黃晶晶

(廈門理工學(xué)院設(shè)計藝術(shù)學(xué)院，福建 廈門 361024)

我國擁有豐富的竹資源，竹制產(chǎn)品在數(shù)千年前已經(jīng)介入百姓的日常生活中，其所秉承的精湛的制竹工藝、所承載的歷史悠久的竹文化，已浸染在當下的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)中。同時，它也造就了中國人對于竹子的特殊情感，形成了竹產(chǎn)業(yè)分布密集的狀況。盡管目前從事竹制產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)眾多，但多數(shù)停留在較傳統(tǒng)落后的水平上，即以竹子為原材料生產(chǎn)粗加工型產(chǎn)品，以代工為主要經(jīng)營模式，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低，產(chǎn)品附加值不高。有不少學(xué)者提出解決策略，如張朵朵[1]提出中國竹產(chǎn)品的設(shè)計要打破傳統(tǒng)竹文化、竹工藝所形成的思維定式才能有所創(chuàng)新；王逢瑚、時迪[2]認為竹產(chǎn)品設(shè)計可以借鑒外國設(shè)計師對竹材料的運用、加工方式以及傳統(tǒng)東方竹子美學(xué)形式的顛覆；李賜生[3]通過挖掘研究古典竹家具，提升竹家具設(shè)計的民族性和中國味；梁惠萍[4]從竹材的審美特征、人文內(nèi)涵、經(jīng)濟價值和生態(tài)價值方面分析其對現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計的啟示；陳振益等[5]提出從現(xiàn)代造型設(shè)計語言、理念、制造技術(shù)、品牌設(shè)計等方面對竹材產(chǎn)品進行設(shè)計的方法?？傮w上看，大部分研究側(cè)重于從現(xiàn)代竹產(chǎn)品設(shè)計與傳統(tǒng)竹文化的關(guān)系角度探討或繼承或摒棄的設(shè)計思路，但市場往往才是決定竹制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的關(guān)鍵因素。為此，本文基于竹制產(chǎn)品市場現(xiàn)狀的調(diào)查分析，針對實際問題提出具體的設(shè)計策略。

一、竹制產(chǎn)品市場現(xiàn)狀

為了解我國竹制產(chǎn)品市場的狀況，筆者通過網(wǎng)絡(luò)檢索，對竹制產(chǎn)品的類型和經(jīng)營品牌的數(shù)量加以統(tǒng)計①，對品牌的主營產(chǎn)品、品牌經(jīng)營狀況進行梳理，并通過實地走訪竹制品企業(yè)②了解竹制產(chǎn)品的經(jīng)營模式，通過問卷調(diào)查*課題組于2017年6月在廈門吉家家世界和紅星美凱龍2家建材市場隨機發(fā)放問卷135份，回收有效問卷128份。了解消費者對竹制產(chǎn)品的認知狀況。

(一)產(chǎn)品類型

據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國日常的竹制產(chǎn)品種類多達153種，小到勺筷碗盤，大到家具、建筑，竹制品都能很好地替代木制品、瓷制品，甚至金屬、塑料制品。竹制品的使用范圍已覆蓋玄關(guān)、客廳、廚房、辦公場所、餐廳、衛(wèi)生間、陽臺、書房、臥室、茶室等十余種家居或公共空間，甚至連電器、時尚電子設(shè)備、汽車等也能見到竹材的身影。

(二)品牌狀況

竹材產(chǎn)品應(yīng)用范圍廣泛，需求量大，催生出眾多竹制產(chǎn)品的經(jīng)營品牌。根據(jù)銷售平臺的不同，筆者將竹制品牌分成兩個類型：一類是電商品牌，即淘寶、天貓和京東等網(wǎng)絡(luò)電商平臺的品牌；另一類是獨立設(shè)計師品牌，即通過設(shè)計網(wǎng)站和設(shè)計論壇了解到的品牌。

電商品牌和獨立設(shè)計師品牌各具特色。電商品牌大多根植于竹產(chǎn)地，有自營的生產(chǎn)渠道，在生產(chǎn)技術(shù)、成本控制和售后服務(wù)方面具有優(yōu)勢，但產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重；而獨立設(shè)計師主導(dǎo)運作的品牌，多成立于2010年前后，在品牌與產(chǎn)品設(shè)計上具有顯著優(yōu)勢，例如品牌調(diào)性鮮明、定位精準、產(chǎn)品較為貼合現(xiàn)代人的使用和審美需求等，但產(chǎn)品多為手作，價格相對昂貴。

知名度高的竹品牌的經(jīng)營模式通常是集設(shè)計、生產(chǎn)和銷售渠道為一體的，這樣有利于整合三方面資源，為消費者提供物美、質(zhì)優(yōu)、價廉的產(chǎn)品和服務(wù)。

盡管竹制產(chǎn)品類型豐富，但在應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展卻不平衡。一般來說，竹家具、竹制餐廚用品和竹地板的市場供應(yīng)相對飽和，而竹制禮品包裝和文創(chuàng)產(chǎn)品則相對稀缺。在所搜集的237個國內(nèi)竹品牌中，21.9%的品牌主要經(jīng)營各類竹家具，19.4%的品牌主營竹制餐廚用品，14.3%主營竹地板，其類型分布如圖1所示。而獨立設(shè)計師品牌經(jīng)營的產(chǎn)品，或是燈具、坐具，或是與茶相關(guān)的器具，以及其他置物類和綜合類產(chǎn)品?？梢?，竹家具依然是竹制產(chǎn)品市場的主流。

圖1 主營竹制品類型統(tǒng)計Fig.1 Types of bamboo products

(三)銷售模式

在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟背景下，竹制產(chǎn)品的推廣必然要跟隨時代潮流，實行以電商銷售為主，實體銷售為輔的渠道。現(xiàn)代竹制產(chǎn)品利用電商平臺進行推廣，可以有效節(jié)約成本，突破時間和空間的限制，高效便捷；而實體店的優(yōu)勢在于能與消費者進行面對面溝通，有助于增強顧客的信賴感，能提供顧客產(chǎn)品和空間的真實體驗。因此大多知名品牌同時擁有雙渠道銷售模式。

(四)認知狀況

從竹制產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域看，竹材料雖然被寄予“以竹代木大有可為”的厚望，竹制產(chǎn)品的生產(chǎn)者也不吝宣傳推廣，但消費者對竹制產(chǎn)品的認知依然存在“竹不如木”的印象。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與木制家具相比，諸多消費者仍然有竹制家具不易保養(yǎng)、不耐用、易變形開裂、檔次較低及品質(zhì)低廉的印象。在選擇沙發(fā)、床、柜子等主體型家具時，77.3%的消費者更傾向于木制家具，而對于衣帽架、邊幾等輔助型家具，有64%的消費者表示會考慮竹制家具。此外，在廚房用品等領(lǐng)域，包括其他使用周期短，且用后即棄的小型產(chǎn)品領(lǐng)域，竹制產(chǎn)品因其自然環(huán)保、物美價廉的特點更能獲得消費者認同。

事實上，消費者對竹制產(chǎn)品的認知存在誤區(qū)。盡管竹材料存在易開裂、易變形、易蟲蛀、易霉變、握釘力小等缺陷，但同時它也存在許多材質(zhì)上的優(yōu)勢。竹材的割裂性好，適合截段、開條、破篾、拉絲，割裂后紋理平直，通過編織、拼接可展示出具有較強質(zhì)感的紋理效果。竹材韌性好，負荷力高，因此可代替木頭應(yīng)用在家具、建筑上。對比楠竹和紅松的物理性能(表1)可見，竹材在抗壓、抗拉、抗彎方面的性能不亞于木材，甚至優(yōu)于木材。竹子中空有節(jié)，先民利用此特點，結(jié)合圓竹工藝制成各種容器、生活用品、家具，甚至建筑；同時，竹材富有彈力和抵抗力，傳統(tǒng)上利用該特點做成弓、弩、釣竿、扁擔、撐竿、竹箍等，這一特質(zhì)使竹制產(chǎn)品富有力學(xué)美，輕巧不失剛性。在當下，圓竹還與電子產(chǎn)品相結(jié)合，形成獨特的產(chǎn)品風格。此外，設(shè)計師和生產(chǎn)者還通過對圓竹內(nèi)部的再造，在不破壞圓竹外表的情況下，對其進行了加固處理，拓展了圓竹的應(yīng)用領(lǐng)域。

表1 楠竹與紅松物理性能對比[6] Tab.1 Material property compared between bamboo and red pine

況且，目前從取材源頭到工藝處理，用于解決竹材開裂的辦法已有十余種；另外，亦可通過相關(guān)技術(shù)，控制竹制品存放環(huán)境的干濕平衡，改善其蟲蛀、霉變現(xiàn)象，較好地提升了竹子強度，增強了其握釘力。

綜上所述，目前我國竹制產(chǎn)品的種類雖然很豐富，亦催生出不少品牌。知名度高的竹品牌善于塑造品牌形象，找準市場定位，掌握設(shè)計、生產(chǎn)與銷售的渠道與資源，而經(jīng)營狀況平平的品牌主營品類多集中在已趨向飽和、競爭激烈的竹家具、餐廚用品和竹地板市場，產(chǎn)品調(diào)性不明，同質(zhì)化嚴重，無力改變消費者“竹不如木”的認知誤區(qū)。

二、竹制產(chǎn)品的設(shè)計策略

(一)竹制家具的再定位：由家用空間向公共空間拓展

目前，竹制家具是各類竹制產(chǎn)品的主流，且不管是消費認知上還是生產(chǎn)上，竹制家具的認同度相對較高。類似衣帽架、博古架及桌面置物柜等小型家具，因其體量較小，在使用中無需長時間承受較大的重量，較少存在因承重而開裂變形的問題；同時，它又是空間陳列中極佳的風格飾品，與其他材料相比，有著美觀、經(jīng)濟和環(huán)保的優(yōu)勢。但竹制家具的傳統(tǒng)市場業(yè)已飽和，突破竹制家具的固有概念，則需要從現(xiàn)代空間和人的需求角度對竹家具進行重新定位，探索竹家具新的發(fā)展空間?，F(xiàn)有竹家具的功能、尺度大多針對家用空間而設(shè)計，通過對竹家具的應(yīng)用空間進行分類后發(fā)現(xiàn)，竹家具的應(yīng)用范圍主要集中在家用空間中的客廳、書房和茶室。然而，現(xiàn)代人的生活已不再局限于家居空間，而是拓展至商場、酒店、餐館、酒吧等休閑場所，或者辦公、會所等商業(yè)空間，或者教育、科研、健身等公共空間。與居家空間相比，以上各類空間更具靈活多樣的空間轉(zhuǎn)換，其所需的家具種類和數(shù)量也更多更廣。可見，竹家具的需求已得到擴展，但目前專門針對商業(yè)空間需求的竹制家具品牌較少。因此，需對竹制家具進行再這位，將其由家用空間向公共空間拓展，以找到竹家具新的發(fā)展模式，如圖2竹元素餐飲空間和圖3 竹元素會所空間的定位和設(shè)計就是成功的案例。

圖2 竹元素餐飲空間Fig.2 Dining space with the bamboo element

圖3 竹元素會所空間Fig.3 A club with the bamboo element

圖4 竹制兒童三輪Fig.4 A bamboo tricycle

(二)應(yīng)用領(lǐng)域的再拓展：向文創(chuàng)產(chǎn)品和禮品包裝市場拓展

在竹制家具領(lǐng)域之外，我們還必須拓展竹制產(chǎn)品其他的應(yīng)用領(lǐng)域，使竹制產(chǎn)品得以多元化的發(fā)展，并從更多領(lǐng)域的應(yīng)用，促進竹制產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。竹制禮品包裝及竹制文創(chuàng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)相對稀缺，在空間立面、旅游文創(chuàng)產(chǎn)品、商務(wù)禮品、茶周邊產(chǎn)品及玩具等領(lǐng)域，都有較大的發(fā)展空間，這需要設(shè)計師和生產(chǎn)商充分了解文創(chuàng)領(lǐng)域產(chǎn)品的特點，結(jié)合竹制產(chǎn)品的自身特色，設(shè)計并制作出符合或引領(lǐng)當前文化創(chuàng)意產(chǎn)品領(lǐng)域的優(yōu)秀作品。在竹制產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的再拓展上，國外不乏一些成功的產(chǎn)品案例，如越南的a21studio設(shè)計的竹制兒童三輪車(圖4)，充滿童趣，煥發(fā)自然樸拙的氣息，除了車輪之外，全部采用竹子制作，所有部件之間通過竹制螺栓固定在一起，個別地方用繩子覆蓋，拆卸方便，極具創(chuàng)意。

(三)材料混搭的再創(chuàng)新：滿足人們多元化的審美需求

材料是設(shè)計的基礎(chǔ)，是實現(xiàn)物質(zhì)功能，增加藝術(shù)表現(xiàn)力的關(guān)鍵。材料所包含的色彩、光澤、質(zhì)感、肌理，能誘發(fā)人視覺、觸覺和情感的體驗，是聯(lián)系和互動于產(chǎn)品與使用者之間的深層感性部分，對產(chǎn)品風格意象的傳遞有較大的影響，是影響設(shè)計的重要因素。我國現(xiàn)有的多數(shù)竹制產(chǎn)品，往往拘泥于竹材本身的天然特質(zhì)，遵從傳統(tǒng)產(chǎn)品樣式，深受傳統(tǒng)竹文化的影響，受限于傳統(tǒng)中式和現(xiàn)代簡約風格，較少與現(xiàn)代理念相結(jié)合，這不符合多元化的審美需求。

在竹制產(chǎn)品的設(shè)計和制作中，通過將不同的材料與竹材混搭后所產(chǎn)生的色彩與質(zhì)感對比，有助于拓展竹制產(chǎn)品的風格意象，能進一步呈現(xiàn)竹材豐富的藝術(shù)表現(xiàn)力。筆者對153類竹制品進行材料調(diào)查，發(fā)現(xiàn)與竹材搭配使用的材料多達16種，其中竹與玻璃、金屬、陶瓷、塑料結(jié)合最多，具體情況如圖5所示。材料混搭帶來產(chǎn)品風格差異顯而易見。將單純的竹制產(chǎn)品和與混凝土搭配后的產(chǎn)品(如圖6)相比較便會發(fā)現(xiàn)，堅硬冰冷的水泥與親和溫潤的竹子所形成的冷暖硬軟的鮮明對比，讓產(chǎn)品的空間搭配從原來的田園簡約風延伸到了個性化風格領(lǐng)域；竹與塑料結(jié)合(如圖7)，則能給產(chǎn)品的工業(yè)化風格增添一些自然文化的氣息。

圖5 竹與其他材料混搭情況統(tǒng)計Fig.5 Bamboo mixed with other materials

圖6 竹與水泥混搭的家俱Fig.6 Furniture of bamboo with cement

圖7 竹與塑料混搭的家居產(chǎn)品Fig.7 Home appliances of bamboo with plastics

(四)工藝技術(shù)的再更新：提升其質(zhì)感、手感和風格面貌

我國有數(shù)千年的用竹傳統(tǒng)，竹材料的制作技藝日臻成熟。古人已經(jīng)懂得利用竹材中空有節(jié)、易割裂、有韌性的特點，將原竹制作成各種日用品，并在其中發(fā)展出雕、鉆、刻、鑲、嵌、繪、編等多種傳統(tǒng)加工工藝。然而，傳統(tǒng)制竹工藝既束縛了技藝的再發(fā)展，也形成了人們對竹制品過時、陳舊的印象。

圖8 華碩竹筆記本電腦Fig.8 Bamboo decorated Asus laptop

鑒于此，借助現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)，竹材的加工處理手段有了新的突破。全竹(竹膠板)、“竹整張”、竹纖維、保色染色及防腐防蛀等技術(shù)的出現(xiàn)，使竹材能適用于機械化的生產(chǎn)加工，并且讓竹制產(chǎn)品從質(zhì)感、手感到風格面貌都煥然一新。例如，華碩公司將竹材料和筆記本電腦結(jié)合(圖8)，使科技產(chǎn)品不再只有冷冰的質(zhì)感，而是賦予它自然、柔和、溫暖的面貌。再如，寶馬公司為X5、X6型汽車的內(nèi)飾搭配了竹材(圖9)，通過竹制刨切片、平壓、染色等技術(shù)，賦予汽車內(nèi)飾溫和自然的觸覺感以及高檔精致的視覺感。這些都是竹材料制作工藝再更新帶來的全新的審美體驗。

圖9 寶馬X5、X6汽車竹內(nèi)飾 Fig.9 Bamboo decoration in BMW

三、結(jié)語

我國竹制產(chǎn)品的種類豐富，催生出不少品牌，但發(fā)展現(xiàn)狀不容樂觀：企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度低，產(chǎn)品附加值不高，竹制產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域發(fā)展不平衡，消費者對竹制產(chǎn)品的認知存在“竹不如木”的印象等。要對竹制產(chǎn)品的種類進行重新定位與拓展、從材料混搭和工藝改良的角度對竹制產(chǎn)品的造型、色彩、質(zhì)感進行突破，以滿足現(xiàn)代人對竹制產(chǎn)品多樣化、時尚化及環(huán)保化的需求，這不僅關(guān)乎竹制產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生存，亦關(guān)乎中國設(shè)計從摒棄傳統(tǒng)、模仿追隨到文化認同、標榜自我的自覺轉(zhuǎn)型。

[參考文獻]

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[6]佚名.竹家具和實木家具的材質(zhì)對比 家具選竹制的好還是木質(zhì)的好[EB/OL].[2017-10-06].http:∥www.china-10.com/zhishi/143089.html.