張先鋒 王熙 王環(huán)珊

俗話說“魚兒離不開水”，此話固然有道理，其實(shí)，水也離不開魚。沒有魚的水，沒有生命，就是死水！談到大河生命，一定要說一說大河里面的魚。

全球的魚類大約有32100種，其中，大部分生活在海洋里面，約有18300種。生活在淡水里面的魚類有13800種，占所有魚類總數(shù)的43%。這些淡水魚類，除少數(shù)是江海或海江洄游性魚類外，其余都終生生活在江河湖泊之中。我們下面要說的就是這些江河湖泊中的魚類——大河之魚。

大河沒有嚴(yán)格的定義，世界上知名河流幾乎都可以稱作為大河。如，我國(guó)的長(zhǎng)江、黃河；北美洲的密西西比河，南美洲的亞馬孫河，非洲的尼羅河，歐洲的伏爾加河、多瑙河等。這些河流以及與之毗連的湖泊中，都生活著豐富多彩的魚類，如亞馬孫河里的巨骨舌魚，密西西比河里的雀鱔，長(zhǎng)江里的中華鱘、白鱘，尼羅河里的麗魚等。這些魚，有的體型巨大，如白鱘最長(zhǎng)體長(zhǎng)可達(dá)7米；有的十分古老，如果中華鱘是恐龍時(shí)代的物種，已有7000萬年以上的歷史；有的力大無比，如亞馬孫河的巨骨舌魚，體長(zhǎng)可達(dá)4.5米，以尾巴為武器，可以輕易使成年男子骨骼碎裂并造成嚴(yán)重內(nèi)傷；有的聽起來十分恐怖，如亞馬孫河的“食人魚”，據(jù)說其可在短短的數(shù)分鐘之內(nèi)可將一整條牛吃得僅剩下白骨；有的似乎“臭名昭著”，如密西西比河的雀鱔，有“清道夫”之稱，據(jù)說可以吃掉一切能捕到的動(dòng)物；有的色彩斑斕、美麗無比，如長(zhǎng)江里的胭脂魚，亞馬孫河的寶蓮燈、美麗巨骨舌魚（銀龍）等。這里的每一條魚，背后都有一串動(dòng)人、美妙、驚奇的故事，要是一一道來，恐怕三天三夜也講不完。我這里只跟大家聊一聊大家既熟悉，又陌生的“兩條魚”。

“一條”是所謂的“亞洲鯉魚”

鯉——真正的“鯉魚”

我們常說的“鯉魚”，是指魚綱、鯉形目、鯉科、鯉屬的鯉（common carp, Cyprinus carpio）。我們的傳統(tǒng)祝福語或年畫中的“鯉魚跳龍門”、“年年有余（魚的諧音）”通常都指的是這條“鯉魚”。

鯉體長(zhǎng)，側(cè)扁，腹部平直，頭較小，吻尖，近錐形，體背呈灰黑色或黃褐色，體側(cè)帶金黃，腹部銀白或淺灰色，尾鰭下葉往往呈紅色，體側(cè)鱗片基部有新月形黑斑，交織形成網(wǎng)狀紋路。

鯉魚生得一張闊嘴，能吃且不挑食，上到小魚螺螄下至水草藻類，雜食的習(xí)性幫助它們得以適應(yīng)各類水體。為了方便在水底泥沙里翻找食物，鯉魚演化出了一套高效的食物探測(cè)系統(tǒng)：首先是亞下位的馬蹄形的口，即鯉魚的嘴是開口向下的；其次是發(fā)達(dá)的嘴唇和兩對(duì)用于探測(cè)周圍環(huán)境的胡須——包括一對(duì)較短的吻須，和一對(duì)較長(zhǎng)的口角須。

鯉在江、河、湖泊、水庫(kù)等水流緩慢、水草豐茂的水體廣泛分布，它們的分布區(qū)域橫貫整個(gè)歐亞大陸。因適應(yīng)力強(qiáng)、耐低氧、生長(zhǎng)快、易繁殖，鯉在世界各地被廣泛養(yǎng)殖。養(yǎng)殖過程中的逃逸和人為的放生，讓鯉魚已經(jīng)遍布世界各大洲的淡水水域。

鯉形目魚類

鯉 張先鋒攝

鯉所在的鯉形目，是現(xiàn)生淡水魚類中最大的一個(gè)類群，其下成員共有約280屬，2700余種，且不斷有新種在被發(fā)表。而鯉科是鯉形目中最大的一科，有約210屬，2100余種。中國(guó)是世界上鯉形目魚類資源最豐富的國(guó)家之一，約有鯉形目成員200余屬，800多種，幾乎包括了鯉形目所有具有代表性的類群。鯉科也是中國(guó)淡水魚類中最大的一個(gè)科，有約140屬，超過600種分布。

鯉科魚類是一群純淡水魚類，絕大部分棲息于內(nèi)陸水體中，只有少數(shù)種類可以適應(yīng)鹽堿內(nèi)陸湖泊的生活，個(gè)別種類可以暫時(shí)或偶然進(jìn)入河口的咸淡水之中。它是當(dāng)今世界上分布最廣的一類淡水魚類。在歐亞大陸除北極圈內(nèi)的寒漠地帶外，幾乎都有它的蹤跡；在非洲，除了撒哈拉大沙謨之外,也都有鯉科魚類分布；在北美也有鯉魚的天然活動(dòng)。隨著人類的活動(dòng)，原本沒有鯉魚分布的南美洲和澳洲，現(xiàn)在也充斥著各種鯉魚。

除了分布廣泛之外，鯉科魚類的多樣性同樣的是令人贊嘆：從體型上來說，鯉科魚類體長(zhǎng)從12毫米到2.25米，體重從幾克到123千克。從形態(tài)結(jié)構(gòu)上來說，一些魚類為了適應(yīng)特殊的環(huán)境，下唇長(zhǎng)出了吸盤；一些魚類為了更好地?cái)z食，長(zhǎng)出了如挖掘機(jī)般的吻皮；再有一些魚類常年在洞穴中生活，眼睛、鱗片和身體色素消失了。

鯉科魚類的記載與養(yǎng)殖

中國(guó)古代有關(guān)鯉科魚類的文字記載最早可見于《詩經(jīng)》，詩曰：“豈其食魚，必河之魴”，“豈其食魚，必河之鯉”，“其釣維河，維魴及鷠”。據(jù)考，其中“鯉”即鯉魚，“魴”是鳊魴魚類，“鷠”是鰱或鳙。之后的《爾雅》《山海經(jīng)》《說文解字》等許多古籍、地方志里，都記述過若干種類的鯉科魚類。眾多古藉中，又以李時(shí)珍所著的《本草綱目》中所記載得最為詳盡，鯉、鲇(即鰱)、鳙、鯇(草魚)、青等許多鯉科魚類的性狀都在書中得到了比較準(zhǔn)確的描述。

作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，豐富的鯉科魚類是中國(guó)最重要的淡水魚類資源，在過去的天然淡水捕撈業(yè)中，鯉科魚類的產(chǎn)量甚至可以達(dá)到80%以上。除了現(xiàn)釣現(xiàn)撈，人們還開始了人為蓄養(yǎng)和馴化鯉科魚類的工作。

普遍認(rèn)為鯉魚是世界上最早出現(xiàn)的家魚，中國(guó)最早的人為淡水蓄養(yǎng)據(jù)信始于殷商末期至西周初期，對(duì)象當(dāng)然是鯉魚。這是由它們的諸多特性決定的，例如生長(zhǎng)快、易獲得、靜水可繁殖等等。養(yǎng)殖方式是將從河中撈取小的魚苗放入池中養(yǎng)大，以供隨時(shí)食用。從戰(zhàn)國(guó)到秦漢，家養(yǎng)鯉魚得到很大發(fā)展。唐朝以后，飼養(yǎng)鯉魚的方法已傳到日本、朝鮮以及歐洲地區(qū)。

到了20世紀(jì)50年代，我國(guó)攻克了部分鯉科魚類人工繁殖的難關(guān)，如常見養(yǎng)殖的鯉科魚類，青魚、草魚、鰱、鳙——俗稱的“四大家魚”，人工飼養(yǎng)也由池塘擴(kuò)大到了湖泊和水庫(kù)，養(yǎng)殖的總產(chǎn)量和單位面積的產(chǎn)量隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步而不斷提高。如今，中國(guó)在鯉科魚類的養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)量方面一直處于世界領(lǐng)先地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)淡水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量占全世界的2/3，淡水魚類已成為我國(guó)動(dòng)物蛋白的主要來源。

北美的所謂“亞洲鯉魚”

北美的所謂“亞洲鯉魚”，絕對(duì)不是我們中國(guó)人印象中“鯉魚跳龍門”所指的那個(gè)“鯉魚”，即前面介紹那條真正的鯉！這個(gè)由媒體報(bào)道的“亞洲鯉魚（Asian carps）”是指來自于亞洲的部分鯉科魚類，主要就是前面提到的“四大家魚”——青魚、草魚、鰱、鳙等幾種我國(guó)常見的養(yǎng)殖魚類。

1963年，為了控制水草和浮游植物，美國(guó)從中國(guó)引進(jìn)了草魚，并在隨后幾年陸續(xù)引進(jìn)了鳙、鰱和青魚。起初，這種生物操縱的方式凈化水體方面取得了不錯(cuò)的效果。但這些來自亞洲的鯉科魚類適應(yīng)能力超強(qiáng)，而且缺乏天敵，因而爆炸性增長(zhǎng)。以驚人的速度向密西西比河和伊利諾伊河流域蔓延，隨后向北擴(kuò)張，直逼美加拿邊境的五大湖地區(qū)。龐大的群體從本土魚口中大量搶奪食物，使得本土魚無法生存，因而成為美國(guó)聯(lián)邦與地方政府所關(guān)注的重要環(huán)境問題之一?！八拇蠹音~”中的鰱、鳙在受到船只引擎的驚嚇后，還會(huì)踴躍跳出水面，導(dǎo)致了傷亡事件的發(fā)生。這是典型的引種失敗的教訓(xùn)，也被視為“生態(tài)災(zāi)難”。

為保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)，美國(guó)政府于2009年底開始大規(guī)模捕殺這些“亞洲鯉魚”，2014年1月，奧巴馬政府宣布將斥資180億美元耗時(shí)25年建堤壩防止五大湖遭到“亞洲鯉魚”入侵，然而解決亞洲鯉魚入侵問題道阻且長(zhǎng)。面對(duì)數(shù)量龐大的“亞洲鯉魚”，美國(guó)人試過了下毒、電捕、政府補(bǔ)貼動(dòng)員人們?nèi)メ?，但效果都不理想。美?guó)地質(zhì)調(diào)查局（USGS）下屬的哥倫比亞環(huán)境研究中心（Columbia Environmental Research Center(CERC)）曾為控制“亞洲鯉魚”數(shù)次專門來到中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所交流，尋求生物控制的手段，但均無功而返。我們?cè)腴_玩笑地提到，用“吃”來解決問題，但由于西方人不習(xí)慣食用淡水魚，這些魚密集的肌間刺，也不適合西方烹飪手段和餐具，這些魚被我們視為“美味佳肴”，在美國(guó)卻無人問津。況且，最近有報(bào)道這些亞洲鯉魚重金屬超標(biāo)，不適合食用，“吃”是行不通了，當(dāng)?shù)卣坏貌贿M(jìn)行填埋處理。

草魚 張先鋒攝

紅腹鋸脂鯉 張先鋒攝

可別看它們?cè)诋悋?guó)他鄉(xiāng)的河道里泛濫成災(zāi)恣意跳躍，在老家中國(guó)，這些亞洲鯉魚的野外種群現(xiàn)狀并不樂觀。

以鯉為例，固然有著規(guī)模龐大的養(yǎng)殖種群，但I(xiàn)UCN對(duì)其野外種群的評(píng)估卻是易危（VU），和大熊貓同一等級(jí)。這或許會(huì)讓人難以相信，但事實(shí)上的情況是，由于大量人工選育養(yǎng)殖的鯉因?yàn)樘右莺腿藶榈姆派袨槎霈F(xiàn)在野外湖泊，并和那里的野生個(gè)體進(jìn)行交配，對(duì)野生鯉種群的基因造成了嚴(yán)重的污染，危害到野生鯉的種群基因多樣性。

同樣處境的還有白鰱，盡管十分市場(chǎng)上常見，其野生種群卻是近危（NT）狀態(tài)。造成白鰱近危的主要原因是過度捕撈、環(huán)境污染以及水壩的建設(shè)。事實(shí)上，市場(chǎng)上見到的白鰱大多數(shù)都來源于人工飼養(yǎng)。每年水產(chǎn)資源保護(hù)部門向江河湖泊中投放的四大家魚，都來自于人工繁殖的魚苗，而這樣的投放似乎增加了野外種群的數(shù)量，但對(duì)原本已不樂觀的野生種群而言，其基因的污染很可能更是雪上加霜。

“另一條”是聞之色變的“食人魚”

食人魚不是特指某一種魚，而是分布于南美洲河流里的脂鯉目（Characiformes），脂鯉科（Characidae）的一類淡水魚，其種數(shù)多達(dá)50多種。其中，最為著名的就是紅腹鋸脂鯉。

紅腹鋸脂鯉（Serrasalmus nattereri），俗稱食人魚、食人鯧、水虎魚等，是一種大量分布于南美洲亞馬孫河、巴拉圭河、巴拉那河和埃塞奎博河，以及巴西東北部河流的常見魚類。它是雜食性的魚類，以昆蟲、蠕蟲、甲殼動(dòng)物和魚類為食。它們生活的適宜水溫為15～35°C（59～95°F），但在水溫低至10°C（50°F）情況下，也可生存一段時(shí)間。它不屬于洄游性魚類，但在豐水期的繁殖和產(chǎn)卵季節(jié)，它們也會(huì)短途遷徙以尋找有利的繁殖條件。紅腹鋸脂鯉通常在淺灘游動(dòng)，以躲避捕食者，它們極少顯現(xiàn)出成群的捕食行為。它們個(gè)體之間通常通過聲信號(hào)保持聯(lián)絡(luò)。它們偶爾會(huì)群起“瘋狂捕食”，此時(shí)，它們會(huì)集群攻擊單個(gè)較大的被食者，被食者在數(shù)分鐘之內(nèi)吃掉。這種攻擊極度罕見，并且是被激怒或極度饑餓的情況下發(fā)生。此種攻擊行為有時(shí)會(huì)被它們發(fā)出的聲信號(hào)所證實(shí)。它們更傾向于捕食弱小、受傷、瀕死甚至是已經(jīng)死亡的個(gè)體。紅腹鋸脂鯉的集群，通常不是為了圍捕獵物，而是為了自我保護(hù)防止捕食者。

食人魚

紅腹鋸脂鯉所在的脂鯉科的魚類的體型中等偏大，包括與之近親的另外一種雜食性魚類短蓋肥脂鯉（Piaractus brachypomus），有人稱之為“素食食人魚”，它們的尖銳的牙齒是用來咀嚼種子和堅(jiān)果用的。體重可達(dá)3.9kg，一般體長(zhǎng)可達(dá)50cm，少數(shù)體長(zhǎng)可達(dá)89cm。他們的體型側(cè)扁，背鰭長(zhǎng)，其明顯的特征是不尋常的牙齒和寬大的頭部。由于這些特征，脂鯉科的魚類通常被看作肉食性魚類。而事實(shí)是，脂鯉科的魚類除了紅腹鋸脂鯉是雜食性的魚類外，多數(shù)其他成員卻是草食性的魚類，實(shí)際上起著清道夫的作用。

張先鋒在有紅腹鋸脂鯉的河中游泳 趙寧攝于2005年7月24日，巴西Barcelos

媒體中的食人魚

食人魚充滿了神秘色彩。Joe Dante于1978拍攝了《食人魚》，1981又拍攝了《食人魚II：產(chǎn)卵》。這兩部影片分別于1995年和2010年被重拍，即《食人魚3D》和《食人魚3DD》。在這些影片中，大群的紅腹鋸脂鯉攻擊人類的虛構(gòu)故事極大渲染了紅腹鋸脂鯉是最為兇猛、危險(xiǎn)的“水中狼族”的險(xiǎn)惡名聲。實(shí)際上，它們通常是膽怯的動(dòng)物，扮演者水下清潔工的角色，與陸地上的禿鷲有著相似的作用。媒體，特別是電影對(duì)紅腹鋸脂鯉的渲染，嚴(yán)重誤導(dǎo)了大眾，是到了該糾正這一錯(cuò)誤的時(shí)候了。

本文作者之一張先鋒曾于2005年考察過有紅腹鋸脂鯉分布的亞馬孫河的黑水河，并請(qǐng)教了時(shí)任巴西亞馬孫大學(xué)的魚類學(xué)教授趙寧（Ning Chao）博士。趙寧博士告訴張先鋒，他在亞馬孫河從未聽說過經(jīng)證實(shí)的紅腹鋸脂鯉攻擊人類的事件。在一處黑水河的緩水區(qū)，趙寧教授下水游泳。并告訴張先鋒，這里的水下就有紅腹鋸脂鯉，問張先鋒敢下去游泳嗎？張先鋒受感染，也下去游了約30分鐘。

“兩條魚”的故事講完了，您若有興趣，請(qǐng)到武漢自然博物館·貝林大河生命館來參觀。相信你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)更多、更為有趣的故事。