王達(dá)先

(上海筷箸文化促進(jìn)會,上海 200000)

一

箸，今稱筷，是中華文明圈的廣闊地域內(nèi)，人們?nèi)粘Ｉ钏玫囊环N卓絕獨特的進(jìn)食工具,是華夏民族先祖在上古時代，生產(chǎn)力落后低下條件下的一次偉大的天才發(fā)明。用箸進(jìn)食，可稱是人類飲食文明史上繼用火熟食后的又一次飲食行為方式的重大變革和飛躍，較歐洲的用刀叉變革早了近2000年。

古人云：“食者，民之本也。”(《淮南子·主術(shù)訓(xùn)》)飲食不僅是人類賴以生存的最基本的物質(zhì)條件，而且是社會文明發(fā)展的重要淵源之一，因而研究用箸進(jìn)食的歷史，對理解中國社會的發(fā)展進(jìn)程，弘揚中華傳統(tǒng)文化有著重大意義。與漢字一樣，箸的使用是中華民族對人類文明進(jìn)步的重大貢獻(xiàn)，也在一定程度上反映出當(dāng)時社會歷史背景的概況，箸或用箸的發(fā)明和起始，一直是人們關(guān)心的問題。

由于問世年代久遠(yuǎn)，直接有關(guān)史料(地上和地下)的稀缺，以及研究視角的不同，因而對箸或用箸的歷史根源產(chǎn)生了各種論述，其大致可歸分為兩類：一為“新石器時代”論，一為“殷商時代”論，兩說年限相差逾千年。但有一點兩者是相同的，即都把年限推斷在文字的初創(chuàng)或之前。 受此推斷的框限和導(dǎo)引，人們往往摒棄了認(rèn)真利用文字史料的可能性，從而埋首于考古發(fā)掘的墓葬遺存中尋找論據(jù)，同時憑觀察和想象，從一些外觀形制相似的物件中搜索箸的線索。

事實上，只要條件合適和使用恰當(dāng)，文字史料相比墓葬出土文物，有著更高的使用價值：第一，文字是語言概念的符號，與事物(事態(tài))有著密不可分的伴生伴隨關(guān)系。由于“事物、概念、語言、文字四者遞相產(chǎn)生的規(guī)律，永遠(yuǎn)是事物在前，然后在人的思維中產(chǎn)生對此事物的概念，再后形成表達(dá)此概念的語言，最后才創(chuàng)造出代表這一語言的文字。四者的關(guān)系是互為依存而又相繼產(chǎn)生”，[1]37因而保證了史料歷史的順時性和真實性。 第二，任何文字都不是產(chǎn)生于某人的靈機(jī)一動，而是經(jīng)過社會群體的孕育創(chuàng)造、演變普及直到最后定型傳世，經(jīng)歷了或長或短歷史時期的汰洗，因而文字史料能在較大程度上保證歷史概念的精確性和穩(wěn)定性。第三，文字的產(chǎn)生演變都與社會歷史背景有關(guān)。 現(xiàn)代歷史考古學(xué)認(rèn)為：考古學(xué)必須透物見人，只有從人類行為來研究文化，才能夠使我們理解各種器物的作用和意義[2]。因此根據(jù)“透物(事)見人”的原則，文字史料不僅是社會歷史背景的產(chǎn)物，也能在一定程度上反映出當(dāng)時社會歷史階段的活動狀態(tài)，因而保證了文字史料的連續(xù)性和全面性。第四，相對而言，白紙黑字，文字的字義和表達(dá)的事物概念更少模糊性，因而相比物證，更容易考證辨明文義的清晰性和真?zhèn)涡?。第五，近一個世紀(jì)以來，經(jīng)過眾多考古學(xué)家和古文字學(xué)家的努力，發(fā)掘并解讀出了大量上古時代的石碑和墓葬簡牘文字，因而只要對號適用，并經(jīng)辯偽證實，就可以作為有用的文字史料憑證。

為此，本文以文字史料作鑰匙，從“箸”字的產(chǎn)生和演變歷史過程的一側(cè)，來試圖開啟探索字形初創(chuàng)時期的文化環(huán)境、字義演變過程的時代要求、王權(quán)的政治干預(yù)等社會活動因素的影響，從而反推出用箸的歷史淵源。

二

“箸”字是一個形聲字，由音符并兼作義符的“者”和偏旁的“竹”組構(gòu)而成，表明制作的材質(zhì)是竹。按古文字學(xué)解析，“者”是“煮”的初文，表現(xiàn)以鍋燒蔬菜、魚肉諸種食物之意[3]。在古代宮廷的隆重祭祀典禮中，食禮是必不可少的，這些祭祀活動情節(jié)內(nèi)容，往往都由宮廷的巫師貞人刻寫記錄。在食禮中，蔬菜魚肉在鍋鼎中燒煮時，噴發(fā)出陣陣香味的蒸汽場景，特別令人印象深刻。在甲骨文中，“者(煮)”字的造形就是描繪了這種情景，如圖1所示[4]。

圖1 甲骨文“者(煮)”字的造形

圖1中先是甲骨文表水汽作a形，后又增口作b形，以后在金文中再將甲骨文的彎筆改為直筆，且周圍加上飾點作成c形，即成“者(煮)”字。“者”字構(gòu)形固定后，經(jīng)以后的歷年歲月，不斷加上各種偏旁，就造出了煮、諸、著、箸、渚、褚、煑、豬、鍺、赭、潴、櫫等各種不同的形聲字。

值得注意的是，據(jù)目前所見的考古資料，商代甲骨文尚未發(fā)現(xiàn)竹字偏旁，亦未發(fā)現(xiàn)從竹之字，其最早始見于西周時代的金文[1]99-100。由此可見，“箸”字的字形出現(xiàn)年代不早于西周。這個重要發(fā)現(xiàn)，也為我們探索實物箸的出現(xiàn)年代大致框定了時限范圍。

三

更進(jìn)一步，從考古資料發(fā)現(xiàn)，“箸”字的構(gòu)形最早見于戰(zhàn)國中后期的石碑和竹簡上。一是出現(xiàn)于秦國的《詛楚文》碑刻[5]7。經(jīng)考證，它是秦惠文王時(公元前318年)，楚、燕、韓、魏、趙等五國聯(lián)合攻秦后，秦王為詛咒楚王熊相而刻制；另一是見于荊州的楚墓竹簡上。墓主是一位左尹，在楚懷王時主管過楚國司法工作，下葬于公元前316年，可說是與“詛楚文”碑刻問世同時[6]。兩者的“箸”字形[7]如圖2所示。

圖2 秦國《詛楚文》碑刻與荊州楚墓竹簡“箸”字形比較

在《詛楚文》的碑文中，“箸”字見于全文的末尾：“箸者石章，以盟大神之威神。”20世紀(jì)40年代，郭沫若先生曾對碑文作了全面的考釋，認(rèn)為句中的“者”字應(yīng)作“諸”字解，意為“之”或“之于”，而人君上書鬼神曰“章”[8]。依此解讀，“箸者石章”之意為：著之于石上，上書(鬼神)。碑文中的“箸”字實為“著”的假借，這在上古時代的文字初創(chuàng)時期，一字多義，或一名多事(物)的假借混用現(xiàn)象很普遍。前輩著名學(xué)者的研究成果，為我們對古文的釋讀指明了方向。

同樣，包山楚簡上寫有“集箸”和“集箸言”詞語。對此，文字學(xué)家的解讀為：《集箸》即集著，是有關(guān)驗查名籍的案件記錄?！都缪浴肥怯嘘P(guān)名籍糾紛的告訴及呈送主管官員的記錄[9]。在這里，“箸”“著”又是假借混用。

從上可知，所謂最早出現(xiàn)的“箸”字，其真正的字義是“著”而非“箸”，這也表明，即使在戰(zhàn)國的中后期，真正的實物箸極有可能仍然沒有問世。

四

以上論述，說明用作進(jìn)食工具的“箸”字，并非如有些學(xué)者所言，其首現(xiàn)于戰(zhàn)國中后期，而正是在此以后。在以后一些諸子典籍中，仍然普遍出現(xiàn)“箸”字作“著”的借用現(xiàn)象。在荀子(約公元前313—前238年)的《勸學(xué)》篇中，有“君子之學(xué)也，入乎耳，箸乎心”；在《王霸》篇中，有“致忠信，箸仁義”之語。荀子文中使用的“箸”，仍均為“著”字之義。

但過后僅僅幾十年，到戰(zhàn)國末期，秦統(tǒng)一中國(公元前221年)的前夕，在韓非(約公元前280—前233年)所作《韓非子·喻老》中，出現(xiàn)了“紂為象箸而箕子唏”一語。這是史書首次出現(xiàn)的、真正代表實物、符合形音義的“箸”字。因而也有據(jù)此立說，認(rèn)為：“箸出現(xiàn)于殷商末年之前”。不過，若對此論點作進(jìn)一步分析，就可發(fā)現(xiàn)，該說對《韓非子》寫作目的本意和技巧手法的理解有所偏錯。 綜觀全文，《韓非子》文中對“紂為象箸”說作了補(bǔ)充解釋，說是紂王本來生活還很節(jié)儉，平時吃的是野菜豆葉，用的是粗陶盆碗，而今用了象牙筷箸以后，就將棄用原先的土碗，改用犀角美玉杯，吃起奇珍異膳，進(jìn)而錦衣廣室，奢靡之風(fēng)不斷升級，終將導(dǎo)致國力耗竭，王朝傾覆。 箕子見微知著，預(yù)測到可怕的亡國前景，當(dāng)然大為驚恐。但若仔細(xì)分析，從當(dāng)時的自然氣候環(huán)境、商王宮廷生活史實、軍事政治活動、習(xí)俗變更等社會歷史背景來看，“紂為象箸而箕子唏”一語，完全不符史實，僅是一則虛構(gòu)的喻言故事而已。

在春秋戰(zhàn)國時期，諸多士人都普遍使用或大量編造各種淺易有趣的生活故事作比喻，以實論虛，幫助人們理解自己著作所闡述的深奧哲理思想。韓非就是一位喻言大師，他的文章說理精密，議論透辟，他的“以子之矛，攻子之盾”的“矛盾”喻言故事，雖然眾人皆知是虛構(gòu)，但卻剖析透徹，令人頓悟，以致膾炙人口，流傳千古。 所以，對史料的理解，必須用歷史唯物觀作指導(dǎo)，分清是虛構(gòu)的喻言故事，或是真實的歷史記載。這需要仔細(xì)地考證，以避免望文生義，被片言只語誘入歧路。事實上，在《韓非子》中，有兩處地方，作者已明示了所謂“紂為象箸而箕子唏”一語僅是喻言和推測:一是《韓非子》將此語歸列入《喻老》篇中，這是明確說明，此語就是一則淺明解釋“老子”深奧哲理的“喻言”故事； 二是在《解老》篇中，有“得死象之骨，案其圖而想其生也”，進(jìn)一步向讀者告示了作者的創(chuàng)作本意。文中許多包括“紂為象箸”在內(nèi)的喻言故事，也僅僅是“案圖想生”的推測而已，以告誡讀者萬萬不能信以為真。

以后，漢初司馬遷之所以將其收入《史記》，也是為了借古喻今，曲筆勸諫帝王，不要像紂王一樣窮兵黷武，奢淫無度，有著迫不得已的苦衷。古今研究《史記》的學(xué)者指出，司馬遷是一個偉大的史家，但在當(dāng)時的歷史背景下，有時為了曲筆勸諫，他也多處修改了史實[10]。

就在同一時期，“箸”字還是有著一名多物的現(xiàn)象。楚國大詩人宋玉在《招魂》中就有 “菎蔽象棋，有六簙些”之語，按《古代漢語詞典》解：簙是古代一種棋戲。二人對局，用六根箸，十二個棋子進(jìn)行。這說明，“箸”在戰(zhàn)國末年的棋戲中，還起著籌碼的作用，這也同時說明，“箸”字在當(dāng)時仍尚處于草創(chuàng)時期，字義并不專一。

當(dāng)然，真正的形音義相符的“箸”字，確實是在戰(zhàn)國末年《韓非子》的著作中出現(xiàn)，但這也表明在社會生活中，實物箸僅僅在此時或稍早之前才剛問世出現(xiàn)。

五

中國文字從甲骨文開始，就一直記載著宮廷祭祀占卜結(jié)果、國家的兵戎大事和王家貴族的起居生活狀態(tài)，是始終為王室貴族集團(tuán)服務(wù)的，離不開政治的控制。 春秋戰(zhàn)國時期，進(jìn)入鐵器時代，生產(chǎn)力得到極大發(fā)展，社會發(fā)生了激烈動蕩，引起的政治文化下移，導(dǎo)致文字的使用在下層士人中逐漸普及。就“箸”字出現(xiàn)的時間而言，在《韓非子》的喻言故事中，也是把它定格在商紂王的宮廷活動場景上。 比較一下中外進(jìn)食方式變革的歷史可發(fā)現(xiàn)：用箸進(jìn)食方式能被中華民族接受，并成為全社會性的生活習(xí)俗，固然有其本身的其他重要優(yōu)點(如簡易、文明、禮儀、衛(wèi)生等)，但更重要的原因之一，就是出于禮治需要，受國家政權(quán)的強(qiáng)力推動。 “箸”字作為新出現(xiàn)的進(jìn)食工具專名而被社會公認(rèn)，也是首先在朝廷和士人的文書中被確認(rèn)采用，才能歷千年而不變，并傳播域外。

隋唐時期，日本派了大批使者到中國引進(jìn)吸收中華文化，其中包括用箸進(jìn)食的生活方式。以致迄今為止，箸的使用仍然成為日本社會的重要生活方式和禮儀行為，而且“箸”字專名至今仍在日本通用。到了明清以后的中國社會，“筷”名卻已替代了“箸”。當(dāng)然，魏晉唐宋以來，在不少文書中也出現(xiàn)了各種箸的異體形聲字，諸如：音同形異的“櫡”“筯”；也有音形各異的“梜”“筴”等。在古書中還出現(xiàn)過“鋏”字，雖然可作“金屬的夾子”解，但約定俗成，不能作實物箸解。由此可見，當(dāng)時實物箸的材質(zhì)基本是用竹木。 古書上也曾出現(xiàn)過比較怪異的“攲”字，據(jù)《通俗文》：“以箸取食曰攲”，又有典籍注釋：“攲是古代的巧器”[5]4這說明，自古至今，國內(nèi)外大眾都一致贊譽(yù)，箸是一件精妙絕倫的進(jìn)食工具，是中國先民的一項偉大巧妙的發(fā)明。 各種異體字雖然都曾出現(xiàn)過，但沒有被社會所廣泛接受和流傳，就是因為沒有得到官方肯定的緣故。而有的時候，當(dāng)官方認(rèn)為所用字語有損皇威時，就會明令禁用或改字。

明朝朱元璋稱帝后，由于出生低微，當(dāng)過和尚和被人罵作“賊寇”的紅巾軍。因此，“僧”“光”“禿”“賊”“寇”等字樣及其諧音字都是犯忌的。僅因一二字諧音，作者即遭斬首，文網(wǎng)之密，可見一斑。當(dāng)時，因文罹禍，慘遭殺戮的文人學(xué)士不計其數(shù)[11]。因而，皇帝的“朱”姓也必須避諱。 諧音的“箸”字必須易名改音。或許這時，在民間的底層船民行幫內(nèi)，也早已流傳著一種針對箸音的避諱民俗。 在明人的《推篷寤言》文中說到：“世有諱惡字而呼為美字者，如立箸諱滯，呼為快子，今因流傳已久，至有士大夫間亦呼箸為快子者，忘其始也。”[12]以后，在“快”字上加偏傍“竹”就變成專名“筷”字。對于出生于江南水鄉(xiāng)社會底層的朱元璋及其開國群臣而言，當(dāng)然熟悉民間對這種筷箸的避諱稱呼，因而，有了朝廷的諱禁，又有民俗的流行，上下結(jié)合，“筷”字就順理順章地替代了“箸”字。再加上“筷”字發(fā)聲響亮，讀音上口，所以自明清以后，雖然有些文人雅士在詩文中還不斷使用著“箸”字，但“筷”字在全社會上下一直踞于主宰地位而不變至今。

由上所述可知，從甲骨文開始，中國文字一直為王權(quán)服務(wù)，也一直受到王權(quán)政治的嚴(yán)密控制。文字的演變反映出其政治背景的演變情況。

六

文字在初創(chuàng)時期，一物多名和一名多物現(xiàn)象普遍存在，其原因之一，就是對事物概念的認(rèn)識還很模糊，因而不能得出字的精確、明晰和專一的概念。箸字也是如此。 遺憾的是，歷代學(xué)者對箸概念的界定深化一直沒有給于適當(dāng)關(guān)注，歷來文人雅士往往都只是在花前月下，對之吟詩抒情，作美學(xué)欣賞，而很少費力對其概念作些深入分析探究，因而造成概念的模糊，甚至有時把一個多義詞所表達(dá)的不同事物概念混同起來，導(dǎo)致箸的歷史淵源問題的學(xué)術(shù)探討不能深化，分歧也久拖不決。

列寧曾說過：“如果要進(jìn)行討論，就必須把概念弄清楚”[13]。為此，本文綜合就箸的使用功能、使用方法、使用數(shù)量、運動狀態(tài)等方面，對箸的概念作一明確的定義：箸，是一種用單掌手指操縱一雙細(xì)桿，夾放食物入口的進(jìn)食工具。

就以上定義，對其各要素特征作一補(bǔ)充說明。

1.使用功能(用途)

箸是一種進(jìn)食工具。作為人類進(jìn)食工具的一項偉大發(fā)明，工具屬名取定的最重要的理論原則就是社會用途，而非外形。技術(shù)歷史學(xué)家研究指出：“無論發(fā)明從結(jié)構(gòu)外形看是多么相似，如果它們的社會用途不同，它們就是不同的發(fā)明?！盵14]同樣的木棒，即使是細(xì)桿，除了可用作箸外，也可用作食簽、發(fā)笄、算籌、鼓槌、炊桿等。 對箸與炊桿的不同的用途特征，就應(yīng)由不同屬名來表稱，否則，只看外形的相似，就容易造成誤解錯釋。

2.使用方法

(1)用單一手掌的多個手指分組捏持。

(2)在使用過程中，始終隨著手指關(guān)節(jié)的操控而運動。但用叉或炊桿時，各手指與其聚集結(jié)合成一體，手指間沒有相互的開合聚離動作。

3.使用數(shù)量

必須是也只能是一雙(兩支)，多一支少一支都不可。而用叉就只能一個；炊桿更是單手各掌一桿，雙手疊加配成一雙。

4.使用的運動狀態(tài)

(1)筷桿按杠桿原理作相對運動，兩個筷尖合攏時夾緊食物，分離時松開食物；而用叉則不同，叉只能插取而不能放下食物，要使叉拔離食物，就必須用齒咬住食物。

(2)筷尖的合攏聚焦精度要高，否則產(chǎn)生扭矩?zé)o法夾住食物，因此，用筷運動是一種高精準(zhǔn)度運動，人們必須經(jīng)過自覺的訓(xùn)練(最好在童年時期)，方能掌握使用技巧，這是用叉和炊桿所無法比擬的。人類形成了用箸、用刀叉、用手抓的三種進(jìn)食方式。

(3)按指的施加力度和杠桿原理，筷尖夾力和手指開幅均很小，因而與用叉相比，同為進(jìn)食工具，其進(jìn)食儀態(tài)更顯高雅。這也更進(jìn)一步推動了食料加工的精細(xì)化，促進(jìn)了舉世聞名的中華美食的問世。

考古學(xué)家指出：“分類的準(zhǔn)確性，在真正意義上，決定了可以做哪些重要而有價值的推論。”[5]分類過程“有兩個重要方面。第一，分類愈細(xì)，可獲信息就愈多。第二，推理的準(zhǔn)確性將主要取決于每件器物分類的準(zhǔn)確性”[15]。

明確細(xì)分了箸的以上這些特征以后，就能正確對器物進(jìn)行分類。不僅可以正確區(qū)分同為進(jìn)食工具的箸、叉之別，也可正確區(qū)分箸與炊桿之別。若論外形，箸與炊桿兩者相似；論粗細(xì)長短，則炊桿等同或僅略倍于箸，但兩者用途卻完全不同。前者是炊事用具，用于在鍋鼎烹煮過程中，攪拌或夾取食物用。而后者是進(jìn)食工具，將食物直接夾入口內(nèi)，若混為一談，就無法做到“透物見人”，不能見到與社會歷史背景的有機(jī)聯(lián)系。

20世紀(jì)30年代，河南安陽殷墟侯家莊M1005號墓區(qū)的發(fā)掘中，在祭祀坑中出土了六根疑似箸的銅桿，考古工作者最初將其歸類于“銅箸”，引起了當(dāng)時學(xué)術(shù)界的熱烈關(guān)注，因而有人就據(jù)此認(rèn)為：“箸問世于殷商之前”的考古物證。但經(jīng)著名考古學(xué)家陳夢家對同時出土的匕、鏟和“銅箸”歸類鑒別后認(rèn)為：“似為烹調(diào)之用具……所稱為‘箸’者、‘鏟’者大約均屬此等取肉之具?！盵16]陳夢家先生認(rèn)為出土的銅桿就用途而言，其實是烹調(diào)之用具、取肉之具，從而排除了其為進(jìn)食工具“箸”的屬性?？上У氖?，前輩學(xué)者的重要研究成果以及文字歷史的考證，被后人所忽視。迄今為止，有的著作仍然誤以此例作為“殷商之前”論的考古物證。

綜上所述，對箸字名稱及其屬性概念必須有一個清晰、明確、專一的表達(dá)方能有利于箸的學(xué)術(shù)歷史討論。

七

根據(jù)以上討論，筆者有以下認(rèn)識。

1.文字和事物的出現(xiàn)相伴相生，其時間順序，既有順時性，又有延時性?！俺３Ｔ谀承┬率挛锍霈F(xiàn)以后，概念和語言可以相繼產(chǎn)生，表達(dá)這一語言的漢字不一定能馬上創(chuàng)造出來”[1]37。因此可以推想，在古代社會發(fā)展遲緩的情況下，前后延滯少則幾代，多則十幾代，延時的時長以百年計也是可能的，但絕不可能滯后相差有千年之久。因而如前文所述，若文字“箸”確實首現(xiàn)于戰(zhàn)國末期，那末，實物箸最早只可能前溯至春秋時期，而不可能出現(xiàn)在近千年前的殷商后期，更不可能超前幾千年，前溯到新石器時代。

2.工具的出現(xiàn)和發(fā)明需要有時代的歷史需求和社會推動。歷史學(xué)家指出：通常認(rèn)為需求是發(fā)明之母，在社會發(fā)展的早期階段，需求對發(fā)明的決定性作用表現(xiàn)得較為明顯[14]56。在新石器時代，社會生產(chǎn)力極度低下，先民們主要精力都用于求生果腹，無論個人或群體，都根本沒有可能產(chǎn)生變革原有的，用手指抓食的生理自發(fā)行為的習(xí)慣需求，因而把一些與箸外形相似的發(fā)笄、叉刺、箭鏃等細(xì)小骨桿，在遺址出土?xí)r歸類為“骨箸”，筆者認(rèn)為是一種違背社會歷史需求的誤判[17]。作為最基礎(chǔ)的考古史料，這種器物屬性分類的誤判，將嚴(yán)重?fù)p害正常學(xué)術(shù)研究的開展，因而應(yīng)該需要盡快考辨證實。

3.假如箸出現(xiàn)在春秋戰(zhàn)國時代，就說明當(dāng)時已進(jìn)入鐵器時代。新的鐵器時代來臨，推動了社會生產(chǎn)力的大發(fā)展，導(dǎo)致舊社會秩序的“禮崩樂壞”，新的禮樂文明就順勢而起，并逐步下移普及，被新的社會需要所接納。因此，箸和用箸進(jìn)食方式，應(yīng)從社會生產(chǎn)力發(fā)展和禮制文明變革的視角來觀察，這也應(yīng)作為箸文化的另一重要研究議題。筆者另文作了初步探討，并同樣得出箸和用箸進(jìn)食方式誕生于“春秋戰(zhàn)國時期”的結(jié)論[18]，限于篇幅，本文在此不作贅述。

4.根據(jù)考古出土的文化遺存研究，古文字學(xué)家早就確認(rèn)：真正的“箸”字，問世于戰(zhàn)國時期，從而可以由此直接證實箸和用箸進(jìn)食方式誕生的歷史淵源。但遺憾的是，由于種種原因，我們一直沒有充分有效地利用這一研究成果。筆者認(rèn)為可能有一些實際問題遮擋了我們的視線：(1)箸的形制太過平凡簡單，從而遮掩了其深厚的文化內(nèi)涵、哲理思想及歷史價值，因而影響了學(xué)界對其關(guān)注用心，使之長期處于“大家不為，小家不能”的狀態(tài)，并導(dǎo)致有關(guān)研究長期徘徊不進(jìn)的現(xiàn)象；(2)一些前輩學(xué)者的研究成果沒有得到很好的傳承發(fā)揚；(3)就事論事，沒有用“透物見人”的視角進(jìn)行觀察，以及過于迷信古代的一些權(quán)威史家的片言只語，沒有聯(lián)系其社會歷史背景和真實本意來全面系統(tǒng)地考察理解，從而導(dǎo)致對史料的長期錯讀誤解。

“歷史本身是人類活動的產(chǎn)物”[19]102，因而也必然在工具事物身上，或多或少、或隱或顯地印刻了各個方位和層次的人類社會活動痕跡，為我們研究歷史提供了大量線索?！皻v史研究中重要的突破，往往發(fā)生在史料方面?！盵19]82從“箸”字的文字史料一側(cè)進(jìn)行探索，就有可能更簡捷明晰地反映出事物演變的歷史軌跡。至于其他的社會活動因素，如政治經(jīng)濟(jì)、文化物質(zhì)、運動狀態(tài)、使用功能等方面，也可以發(fā)掘出更多的有關(guān)箸的史料線索進(jìn)行研究，從而能幫助我們更全面深入地揭露有關(guān)筷箸文化演變發(fā)展的歷史真貌。

學(xué)術(shù)研究的進(jìn)步，總是伴隨著質(zhì)疑、商榷、爭鳴?，F(xiàn)在，人們對筷箸文化的關(guān)注和研究愈益深入，相信只要堅持遵循“透物見人”的考古歷史研究原則，必將能夠搜索挖掘出更多的史料，使國人更加認(rèn)識自己的歷史，使世界更了解中國。