莫文湛 凌丁 陸有飛 張業(yè)懷 黃海澄 梁珠民

【摘 要】本文圍繞高職院校學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)，分析高職院校動物微生物與免疫實驗教學(xué)中實訓(xùn)項目開設(shè)、實驗物品準備、實驗中師生方面存在的問題，提出精心安排實驗項目、安排學(xué)生參與實驗準備工作、開放實驗室、加強師資隊伍建設(shè)、創(chuàng)新教學(xué)方法、加強無菌操作等對策，進一步提高動物微生物與免疫實驗教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)崗位需要的合格專業(yè)人才。

【關(guān)鍵詞】高職院校 動物微生物與免疫 實驗教學(xué) 問題 對策

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）06C-0156-02

高職院校動物微生物與免疫是動物醫(yī)學(xué)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，實驗技能教學(xué)是重要的教學(xué)內(nèi)容，具有很強的實踐性和應(yīng)用性。實訓(xùn)內(nèi)容是理論知識的延伸，能加深對理論知識的鞏固、理解。加強微生物實訓(xùn)內(nèi)容的操作訓(xùn)練，嚴格遵守實訓(xùn)操作規(guī)程，對提高學(xué)生操作能力、分析問題和解決問題的能力，預(yù)防職業(yè)病都有重要意義。本文就高職院校動物微生物與免疫實驗教學(xué)中常見問題和解決對策淺談幾點體會，供同行或從事病原微生物研究者參考。

一、動物微生物與免疫實驗教學(xué)中常見的問題

（一）實驗項目開設(shè)不夠合理

目前全國高職院校學(xué)制一般是2-3年，最后一年為跟崗和頂崗實習(xí)，動物微生物與免疫課時一般是56-64課時，實驗課時是24-32。一般每周安排一個實驗項目，每個項目2課時。實際上有的實驗項目2課時是無法完成的，如血凝抑制實驗，教師講解需 8分鐘，學(xué)生操作需8分鐘，反應(yīng)需70分鐘，實驗問題分析及總結(jié) 5分鐘，以及歸還實驗器材、清潔整理等 5分鐘。而有的實驗項目2課時又太長，如細菌的藥敏實驗，目前是老師準備好細菌、培養(yǎng)基、藥敏試紙，學(xué)生操作很快完成。所以為了能在有限的教學(xué)時間中掌握基本技能，必須整合教學(xué)內(nèi)容。

（二）實驗準備安排不夠合理

目前動物微生物與免疫理論教學(xué)與實驗教學(xué)為同一教師，實訓(xùn)指導(dǎo)教師準備好相關(guān)的實驗物品、儀器設(shè)備之后，學(xué)生按照授課教師的示范進行操作，得出實驗結(jié)果。在這樣的教學(xué)過程中，學(xué)生沒有參加實驗的準備工作，失去了提高實驗實訓(xùn)技能的機會。授課教師因沒有參加物品、儀器設(shè)備的準備工作，缺乏對物品存放和設(shè)備的了解，使用時才發(fā)現(xiàn)顯微鏡、培養(yǎng)箱、高壓蒸汽滅菌器等設(shè)備運行不正常，又無法及時維修，導(dǎo)致實訓(xùn)無法正常進行，影響了正常教學(xué)秩序。

（三）年輕教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗

年輕教師一畢業(yè)就擔(dān)任授課任務(wù)，沒有教學(xué)經(jīng)驗，且沒有以老帶新的過程，全靠自己一步一步摸索教學(xué)方法，教學(xué)無經(jīng)驗可談，教學(xué)水平有限，理論聯(lián)系實際少，導(dǎo)致學(xué)生對學(xué)習(xí)不感興趣。若教師教學(xué)任務(wù)重，承擔(dān)多門課程的教學(xué)，加上責(zé)任心不強，對教學(xué)不夠重視，則嚴重影響教學(xué)質(zhì)量。

（四）學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動力

部分學(xué)生學(xué)習(xí)沒有明確目標，缺乏學(xué)習(xí)興趣和動力，對實驗教學(xué)不重視，不認真預(yù)習(xí)，不熟悉實驗操作步驟，不主動參與實驗操作，上課不遵守紀律，觀察實驗不仔細，遇到問題不會思考、不會分析原因、不會解決問題等。

（五）師生不重視無菌操作

個別教師和部分同學(xué)不重視無菌操作，沒有無菌操作的概念。如進行細菌的分離培養(yǎng)實訓(xùn)過程中，學(xué)生隨意打開有細菌的培養(yǎng)皿，帶有細菌的接種環(huán)沒有滅菌就直接放到實驗臺上；在進行實驗動物的人工接種與剖檢技術(shù)的實驗中，被接種的實驗動物沒有專門的飼養(yǎng)場所，實驗動物容易到處亂跑，實驗動物解剖過程中，沒有經(jīng)過消毒的用具隨意沖洗。這種不良操作習(xí)慣，會引起環(huán)境污染，也很容易導(dǎo)致操作人員感染。

二、對策

（一）合理選擇教學(xué)內(nèi)容，精心安排實驗項目

動物微生物與免疫實訓(xùn)教學(xué)是理論教學(xué)的運用，為了能夠系統(tǒng)學(xué)習(xí)操作技術(shù)，應(yīng)根據(jù)崗位的要求設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。同時為了保證實驗的質(zhì)量，必須有足夠的時間進行實訓(xùn)，因此，需要根據(jù)實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計實驗時間，可以安排1-8個課時連續(xù)進行實訓(xùn)，也可以安排1-3天進行綜合實訓(xùn)。這樣才能保證實訓(xùn)的正常進行，確保實驗質(zhì)量。

（二）安排學(xué)生參與實驗準備工作，提高學(xué)習(xí)興趣

讓學(xué)生參與實驗的準備工作，可以增強學(xué)生的責(zé)任感，提高學(xué)習(xí)興趣。教師提前一周布置實驗項目，列出實驗準備物品清單，實驗分組名單。教師帶領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)取實驗用品、儀器設(shè)備，配制實驗試劑，調(diào)試儀器設(shè)備。有的實驗還可以進行預(yù)實驗。這樣能使教師更好地了解學(xué)生，而學(xué)生也很容易親近教師，學(xué)生有了實驗興趣，動起手來就會認真負責(zé)，得心應(yīng)手，實驗質(zhì)量會大大提高。所以，為了培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決實際問題的能力，應(yīng)盡可能讓學(xué)生多參與實驗教學(xué)的全過程。

（三）開放實驗室，提高動手能力

目前動物微生物與免疫課時少，單靠一次實驗實訓(xùn)課很難提高學(xué)生實驗操作能力。因此，有條件的學(xué)校應(yīng)開放實驗室，讓學(xué)生利用課余時間深入實驗室，開展基本實驗技能訓(xùn)練。學(xué)生經(jīng)過自己探索，會熟練掌握實驗操作方法與步驟，掌握實驗注意事項。通過開放實驗室，不僅避免了教學(xué)課時的限制，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和實驗室的利用率，對提高學(xué)生實驗操作技能大有幫助。

（四）加強師資隊伍建設(shè)，提高實驗教學(xué)質(zhì)量

一所學(xué)校，要培養(yǎng)出適用的優(yōu)秀人才，關(guān)鍵在于教師。“師者，所以傳道授業(yè)解惑也。”一個優(yōu)秀教師，不僅要有扎實的理論基礎(chǔ)和實驗操作技能，而且需要有較廣的知識面和較強的教學(xué)組織能力。因此，教師必須自覺學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)，努力提高自己的教學(xué)能力。學(xué)校也應(yīng)重視教師的培養(yǎng)，提高教師學(xué)歷，有計劃安排教師外出進修和經(jīng)驗交流，同時，通過以老帶新提高教師的能力。

（五）創(chuàng)新教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)主動性

根據(jù)實驗內(nèi)容，可采用現(xiàn)場實景式教學(xué)方法，也可以充分利用教具、掛圖、標本、圖像、動畫和視頻等進行直觀性教學(xué)，還可以用具體病例實施案例教學(xué)法，或通過角色轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生體驗教師角色，實施角色轉(zhuǎn)換教學(xué)法?？傊?，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，提高實際操作能力，應(yīng)根據(jù)具體內(nèi)容采用靈活多樣的教學(xué)法，提高教學(xué)質(zhì)量。

（六）加強無菌操作，預(yù)防傳染病發(fā)生

無菌操作是指在實驗操作過程中，采取防止或杜絕任何微生物進入機體或其他物品的操作方法。這是預(yù)防實驗人員感染，預(yù)防職業(yè)病和防止實驗室污染的重要措施。動物微生物與免疫有部分實驗項目要用到病原微生物，因此，師生必須嚴格遵守實驗室的各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，實驗過程中認真進行無菌操作，養(yǎng)成無菌操作的工作習(xí)慣，這對預(yù)防疫病感染、防止病原散播均有重要意義。

總之，要提高動物微生物與免疫實驗教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)加強教師隊伍建設(shè)，提高教師的教學(xué)水平；應(yīng)合理選擇教學(xué)內(nèi)容，精心設(shè)計實驗項目；應(yīng)發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，讓學(xué)生參與教學(xué)的全過程；同時應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)方法，開放實驗室；師生應(yīng)養(yǎng)成無菌操作的習(xí)慣，預(yù)防疫病的發(fā)生。同時，在教學(xué)過程中應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗，根據(jù)實際情況采取靈活多樣措施，解決各種問題，提高教學(xué)質(zhì)量。

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【作者簡介】莫文湛（1966— ），男，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師；凌 丁（1965— ），男，廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授。

（責(zé)編 盧 雯）