體系；將課程群中課程實(shí)驗(yàn)全部剝離，單獨(dú)組建了果樹學(xué)實(shí)驗(yàn)，既避免了課程實(shí)驗(yàn)之間的重復(fù)教學(xué)，又突出了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的系統(tǒng)性和連續(xù)性，也便于納入“四段漸進(jìn)式”實(shí)踐（驗(yàn)）教學(xué)體系。在實(shí)驗(yàn)課程中增加創(chuàng)新性、綜合性實(shí)驗(yàn)所占比例，壓縮驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)所占比例，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[7]。

3.2 核心課程群教學(xué)內(nèi)容分配與調(diào)整 2012版園藝人才培養(yǎng)方案中，果樹生理生態(tài)核心課程群所轄課程的教學(xué)內(nèi)容存在明顯交叉和重疊，如果樹栽培學(xué)與果樹種苗學(xué)、南方果樹栽培學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)之間，果樹種質(zhì)資源學(xué)與果樹育種學(xué)之間均存在內(nèi)容交叉，特別是果樹栽培學(xué)與果樹種苗學(xué)、果樹生態(tài)學(xué)、南方果樹栽培教學(xué)內(nèi)容交叉和重疊較多。為了避免課程間教學(xué)內(nèi)容的交叉和重復(fù)，在廣泛征集課程負(fù)責(zé)人和任課教師意見的基礎(chǔ)上，對(duì)上述4門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整。通過(guò)此次調(diào)整最大限度避免了課程之間的交叉和重疊，提高了課堂教學(xué)效率；同時(shí)，將全部課程實(shí)驗(yàn)整合，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，拋棄過(guò)時(shí)、陳舊的、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加創(chuàng)新性、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2012版園藝人才培養(yǎng)方案中，果樹生理生態(tài)核心課程群總學(xué)分19.5學(xué)分，總學(xué)時(shí)312學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)243學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)69學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)的22.12%。果樹栽培學(xué)和園藝植物育種學(xué)的課程學(xué)時(shí)最多，分別為88和72學(xué)時(shí)，園藝設(shè)施及其環(huán)境調(diào)節(jié)課程的總學(xué)時(shí)40，其他課程的總學(xué)時(shí)均為32學(xué)時(shí)或24學(xué)時(shí)。課題組在廣泛征求課程負(fù)責(zé)人和任課教師意見的基礎(chǔ)上，根據(jù)課程性質(zhì)及其教學(xué)目標(biāo)，對(duì)果樹生理生態(tài)涉及的課程學(xué)時(shí)進(jìn)行分配。通過(guò)調(diào)整，果樹生理生態(tài)核心課程群共轄8門課程，其中理論課程7門，實(shí)驗(yàn)課程1門。總學(xué)時(shí)288學(xué)時(shí)，總學(xué)分18學(xué)分，其中理論教學(xué)224學(xué)時(shí)、實(shí)踐（驗(yàn)）教學(xué)64學(xué)時(shí)，實(shí)踐（驗(yàn)）學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)22.22%。

3.3 課題研究的成效、特色與優(yōu)勢(shì) 課題組在堅(jiān)持“改革創(chuàng)新、突出特色、強(qiáng)化實(shí)踐、分類指導(dǎo)、統(tǒng)籌推進(jìn)”的原則下，依托“復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)改革試點(diǎn)”項(xiàng)目，通過(guò)廣泛調(diào)查，對(duì)果樹生理生態(tài)方向所涉及課程的教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配、理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)比例等進(jìn)行了調(diào)整，構(gòu)建了科學(xué)、合理的果樹生理生態(tài)核心課程群，課程的邏輯關(guān)系更加合理、緊密，課程間交叉和重疊現(xiàn)象大幅度減少，更適合于“2+1+1”校企（所）聯(lián)合培養(yǎng)新模式，有效促進(jìn)了專業(yè)課程體系的整體優(yōu)化。課程體系面向現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，依托山西省園藝實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、園藝站及校外實(shí)踐（驗(yàn)）教學(xué)基地，進(jìn)一步強(qiáng)化了實(shí)踐（驗(yàn)）教學(xué)，構(gòu)建了果樹學(xué)實(shí)驗(yàn)體系，大幅度減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增設(shè)開放性、創(chuàng)新性、綜合性實(shí)驗(yàn)[8-9]，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，形成了相對(duì)完善的果樹學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

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