劉晴晴

【摘要】臨床營養(yǎng)是一門科學(xué)，是醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)中重要的一部分。臨床營養(yǎng)治療也成為眾多疾病綜合治療的基礎(chǔ)。本文就醫(yī)學(xué)教育方面，強化臨床營養(yǎng)教學(xué)，提高營養(yǎng)治療水平進(jìn)行分析與探討。

【關(guān)鍵詞】臨床營養(yǎng)學(xué) 教學(xué) 營養(yǎng)治療水平

【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）24-0141-02

隨著經(jīng)濟社會與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，營養(yǎng)支持在臨床醫(yī)學(xué)方面得到越來越多的應(yīng)用，但是由于臨床營養(yǎng)支持的發(fā)展仍存在一些不穩(wěn)定、不專業(yè)的現(xiàn)象，所以必須要從醫(yī)學(xué)教育開始，強化臨床營養(yǎng)教學(xué)，使臨床營養(yǎng)學(xué)得到更好的發(fā)展與研究，從而提高營養(yǎng)治療的水平。

一、強化臨床營養(yǎng)教學(xué)的重要性

1.臨床營養(yǎng)學(xué)的地位和作用

臨床營養(yǎng)學(xué)是營養(yǎng)學(xué)中重要的一部分。隨著臨床醫(yī)學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)這兩個領(lǐng)域的不斷結(jié)合與發(fā)展，臨床營養(yǎng)學(xué)也就慢慢被大眾所知。臨床營養(yǎng)學(xué)不只是在營養(yǎng)方面對疾病進(jìn)行預(yù)防和治療，在防治、康復(fù)和保健中等方面都發(fā)揮著很大的作用。近年來由于外部營養(yǎng)支持在醫(yī)療中的作用日益突出，已被臨床醫(yī)學(xué)家所認(rèn)可，使臨床營養(yǎng)學(xué)的重要性受到醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注。在醫(yī)學(xué)技術(shù)與模式轉(zhuǎn)型的過程中，臨床營養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。就外科醫(yī)學(xué)而言，臨床營養(yǎng)學(xué)的應(yīng)用和合理的營養(yǎng)支持可以增強病人的器官承受能力和恢復(fù)能力。對外部皮膚受傷、感染等病人合理的營養(yǎng)支持能減少蛋白質(zhì)的丟失，降低傷后高代謝、提高機體免疫功能和穩(wěn)定機體內(nèi)的平衡。所以，營養(yǎng)支持不只是普通意義上的營養(yǎng)補給，而是有針對性的進(jìn)行特殊營養(yǎng)支持，從而保護(hù)與支持器官的結(jié)構(gòu)與功能維護(hù)組織細(xì)胞的代謝加建器官與組織的修息。

2.臨床營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，醫(yī)學(xué)科學(xué)、生命科學(xué)基礎(chǔ)和臨床研究的不斷深入，臨床營養(yǎng)治療的發(fā)展機會和機會也越來越多。近年來取得了很大的進(jìn)展，分子營養(yǎng)供給的具體材料、測量方法的應(yīng)力變化，強調(diào)了相同的概念，即基礎(chǔ)營養(yǎng)科學(xué)成果，將在臨床營養(yǎng)學(xué)中發(fā)揮重要作用，取得很大的成就。營養(yǎng)供給不足或醫(yī)源性營養(yǎng)不良的患者是臨床營養(yǎng)的主要問題。營養(yǎng)不良會引起機體減少并發(fā)癥的抵抗力，增加死亡率，增加住院費用，延長住院時間。因此，如何預(yù)防住院病人的營養(yǎng)不良是一個亟待解決的問題。同時，臨床營養(yǎng)學(xué)的理論知識在不斷更新和發(fā)展，其應(yīng)用技術(shù)也在不斷完善和提高，使臨床營養(yǎng)學(xué)有了很大的發(fā)展。在微觀上， 臨床營養(yǎng)學(xué)的研究方向轉(zhuǎn)變到對細(xì)胞水平、分子水平發(fā)展的研究， 營養(yǎng)支持的機制在病人恢復(fù)與調(diào)理的過程中更加合理和專業(yè)化。通過為特殊疾病病人提供特殊營養(yǎng)物質(zhì)， 在改善病人免疫功能、降低炎癥反應(yīng)水平、降低新陳代謝促進(jìn)身體機能的恢復(fù)與發(fā)展。宏觀上，臨床營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展也給醫(yī)學(xué)領(lǐng)域帶來新的技術(shù)，提高營養(yǎng)治療水平，使臨床營養(yǎng)在疾病的治療和預(yù)防研究方面掀起新的高潮，井由此形成了營養(yǎng)免疫學(xué)，營養(yǎng)藥理學(xué)等新的概念。

二、強化臨床營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展措施

1.制定教學(xué)大綱

根據(jù)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的課程體系特點，結(jié)合國家醫(yī)學(xué)臨床要求的教學(xué)要求，制定符合臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的教學(xué)要求的教學(xué)大綱。在制定教學(xué)大綱時，由于醫(yī)學(xué)專業(yè)是時實踐性較強的專業(yè)，所以要注重理論知識與臨床實踐的結(jié)合。因此，在教學(xué)時，要突出臨床常見慢性疾病的營養(yǎng)治療，對于基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)知識和原理只需要求學(xué)生理解與記憶即可，讓學(xué)生在具體實踐中明白基礎(chǔ)原理的含義。同時，制定的大綱要在滿足國家教育要求標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)的闡述原理和治療方法。

2.培養(yǎng)師資力量

臨床營養(yǎng)教學(xué)，少不了師資力量的培養(yǎng)。擔(dān)任臨床營養(yǎng)教學(xué)必須有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的實踐經(jīng)驗。授課前要做好準(zhǔn)備，授課后則要多吸取學(xué)生的建議。在空閑時間要多充實自己，多參與座談會，培訓(xùn)會等，吸取經(jīng)驗，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.案例教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合

案例教學(xué)就是以老師傳授經(jīng)驗教訓(xùn)為主，實踐教學(xué)則是以學(xué)生實踐為主。營養(yǎng)學(xué)是一門獨立的理論教學(xué)學(xué)科，而臨床營養(yǎng)教學(xué)就是把理論與實踐結(jié)合起來，并運用到其中去。這種方法不僅能夠提高課堂教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生的興趣，還能增強學(xué)生實際運用的能力。

三、提高營養(yǎng)治療水平

臨床營養(yǎng)治療在不斷提高中，強化其教學(xué)水平十分有必要。而營養(yǎng)治療的水平仍然有待提高。要不斷豐富臨床營養(yǎng)治療的方法，如分子營養(yǎng)學(xué)臨床應(yīng)用等，讓臨床營養(yǎng)治療有更大的發(fā)展空間。同時，要不斷提高營養(yǎng)治療水平，從根本上預(yù)防營養(yǎng)不良現(xiàn)象的發(fā)生，降低并發(fā)癥的概率，減少恢復(fù)時間。

四、結(jié)語

臨床營養(yǎng)是大學(xué)醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的核心課程之一。合理的營養(yǎng)應(yīng)用對臨床疾病的康復(fù)有積極的作用。臨床營養(yǎng)是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究的一個重要課題，是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的一個不可或缺的知識儲備。臨床營養(yǎng)學(xué)具有很強的理論和實踐意義，在促進(jìn)人的體質(zhì)和預(yù)防疾病方面發(fā)揮著重要作用。因此，加強臨床營養(yǎng)教育，提高學(xué)生綜合醫(yī)療質(zhì)量和臨床營養(yǎng)工作質(zhì)量，提高營養(yǎng)治療水平是必須要進(jìn)行的項目。同時，強化臨床營養(yǎng)教學(xué)，提高營養(yǎng)治療水平不僅要對老師的教學(xué)水平有更高的要求，還要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)意識，增強對臨床營養(yǎng)學(xué)的認(rèn)知，繼續(xù)研究探索營養(yǎng)學(xué)，提高營養(yǎng)治療水平。

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